![广式点心：干蒸烧卖食谱大全及做法，烹饪好吃的广式点心：干蒸烧卖方法]( "广式点心：干蒸烧卖食谱大全及做法，烹饪好吃的广式点心：干蒸烧卖方法")
- 小时候别人都爱吃虾饺，而我却不，反而最喜欢的就是这道干蒸烧卖，肉吃起来很爽，带有冬菇的香味，有些还会放虾仁装饰，跟其他地区的糯米烧卖不一样，话不多说了，这周一口气做了好几道广式点心系列，有虾饺、有牛肉丸、有凤爪、有拉肠，有兴趣的请看我的其他菜谱。用料虾仁300克猪瘦肉300克...
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![中式点心广式叉烧酥食谱大全及做法，烹饪好吃的中式点心广式叉烧酥方法]( "中式点心广式叉烧酥食谱大全及做法，烹饪好吃的中式点心广式叉烧酥方法")
- 叉烧酥是广式点心中常见的一种这点心关键的一点其实就是开酥，也是大多数中式点心中常见的一种做法。此方中的酥皮可以做22个叉烧酥，也可以做蛋黄酥。这方子我家烤箱海氏38l一盘量中式点心中多用猪油开酥，但是也可以用黄油，无味植物油代替，效果稍微弱点点。用料猪油/黄油/植物...
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![粤式点心 - 虾肉烧卖食谱大全及做法，烹饪好吃的粤式点心 - 虾肉烧卖方法]( "粤式点心 - 虾肉烧卖食谱大全及做法，烹饪好吃的粤式点心 - 虾肉烧卖方法")
- 身在欧洲，想吃点正宗的广东点心不易啊！隔三岔五地跑去伦敦唐人街就为了口吃的，泪....................速冻的点心倒是有得卖，但这味道，实在是不敢恭维！终于下定决心，准备自己尝试一下，从最简单的烧卖开始吧！用料虾仁克五花肉香菇云吞皮粤式点心-虾肉烧卖的做法材料：五花肉，虾，香菇，云...
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![「干蒸烧卖」用三种肉做点心的馅，广东人讲究！的详细做法，「干蒸烧卖」用三种肉做点心的馅，广东人讲究！做法技巧]( "「干蒸烧卖」用三种肉做点心的馅，广东人讲究！的详细做法，「干蒸烧卖」用三种肉做点心的馅，广东人讲究！做法技巧")
- 烧卖在南北各地有全然不同的外貌和口味，粤式的干蒸烧卖，以薄面皮裹半露的肉馅蒸熟，力求清中鲜、淡中甜，色鲜味美，爽口不腻，是茶市必点的人气点心，真系好易做、好好食呀！用料干蒸皮中筋面粉250克鸡蛋2个碱水3克清水90克馅料猪瘦肉350克肥膘肉100克虾仁100克香菇50克马蹄50克盐5克...
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![广式干蒸烧卖 - 动图GIF教程食谱大全及做法，烹饪好吃的广式干蒸烧卖 - 动图GIF教程方法]( "广式干蒸烧卖 - 动图GIF教程食谱大全及做法，烹饪好吃的广式干蒸烧卖 - 动图GIF教程方法")
- 本篇食谱的介绍重点是包烧卖的手法介绍，之于馅料的具体搭配，将在以后的食谱有介绍。大家请耐心等待（动图有点大）用料馅料300克云吞皮15-20张广式干蒸烧卖-动图GIF教程的做法包广式干蒸烧卖的云吞皮，最好是圆形的，这样出来的效果最整齐。但是市面上一般情况只能买到正方形，那我们...
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![点心·烧卖如何做才美味，怎么做点心·烧卖简单又好吃]( "点心·烧卖如何做才美味，怎么做点心·烧卖简单又好吃")
- 【点心·烧卖】小美进阶课时，一个不怎么吃糯米的朋友居然吃了8个，说味道真的棒棒哒～！用料馅：糯米（隔夜冷水浸泡）250克干香菇50克大豆蛋白30克胡萝卜20克茜芹80克青豆粒（点缀用）30粒生抽10克素蚝油10克老抽15克盐5克皮：面粉：200克水100克油5克盐2克点心·烧卖的做法浸泡过夜的糯米清...
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![广东早茶点心烧卖做法烹饪大全 地道广东早茶点心烧卖如何做]( "广东早茶点心烧卖做法烹饪大全 地道广东早茶点心烧卖如何做")
- 烧卖～早茶必点！用料馄饨皮（最好有黄色含枧的）适量猪肉碎600g细盐适量细糖少量姜蓉少量白胡椒粉适量玉米淀粉适量鲜虾仁泥（平刀拍）300g香菇小丁适量芒光小丁/马蹄小丁适量(可以不放)大地鱼粉/虾米蓉适量蚝油/鱼露适量芝麻油适量广东早茶点心烧卖的做法①先【猪肉碎+细盐+细糖+白...
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![广式早茶干蒸烧卖做法烹饪大全 地道广式早茶干蒸烧卖如何做]( "广式早茶干蒸烧卖做法烹饪大全 地道广式早茶干蒸烧卖如何做")
- 用料淀粉一勺糖小半勺盐一小勺虾仁18只香菇8朵鸡蛋2个蚝油一勺料酒一勺胡椒粉适量肉馅300克肥猪肉适量饺子皮30张马蹄2个广式早茶干蒸烧卖的做法鲜虾去虾线剥壳成虾仁，拿10个剁成泥，留下8个待用。香菇、马蹄和肥肉切细丁，加入准备好的肉馅（我的肉馅是买现成的）打入两个鸡蛋，放...
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![广式早点一一干蒸烧麦食谱大全及做法，烹饪好吃的广式早点一一干蒸烧麦方法]( "广式早点一一干蒸烧麦食谱大全及做法，烹饪好吃的广式早点一一干蒸烧麦方法")
- 广式早点：干蒸烧麦材料：馅：瘦肉180g:，肥肉75g，虾仁125g，马蹄35g，香菇35g，蚝油10g(可用生抽代替)，白糖10g，盐3g，大地鱼粉1.5g(可用虾粉代替)，白胡椒粉1g，味精或鸡精3g，猪油15g，生粉10g，香油2g。洗瘦肉材料：白砂糖10g，小苏打2g，生粉10g，清水适量皮：低筋面粉250g，枧水2.5g，鸡蛋75g，90度热水50g做法：1....
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![粤式早茶必点-干蒸烧卖食谱大全及做法，烹饪好吃的粤式早茶必点-干蒸烧卖方法]( "粤式早茶必点-干蒸烧卖食谱大全及做法，烹饪好吃的粤式早茶必点-干蒸烧卖方法")
- 每次去喝早茶广东人都会点的经典茶点，被名为粤式茶点四大天王之一的干蒸烧卖，一吃难忘😘关键在于小小的馅料其实隐藏着不少的学问！这个份量大概能做35个左右。第一次做建议减半份量来尝试做做。用料虾仁🍤240克里脊肉（猪排肉）260克香菇50克马蹄粒45克肥肉丁60克土豆淀粉16克盐...
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![广式烧卖如何做才美味，怎么做广式烧卖简单又好吃]( "广式烧卖如何做才美味，怎么做广式烧卖简单又好吃")
- 用料云吞皮10张广式烧卖的做法广式烧卖教程准备以下物料：300g瘦肉，150肥肉，150鲜虾仁，这样的比例更加爽口。混沌皮10张，一只手抓紧混沌皮，另一只手不断往里包馅，将顶端抹平。大火蒸至8-10分钟即可，新鲜现做的烧卖，吃起来肉质劲道，顶端用蟹籽作为点缀。300克瘦肉，150克...
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![广式点心：水煮/蒸牛肉丸食谱大全及做法，烹饪好吃的广式点心：水煮/蒸牛肉丸方法]( "广式点心：水煮/蒸牛肉丸食谱大全及做法，烹饪好吃的广式点心：水煮/蒸牛肉丸方法")
- 这是我的怀念广州早茶文化所制作的牛肉丸，还有其他的点心菜谱可以翻我空间里找哦！！2019-1-15记录：重新再做了牛肉球，发现之前发菜谱时忘记把马蹄粉的步骤写出来了，难怪有厨友说有点"实诚"，按我的理解是不是"有点柴"的意思呢，的确我自己第一次做出来，虽然味道是对了，可是口感还是欠...
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![广式干蒸如何做才美味，怎么做广式干蒸简单又好吃]( "广式干蒸如何做才美味，怎么做广式干蒸简单又好吃")
- 一直想尝试自己做干蒸，就不用花钱去买了😂用料瘦肉克虾仁克马蹄淀粉勺盐克糖克胡椒粉克蚝油勺生抽勺鸡蛋个肥油云吞皮广式干蒸的做法去菜市场，哈哈哈……材料我都是随意的，没称过，把所有材料都切成小丁放在盘里顺时针搅拌了20多分钟，满身大汗😥😥😥，然后把云吞皮切成8角形包了...
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![征服广式早茶——干蒸烧卖食谱大全及做法，烹饪好吃的征服广式早茶——干蒸烧卖方法]( "征服广式早茶——干蒸烧卖食谱大全及做法，烹饪好吃的征服广式早茶——干蒸烧卖方法")
- 干蒸烧卖应该是广式早餐四大天王之首，至少我是最喜欢的；但同时，干蒸烧卖也是广式早茶中最容易被征服的，最容易在家中还原的。所有的材料都简单易得，还不赶紧在家中还原正宗的广式早茶吧！用料猪肉150克虾仁150克香菇50克木耳40克鸡蛋1个淀粉少量耗油2勺生抽2勺料酒1勺麻油1勺盐...
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![广式干蒸烧卖做法烹饪大全 地道广式干蒸烧卖如何做]( "广式干蒸烧卖做法烹饪大全 地道广式干蒸烧卖如何做")
- 做好冷冻起来宝宝早餐蒸来吃，一开始想买现成的，后来看看成分添加剂太多，所以决定自己给宝宝做。用料虾仁10只鸡蛋1个淀粉1勺生抽适量料酒2勺盐适量香菇5朵蚝油1勺大地鱼粉适量玉米粒可放可不放猪五花400g广式干蒸烧卖的做法猪肉用搅拌机搅碎，虾仁剁碎，香菇剁碎，把所有食材放一...
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![广式早茶～干蒸烧卖食谱大全及做法，烹饪好吃的广式早茶～干蒸烧卖方法]( "广式早茶～干蒸烧卖食谱大全及做法，烹饪好吃的广式早茶～干蒸烧卖方法")
- 许多人一提起广式早茶，就会想到虾饺，干蒸烧麦，极受欢迎！广式烧麦，馅料不放糯米的，以鲜虾和香菇丁为主，味道鲜美！用料（1）烧卖皮：云吞皮（买现成的）25张或者自制烧卖皮：中筋面粉200克开水50克冷水20克鸡蛋1个（28克）盐1克面碱（也可不放）2克（2）馅料五花肉末（肥瘦2:8）200克鲜虾250克香菇2朵马蹄6个盐...
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![广式早茶点心之一 素干蒸食谱大全及做法，烹饪好吃的广式早茶点心之一 素干蒸方法]( "广式早茶点心之一 素干蒸食谱大全及做法，烹饪好吃的广式早茶点心之一 素干蒸方法")
- 用料怀山药1根红萝卜1根玉米1根豆干1块素虾(魔芋制品)4只面粉50克素耗油1大勺植物油10克盐适量馄饨皮20张广式早茶点心之一素干蒸的做法怀山去皮切块蒸熟剥玉米粒，胡萝卜切碎，豆干切碎，素虾有点大，一个切成3段除了素虾，所有食材和调料搅拌一起把馄饨皮四个角切掉，放入馅，主要用...
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![鲜虾干蒸烧卖的详细做法大全,简单又营养的鲜虾干蒸烧卖做法]( "鲜虾干蒸烧卖的详细做法大全,简单又营养的鲜虾干蒸烧卖做法")
- 时间：约13-15分钟难度：零厨艺✌️份量：3人份用料饺子皮100g虾仁150g鸡蛋清1个盐1g白胡椒粉1g豌豆20g鲜虾干蒸烧卖的做法拉蒜器中加入虾仁、蛋清、盐、胡椒粉，拉成泥备用。饺子皮边缘涂一圈清水，翻面继续涂一圈清水，放入少许虾滑，捏成一圈。继续塞满虾滑，放入一颗豌豆点缀一下。放入...
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![广式点心蒸凤爪做法烹饪大全 地道广式点心蒸凤爪如何做]( "广式点心蒸凤爪做法烹饪大全 地道广式点心蒸凤爪如何做")
- 用料生抽2勺糖15克(喜欢的可以放多一点，不是放的也可以不放)鸡爪(可以买炸好的)适量只蚝油2勺盐适量克豆瓣酱1勺青红辣椒2个豆豉适量广式点心蒸凤爪的做法把所有的材料混合均匀，我平时晚上做好早上起床就蒸熟下锅的时候放点辣椒配上一杯茶一级棒...
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![干蒸牛肉烧卖，放学后点心食谱大全及做法，烹饪好吃的干蒸牛肉烧卖，放学后点心方法]( "干蒸牛肉烧卖，放学后点心食谱大全及做法，烹饪好吃的干蒸牛肉烧卖，放学后点心方法")
- 用料3粒新鮮荸齊，去皮30克葸，切葱末5枝新鮮香菜，取葉子，略切250克牛校肉40克豬統肉1/2-1片陳皮，泡軟去白瓢，切細碎1大匙醬油500克水，蒸煮用1茶匙糖1茶匙香油1/2茶匙魚露2茶匙太白粉150克馄飾皮，(約20張)，剪去四個角成八角20-25粒冷凍青豆，或新鮮青豆，裝飾用干蒸牛肉烧卖，放学后点心的...
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![在家叹早茶系列-香菇猪肉烧卖🍵 &香菇肉饼 （#无海鲜版烧卖#一菜两吃#简单的广式点心）食谱大全及做法，烹饪好吃的在家叹早茶系列-香菇猪肉烧卖🍵 &香菇肉饼 （#无海鲜版烧卖#一菜两吃#简单的广式点心）方法]( "在家叹早茶系列-香菇猪肉烧卖🍵 &香菇肉饼 （#无海鲜版烧卖#一菜两吃#简单的广式点心）食谱大全及做法，烹饪好吃的在家叹早茶系列-香菇猪肉烧卖🍵 &香菇肉饼 （#无海鲜版烧卖#一菜两吃#简单的广式点心）方法")
- 喝早茶必点点心不外乎烧卖，虾饺，凤爪……（数不尽）茶楼的烧卖一般都是蟹籽虾仁馅其实冬菇猪肉馅也很好吃哟～而且烧卖做法真的超级简单毫无技术难度可言因此我想给大家分享一道自制无🦐版烧卖的做法适合不吃海鲜的朋友们用料香菇猪瘦肉油适量麻油1-2滴胡椒粉适量盐适量糖适量生...
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![「干蒸烧卖」的详细做法大全,简单又营养的「干蒸烧卖」做法]( "「干蒸烧卖」的详细做法大全,简单又营养的「干蒸烧卖」做法")
- 来广州生活这些年，学到一种惬意的生活方式——饮茶。老广经常把“得闲饮茶”挂在口边，但是注意！这个茶可不单是只有喝的，还有吃的~去到茶楼，上一壶热茶，接着几十样的茶点任选，虾饺、凤爪、艇仔粥、叉烧包、糯米鸡等等，挑都挑不过来。小孩子才做选择，我当然是全都要。所以一有时间...
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![广式烧卖（虾仁干蒸）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式烧卖（虾仁干蒸）方法]( "广式烧卖（虾仁干蒸）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式烧卖（虾仁干蒸）方法")
- 为囡囡们准备日常早餐，简单方便十五分钟就可以，最适合赶时间的早上。用料虾仁1000克上肉1000克马蹄8个广式烧卖（虾仁干蒸）的做法试了很多次，虾与肉的份量1比1是最好食。一定要生猛鲜虾鲜虾放急冰3小时后就很容易，脱壳去虾线（黑色那条就是虾线）一定要上肉，比较滑。切细细粒调味每一...
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![烧卖呀烧卖（广式饺子皮烧卖！家常版）食谱大全及做法，烹饪好吃的烧卖呀烧卖（广式饺子皮烧卖！家常版）方法]( "烧卖呀烧卖（广式饺子皮烧卖！家常版）食谱大全及做法，烹饪好吃的烧卖呀烧卖（广式饺子皮烧卖！家常版）方法")
- 多余的饺子皮不要扔！一起做烧卖呀！用料糯米250克肉末100克干香菇5朵腊肠100g豌豆70g葱花适量玉米油适量生抽适量饺子皮20张烧卖呀烧卖（广式饺子皮烧卖！家常版）的做法电饭煲煮熟糯米、不要太湿！（没有提前泡、直接电饭煲煮饭模式煮熟、水比平时煮饭少一些水）食材切丁准备好炒馅料：根...
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![干蒸烧卖如何做才美味，怎么做干蒸烧卖简单又好吃]( "干蒸烧卖如何做才美味，怎么做干蒸烧卖简单又好吃")
- 做一道早餐用料猪肉300克香菇8朵胡萝卜🥕1根糯米100克干蒸烧卖的做法香菇提前泡发，糯米加浸泡的香菇水煮熟，水要放少一点。胡萝卜切丁，猪肉剁成肉末备用。糯米饭煮好后拌匀晾着，锅烧热下油下姜末蒜末，下香菇炒香，再放肉末，加料酒，炒至肉末变色，下胡萝卜丁，炒热后加香菇水焖五分钟左...
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