![河蟹煲钉螺如何做才美味，怎么做河蟹煲钉螺简单又好吃]( "河蟹煲钉螺如何做才美味，怎么做河蟹煲钉螺简单又好吃")
- 河蟹是河鲜的一个代表，这河鲜里面很多很多的品种，就说这螺吧，大的小的，叫的出名字的不知道名字的是一大堆，我们这里的人喜欢吃小小的炒螺丝，除了螺丝之外就是这钉螺了，是螺中长的最苗条的一个，肉质很非常鲜美，平时和螺丝一样都是酱汁炒了，也有很多人用钉螺来做汤，确实很鲜美。游走就...
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![爆炒钉螺的详细做法大全,简单又营养的爆炒钉螺做法]( "爆炒钉螺的详细做法大全,简单又营养的爆炒钉螺做法")
- 下酒必备单品用料葱1根姜5片香叶3片干辣椒5个调一个万能酱料：盐/糖/蒸鱼豉油/生抽/料酒/不要一滴水最后勾芡就可以啦爆炒钉螺的做法1、葱姜蒜桂叶爆香2、下钉螺爆炒2分钟3、下万能酱料盖盖子焖煮5分钟让其入味4、勾芡5、撒上青红椒，翻炒两下出货小贴士盖盖子焖煮5分钟...
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![辣炒钉螺如何做才美味，怎么做辣炒钉螺简单又好吃]( "辣炒钉螺如何做才美味，怎么做辣炒钉螺简单又好吃")
- 辣炒钉螺是一道不错的下酒菜。用料钉螺350克姜片5片朝天椒10颗八角5个香叶5片花椒少许蒜3瓣葱花若干香油少许生抽2勺料酒1勺辣炒钉螺的做法钉螺先用凉盐水泡一小时以上吐泥沙，用钳子钳掉尾部（我买的是处理好的），洗净沥干水分。准备好配料：香叶撕成小片，和八角花椒一起洗干净；朝...
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![爆炒螺钉如何做才美味，怎么做爆炒螺钉简单又好吃]( "爆炒螺钉如何做才美味，怎么做爆炒螺钉简单又好吃")
- 用料姜1片大蒜3瓣盐10克辣椒3个生抽1.5勺爆炒螺钉的做法把配料炒熟加入螺钉爆炒...
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![酸菜钉螺如何做才美味，怎么做酸菜钉螺简单又好吃]( "酸菜钉螺如何做才美味，怎么做酸菜钉螺简单又好吃")
- 之前看某位厨友的分享做了一次，后来自己试着改进了一下用料钉螺酸菜味极鲜酱油蚝油醋啤酒糖干辣椒花椒蒜末香菜酸菜钉螺的做法钉螺洗净，各种材料该切啥形状切啥形状。调酱料（下文中的1就指图中这样一勺）蚝油1+酱油4+醋1，再倒入啤酒代替料酒和水，酱料的量要能没过钉螺。（比例也可...
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![炒钉螺如何做才美味，怎么做炒钉螺简单又好吃]( "炒钉螺如何做才美味，怎么做炒钉螺简单又好吃")
- 钉螺泡水里，放盐，多洗几遍，然后烧水断生（忘了拍照）用料姜片蒜瓣炒钉螺的做法1.备菜:葱姜蒜洋葱，红辣椒，香叶桂皮八角2.冷油，葱姜蒜爆香，郫县豆瓣酱炒出红油，下大料，下钉螺炒。翻炒均匀放酱油，蒸鱼豆豉，耗油，洋葱。翻炒均匀3.放水大火烧开，放盐，鸡精，小火炖10分钟，出锅前放香菜（因为减肥，所以...
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![煲炒钉螺如何做才美味，怎么做煲炒钉螺简单又好吃]( "煲炒钉螺如何做才美味，怎么做煲炒钉螺简单又好吃")
- 用料姜片葱根糖克蚝油勺酱油勺豆瓣酱勺盐克啤酒芹菜煲炒钉螺的做法洗尽，准备锅中加油，油热七分，加入葱姜蒜，豆瓣酱炒出红油。加入钉螺，糖，蚝油，酱油翻炒几秒加入啤酒，没过钉螺，盖上锅盖小火十分钟差不多收汁加入芹菜段，少许盐，翻炒一分钟即可出锅～...
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![醉钉螺如何做才美味，怎么做醉钉螺简单又好吃]( "醉钉螺如何做才美味，怎么做醉钉螺简单又好吃")
- 没有酒就没有故事，有钉螺才能有酒，哈哈哈用料钉螺2斤小米辣2根味达美30克耗油100克白砂糖100克大蒜3瓣花生油50克麻椒1克醉钉螺的做法钉螺放水里煮熟捞出备用，小米椒切丁，大蒜切片锅里油烧热（平常炒菜用油的量即可）放入小部分小米辣和麻椒爆锅关火。用漏网把花椒和辣椒分离出来...
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![爆炒钉螺如何做才美味，怎么做爆炒钉螺简单又好吃]( "爆炒钉螺如何做才美味，怎么做爆炒钉螺简单又好吃")
- 先生说他想吃钉螺，所以就来一份^-^用料钉螺（主角）1斤姜4片蒜泥适量蚝油适量酱油1勺料酒1勺葱3根小米椒2个八角2瓣生粉1大勺青椒1个糖适量醋喜欢的可以加爆炒钉螺的做法1钉螺买回来清洗干净2准备好上述配料，加入温水100ml左右，配成酱汁3油起锅，放生姜和蒜泥，炒香4炒香生姜和蒜泥...
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![钉螺鸭脚煲如何做才美味，怎么做钉螺鸭脚煲简单又好吃]( "钉螺鸭脚煲如何做才美味，怎么做钉螺鸭脚煲简单又好吃")
- 田螺鸭脚煲是广西一道有名的风味美食，在南宁也越来越火，大多数夜宵店的菜单上都少不了它！今晚尝试了把田螺换成钉螺，味道也不错！用料带皮鸭脚1斤钉螺1斤左右鹌鹑蛋十几个荔浦芋头半个豆瓣酱2勺假蒌紫苏叶适量香料包一包葱姜蒜米适量酸笋适量小米辣适量酱油蚝油料酒适量钉螺鸭...
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![钉螺鸭脚煲的详细做法大全,简单又营养的钉螺鸭脚煲做法]( "钉螺鸭脚煲的详细做法大全,简单又营养的钉螺鸭脚煲做法")
- 本来想田螺的，逛了四个菜市场都找不到，只能用海螺代替，家人说这个鸭脚煲和在外面吃的鸭脚煲味道差不多用料带皮鸭脚20个蒜姜适量酸笋100克番茄一个香茅草三根草果一个八角两个桂皮一块香叶四片干辣椒十个生抽适量耗油适量料酒适量白糖适量芋头半个红油豆瓣酱2勺钉螺鸭脚煲的...
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![酸菜钉螺煲如何做才美味，怎么做酸菜钉螺煲简单又好吃]( "酸菜钉螺煲如何做才美味，怎么做酸菜钉螺煲简单又好吃")
- 这是一道深夜排挡美食入秋天气转凉在家可以做一份钉螺煲，工作到深夜菜回家的人能吃上一口暖呼呼的汤菜也是非常满足的😀用料姜五片糖3克盐8克蚝油半勺酱油四勺花椒10粒干辣椒一小把蒜7瓣紫苏（可选）2片啤酒🍺（可用高汤或水代替）1瓶酸菜钉螺煲的做法冷水下锅加盐煮沸热锅冷油下...
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![炖钉螺如何做才美味，怎么做炖钉螺简单又好吃]( "炖钉螺如何做才美味，怎么做炖钉螺简单又好吃")
- 用料蚝油勺炖钉螺的做法钉螺冷水入锅姜片料酒去腥热锅烧油花椒麻椒爆香加入葱姜蒜干辣椒郫县豆瓣酱熬出红油加入钉螺生抽海鲜酱油蚝油翻炒加入啤酒炖至少量汤汁加入糖盐鸡精加入香菜...
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![葱姜爆钉螺 炒钉螺食谱大全及做法，烹饪好吃的葱姜爆钉螺 炒钉螺方法]( "葱姜爆钉螺 炒钉螺食谱大全及做法，烹饪好吃的葱姜爆钉螺 炒钉螺方法")
- 用料钉螺600克葱4根姜10片盐2克糖1克料酒10克水淀粉10克油20克葱姜爆钉螺炒钉螺的做法钉螺去头洗净泡水一小时抓细5遍至水清洗净的钉螺捞出沥干水分锅烧底油加5克大油去腥提香油冒烟下入葱姜煸炒爆出葱姜香味后倒入钉螺料酒盐还有一点点生抽提色翻炒大约一分种加盖焖30秒...
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![拌钉螺如何做才美味，怎么做拌钉螺简单又好吃]( "拌钉螺如何做才美味，怎么做拌钉螺简单又好吃")
- 用料钉螺一斤姜几片蒜几粒葱几根白醋三勺糖一勺辣椒四个料酒一勺生抽五勺胡椒粉依个人口味下拌钉螺的做法钉螺洗干净同冷水一起下锅，放入一点盐巴和姜片。待水烧开将钉螺捞出沥干水倒入上述配料汤汁中搅拌均匀即可！...
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![开胃钉螺/剁椒钉螺食谱大全及做法，烹饪好吃的开胃钉螺/剁椒钉螺方法]( "开胃钉螺/剁椒钉螺食谱大全及做法，烹饪好吃的开胃钉螺/剁椒钉螺方法")
- 下厨房居然没有这道快手下酒良菜，不科学用料姜4片蒜头四五个料酒蒸鱼豉油剁椒钉螺开胃钉螺/剁椒钉螺的做法拍蒜后对半切生姜切片钉螺焯水热锅冷油，放生姜蒜头，炒至香味发出。转小火加入剁椒四至五勺(随你喜欢，喜欢剁椒的可以多放一点)小火爆出香味，为什么要用小火呢，呵呵，你给我...
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![螺丝钉如何做才美味，怎么做螺丝钉简单又好吃]( "螺丝钉如何做才美味，怎么做螺丝钉简单又好吃")
- 酸辣螺丝钉是道很下饭的菜！用料酸辣椒适量螺丝钉500g大蒜姜料酒蚝油螺丝钉的做法将螺丝钉洗干净后,放沸水里煮一下(水里放几滴醋更好)捞出来沥干水分炒锅内放多些油，油烧热后放入切好的生姜、蒜头爆香下将处理好的螺丝钉放入翻炒，洒些料酒翻炒几下放入酸辣椒翻炒几下放入蚝...
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![椒麻钉螺如何做才美味，怎么做椒麻钉螺简单又好吃]( "椒麻钉螺如何做才美味，怎么做椒麻钉螺简单又好吃")
- 用料蒜8瓣蚝油50克糖20克料酒适量姜4片蒸鱼豉油30克生抽25克纯净水30克藤椒油4克香油2克辣椒油5克青红椒适量椒麻钉螺的做法将钉螺清洗好后放入盛水的锅中，锅开1分钟后关火，钉螺盛出放凉准备蒜瓣切片，姜片切丝，青红椒切断将所需的酱汁配好，搅拌均匀将酱汁与配菜加入放凉的钉螺...
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![河蟹煲粥的详细做法大全,简单又营养的河蟹煲粥做法]( "河蟹煲粥的详细做法大全,简单又营养的河蟹煲粥做法")
- 一个80后麻麻坚持给儿子女儿做早餐用料河蟹4只大米100克生菜叶2片姜丝5.、6片盐适量料酒1大勺河蟹煲粥的做法步骤一：河蟹洗刷干净剪小块备用。大米跟着冷水下锅，烧开后小火慢煮。步骤二：接下来我们起锅热油爆炒一下蟹，放一勺料酒和几片生姜去去腥味。炒到蟹壳发黄后直接盛起...
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![河蟹肉煲如何做才美味，怎么做河蟹肉煲简单又好吃]( "河蟹肉煲如何做才美味，怎么做河蟹肉煲简单又好吃")
- 迎着午后的余晖，我和婆婆在家后面的一条小河里捉了一些鲜美的河蟹，在菜场里有买了些小河虾和鸡爪，根据我们自己的口味做了这道河蟹煲。用料葱3根姜5片盐10克酱油3勺土豆2个鸡爪15只虾20只香菜5棵蒜1颗河蟹肉煲的做法蟹要用冷水到热水这样糙一下，这样腿不会点，然后再油炸。...
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![炒钉螺～如何做才美味，怎么做炒钉螺～简单又好吃]( "炒钉螺～如何做才美味，怎么做炒钉螺～简单又好吃")
- 舍友喜欢今天尝试做怕下次忘了自己加了啥决定记录一下！用料豆瓣酱1勺蒜好多瓣糖1调味勺蚝油1勺盐1调味勺姜3～5片料酒2勺花椒10粒小米椒3个水视螺而定香菜适量钉螺半斤以上炒钉螺～的做法泡钉螺～（最好泡久一点，加点盐吐吐沙土，泡了两个小时我还觉得有沙哈哈），将钉螺的屁股切掉。烧一...
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![🔥辣炒钉螺，爆炒钉螺食谱大全及做法，烹饪好吃的🔥辣炒钉螺，爆炒钉螺方法]( "🔥辣炒钉螺，爆炒钉螺食谱大全及做法，烹饪好吃的🔥辣炒钉螺，爆炒钉螺方法")
- 蟹哥推荐：家庭偶尔吃一餐钉螺味道还是挺不错的用料钉螺750克姜蒜各25克干辣椒2个葱花5克菜油75克火锅底料25克生抽35克鸡精2克料酒50克水150克蚝油25克大红袍花椒10粒🔥辣炒钉螺，爆炒钉螺的做法钉螺用一个硬物把根敲掉准备一些料头钉螺热水焯一下然后洗净沥干热锅冷油下入...
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![炒钉螺的详细做法大全,简单又营养的炒钉螺做法]( "炒钉螺的详细做法大全,简单又营养的炒钉螺做法")
- 用料姜6片糖2克酱油1勺葱3根蚝油2勺盐3克料酒2勺蒜4瓣炒钉螺的做法所有配料切小段爆香蒜和姜闷2分钟小贴士1钉螺抄水，2爆香蒜姜，3下钉螺，4下料酒，盐，鸡精，耗油，味精，味极鲜，，闷3分钟，下辣椒🌶葱段白色部分，起锅时下葱绿色部分！...
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![田螺钉螺石螺鸭脚煲的详细做法，田螺钉螺石螺鸭脚煲做法技巧]( "田螺钉螺石螺鸭脚煲的详细做法，田螺钉螺石螺鸭脚煲做法技巧")
- 柳州鸭脚煲吃不惯那股纯红油的腻，汤不鲜。所以自己结合吃过好吃的味道，结合了这款用田螺钉螺石螺制作而成的杂螺鸭脚煲。结合广式和柳州特色的做法。汤鲜美，鸭脚各类配菜吸饱汤汁，包你吃不停。用料筒骨钉螺石螺0.2斤田螺0.5斤鸭脚12只酸笋50克辣椒面100克姜四五片紫苏一小把...
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![捞汁钉螺如何做才美味，怎么做捞汁钉螺简单又好吃]( "捞汁钉螺如何做才美味，怎么做捞汁钉螺简单又好吃")
- 用料蚝油1勺蒜一头糖1勺姜6片花椒20粒捞汁钉螺的做法钉螺洗干净，煮90秒捞出。然后把酱油，耗油，糖，放里。蒜末芝麻，浇热油，放里。切点香菜，小葱，姜丝，泡吧。30分钟，记得翻一下哈...
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厨趣阁
