- 放油,生姜两三片大蒜一块辣椒一点一点五花肉切小点爆炒出猪油,放切碎包菜,炒到菜不硬用料包菜1个包菜自用的做法放放...
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- 用料种面黑全麦粉100克水100克酵母1.5克主面团高筋粉190克鸡蛋1个黑糖23克牛奶50克盐2克黄油15克黑芝麻15克酵母1.5克自用小餐包的做法种面发酵三四个小时,放冰箱除了黄油加一起1档5分钟,2档5分钟加黄油1档5分钟2档5分钟,发酵,整形,二发烤箱预热180度,20分钟...
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- 看了闹厨房的简易欧包教程,但因为自己家只是28l的蒸烤箱,也因为妈咪手没力气揉面,所以在做了几个欧包后琢磨出一个适合我自己的谱子。很朴实,很清淡的味道,确实好吃耐吃!用料高筋面粉500克盐/海盐5/7克酵母5克牛奶425-430克牛奶如果换成水370-380克欧包(自用菜谱)的做法牛奶、盐...
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- 有新厨房啦。把想做会做的菜放这里!用料包菜1个干辣椒4个蒜4瓣生抽1勺蚝油1勺醋2勺糖1勺手撕包菜(搬运自用)的做法包菜撕成小块,干辣椒切段,蒜头切碎调酱汁(生抽1勺,蚝油1勺,醋两勺,白糖1勺)热锅下油,放入辣椒段和蒜末炒出香味下包菜不断翻炒至变软撒上刚调好的酱汁,翻炒两分钟至变软...
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- 用料生抽1勺蚝油1勺蒸鱼豉油2勺糖一丢辣椒2个蒜1瓣花椒2粒手撕包菜(自用备份)的做法炒...
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- 妈妈传授的韭菜馅调法,用量多少凭感觉用料韭菜克鸡蛋个猪肉馅五香粉生抽耗油虾仁可加可不加韭菜馅自用的做法肉馅剁一下,加入五香粉(半指肚)和生抽,拌匀小腌一会炒个蛋搅碎,加进肉馅里加入韭菜,耗油适量,搅拌均匀。有虾放虾,包饺子的话每个饺子里半只/一只虾。完工。小贴士肉馅直...
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- 开心柠檬配方用料包子皮面粉500奶粉j10酵母5水260糖30盐2馅料猪肉去皮鸡腿2比1泡水香菇自用三丁包的做法122...
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- 用料鸡蛋2个淡奶油330g高筋面粉495克白糖60克酵母7.5克自用-面包的做法按顺序放,揉出膜醒发至大盒子80%烤箱160度,40分钟拿出来冷却...
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- 没什么,就是简单好吃😋用料葱姜蒜辣椒五香粉猪里脊肉盐老抽生抽糖洋葱粉(没有葱的话)辣的辣椒粉木耳白菜豆制品(豆皮,豆泡,炸豆串等)flf意面(不要条状的)生米(剩米饭应该也行,但可能不劲道)粉条自用烩菜饭的做法木耳和粉条泡温水,葱姜蒜切片,猪里脊随便切小块用五香粉盐和老抽腌上,白菜...
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- @蛤蜊拌醋黄瓜蛤蜊炒一下短水果黄瓜去皮圆刀加醋冰箱冷藏@鸡汤豆腐,配菜嫩豆腐,猪油,青豆,韭菜一根,鸡汤高汤,虾球@肉末煎老豆腐,五花肉沫,猪油渣,豆豉汁,老豆腐@双椒小黄鱼小番茄对半切红辣椒葱姜蒜香菜桂皮料酒@麻辣兔丁兔子切一厘米小块去骨,加葱姜蒜香菜生抽老抽料酒红米椒辣椒...
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- 用料水/牛奶82克盐1.5克细砂糖5克玉米油4克高筋面粉125克酵母1.5克花环咸面包(自用菜谱)的做法所有材料放入面包机中,设置程序揉面20分钟省略一发,分6份,团成圆,放入6寸中空戚风模具中,发酵至两倍大烤箱170度,先烤10分钟后盖锡纸,再烤10分钟即可,出炉立马脱模晾凉...
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- 用料看图1自用夜包子的做法看图...
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- 用料面团牛奶或水200-250克面粉400克酵母4克糖5克猪油适量(没有可不加)肉馅五花肉250克姜和葱适量白糖3克盐3克生抽8克老抽2克蚝油3克淀粉3克麻油3克食用油10克水20克鸡精适量(可不加)肉包子自用的做法包子包好二发20-40分钟,最简单的方法锅底加热开水发酵。冷水上锅,水开后二...
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- 用料盐克凉拌包菜丝(搬运自用)的做法123...
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- 自用,自用(白案那块,主要参考本app用户“我是大大大大厨娘”的操作步骤)用料韭菜,洗净,晾干,切碎鸡蛋,炒碎,放凉虾米,小火炒(老公不喜欢吃)木耳,提前1-2小时泡发面粉,酵母韭菜包子(自用)的做法温水(38℃)+酵母+糖搅拌一下,静置4分钟-----------------------面粉400g(酵母量是面粉的1/100),酵母3...
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- 自用,自用,自用!方便自己使用,不具备任何借鉴意义,如看到请及时滑走,谢谢!用料大米200克糯米200克【记录】紫菜包饭自用的做法炒鸡蛋皮时,可以加入5克淀粉,加入三勺水,调成水淀粉,混入鸡蛋液中,搅匀...
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- 根据自己口味的一些改动的备忘录,其中借鉴了一些荣誉榜的菜谱(侵权一定删)时常更新^ω^用料快乐的心情1个菜谱自用的做法黄焖鸡,原方:在调味料里,酱油可以用:老抽,生抽,味极鲜综合使用。再加耗油和黄豆酱(黄豆酱是灵魂!!!)出锅后,根据自己的口味加上小米辣,味道绝了!波兰种面团:30%的面粉=...
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- 为了方便记录自己的制作。方便记录包子的各种馅料。所以写一个菜谱自己用。2020.2.19更新。古船富强粉200面粉得106水相比之前每100g面粉多加3g水用料面粉200克水100克酵母2-3克糖10克(做包子不用这么多)盐2克油15克红糖馒头100粉25糖白馒头100粉10糖馒头,包子~肉包子菜包子...
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- 整理自网络用料面粉1克酵母1克水1克盐1克糖1克牛奶1克猪油1克包子自用的做法酵母酵母发酵的过程,分为两步,第一步是有氧呼吸,第二步是无氧呼吸。当和面时,面团中混入了空气,酵母发酵时,首先会和空气中的氧气,进行有氧呼吸,酵母以葡萄糖做为养分,进行有氧呼吸时,生成的是二氧化碳和...
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- 用料面粉酵母植物油盐少量鸡蛋少温水/温牛奶糖根据需求自用面包的做法面粉➕酵母➕盐➕热水拌匀成面絮成面团➕植物油/黄油揉搓摔打出膜一次发酵2倍大不回缩整形排气二次发酵1.5倍大慢回缩小贴士利用酵母发酵的面采用后油法,油阻碍水面混合...
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- 用料包菜半个蒜,干辣椒圈蚝油15酱油10盐1/8t糖8自用手撕包菜的做法爆香蒜干辣椒大火,加包菜翻炒几下,倒50克左右的水,盖盖焖1分钟翻炒至水干,加调料均匀,略收汁...
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- 用料梅干菜100克肉末350克食用油60克酱油半勺生抽1勺料酒1勺糖约30克以下面团原材料14个,约46g每个面粉(新良低筋蛋糕粉)360克牛奶一盒210克糖30克温水50克酵母粉3g(自用记录)梅干菜肉包的做法1、梅干菜用温水浸泡约1小时,攥干水分2、猪肉搅成肉沫、梅干菜搅成沫3、约60g油炒猪...
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- 料包都是现成的,简直不能更简单了!在家做出饭店的味道(诶,哪里不对)用料生姜两片蒜几瓣酸菜鱼料包(tb买的桥头)一包鸡一只干辣椒若干花椒若干八角两颗杏鲍菇看个人喜好选择是否添加用酸菜鱼料包做酸菜鸡(懒人自制)的做法准备好材料:干辣椒剪成小段,蔬菜洗净,杏鲍菇切片。酸菜鱼料包(个...
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- 用料高筋面粉141.4克盐2.5克酵母1.4克牛奶114克或者水104克自用软欧包的做法用筷子混合所有材料,用刮刀稍微刮刮后盖保鲜膜,再加盖湿布,家里室温30,发酵两小时至两倍大!期间45分钟折叠一次!共三次!整形后放入有油纸的圆锅或深碗二发,30度室温二发一小时,半小时后放入铸铁锅一起预...
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- 所有用料大概做65g一份的面包5个,偏大一点点。50g一个下次。用料高筋面粉60克全麦粉60克可可粉5克水65克鸡蛋1个盐1.5克糖3克酵母3克黄油3克欧包自用的做法高筋面粉,全麦粉,水,鸡蛋,可可粉(做其他口味替换其他粉)混合面包机搅成团。包上保鲜膜放松30分钟。加入2-3克干酵母包进面...
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