- 真的是像牛奶一样的汤哦!佐料只放了盐,鲜美的要飞起来啦用料鲫鱼9条香葱1根姜3小片食用油适量盐适量奶汤鲫鱼(小鲫鱼版)的做法处理好小鱼,去腮,鱼牙,内脏等,肚子里的黑覆膜千万去掉哈,都是重金属的鱼擦干水,正反面薄涂淀粉,下油锅煎,放入葱姜。此步中小火煎,煎到两面微黄开中大火🔥,...
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- 要想煲出奶白色的鲫鱼汤,其实也不难,煲汤之前先煎一煎鲫鱼就ok了。中小火慢慢煎鲫鱼,鲫鱼中的脂肪会渗出来,熬汤的时候脂肪就会乳化,这就是汤汁呈奶白色的原因。用料鲫鱼一条小葱一小把根姜一块料酒2大勺盐5克油10克胡椒5克香菜3根开水1000克(根据情况)味精3克(可以不放,我觉得...
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- 用料鲫鱼条姜片片盐克姜片葱根料酒勺奶白鲫鱼汤的做法两条鲫鱼洗净准备好配料!鲫鱼煎至两面金黄。砂锅中加入1000毫升纯净水。熬制1个小时后的鱼汤,奶白奶白的哦!...
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- 用料鲫鱼条葱根姜片盐克下奶鲫鱼汤的做法锅内倒油,下姜片煎至金黄,下鲫鱼煎,倒入开水,放葱段,炖半小时。奶白色...
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- 本来是很讨厌吃鱼的,觉得鱼没做好就会特别的腥。第一次学会这道菜,吃了整整一个星期的鱼!用料鲫鱼十二元左右就好1条(买回来记得撒盐,鱼身涂均匀,包括鱼肚内)小米椒5~7个(不吃辣可少放点)盐2勺左右牛奶250ml(纯牛奶)老姜两份(一份煎鱼用,一份煮汤用)豆腐1块(切成品字状)青蒜1根蒜子3~4瓣(...
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- 新鲜的食材,都是大自然的一种恩赐,用心去对待每一次的烹饪,加入对大自然都爱,一切都来的那么自然,醇香浓郁,延绵入喉。用料新鲜活鲫鱼4条(3-4两)葱半根姜5片盐按个人口味添加料酒半汤匙鲫鱼奶白汤的做法将新鲜的活鲫鱼宰杀,把堂内的内脏清掏干净,尤其是一定不要清晰掉黑膜,它很腥。...
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- 鲫鱼汤一般和豆腐,萝卜等一起烧,用大鲫鱼,但小鲫鱼炖汤特别纯粹,好喝。这里强调鲫鱼是小鲫鱼,约7-8厘米长,1两左右一条。用料鲫鱼4-5条姜2片葱1根料酒2勺盐5克小鲫鱼汤的做法小鲫鱼用油煎至两面金黄加入料酒,倒入适量开水,加入生姜,葱,胡椒粉。大火煮3-5分钟。关火,加入香菜或小葱或...
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- 用料鲫鱼条姜片小葱根油克盐克豆腐块奶汤鲫鱼的做法鲫鱼买回来后处理一下(处理方法见红烧鲫鱼),用盐腌制1小时左右。腌制好后切两段。1234鱼放入锅里,开中火,两面稍微煎一下。加水,放三片生姜,三根葱。等水烧开,鱼翻一下身,再烧1分钟。再加水,加盐,可以放土豆片。继续等水烧开,烧开后...
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- 用料鲫鱼1条250克姜1块小葱1根盐适量料酒一勺胡椒粉一勺混合油(猪油➕植物油)平菇200克鲫鱼汤(小鲫炖平菇)的做法将鲫鱼清洗干净,两面切斜浅刀,然后加入食盐和料酒腌制10分钟。再次冲洗鲫鱼,用厨房纸擦干鲫鱼表面水分(一定要擦干),热锅下油(尽量用混合油,更香),小火煎至鱼身两面...
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- 鲫鱼味甘、性平、入脾,具有健脾、开胃、益气、利水、除湿的功效,做法简单又美味用料鲫鱼1条豆腐100g香菜2根猪油20g盐适量生姜几片鲫鱼奶白汤的做法鲫鱼宰杀好,刮去鱼鳞和肚里的黑膜,剪去鱼鳍豆腐切成1.5厘米左右的小块,香菜洗净用竹纤维纸将鲫鱼身上的吸干热锅放入20g猪油将...
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- 鲫鱼汤不用多说了,自己简单做做吧!用料鲫鱼3-5条(二三两大)葱姜胡椒盐适量奶色鲫鱼汤的做法鲫鱼去鳞去腮去内脏,洗净。注:腹内的一层黑膜一定要去掉,否则会增加鱼腥味。用干净墩布擦干鱼身,以方便下锅过油起锅放油烧至六成热(油太热放入凉鱼容易粘锅,我做的时候就粘锅了)放鱼煎到鱼...
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- 用料鲫鱼1条小美鲫鱼汤的做法保留自己看...
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- 故事:鲫鱼肉质柔嫩,加排骨熬煮时富含蛋白质,汤色好看,入口鲜美清甜,很适合冷天食用。用料鲫鱼5条排骨1条红枣3颗枸杞10粒姜1片食盐若干【鲫鱼汤】排骨鲫鱼汤的做法一、备料洗净二、开煮1⃣️排骨焯水捞起,再放到砂锅中熬煮。2⃣️排骨熬至沸腾再炖煮5分钟。3⃣️将鲫鱼放入沸腾的排骨...
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- 萝卜丝鲫鱼汤顺气开胃,清淡润口,还可以提高免疫力和预防感冒,可谓是最平民的大补汤。鲫鱼经过煎制,加水慢慢煮成奶白色,浓郁鲜美,配上爽脆的萝卜丝,真是温暖人心。用料鲫鱼1条白萝卜半根姜葱适量料酒适量盐适量香菜适量奶白萝卜丝鲫鱼汤的做法1、鲫鱼洗净并在鱼身两面各划两刀2...
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- 首先感谢大伙的喜欢,这个方子是老月n年前的菜谱了,当时老月还是个哺乳期的妈妈,经常喝这个汤。这个配方延用至今一直很好用。是做鲫鱼汤最简单,配料最少,最精简的方子!针对几点提问较多的问题给大家说明一下:1、鲫鱼一定要煎透,怎么判断是煎透了呢?就是鱼硬挺了,两面金黄。2、没有两个...
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- 鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜,属于粤菜菜系,口味咸鲜可口,鲫鱼具有很好的催乳作用,配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用用料鲫鱼条豆腐块葱根料酒勺姜片香菜鲫鱼【鲫鱼豆腐汤】的做法滑锅后放鲫鱼(两面改花刀)煎制两面金...
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- 秋冬季节,家里最爱煮的便是这道浓浓的鲫鱼汤,取材方便,煮起来也不费时费力,下班回到家,喝上一碗,整个人都暖暖的!用料鲫鱼1条白玉菇若干小虾若干大蒜叶几根姜3片盐1小勺料酒3小勺鲫鱼奶汤的做法小虾洗净,入油锅,加盐料酒,翻炒熟后盛起备用!鱼洗净,姜切片或丝,大蒜叶切细,锅烧热倒油,放入...
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- 三月份吃鲫鱼最合适啦,这时候的鲫鱼个头小肉里没刺,干炸煲汤都好吃用料小鲫鱼一斤七两(14条左右)料酒适量,大概四勺盐腌鱼时放三小勺,煲汤时根据喜欢的口味咸淡酌情添加酱油三四勺醋三四勺姜葱蒜(洋葱)若干泡椒(可替换成干辣椒)1个(我放的两个感觉有点辣)花椒一小把大料1个嫩豆腐1块...
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- 用料鲫鱼1条枸杞适量红枣适量清水淹的住鱼盐适量鲫鱼下奶汤的做法鲫鱼下油锅煎至两面金黄,我一般会往油里放些许盐,防止油溅出来水要煮开再放入鱼,汤才会浓白再放入枸杞红枣,怕腥的可放入些许姜片中小火熬至汤水浓白即可关火小贴士暂时不知道有什么可以提醒的😊有问题可以直...
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- 祖传秘方用料鲫鱼1条姜2片黄酒如图盐如图味精如图开水如图奶香鲫鱼汤的做法热锅,上油,下生姜片。取出生姜片(别扔),下鱼(鱼掏空内脏,内有黑衣要去除,洗净哦,鱼背剖两刀更易入味),调锅子角度,先炸鱼尾摁住鱼翻鱼身继续炸尾巴和炸鱼下黄酒下黄酒后的仙气下开水下生姜片,再加下开水下盐(之...
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- 用料鲫鱼条姜丝适量葱适量盐适量料酒适量油适量鸡精一点点小葱鲫鱼汤的做法鲫鱼宰杀洗净后用厨房用纸吸干水分,锅中倒入少量油,油热后放入吸干水分的鲫鱼,煎至两面金黄后倒入开水,姜片,盖上锅盖大火炖煮8分钟!鱼汤奶白,鱼肉烂后,加入适量盐、鸡精、料酒,最后撒上葱花后即可盛出!(有...
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- 在饮食养生中,汤粥类最温柔养人,尤其对女性朋友滋补驻颜会大有裨益,现把自己炖鲫鱼汤的家常做法详细总结记录一下,有需要的朋友可以参考!用料鲫鱼:6条(430克)小香葱:2棵去皮姜:6克花生油:20克左右料酒:15克左右白糖:2克盐:3克左右白胡椒:适量鸡精:适量芝麻香油:适量鲫鱼汤(鲫鱼豆腐汤)的...
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- 秋夜里一个人一碗汤暖胃更暖心用料鲫鱼一条姜十片大葱一根盐少许食用油两汤匙猪油一勺奶汤鲫鱼🐟的做法鱼洗净(把肚子里黑黑的东西弄掉,不然会苦苦腥腥的)鱼洗净后,在鱼身上划几道口子,去腥:姜七八片,大葱切丝,放两汤匙料酒(鱼肚子和刀口里面塞一下姜和葱,更易去腥)锅里放上两汤匙食...
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- 用料鲫鱼1条姜片5片蒜头一整个豆腐1块奶白鲫鱼汤的做法鱼改刀锅内放少许油,下姜片爆香下鱼,煎至两面金黄(注:下鱼之前开大火把锅加热然后再放鱼,防止粘锅掉皮)煎至金黄后加入开水(注;必须是开水),大蒜整个拍碎,带皮一起下,大火烧至汤汁呈奶白色(注:必须大火汤汁才会白)加入少许盐,鸡精下...
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- 自家钓的鲫🐟,大的送人了,小的自己留着吃(^_^)a。煨个菌🍄鲫🐟汤,味道纯正。煨🐟汤我从来都不放料酒,葱、姜和白胡椒粉就是最好的去腥利器Y(^_^)Y还提味。【注:奶白菌🍄鲫🐟汤,全程大🔥哟!】👏👏用料小鲫鱼4⃣️条姜片1⃣️块葱1⃣️根油、盐适量开水适量干木耳1⃣️小撮白玉菇适量蟹味...
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