深冬下午茶点—花生碎草莓泡芙食谱大全及做法,烹饪好吃的深冬下午茶点—花生碎草莓泡芙方法
- 下午茶食谱
- 关注:1.04W次
撒上生花生碎一起烤的泡芙香香的,草莓的加入更是应这个季节,作为下午茶点实在是棒棒哒~
用料
无盐黄油 | 60克 |
鸡蛋(中号) | 2只 |
牛奶 | 70克 |
水 | 70克 |
糖 | 3克 |
盐 | 3克 |
低粉 | 85克 |
生花生碎 | 适量 |
淡奶油 | 200毫升 |
细砂糖 | 15克 |
鲜草莓 | 适量 |
深冬下午茶点—花生碎草莓泡芙的做法
奶锅中放入黄油,牛奶,水,糖和盐,煮沸后关火。
筛入低粉,快速拌至无干粉状态
开火加热 搅拌至不粘锅即可。
将打散的蛋液分次倒入,每次倒入以后快速的的搅拌。
搅拌好的面糊用刮刀舀起呈倒三角状。
将面糊装入裱花袋,挤出约6-7厘米直径圆形,中间留出空隙。用叉子在表面稍微压一压,撒上生花生碎,烹少许清水,190度烤20分钟后转170度烤20分钟。 烤好后放凉,将打好的淡奶油挤到泡芙中间,放上半颗草莓即可。
小贴士
一定要将面糊搅拌到位,预热要充分,否则面糊膨胀不起来哦~
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/chmscq/xiawuchashipu/44y96q.html