- 山东姑娘成了海南媳妇,吃到了正宗的海南屯昌蛋黄肉粽,就被海南大粽子征服了,端午节到了,正好婆婆在家帮着照顾宝宝,海南粽子包起来!查了一下这么好吃的粽子,下厨房竟然没有菜谱,就想把好吃的粽子分享给大家,就有了今天的菜谱用料糯米4千克老抽适量咸蛋黄40个盐适量生抽适量梅花肉4...
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- 简单的食材,超满足的美味!能在海外吃到自己包的粽子,心里喜滋滋!自己可以加其他的食材,肉粽总是心头好~糯米和肉的比例大致是3:1这个方子1.5kg的糯米比例大概能包手掌大小30个左右的粽子有高压锅比较好用料粽叶一包(但其实用不完,一般1.5kg糯米60片左右的叶子)糯米1.5kg去皮五花肉...
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- 厨房小白不建议挑战因为食谱没有标明调料用料自己在家也是看着材料靠感觉放的只能给你们大致步骤以及需要哪些调味料第一次心血来潮包粽子太太太有成就感了哈用料粽叶100片糯米3000克五花肉+排骨1500克蛋黄50个有肉有蛋的蛋黄肉粽/蛋黄排骨粽的做法糯米泡水3小时洗净沥干...
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- 用料糯米克红豆花生五花肉克咸蛋黄个粽叶片棉线根生抽勺盐克五香粉蚝油沙茶酱花生油蛋黄肉粽的做法红豆花生上高压锅压10分钟大米浸泡2小时滤干水,加入生抽盐调味五花肉加入盐,生抽,五香粉,沙茶酱,蚝油,花生油,腌制2小时我买的是整包咸蛋黄,超市淘x网都可以买到我包的是小粽子,放...
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- 爸爸爱吃。每年都包。留一下做记号用料糯米4000克五花肉1500克咸蛋黄45个排骨1500克腊肠八根海南粽叶110张左右。我买了三包,一包五十五张。海南黑猪蛋黄排骨肉粽的做法五花肉和排骨需要斩小块。提前一晚腌制放冰箱备用最好。生抽老抽糖盐五香粉耗油柱侯酱白胡椒粉白酒,放...
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- 没故事就是想吃.没包过也阻止不了吃货的脚步用料粽叶一斤糯米4斤蛋黄20个梅肉400克酱油2勺老抽2勺耗油1勺糖4勺子盐一丢丢肉粽蛋黄粽的做法糯米我是提前提前8小时泡的粽叶洗干净.开水下锅煮三分钟.这个必不可少.因为可以增加韧性.不容易破煮完凉水泡上梅肉煎过两面金黄....
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- 我们家就老妈会包粽子,阿姨舅舅他们都不会包,我小时候曾经学过包粽子的手法,现在已经忘了。正好老妈这次要做粽子,赶紧记下来。自己家做的粽子就是比外面的好吃,肉多味美。这次老妈摘的粽叶比较小,她说做小点的粽子吧,平时做的个头还要更大呢。肉馅准备了两种:瘦肉和五花肉,照顾不...
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- 家里小吃货爱吃粽子,大宝爱吃咸的,小宝爱吃蜜枣粽子,真是为难麻麻了。趁假期包了两种口味,先来传个海鲜蛋黄肉粽用料糯米:糯米400克生抽150克老抽50克蚝油15克糖3克盐3克五花肉:250克生抽适量老抽适量蚝油适量肉桂粉适量根五香粉适量姜粉适量糖适量白胡椒粉适量海鲜:干贝150克淡...
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- 这个粽子的配料和配比是外婆传给了妈妈,妈妈教会了我,每次吃粽子,总想起乡下的时候,我的三四岁小屁孩时光跟着外婆外公身边,夏日给我扇风,哄睡的温暖时光。用料粽叶-柊叶数片五花肉适量克干贝适量鱿鱼干适量油盐蒜头等海南肉粽文昌海鲜粽的做法干贝和鱿鱼洗干净即可虾米清洗泡...
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- 在这里为你介绍一款蛋黄肉粽的做法,希望你能实践下。粽子品类繁多,有甜、咸之分,各地的包法也各不相同,长粽、方角粽、三角粽、锥形粽⋯⋯而在南京,最常见的包法还是"小脚粽",手法略复杂,但是包出来的粽子,吃起来口感绝对紧实,粽子要想好吃,包法一定有所讲究,跟着文中的视频学起来吧...
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- 对于粽子我咸甜皆可,但是最喜欢的还是蛋黄肉粽啦,蛋黄肉粽的美妙在于箬叶清香,糯米香,五花肉和蛋黄油脂的融合,整个粽子香气扑鼻,糯米变的油润而软糯,五花肉的肥腻也被中和,这种香气和美味,刚煮好的粽子会特别明显,是买真空包装粽子无法感受的,所以自己在家包粽子真的更香呢用料糯米...
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- 端午快乐(*'▽'*)♪Ray超爱吃肉粽,在台湾,肉粽有分南北,北部粽是用熟米下去包再蒸熟,南部粽则是用生米包再将锅中注满水煮熟.今天分享的是南部粽做法~说实话,包肉粽真的超麻烦,需前一天晚上开始准备,但满满馅料的肉粽只有自己包的才有呐(´∀`)♡**食谱可包10-13颗粽子,...
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- 第一次独立完成包肉粽,娃说妈妈牌肉粽是有灵魂的肉粽!手残党包的肉粽外形的确不怎样,但是胜在自己调制的味道!用料糯米1000克红豆(也可用黄豆)100克花生100克三层肉或五花肉500克小鹌鹑蛋32个虾米适量香菇和莲子适量腌渍五花肉材料:盐3勺胡椒粉2勺鸡粉2勺生抽5勺蚝油和醋2勺拌糯...
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- 感谢少文的全程指导!原料好!老师好!味道特别好!粽叶-新采摘的糯米-最好要刚脱壳的米,保留米香猪肉-本地黑猪肉🐷(猪大,油亮亮的,肉才好才香)咸蛋黄-打开一个看看是不是实心的,要实心的才好包绑线-白色棉线(杂货店有卖)用料粽叶5片一个粽子糯米500克可以包5个五花肉500克差不多9个咸蛋...
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- 前几天包了好多粽子,这几天早餐天天都吃粽子,尽然也没有吃腻,因为好吃啊,我特别喜欢杂粮豆沙粽和蛋黄肉粽,老公喜欢的是海鲜香菇粽。昨天晚上睡觉之前有点饿了,特别想煮个杂粮豆沙粽来吃,但斗争了很久,决定还是早上吃吧!晚上就美美的躺下了,想着明天早上就能吃到好吃的豆沙粽了,真的...
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- 爱吃海南定安黑猪咸蛋黄粽,看宣传片自学用料粽叶100片糯米3000克酱油适量,部分用来腌肉,部分用来拌米咸蛋黄30个盐适量猪肉或五花肉1500克生抽3勺盐焗鸡粉1勺糖1勺蠔油3勺姜1块鸡粉1小勺粽叶绳30条海南粽的做法全部材料瘦猪肉切大块,能吃肥肉的,可加点五花肉切小薄块,一大块瘦...
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- 家乡味道人在异乡想念家乡粽子端午节快到了包粽子开吃海南咸蛋黄大肉粽用料糯米3000克咸蛋黄16个粽叶50片五花肉1000克生抽2勺蚝油2勺五香粉2勺盐少许姜末蒜末少许海南咸蛋黄肉粽海南粽子的做法糯米洗干净浸泡2小时,捞出沥干,加入蒜末和少许盐调咸淡,不能太咸。洗粽子叶(海...
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- 一直觉得包粽子是很简单的事情,想吃就做呗,结果一上手才知道原来要握紧包紧真的好难,第一次做的时候没有拍怕失败,今天做的还不错,哈哈哈哈,熟手技工feel,今天也大胆包大了一点,还加了料,升级豪华版成功!下面看教程吧,大家尽量看懂就行,可意会哈哈哈用料粽叶60-100片糯米1500克五花肉...
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- 小时候一到端午节就围在桌子旁边看妈妈包粽子。嫁人生子后,我想每年端午节都要包粽子,给亲爱的家人吃,把爱包进粽子里。用料咸蛋个盐克五花肉糯米调味料高压锅煮海南咸蛋肉粽的做法煮粽子叶,我用盘子压着让叶子都浸入水里煮叶子的时候可以切好肉,根据自己口味腌制一会儿洗干净...
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- 出门在外的我,特别想念家乡的粽子,因为端午节马上就要到了用料糯米1000克五花肉500克粽叶50片咸蛋黄20个老抽适量盐适量生抽适量糖适量红豆适量黑豆适量虾仁适量海蛎干适量香菇适量水半碗五香粉少量棉绳两把粽在这(古早蛋黄豆子卤肉粽)(闽南)的做法.粽米提前泡4个小时,沥水待用;...
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- 蛋黄鲜肉粽,我家最受欢迎的一款,临近端午了,动手包起来给家人吃,用料五花肉500克生抽适量老抽适量耗油适量生姜几片料酒少许盐适量胡椒粉少许花椒粉少许鸡精少许糯米材料;糯米适量生抽适量老抽适量胡椒粉少许粽叶适量咸鸭蛋黄适量蛋黄鲜肉粽的做法腌肉的材料都加进去把肉抓均...
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- 端午即将到来,肉松蛋黄粽做起来。分享的配方可以做12个,大家可以根据自己喜好及制作个数适当增减用料糯米部分干糯米1000g味精20g白糖20g东古酱油100g色拉油20-40g老抽10g馅料部分味斯美蛋糕专用肉松(黄色)60g绿豆沙100g纯牛奶40g黄油10g咸蛋黄1个色拉油20g咸蛋黄部分咸蛋黄6...
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- 用料粽叶适量两片粽叶包一个,5斤糯米差不多40-50个,看粽叶大小)棉线绳适量糯米及处理配料糯米5斤盐一汤匙(糯米用)食用碱一汤匙(5斤糯米用)生咸鸭蛋25个腌肉配料五花肉3斤料酒适量生抽适量老抽适量蚝油适量盐适量湖南口味咸蛋黄腌肉粽的做法腌五花肉:最先腌肉,等处理完其他食材,腌...
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- 婆婆是海南人,很会做菜,肉粽是全家人的最爱,在邻里间也是很受欢迎的伴手礼。用料糯米一盆五花肉一盆蒜若干瓣油少许五香粉少许老抽少许盐少许粽叶和粽绳若干片海南版肉粽的做法糯米泡15分钟,洗净沥干待用。起锅放油和蒜蓉炒香,撒到米里,放盐,拌匀,待用。五花肉切小块,放锅里小火加...
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- 儿子超级喜欢海鲜咸蛋黄肉粽,年年做,年年忘配方。给自己码一个留着备用。成品50个。用料粽叶100片圆糯米2500克五花肉切成50粒750克咸蛋黄对半切25个棉绳1团干贝抓一把鱿鱼干半只香菇干抓两把吃不腻的海鲜咸蛋黄肉粽的做法鲜粽叶洗净使用。干粽叶泡1天,用开水烫泡一会儿再刷...
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