![糟溜巴沙鱼如何做才美味，怎么做糟溜巴沙鱼简单又好吃]( "糟溜巴沙鱼如何做才美味，怎么做糟溜巴沙鱼简单又好吃")
- 用料蛋清半个巴沙鱼两条姜三片蒜两瓣大葱几段木耳若干糟溜巴沙鱼的做法木耳提前泡好，洗去泥沙。巴沙鱼切厚片，用半个蛋清，淀粉，盐，黑胡椒腌制。水开后汆熟，鱼片飘起来即可捞出。重新烧开水，加入葱姜蒜，少许盐，糖，高汤，小半碗香糟卤，鱼片，木耳。大火煮开。适量勾芡加入至汤汁粘稠。淋一...
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![糟溜毛豆鱼片 糟卤汁的最后归宿食谱大全及做法，烹饪好吃的糟溜毛豆鱼片 糟卤汁的最后归宿方法]( "糟溜毛豆鱼片 糟卤汁的最后归宿食谱大全及做法，烹饪好吃的糟溜毛豆鱼片 糟卤汁的最后归宿方法")
- 没有吃过糟货的夏天是不完整的。自制糟货，只要糟卤汁不变浑浊，糟卤汁是可以重复利用至少一次的。那已经有点浑浊的糟卤汁要怎么处理呢？自然是拿来发挥最后一点余热，烧一道糟溜的热菜，最常见的就是这道“糟溜鱼片”。用料白身鱼肉一盒水煮毛豆适量水发木耳若干淀粉、盐、糖若干...
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![「温馨煮艺」糟溜鱼片食谱大全及做法，烹饪好吃的「温馨煮艺」糟溜鱼片方法]( "「温馨煮艺」糟溜鱼片食谱大全及做法，烹饪好吃的「温馨煮艺」糟溜鱼片方法")
- 成菜糟香四溢、黑白分明、色彩艳丽，鱼片爽滑鲜嫩、咸甜绵软，木耳爽脆……；颇具特色鲁菜之一。用料巴沙鱼柳600克木耳8克胡萝卜半根酒糟泥1杯花雕酒1瓶糖桂花适量白胡椒粉适量食盐少许白糖适量鸡蛋1个绿豆淀粉适量香油少许鸡精少许【温馨煮艺】糟溜鱼片的做法提前2天制备香糟...
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![糟溜三白如何做才美味，怎么做糟溜三白简单又好吃]( "糟溜三白如何做才美味，怎么做糟溜三白简单又好吃")
- 家常简洁少油版。用料鸡胸肉龙利鱼柳食用油，糟卤，白糖，盐，水淀粉糟溜三白的做法鸡胸肉，龙利鱼，冬笋切片。鸡胸肉、龙利鱼片加盐，少量胡椒粉抓匀码味，开水焯八成熟，笋片焯水去酸。糟卤加少量盐，白糖烧开，入鸡、鱼、笋，烧开后加水淀粉勾芡，推勺出锅。小贴士片不要太薄。焯烫时间不要过长...
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![糟溜鱼片，龙利鱼版食谱大全及做法，烹饪好吃的糟溜鱼片，龙利鱼版方法]( "糟溜鱼片，龙利鱼版食谱大全及做法，烹饪好吃的糟溜鱼片，龙利鱼版方法")
- 忙碌的宝妈，没空去菜市场，就拿龙利鱼做的糟溜鱼片，没刺，味道也不错。用料淀粉1勺龙利鱼1片香糟卤半碗糟溜鱼片，龙利鱼版的做法龙利鱼一片化了。切厚片。淀粉加少许盐和料酒抓匀。温油划熟。香糟卤半碗，清水半碗，烧开，勾芡。下入鱼片，划匀就好了。小贴士没用鸡汤骨汤什么的，怕抢了香...
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![糟溜鱼片（醪糟版）食谱大全及做法，烹饪好吃的糟溜鱼片（醪糟版）方法]( "糟溜鱼片（醪糟版）食谱大全及做法，烹饪好吃的糟溜鱼片（醪糟版）方法")
- 网上很多糟溜鱼片的做法，但是用的是糟卤，我没有，平常常吃醪糟，于是自己结合了一下大厨做法，攒出这个醪糟版的糟溜鱼片，方便自己记录一下用料木耳8朵淀粉2勺盐适量糖适量白胡椒粉2勺鱼1条蛋白1个醪糟250g清水400克枸杞少许蚝油1勺糟溜鱼片（醪糟版）的做法先做准备工作，泡发木耳；鱼切...
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![糟溜三丝如何做才美味，怎么做糟溜三丝简单又好吃]( "糟溜三丝如何做才美味，怎么做糟溜三丝简单又好吃")
- 用料糟卤20mL胡萝卜一根西芹3茎猪里脊半斤糖2g淀粉少许糟溜三丝的做法猪里脊肉洗净切丝，用淀粉抓一下西芹洗净，去掉叶子，切丝胡萝卜洗净切丝热油锅，4-5成热下肉丝滑到变色，下入西芹和胡萝卜，烹入糟卤，翻炒匀，撒入糖，翻匀，关火小贴士肉丝用淀粉抓一下比较嫩西芹和胡萝卜本可以生食，不...
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![糟溜黄鱼片如何做才美味，怎么做糟溜黄鱼片简单又好吃]( "糟溜黄鱼片如何做才美味，怎么做糟溜黄鱼片简单又好吃")
- 糟溜黄鱼片，鱼片一口吃在嘴里，鲜嫩的黄鱼片里包含着糟香，黑木耳糯糯软软的。这个菜吃在嘴里没有油腻。黑木耳和鱼搭配烧菜，是一款即养身又美味的佳肴，还是一款宴请宾客不错的菜哦。用料小黄鱼4条（大约1斤）黑木耳（浸泡好的）一小碗糟卤（超市里现成可买）4调羹左右生粉白砂糖半调羹料酒...
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![糟溜鲈鱼片如何做才美味，怎么做糟溜鲈鱼片简单又好吃]( "糟溜鲈鱼片如何做才美味，怎么做糟溜鲈鱼片简单又好吃")
- 糟卤和夏天最搭，也是上海人夏天最爱的味道。糟卤的香味，爽口的木耳配上嫩滑的鱼肉是夏天傍晚一家人吃饭时最过抢手的一道菜。用料鲈鱼1条木耳10朵淀粉1勺蛋白半个盐5克左右油100克鲈鱼（或桂鱼，黑鱼）1小勺糟卤60克左右水30克左右鸡精可选糟溜鲈鱼片的做法1、鲈鱼（也可选黑鱼或桂...
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![10分钟不就可以做好的溜巴沙鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的10分钟不就可以做好的溜巴沙鱼方法]( "10分钟不就可以做好的溜巴沙鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的10分钟不就可以做好的溜巴沙鱼方法")
- 昨天的葱油饼，被douguo推首页了，弄的我对分享做饭这事越来越有兴趣了，今天来个新手易操作老少咸宜的溜巴沙鱼，好吃好看易操作用料生抽半勺盐一点点巴沙鱼柳1条胡椒粉一丢丢淀粉半勺彩椒1个蟹味菇6根10分钟不就可以做好的溜巴沙鱼的做法巴沙鱼柳洗净沥干切小块不要太迷你也不...
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![糟溜鱼片如何做才美味，怎么做糟溜鱼片简单又好吃]( "糟溜鱼片如何做才美味，怎么做糟溜鱼片简单又好吃")
- 盒马有卖鲈鱼片了，叮咚买菜也有，有了最方便适合原材料，这道菜在我的人生就进入菜单了。用料鲈鱼片，或者鳜鱼，黑鱼盐糖糟卤黄酒泡发好的黑木耳水淀粉糟溜鱼片的做法鱼片用盐黄酒糖搅拌，打上劲，上浆的感觉，但不要用淀粉。大火开水，水一大碗就够了，放盐，糖，黄酒，糟卤一勺子，放木耳煮到软。...
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![糟溜虾仁如何做才美味，怎么做糟溜虾仁简单又好吃]( "糟溜虾仁如何做才美味，怎么做糟溜虾仁简单又好吃")
- 用料沙虾400g糟酒50g盐适量糖适量芡粉半勺葱姜少许湿芡粉适量糟溜虾仁的做法大虾拨壳留肉，用刀从虾背片刀不要切断虾肉加适量芡粉，盐，料酒，拌匀腌20分钟锅加油烧4成热放入虾仁滑炒一分钟捞出锅加油烧热放入葱姜炒香加糟酒烧开，加少许盐，糖，调味加湿芡粉勾芡，倒入虾仁翻炒两下即可...
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![糟溜鱼丸如何做才美味，怎么做糟溜鱼丸简单又好吃]( "糟溜鱼丸如何做才美味，怎么做糟溜鱼丸简单又好吃")
- 入夏和黄梅天的时节，江浙沪一带喜食糟货。家里小阿姨做了鱼丸送我，拿来做个糟溜鱼丸试试。结果味道真不赖！用料鱼丸10-12个木耳10朵彩椒2个糟卤250ml姜5-6片大葱（可选）1/8根盐1tsp麻油1tsp鸡精（可选）1tsp油4-5tbsp糟溜鱼丸的做法干货木耳的话，提前2小时泡发。鱼丸先用糟卤腌制一...
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![番茄巴沙鱼块，吃它，闹它，糟践它食谱大全及做法，烹饪好吃的番茄巴沙鱼块，吃它，闹它，糟践它方法]( "番茄巴沙鱼块，吃它，闹它，糟践它食谱大全及做法，烹饪好吃的番茄巴沙鱼块，吃它，闹它，糟践它方法")
- 好吃，不跟你多bb，爱吃巴沙鱼的就闹它，好吃的很，不好吃就给自己俩耳光，肯定舌头坏了用料料酒1勺鱼1条糖1克番茄酱3勺鸡精1勺盐1克蒜n瓣葱一根番茄巴沙鱼块，吃它，闹它，糟践它的做法巴沙鱼放咸盐料酒腌制二十分钟，然后锅里放油，裹淀粉，煎熟葱蒜爆香，放番茄酱，鸡精，糖，到点水，熬至变稠装盘，干...
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![糟卤巴沙鱼如何做才美味，怎么做糟卤巴沙鱼简单又好吃]( "糟卤巴沙鱼如何做才美味，怎么做糟卤巴沙鱼简单又好吃")
- 天气太热，烧饭更热，加上胃口不好，只想吃味浓但又清淡的菜用料巴沙鱼片（带皮）300克盐一小勺姜（切碎加少许水泡姜汁）一小块料酒适量花椒一撮糟卤适量凉开水500克蒜瓣2瓣糟卤巴沙鱼的做法冷冻的巴沙鱼片，要带皮的，这个鱼肉比较嫩，不带皮容易碎解冻后切成比较均匀的小块加入盐，姜汁，料酒～...
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![滑溜鱼片（巴沙鱼版）食谱大全及做法，烹饪好吃的滑溜鱼片（巴沙鱼版）方法]( "滑溜鱼片（巴沙鱼版）食谱大全及做法，烹饪好吃的滑溜鱼片（巴沙鱼版）方法")
- 用料巴沙鱼片280克左右洋葱1/4个大蒜子2瓣生姜3～4片青椒1根小米椒2个油适量花椒粉适量蚝油1勺生抽1勺料酒适量玉米淀粉适量滑溜鱼片（巴沙鱼版）的做法巴沙鱼片解冻鱼片中间切开，斜刀切片倒入料酒、玉米淀粉，抓匀，腌制10分钟左右用料如图青椒、小米椒：斜刀切段生姜：切片洋葱：切小块...
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![巴沙鱼番茄醪糟汤做法烹饪大全 地道巴沙鱼番茄醪糟汤如何做]( "巴沙鱼番茄醪糟汤做法烹饪大全 地道巴沙鱼番茄醪糟汤如何做")
- 用料西红柿2个番茄酱3勺盐5克巴沙鱼半条醪糟30克大蒜3瓣葱1根蚝油适量巴沙鱼番茄醪糟汤的做法西红柿切块，葱和蒜切片备用巴沙鱼片好之后放入醪糟腌制20分钟，去除腥味，鱼肉还有的微甜热锅加油后放入葱和蒜,炒香后放入西红柿，转中小火慢慢把西红柿炒化成汤汁，加入适量番茄酱，使蕃...
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![糟溜小黄鱼如何做才美味，怎么做糟溜小黄鱼简单又好吃]( "糟溜小黄鱼如何做才美味，怎么做糟溜小黄鱼简单又好吃")
- 鱼的花样吃法用料糟卤小黄鱼笋木耳盐花雕酒白胡椒粉淀粉水淀粉糟溜小黄鱼的做法黄鱼片下两面鱼肉，大骨不用；加入少许盐、白胡椒粉、花雕酒和淀粉抓匀略腌制一会儿木耳泡发后去蒂撕小朵；笋切片木耳在开水中汆烫熟，捞出沥干笋片在开水中汆烫一下，捞出沥干黄鱼片在开水中汆烫一下...
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![糟溜龙利鱼如何做才美味，怎么做糟溜龙利鱼简单又好吃]( "糟溜龙利鱼如何做才美味，怎么做糟溜龙利鱼简单又好吃")
- 在北京四世同堂吃过这道菜，惊为天人念念不忘，得大厨指点，做出了味道基本近似的家庭版。在异国他乡想吃口想念的味道，只能靠自己😎用料龙利鱼海鲜菇盐淀粉糖香糟卤蛋清糟溜龙利鱼的做法鱼片切厚一点（象刀背一样），薄了容易碎。把水挤掉，加盐、蛋清、淀粉轻轻抓揉上浆海鲜菇先焯水，沥...
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![溜鱼段（巴沙鱼）做法烹饪大全 地道溜鱼段（巴沙鱼）如何做]( "溜鱼段（巴沙鱼）做法烹饪大全 地道溜鱼段（巴沙鱼）如何做")
- 喜欢吃溜做法的菜，因为小时候妈妈只有过年时候才会做，外焦里嫩的口感简直不要太好吃！妈妈总做的溜肉段是猪肉的，自己有了小孩以后也常做给孩子吃，今天突发奇想把肉换成了鱼，口味不变还更适合孩子吃！妈妈们做起来吧！用料巴沙鱼500克盐（腌鱼）3克料酒（腌鱼）1勺淀粉（面糊）120克鸡蛋（面糊）1个...
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![糟溜鲈鱼如何做才美味，怎么做糟溜鲈鱼简单又好吃]( "糟溜鲈鱼如何做才美味，怎么做糟溜鲈鱼简单又好吃")
- 糟溜鲈鱼鱼，实惠美味用料鲈鱼800克（2条小个的）糟卤30克茭白1支生粉，胡椒粉少许糟溜鲈鱼的做法买两条小个的鲈鱼，上海这里时价12块2条去掉鱼头，再去骨从尾部开始，去掉鱼皮鱼骨和鱼头过油，微黄后，加水炖5分钟，这样就能奶白色的鱼汤了鱼肉改刀成蝴蝶片，第一刀切到三分之二，第二刀再切断...
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![滑溜鱼片-沙巴鱼做法烹饪大全 地道滑溜鱼片-沙巴鱼如何做]( "滑溜鱼片-沙巴鱼做法烹饪大全 地道滑溜鱼片-沙巴鱼如何做")
- 用料鱼柳1条盐1克姜3片葱3段料酒2勺西红柿2个小的辣椒2个鸡蛋1个淀粉1勺滑溜鱼片-沙巴鱼的做法沙巴鱼提前腌制15分钟，鸡蛋，料酒，花椒粉，胡椒粉，淀粉，腌制完成后放油溜炒，否则容易碎掉，变色后盛盘辣椒，西红柿爆炒加入鱼片，快速翻炒盛盘...
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![糟溜素三鲜如何做才美味，怎么做糟溜素三鲜简单又好吃]( "糟溜素三鲜如何做才美味，怎么做糟溜素三鲜简单又好吃")
- 用料大白菜黑木耳土豆青蒜糟露糟溜素三鲜的做法木耳沸水中汆至基本熟透；土豆片沸水中汆熟（保持成片，不要太酥，基本熟透就好）锅中倒油烧热后，倒入大白菜炒至变软后，加入土豆、木耳、青蒜一起煸炒一会儿，加盐（勿太咸，因为糟露本身含有盐分）、糖、鸡精调味，翻匀并煮开后关火最后再加入约...
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![投机取巧的糟溜鱼片食谱大全及做法，烹饪好吃的投机取巧的糟溜鱼片方法]( "投机取巧的糟溜鱼片食谱大全及做法，烹饪好吃的投机取巧的糟溜鱼片方法")
- 用了香糟卤，简单得到经典味道。用料龙利鱼2条木耳3朵香糟卤3勺生粉2勺胡椒粉2克葱姜若干料酒1勺蒜3瓣香糟卤3勺生抽1勺糖桂花10克（两大勺）糖5克水淀粉5克（淀粉）投机取巧的糟溜鱼片的做法用到的是这种香糟卤和糖桂花龙利鱼切片，加入胡椒粉，料酒，葱姜水（这里犯懒没把葱姜捞出去，之后...
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![糟溜巴沙鱼片做法烹饪大全 地道糟溜巴沙鱼片如何做]( "糟溜巴沙鱼片做法烹饪大全 地道糟溜巴沙鱼片如何做")
- 巴沙鱼的蛋白质含量很低，肉质鲜嫩，适合家庭烹饪。用料巴沙鱼一片200克左右黑木耳10几朵糟卤适量盐糖适量糟溜巴沙鱼片的做法巴沙鱼斜刀切片，料酒，盐，糖，淀粉，抓捏起浆。放冰箱冷藏两小时。黑木耳泡软，去根，开水烫熟，滤出。取少许小青豆，最后用来点缀。也可用小香葱。锅中水开，放盐适...
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