- 不辣不欢的重庆人,最喜欢的一道下酒菜、下饭菜……厨神如画队的小美客人,有问题请微信客户群里咨询用料藕丁500克(搽干水分,切成大指头大小)油50克姜丝10克蒜5瓣干辣椒一小把(根据自己的接受程度)花椒一小撮葱段适量生抽25克老抽5克盐1/2茶匙(按自己口感增减)糖1茶匙五香粉1/4茶匙...
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- 下饭神菜~用料小米辣柠檬1个藕半根酱油烧烤辣花生碎薄荷花椒面小米辣藕丁的做法把半根藕切成片再切成丁,放进沸水里煮20分钟,藕熟后用漏勺捞出,或想其他办法沥干水分在一个大碗里放三勺酱油,三勺辣椒粉,一勺糖,半勺花椒面,搅拌均匀。把薄荷切成碎片,小米辣切碎,放进刚才的碗中,柠檬...
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- 感谢见大厨的配方分享,我是搬运工,搬到这里配图,让大家做菜时看得更清楚。辣子味的菜,最怕呛得咳嗽,交给小美,川菜也可以做得很优雅~用料藕300克干辣椒20-30克(根据辣椒的品种和喜辣的程度调整)红花椒8-10克油50克生抽2汤匙蚝油1汤匙糖1/4茶匙辣子藕丁(小美版)的做法藕切丁,辣椒剪成...
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- 藕的季节性很强,初夏有“花香藕”,秋时有“桂花藕”之说。“花香藕”,顾名思义,就是荷花盛开时长出来的藕,带有荷花和新藕的“香”,外表脆白微发黄,甚至有透明感,口感清脆多汁,适合生吃,凉拌,炝炒。“桂花藕”,当然也就是说进入九月,桂花开时,藕开始成熟,外表呈粉红,也粗糙,带有麻点,也叫“...
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- 用料藕2节干辣椒2个白醋适量姜1片白糖5克酸辣莲藕丁的做法莲藕一定要水泡...
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- 这种麻麻辣辣的炝炒菜肴,用小美完成,只有香气没有油烟,对做菜的人完全是一种享受!用料藕300g食用油50g花椒10g干辣椒50g耗油1汤匙生抽2汤匙辣子藕丁(美善品)的做法主锅倒入食用油和花椒,设置10分钟/120℃/小勺,爆香。与此同时,莲藕洗净切丁,放入沸水里面焯水2分钟,滤出。这一步是为...
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- 2020年1月3日周五重庆阴方子源自我们团队的见见大厨,我根据自己的偏好做了调整。喜欢辣的朋友一定不能错过这道菜,10分钟搞定!用料藕丁300克子弹头干辣椒15克红花椒10克玉米油50克白糖1/4茶匙蚝油1汤匙生抽2汤匙美善品川菜辣子藕丁的做法将50克油,15克子弹头辣椒从中间剪断,10...
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- 用料莲藕一段(依食量)自家酸菜(若没有可用成品酸菜代替)两三勺五花肉若干冰糖小颗粒七八粒老抽生抽蚝油盐生姜大蒜干辣椒食用油蒜梗子小葱家常下饭菜辣子藕丁的做法第一步备菜,藕切成小方丁指甲盖大小更加容易熟也容易入味,五花肉切片或者切丁都行,大蒜、生姜切碎,蒜梗斜切成段,干...
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- 这款藕丁好吃又简单,佐酒下饭零嘴都不错。用料藕350克姜5克蒜5瓣油50克辣椒节1把花椒1把生抽20克老抽5克糖3克五香粉2克葱适量辣子藕丁的做法将5瓣蒜放入主锅,设置3秒/反转5剥蒜捡出蒜皮,把主锅壁的蒜用刮刀棒刮入锅底,放入5g姜,设置5秒/速度5切碎。放入50g油、1把花椒、1把辣...
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- 用料藕1节小米椒2个青椒1个蒜2瓣葱1根姜2片酱油1勺陈醋2勺花椒数粒盐少许十三香1小勺植物油少许酸辣脆藕丁的做法所以材料切好备用,藕切完用水洗一下淀粉油热加几粒花椒炸香,加葱姜蒜辣椒爆香加藕和剩下的材料一起翻炒,加一勺酱油,2勺陈醋,一小勺十三香,盐少许藕有透明状,断生就...
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- 冠利香醋(无色素)6°-纯天然生物发酵,不含任何色素,酸度为6°。适合与高品质橄榄油制作沙拉酱,制作拌生菜沙拉、给凉面调味。也可用来腌制肉类,或与饺子搭配食用。用料莲藕1根油1勺冠利香醋1勺豆瓣酱1勺生抽1勺盐1勺酸辣藕丁的做法莲藕去皮切成丁备用;锅里倒入油,放入一勺豆瓣酱...
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- 天渐渐热了,总想吃一些爽口简单的食物。这道炒藕丁我一个人就可以吃一盘,一块一块的筷子没法停下来。用料藕一小节辣豆瓣酱1汤匙白芝麻1汤匙生抽半汤匙醋半汤匙汤1茶匙盐半茶匙鸡精少许麻辣脆藕丁的做法藕切丁,锅内放2汤匙油烧热,放入藕丁翻炒一下放入所有调味料(鸡精、芝麻除...
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- 又到了吃藕的季节。秋天吃藕,好处多多,滋阴润肺、润燥止咳,安神美容。吃藕的方法也很多,煲汤、凉拌、爆炒、做馅、煎炸都很美味。这道藕丁,做法简单,路上手快,零做饭基础也没问题。用料藕1节300克左右青椒1个干辣椒1个蒜瓣3瓣剁椒1勺蚝油1勺酱油1勺盐少许(尝尝,可加可不加)香辣藕丁...
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- 用料藕1节蒜若干瓣姜2片蒜苗2根干辣椒7-8个鲜辣酱2勺花椒一小撮生抽、糖1勺盐、鸡精半勺辣炒藕丁的做法藕洗干净削皮,切丁,姜、蒜切沫,蒜苗切段起锅烧油,放姜蒜沫,干辣椒,花椒,炒香。放入两勺鲜辣酱,炒出红油放入切好的藕丁,翻炒,放入生抽、糖。(喜欢吃脆的可以稍微翻炒一下就出锅)放...
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- 八百里洞庭,倾献玉臂藕少女手臂般嫩白,脆嫩甜香毗邻洞庭湿地公园,天然无污染九孔连心,生长周期更长,营养更丰富用料藕丁400克剁椒酱50克食用油适量香辣藕丁的做法将切好的藕丁焯水后捞出备用锅内放油加入剁椒酱炒香,加入焯好的藕丁翻炒均匀后即可出锅装盘...
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- 时间:约15-20分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料藕250g食用油10g干辣椒10个姜末2g生抽10g香醋10g糖3g盐1g青椒20g熟白芝麻根据口味添加酸辣藕丁的做法锅中倒油,放入姜末、干辣椒小火炒香。倒入藕丁翻炒3分钟左右,加生抽、香醋、糖、盐炒匀。倒入青椒圈,炒至断生,加白芝麻装饰。小...
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- 天气热了喜欢做点凉菜吃比较爽口,不油腻。用料藕一节胡萝卜一小段香菜几颗蒜末适量香辣拌藕丁的做法藕去皮切丁。锅中烧水,水开下藕焯一小会儿,过凉捞出,加入胡萝卜丁,香菜,蒜末,盐,味精,白糖,白醋,香油,一品鲜酱油,辣椒油,拌匀即可。拌好了准备开吃。...
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- 秋季多吃点藕,有润燥的作用,不过我口味有时候挺重的,这也不太好,不过实在爱下饭的酸辣藕丁怎么办。。。用料藕姜丝料酒干辣椒酱油豆瓣酱番茄酱醋白糖盐酸辣藕丁丁的做法先把藕削皮,切丁,放入水中浸泡。将藕丁汆水两分钟,过凉水备用。锅中热油,放入姜丝,干辣椒爆香,入豆瓣酱炒制。放...
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- 不爱吃米饭的牛牛因为酸辣藕丁能吃下一碗米饭,没胃口时绝对是打开味蕾的最佳味道之一哈用料藕1节糖20克小葱2根生姜沫4片切沫花椒粉适量坛坛乡精致剁辣椒1大勺醋3勺生抽1勺盐适量糖醋辣藕丁的做法藕节去皮切丁,清水浸泡冲洗一遍,不要捞出来以防氧化变色。煮锅烧开水,水开以后...
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- 用料藕2节花椒十来粒辣椒1根红辣椒3个麻辣藕丁的做法清水烧开把藕焯水喜欢吃软的多煮一会。藕切丁辣椒切丁准备好葱丝姜丝和花椒。油热下锅调味料爆香。加入藕丁翻炒加盐少许生抽一勺老干妈鸡油辣椒一勺。炒上色后盛盘开吃!...
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- 用料藕500g葱适量蒜适量小米辣适量生抽适量老抽适量蚝油适量孜然适量盐适量辣炒藕丁的做法藕切丁,热水中焯10秒。葱、蒜、小米椒切碎,锅热油,爆香,倒入藕丁翻炒。加入生抽、老抽、孜然、盐、蚝油,大火爆炒即可。...
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- 这道菜的要点是放糖不甜,放醋不算,要掌握这个度用料藕节姜片醋勺盐克糖花椒蒜酸麻辣藕丁的做法配料藕丁切好焯水,煮3-5分钟,溧水放油,生姜扒拉有香味,放蒜扒拉,放花椒辣椒,别整糊了放藕丁,加盐,加糖,扒拉扒拉加酱油,加醋扒拉扒拉关火出锅成品麻辣鲜香清脆可口...
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- 去成都旅行背回来的特产里最多的就是各种辣椒、花椒、麻椒和酱料。怎么形容呢,吃过四川的辣椒之后,感觉之前吃到的辣椒都不能称之为辣椒。然后就疯狂做了一阵子辣菜,水煮鱼、麻辣香锅、水煮肉片、麻辣烫、香辣藕丁等等,优点是好吃过瘾,缺点就是很容易上火。寒冷的冬天,爆炒一道...
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- 最近很适合吃藕~这是在一家川菜馆吃出的简单又喜欢吃脆脆的藕又下饭的一道菜~用料藕一节辣椒家用炒菜油花椒麻椒香辣藕丁儿的做法锅里倒入一点油,不要油温太高,关小火放入花椒麻椒辣椒慢慢鞭..鞭出香味就可以放切好的藕丁炒一炒到藕丁稍微变色就可以放盐出锅.吃.小贴士就是...
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- 说起藕呀,在江南地区,最常见的吃法就是桂花糯米藕了,软绵清甜。今天来点不一样的,用香辣味儿打开夏日胃口。用辣子鸡丁的做法来做藕,外观相似不说,味道也超级棒,一盘都不够分的,瞧这色泽,是不是十分诱人呢?看着就让人很有尝一尝的冲动,脆嫩的口感真是欲罢不能,一锅米饭都能秒光。还有...
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