- 用料黄油37克巧克力62克奶油50克鸡蛋37克高筋面粉250克糖30克酵母4克可可粉10克牛奶105克心形巧克力面包的做法黄油和巧克力微波炉叮一分钟打蛋器搅拌均匀,待用鸡蛋打散。加奶油搅拌均匀。巧克力液倒入奶油鸡蛋液,两者拌匀,待用。食材里的后5样东西和成絮状。加入步骤5的液...
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- 用料1(巧克力戚风)蛋4个糖100克法芙娜无糖可可粉20克低粉100克欧德堡牛奶75ML油25M白醋几滴小苏打粉1克用料2(酒糖液)水100ML糖50克朗姆酒25ML用料3(原味奶油霜)黄油100克糖粉50克炼奶20克牛奶30ML自制香草精10ML柠檬汁10蜂蜜15ML用料4(巧克力榛子奶油霜)黄油50克糖粉25...
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- 今天是我和老公的结婚4周年纪念日。我们相识13年,相恋11年。用料巧克力慕斯淡奶油450g糖粉35g吉利丁片3片巧克力172g牛奶100g夹心慕斯淡奶油170g糖粉20g吉利丁片1片火龙果70g淋面白巧克力30g装饰黑巧克力40g抹面淡奶油100g糖粉8g可可粉10g心形夹心巧克力慕斯的做法吉利丁...
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- 时间:约20-25分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料印度飞饼4张牛奶巧克力40g鸡蛋黄1个清水10ml心形巧克力派的做法鸡蛋黄里加入少许清水,充分搅拌均匀,成蛋黄液备用。案板上撒干面粉,抹匀。将印度飞饼从冰箱里取出,趁着饼还硬,撕掉塑料纸,放在案板上。用模具在饼皮上轻轻压出痕迹,尽量...
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- 用料1(柠檬蛋糕原料)鸡蛋10个蛋黄10个细砂糖500克柠檬汁100克低筋面粉500克黄油225克盐5克柠檬皮屑2个泡打粉5克用料2(巧克力慕斯原料)黑巧克力210克鸡蛋60克细砂糖120克淡奶油375克蛋黄5个用料3(装饰)淡奶油700克细砂糖40克柠檬巧克力心形慕司的做法首先给新模具保养,刷...
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- 用料1顆蛋100克牛奶1/2茶匙乾酵母粉1茶匙糖250克高筋粉1/2茶匙盐60克奶油,切塊,置於室溫軟化50克核桃50克高熔點巧克力(烘焙用)巧克力核桃面包,舒心飨宴/对巧克力上瘾的做法1將蛋、牛奶、乾酵母粉、糖、高筋面粉和鹽放入主鍋,以10秒/速度3混合。2加入奶油,以揉面/2分30秒揉面...
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- 买了喷砂机以后,摸石头过河,一点点试,不是专业选手,所以不要吐槽我,一块学习一块进步哈用料巧克力慕斯蛋黄5个白砂糖(加入蛋黄)35克牛奶150克淡奶油30克白砂糖(加入牛奶)20克吉利丁1片黑巧克力70%190克淡奶油160克君度酒15克夹心果馅覆盆子60克➕60克白砂糖10克吉利丁1片六寸戚风...
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- 因为家人爱吃巧克力,因为我爱吃坚果,因为买的三能心形吐司模很贵……所以我有一堆理由做了这个吐司,味道特别好!形状也美腻啊!分量:2个异形吐司模或2个450克长方体的吐司模用料是2个吐司的量!!!(只做1个请减半)高筋面粉500克可可粉30克细砂糖80克鸡蛋1个(约50克)盐4克牛奶1盒(250ML)水70...
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- 很多人问这个,写详细一点吧首先淡奶油和翻糖不能搭,翻糖怕潮,吸收了淡奶油的水分很容易软掉,看起来好象化了一样变软。有人有用巧克力阻隔的方式我没有试过,麻烦又冒风险。我不是每次能客人来之前再放装饰的(我会尽量)。所以选择巧克力面,国外直接翻译叫塑型巧克力。有的蛋糕可...
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- 双重巧克力下午茶小点适合嗜甜的你♪甜心小点搭配一杯浓郁红茶在午后两点钟温暖阳光的照射下尽情享受惬意时光吧~P.S.关注cotta小助理(v号:cotta-01),参与票圈互动、瓜分赢取现金红包,还可以专享大师食谱、烘焙tips等优质内容(活动规则详见票圈公告)《菅又亮辅亲授4款日式清新戚...
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- 用料耐高温巧克力豆60g高粉(塞北)500g可可粉30g黄油50g白砂糖80g奶粉24g盐6g干酵母(金安琪)6g蛋80g水290ml心形巧克力豆面包的做法后油法将面团揉至扩展阶段,加入巧克力豆,揉均匀,开始一次发酵一次发酵结束后分割成20份松弛15分钟先整成椭圆形,然后对折一下,中间切开,不切断,将切口...
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- 用料牛奶130克奶油130克巧克力10克木瓜肉200克白糖46克鱼胶粉11克水100克心形巧克力木瓜慕司的做法准备6寸心形脱底模具,底部包锡纸牛奶50克,加鱼胶粉2克,和白糖3克的混合物,煮开,加入巧克力10克隔冷水放凉,再加打入稍打发的奶油50克和白糖5克搅拌好,倒入心形模具中,这是第一层。...
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- ❤️情人节为你的TA准备礼物了吗?不如做一份手工巧克力吧!💑钻石浮夸,玫瑰易谢,浓醇丝滑的心形手工巧克力,绝对是表达心中爱意的不二选择!🥰把巧克力做成爱你的形状,或者说是把爱你的心做成巧克力的样子!🍫这款巧克力加入了栗子甘纳许和黑加仑甘纳许,酸甜可口,不仅有栗子醇厚的坚果香...
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- 想象周末早餐给心爱的人送一份充满爱心的点心和一杯温暖的咖啡,会不会很有幸福感?这个配方一共用粉量是200g,可以制作10-11个巧克力卷。用料中种面团:高筋粉100g牛奶60g酵母1g主面团:高筋粉60g低筋粉40g砂糖10g盐2.5g奶粉10g牛奶60g软化黄油10g耐高糖干酵母2g巧克力内馅预先制...
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- 榛子和巧克力搭配,CHEFMADE不粘心形六连模。用料A黄油23克A牛奶36克A鸡蛋2个(120克左右)A白砂糖90克A水饴5克B牛奶104克B巧克力56克B黄油8克C榛子少许榛子巧克力心形蛋糕的做法A黄油+A牛奶微波炉溶化,成黄油液待用。A鸡蛋+A白砂糖+水饴,打蛋器打发,至蛋液滴落在表面的痕迹缓慢...
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- 巧克力雷神自己也能做哈有巧克力流心和乳酪馅儿表面有香香墨西哥皮儿口感丰富,内陷够爆炸!用料波兰种高筋面粉80g水60g耐高糖干酵母1f主面团高筋面粉190g低筋面粉150g可可粉10g牛奶150-160g耐高糖干酵母2.5g盐3g细砂糖36g黄油24g巧克力流心巧克力(嘉宝利54.5%)50g淡奶油55g奶...
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- -6个/12寸*10寸烤盘-来自《爱上面包:我的甜蜜烘焙厨房》(大塚节子)用料高筋粉300克酵母粉6克食盐4克砂糖24克可可粉12克黄油44克巧克力74克鸡蛋1个牛奶121克鲜奶油60克心形巧克力面包【大塚节子】的做法高筋粉加入酵母粉、食盐、砂糖、可可粉、黄油、鸡蛋、已融化的巧克力、...
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- 用料巧克力豆开心果碧根果腰果🌰坚果巧克力🍫白色情人节心形❤️巧克力🍭巧克力棒棒糖的做法用棒棒糖模具做巧克力坚果去壳放入保鲜袋擀成坚果碎不要太碎了巧克力豆隔水融化融化到没有颗粒丝滑即可巧克力倒入模具放上坚果碎放入冰箱冷藏至成型脱模好看又好吃甜甜的Yum!...
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- 中秋节太适合吃板栗了,如果板栗烧鸡已经吃腻了,家人团聚的时候试试这款面包还不错的。因为很像一个大栗子,所以基本上没人猜不出来这是是啥,但也实在很可爱。我这个是低糖低油的方子,虽然加入了可可粉,但是并不会增加甜度,建议在我的基础上再多10-15克细砂糖。不然巧克力面包不...
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- 又要情人节咯!自己快亲手做一份送给他(她)!我家多哥是个榴莲控,所以第一次给他做巧克力就选择了这个重口味,希望他喜欢!用料各味巧克力适量手工心形榴莲巧克力的做法准备好热水,模具,巧克力,裱花袋。裱花袋内放入巧克力,我用的法芙娜,倒入热水全部融化即可。题外话巧克力热熔机还不如...
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- 使用六寸心形夹心模具尝试赶脚还是蛮成功哒~跟大家分享下用料可可海绵蛋糕体可可粉21g低筋面粉106g牛奶35g植物油32g小苏打1g白砂糖100g+20g盐1g鸡蛋4个(共230g左右)草莓慕斯草莓果酱75g淡奶油150g白砂糖29g吉利丁粉5g心形巧克力夹心蛋糕~的做法油、牛奶、可可粉混合均匀备用...
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- 用料鸡蛋两个糖30克低粉40克色拉油40克橙汁15克心形脆皮巧克力蛋糕的做法鸡蛋加入白糖30克隔温水打至硬性发泡打发好的鸡蛋糊要能够写八字稍后才消失将低粉过筛两遍色拉油加橙汁搅拌好低粉倒入打发好的鸡蛋糊中,用刮刀自下而上搅拌好再取一小部分蛋糊和色拉油以及橙汁搅拌...
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- 巧克力的好吃不单单在于甜,这种好吃的滋味参杂在了面包里。相比于巧克力点心,这种面包的制作很简单,很短的时间内就完成了。同时,这种面包超级柔软和可爱,适合于作为情人节的礼物。原方子来自《面包烘焙魔法书》用料高筋面粉250g细砂糖20g盐4g酵母5g可可粉10g黄油37g巧克力62g...
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- 用料黄油45克,A黑巧克力70克,A低筋面粉75克,C鲜奶油100克,E草莓150克,E蛋黄4个,B糖粉适量,E可可粉15克,C蛋白4个,D心形巧克力草莓蛋糕的做法模具刷上溶化黄油(分量外)置于冰箱冷藏至凝固,备用低粉与可可粉混合过筛,备用黄油与黑巧克力同置一碗中,隔水加热,搅拌至完全溶化的均匀液态,取出...
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- 不知道从什么时候开始流心、爆浆……简直就成了网红的代名词大概是满满的馅流出来那一刻的动态诱惑力吧~想要内心的馅料更多,那非泡芙莫属。膨胀的外表,内心全是中空,馅料百分百~我的这款方形泡芙,内馅采用巧克力甘纳许,切开的那一瞬间,满满的巧克力酱流出来,相当有诱惑力呀~为啥要...
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