- 拔了两颗牙齿只能吃流食,冰箱里有桃子就DIY啦,味道和卖相比想象的还要好哦。怎么突然想到三生三世十里桃花😳下面给大家介绍下我的小经验~👇用料大米适量桃子1只蜜桃粥(硬桃)的做法按照平时煮粥的方法把米煮熟,水可以少点,粥要煮成稠的(水少了也没关系,后面可补救)。我用的电...
- 15858
- 桂花真的无敌香!!先把配方记一下,制作流程可能还要稍微调整。用料干桂花5克蜂蜜20克水100克主面团100%全麦天然酵母150克高筋面粉750克盐15克水350克核桃仁80南瓜泥(蒸熟)100克南瓜桂花核桃硬欧的做法先用蜂蜜水浸泡干桂花取新喂养的天然酵母,350克水把酵母化开(我直接用这个搅...
- 21782
- 真的一点都不硬!酥酥的很好咬,老人小孩吃都没问题的。试过了不放小苏打,也同样的酥香可口。用料低筋面粉220克核桃仁100克玉米油100克蛋黄3个糖粉75克盐1克黑芝麻适量香酥不硬核桃酥(无添加更健康)的做法扒出核桃仁,掰成小块,放入烤箱烤一下,150度烤10分钟,看好别糊了。烤好后把外...
- 10735
- 孩儿他爸喜欢硬硬的饼干,所以做了这个,除了燕麦,还放了芝麻核桃葡萄干,美味又营养!用料鸡蛋3个黑芝麻一小把葡萄干一小把即食原味燕麦片250g红糖(可以只放红糖30g)15g白砂糖(可以只放白砂糖30g)15g玉米粉30g燕麦黑芝麻核桃硬酥饼干(简易)的做法以上材料全都放在一起搅拌均匀,基本上没...
- 29876
- 天热起来了开始要控制体重了,便开始了健康的面包之路,不过欧包一直都是很喜欢的,原味麦香,干嚼都能吃好几片。硬件不足的情况下,首次尝试也成功了。海氏烤箱,上220,下190,40发闹钟。一个圆欧包的量用料麦麸10克黑芝麻10克葡萄干60克白朗姆少许核桃仁6个高筋面粉120克低筋面粉30克...
- 12590
- 想要粉色好看的水蜜桃果酱?桃子太硬怎么办?没关系,认真看,都可以做出粉嫩好吃果酱这是蓝带果酱书和朋友长期经验的总结分享,大家有问题可以留言用料桃子(去皮核)1000克糖300克柠檬汁1个蜂蜜100克粉嫩嫩的蜜桃果酱(处理硬桃子做果酱)的做法第一部尤为重要,请注意,注意,注意1,如果是软桃...
- 13484
- 原配方:用紫薯泥代替了紫薯粉,牛奶代替了水。酵种有几天没喂了,目测活力还可以。两只淡淡的酸味脆包~用料高筋面粉300克葡萄酵种(水量80%)307克牛奶A50克牛奶B200克紫薯泥130克盐8克核桃干50克小小貌美~紫薯核桃硬欧包(葡萄酵种)的做法先用50克牛奶A浸泡酵种,合成比例水分是1:1...
- 19418
- 用料高筋面粉650克波兰种80克水460克葡萄干100克核桃100克无花果50克鲜酵母11克糖36克盐5克椰子油15克酒浸葡萄干无花果核桃硬欧包的做法除椰子油干果以外的材料先用硅胶铲进行搅拌。搅拌均匀后加入干果。加入干果继续搅拌至均匀最后加入椰子油进行搅拌(可橄榄油等替代)要...
- 9316
- 用料高筋面粉250克水140-150干酵母3克盐4克核桃60克葡萄干50克红糖15克红糖核桃硬欧面包的做法把除葡萄干,核桃以外的所有食材放到盆子里,揉均匀,注意水不要一次性加完(不同面粉的吸水性不太,吸水性差的少加水,反之加到150克)这个面团不要求揉到完全扩展阶段,手揉就行,做到三光:面光...
- 26119
- 始于颜值,终于美味雪媚娘都吃过,这么可爱的,你还舍得吃么很多人做的是蜜桃果酱的馅,我今天的是为了省事,用好吃的桃肉丁直接裹的版本用料*雪媚娘皮*玉米淀粉21克糖粉25克糯米粉110克(50g用作手粉)牛奶120克黄油12克*夹馅*淡奶油120克糖粉10克桃肉60克色素自己调整不会发硬的屁桃...
- 24036
- 很喜欢闻红糖的焦香味,做成馒头应该大家都喜欢,搭配烤香的核桃那就更营养美味了。这款馒头采用了长时间发酵的方法制作,不加泡打粉,有嚼劲,冷藏后也不会发硬。用料面种面粉(鲁王)500克酵母(安琪)5克红糖100克开水260克猪油/植物油10克红糖核桃馒头面粉(鲁王)100克常温水50克小苏打1...
- 17155
- 好吃又可爱,不粘手,不粘嘴第二天也不会变硬配方可以做12个用料糯米粉110克玉米淀粉20克糖45克牛奶170克黄油20克🌟夹心淡奶油350克糖35克水果适量🍑蜜桃雪媚娘|第二天也不会变硬的做法1.除黄油外所有材料混匀,放微波炉转一分钟拿出来搅拌一下再转一分钟,每个人微波炉火力不同...
- 22974
- 个人爱好喜欢做烘培。自从开始做了面包,很多圈里朋友都来要方子咨询做法。所以自己终于认认真真的计量用料写了方子。用料高筋粉:470克波兰种:60克水:340毫升糖:28克盐:5克鲜酵母:8克无花果:30克蔓越莓:60克核桃:60克橄榄油:15毫升核桃蔓越莓无花果硬欧包的做法除了干果和橄榄油以外...
- 22884
- 这个菜谱里面用到的天然酵种,感兴趣的朋友可以自己做做。自己培养的酵母风味比商业酵母好很多,无法用语言形容的那种迷人。可以参考我上面这个菜谱做做。如果没条件,没有时间得,可以用波兰种代替。比如这个配方用的300克的酵种。可以用150克的粉,150克的水,1克的干酵母混合无干...
- 29111
- 第一次做硬欧,外面脆了,但里面不韧,先mark好,做到好为止再写分享(对欧包没有透切的理解,等我过些时间研究好再改———2021的我)用料无花果50克核桃50克高筋面粉0蜂蜜20盐5水克酵母4克核桃无花果硬欧(只是记录)的做法准备面粉搅打切割发酵发酵篮最后发酵1h200度40分钟外形ok不够韧...
- 34297
- 关于硬欧的大孔,实际我更爱这种烤的干干的很轻盈的组织用料蜂蜜20克盐4.6克酵母0.7克天然酵母50克法国伯爵粉200克水140蜂蜜核桃硬欧的做法保存打面至完全,23度以内保存27度30分钟折叠一次,发酵35分钟预整形,30分钟,整形30分烤箱上石板预热至石板280度,浇热水石子上制造蒸汽。2...
- 13009
- 做法简单但是上桌非常有排面的一道硬菜!上手操作时间不长,基本上就是在冰箱里腌制和在烤箱里烤制的功夫!但是太彰显个人厨艺了哈!来吧!做起来吧!用料猪排四根圣女果七八个迷你胡萝卜五六根大蒜一两头💕腌料:柠檬一个蜂蜜30克叉烧酱30克黑胡椒酱30克橄榄油30克黑胡椒碎10克料酒10...
- 32371
- 用料高筋面粉300克全麦粉200克蔓越莓干60克大核桃仁60克酵母5克盐5克水(或者乳清蛋白水)350-370克朗姆酒(泡蔓越莓用)适量燕麦片20克免揉无油蔓越莓核桃黑麦硬欧(主食面包)的做法蔓越莓干提前用朗姆酒泡一晚上,切碎备用核桃170度烤10分钟,取出放凉后碾成大颗粒所有粉状食材...
- 7487
- 无糖无油,满满无花果和核桃不需要揉面,超简单的超好吃的欧包用料高筋面粉300克水270克盐5克酵母3克无花果干10个核桃随意核桃无花果硬欧的做法无花果干提前一天用纯净水浸泡泡好的无花果沥干水分后切半高筋粉+盐+水+酵母搅拌均匀,水合45分45分后第一次四折面团,然后静置30分...
- 28354
- 传统硬欧是很奇特的面包,最喜欢的吃法就是切片两面放平底锅微微烘一下,抹上厚厚的黄油,配上一杯曼特宁,一口下去,完全停不下来,它是一款可以一直吃都不会腻的面包;比起吃它更喜欢的是成就它的过程,不用速酵,无油无糖全部的基础材料就只有面粉、盐和水,外部色度脆度,内部组织的孔洞和...
- 6612
- 水蜜桃对我来说是比较特别的一种水果,可能在我心里它和无花果、枇杷是相同重要的存在。小时候,老品种玉露外表长得很丑,但水分异常充足,边剥皮,汁水就边滴答滴答落得到处都是,吃相别提多狼狈了,老品种玉露外皮是黄绿黄绿的,表面还带着黑斑点,桃核鲜红,通常摘下来的时候还没有彻底成...
- 15608
- 用料【A料】高粉2250克全麦粉750克酵母24克盐60克糖180克老面300克牛奶700克水1200克【B料】黄油200克【C料】核桃500克全麦核桃面包(硬欧包)的做法核桃提前烤好切碎备用。入炉(上、下火180℃、8min)粉类加入缸内打匀,加入除黄油外的液体,打成团加入黄油打至完全状态(手套膜)初醒...
- 25420
- 很推荐的一款无油少糖的黑麦硬欧,柔软好吃;可手揉,冷藏发酵,非常适合上班族。用料黑麦粉100克全麦粉100克酵母3克水140—150克糖10克盐3克黑芝麻15克核桃适量无盐黄油(可加可不加)无油少糖|黑麦核桃硬欧——低卡烘焙的做法食材除核桃放进厨师机也可手揉,不需要出手套膜初步成团后...
- 13853
- 充满五指毛桃清香的乳鸽,值得一试!👍👍👍用料乳鸽1只五指毛桃一些姜3片蒜3瓣生抽1勺老抽半勺蚝油1勺料酒1勺年夜饭硬菜【五指毛桃焗乳鸽】香味十足的做法备好食材鸽子切块,加入姜片、一勺酱油、一勺蚝油、一勺料酒、半勺老抽腌制20分钟砂锅放油,铺上蒜瓣、姜片、五指毛桃铺上...
- 26406
- 这款欧包的灵感来自之前做潘娜托尼面包的种面。所以它是用50%含水量的鲁邦硬种来做的,我自己觉得硬种非常方便,废种可以当做老面来用,根本不需要去想怎么消耗的问题,添加到任何面包里面都可以增加风味。区别与液体鲁邦种,我觉得它的乳酸香味更浓郁,而且因为喂养的液体用了自己...
- 18939