- 用料高筋面粉380克低筋面粉120克糖80克淡奶油350克鸡蛋2个酵母6克盐5克巧克力豆100克巧克力吐司(小美版)的做法1️⃣ 巧克力豆放入主锅,10秒/速度10打碎。2️⃣ 除了盐之外的其他材料放入主锅,40秒/速度3~6混合成团。3️⃣ 加入盐,设揉面模式三个5分钟。4️⃣ 第三次揉面结束...
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- 用料高筋面粉480克盐5克鸡蛋大号1个牛奶300克奶粉25克细砂糖80克酵母5克黄油40克黑巧克力(巧克力粉)25克黑巧克力140克淡奶油50克牛奶50克以上三种材料是制作巧克力酱食材奥利奥饼干碎适量小美版~雪山巧克力吐司的做法牛奶,淡奶油,巧克力称出分量,隔水加热融化融化后搅拌均匀放...
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- 第一次用中种法做吐司🍞第一次做可可巧克力吐司🍫做出来的面包确实比直接法更加柔软,到了第二天依然软软的。老爸吃了一口问:这个面包是买的吗?😂😂😂用料中种面团高筋面粉220克酵母3克牛奶155克主面团高筋面粉45克可可粉14克糖40克酵母1克盐3克全蛋液35黄油20克小美版可可...
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- 用料烫种:用筷子搅匀,冷藏过夜即可高粉30克开水50克主面团:高粉500克可可粉(法英娜)50克奶粉25克耐高糖不酵母5克冰糖粉80克全蛋液50克淡奶油60克水180克盐8克无盐黄油60克耐高温巧克力豆120克小美版巧克力吐司的做法30克高粉和50克开水用筷子混合搅拌均匀,放冰箱冷藏一夜的烫...
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- 家里没有可可粉,就用了90%的黑巧克力,味道很赞,我这是两个450克吐司模具的量,大家要是只做一个用量减半就可以了。用料高筋面粉600克奶粉25克鸡蛋2个白砂糖75克盐5克酵母10克黄油70克牛奶340克黑巧克力70克纯巧克力版巧克力吐司的做法先将巧克力称重后隔水融化,放置稍微自然冷...
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- 朋友给了一大袋巧克力粉不是纯的含糖的做吐司吧当糖用还能是巧克力味的一举两得了用料面260克酵母4-5克鸡蛋1个牛奶鸡蛋➕牛奶150克含糖可可粉35克黄油25克盐2克黑巧克力豆(无糖)随意个巧克力软吐司小美版的做法主锅260克面粉(我用的就是普通面高筋的更好)放鸡蛋一个➕牛奶一...
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- 转载用料高筋面粉克小美双重巧克力吐司的做法好好...
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- 用料巧克力熔岩包高粉730低粉110砂糖100可可粉20酵母15奶粉34鸡蛋130水350老面250盐13黄油90巧克力酱:淡奶油50巧克力150奶酪200奶粉50,搅拌均匀即可巧克力吐司的做法面团制作工艺...
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- 用料吐司全麦面粉110克高筋面粉150克奶粉15克可可粉20克鸡蛋1个牛奶130克耐高糖酵母3克糖25克盐2克椰子油20克蛋挞液酸奶200克鸡蛋2个玉米淀粉15克蓝莓果酱适量酸奶布丁巧克力吐司挞(小美版)的做法除了盐、椰子油,所有材料放入主锅,30秒/速度3-6混合均匀加入盐,3分钟揉面加入...
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- 能做4个250g小吐司,分量挺大的,做峰顶比较好。用料主面团:(鸡蛋2个➕牛奶)共395g糖55g盐3g半干酵母6g鲁邦种(可省)25g奶粉20g可可粉40g高粉500g黄油56g巧克力豆90g夹心/装饰:奶油奶酪140g巧克力奶酪小吐司(小美版)的做法1.主面团材料中,除黄油和巧克力豆,全部放入主锅,20s/速1-6融合,再...
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- 焙可美吐司模10L用料高筋粉200克糖25克鲜酵母5克水a60克盐2克黄油16克可可粉10克淡奶油45克耐高温巧克力豆豆50克炼奶15克水b25克巧克力吐司(焙可美吐司模)的做法可可粉加入水b搅匀除黄油外的其他材料倒入厨师机,先开低速混合均匀没有干粉,可可液倒入面团中继续混合再中速打...
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- 小美基础巴斯克蛋糕的配方上稍微做变化,巧克力爱好者可以尝试,浓郁的生巧加巧克力巴斯克,一点都不腻口巴斯克蛋糕的烤温调整为200度/30分钟6寸模具,先垫好烘焙纸食谱我就截屏原食谱,有空再把用料补上用料黑巧克力70%以上50克生巧克力+巧克力巴斯克(小美版)的做法巴斯克蛋糕的部...
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- 面包机揉面一发用料高筋面粉250克可可粉10克糖20克炼乳40克(没有直接用糖代替)奶粉15克鸡蛋1个牛奶150克盐3克黄油35克酵母3克耐高温巧克力豆30克巧克力吐司的做法将材料中,除黄油、盐、酵母,其他材料都称到面包机桶里,按和面功能,将材料揉均匀。揉均匀后,放到盆里,包上保鲜膜,放...
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- 用料高筋面粉240克糖30克酵母5克鸡蛋1个大概50克左右淡奶油80克牛奶30克黄油15克巧克力粉20克小美的巧克力奶油吐司的做法把所有液体加上酵母和糖放入主锅,1分钟37°速度3激活酵母,然后放入除黄油外的其他东西,30秒速度3-6,然后揉面模式6分钟,加入软化切小块儿的黄油在揉面2分...
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- 经常尝试加香蕉的quickbread,但说实话真的很难吃,还不如单纯的全麦面包。此版本巧克力吐司小方热量较低,材料简单,没手也能做,非常好吃。用料全麦面包2片巧克力3-5颗巧克力吐司小方(极速版)的做法只需要一包全麦面包和一些巧克力,本文使用软心巧克力球。隔水融化巧克力把巧克力涂...
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- 5分钟搞定早餐,元气满满巧克力吐司饺用料吐司4片原味黑巧克力10克巧克力吐司饺的做法吐司中间放上巧克力块对折,用杯子压出形状放点油,下锅煎至金黄出锅!...
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- 巧克力的香味加上蔓越莓的酸甜,无敌啦😋用料高筋面粉250克水/牛奶150克鸡蛋1个可可粉10克盐2克蔓越莓适量酵母3克糖40克黄油20克小美版巧克力蔓越莓吐司的做法主锅放入牛奶/水,鸡蛋,酵母,糖30秒/速度3混合高粉和可可粉放入主锅,30秒速度3—6,混合均匀加入盐和黄油,揉面模式8分钟...
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- 一个400g水立方模具的量。这个糖量做出来有点点巧克力苦味,不喜欢的加点糖。用的黑巧好像是66%的,不太记得了。😂用料面团:(鸡蛋半个+牛奶)共150g糖20g盐1g半干酵母3g可可粉10g高粉225g黄油20g耐高温巧克力豆25g巧克力夹心:牛奶30g黑巧30g巧克力夹心吐司(小美版)的做法1.面团材料中...
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- 用料吐司3片可可粉10克牛奶150克鸡蛋1个马苏里拉芝士适量花生酱适量巧克力30克巧克力吐司冰蛋糕(小美版)的做法吐司切丁可可粉、牛奶、鸡蛋放入主锅,30秒/速度1-3混合均匀让吐司重复吸收溶液烤碗垫上油纸后,铺上一层吐司撒上马苏里拉芝士,勺上花生酱,尽量平铺继续铺上吐司粒,放...
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- 每一个吐司从面团到发起变成一个个圆滚滚的小胖子,在吐司盒里长大,在烤箱膨胀,可爱的不得了,我想,这也是每一个小伙伴对烘焙热爱和执着的原因吧,看着自己亲手制作的小面团们,烤制成不同的吐司,内心充满的满足感和治愈感也是溢于言表。用料鸡蛋+水180克糖40克法国燕子耐高糖酵母3...
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- 用料高筋面粉300克巧克力酱90克淡奶油80克酵母5克盐2克牛奶50克鸡蛋1个糖20克椰子油15克浓郁巧克力酱吐司(小美版)的做法除了盐、椰子油,所有材料放入主锅,30秒/速度3-6混合均匀加入盐,3分钟揉面加入椰子油,6分钟揉面两次对折成光滑面团,在温暖处发酵至2倍大等分成2份,擀成牛舌状...
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- 这个吐司必须给小土匪上封面,我滴个妈呀,那个口水,绝对是个亮点…捂脸…让他当个小模特,他居然看着面包口水不由自主地流下来,熟悉小土匪的人都知道他有一个喜欢做烘焙的妈妈,不知道的人还以为这是几年没有吃过面包了,哈哈…就冲这个口水,必须送他上主图,哈哈前两天在美食群里瞎逛...
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- 很火的爸爸糖巧克力金砖吐司🍞,孩子们吃完后跃跃欲试,我不喜欢太甜,所以调整一下,味道很不错哦用料白面团高筋面粉270克奶粉15克酵母4克盐3克牛奶150克(可以再留20克左右调整)鸡蛋1个黄油20克糖30克巧克力团:法芙娜巧克力粉70克可可粉15克牛奶85克糖45克高筋面粉25克玉米淀粉8克...
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- 小仓鼠在德国留学数年,喜欢健身和追求健康饮食,可惜德国不但食材有限,饮食结构又过于高盐高油高糖(就是难吃)。所以只能自己琢磨各种好吃的啦。第一次写菜谱,经验为零,请各位吃货们多多包涵,不吝赐教^_^用料高筋面粉500克可可粉16克牛奶330克(其中30用于溶解酵母)酵母20克鸡蛋一...
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- 用料高筋面粉250克巧克力50-80克可可粉20克细砂糖30克鸡蛋1个水100克黄油15克盐3克巧克力软吐司的做法1、除了黄油,酵母,盐,揉成面团后。2、再放入黄油,酵母,盐揉匀3、发至两倍(手戳不塌陷)。4、分成三份(不用排气)直接干成长椭圆形,卷起来。5、再次擀成椭圆形卷起来,收口向下放入吐...
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