炭烤鹌鹑蛋生蚝做法烹饪大全 地道炭烤鹌鹑蛋生蚝如何做
- 宴客食谱
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烤生蚝千篇一律。
加入鹌鹑蛋这个味道达到最完美!
用料
生蚝 | 6个 |
鹌鹑蛋 | 6个 |
蒜泥 | 适量 |
小米椒 | 适量 |
生姜 | 少许 |
炭烤鹌鹑蛋生蚝的做法
第一步:将生蚝处理干净。(你喜欢吃多少可以弄多少。海鲜店也会帮你处理,拿回家洗一下就好。)
第二步:打上鹌鹑蛋。先上火烤~
第三部:炒酱!(最关键的步骤!)热锅烧油蒜米生姜辣椒爆香 (注意中火 蒜蓉烧焦容易苦)放少许胡椒粉,蚝油生抽。炒好的料就可以覆盖到生蚝上啦。(烤箱的话 也是一样的。)
听到这种声音 是不是有种莫名的幸福感。
完美!
撒上少许葱末。
小贴士
注意:炒酱的火 不要太大!
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