- 没有故事,撸起袖子就是做。用料草莓(装饰)12个奶油奶酪200克柠檬汁15克细砂糖30克吉利丁片3片酸奶50g草莓酱150克饼干碎160克黄油80克淡奶油400克草莓芝士慕斯8寸的做法准备好原材料。吉列丁片剪成小片,冰水泡软。黄油隔水(热水)融化。奥利奥饼干或是消化饼干都可以,将饼干装进...
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- 看过好多草莓慕斯的方子,6寸居多,就自己做了一个8寸的,主要借鉴熊猫Yo的6寸方子,但是材料配方上我有改动酸甜的草莓加上原味的酸奶,酸酸甜甜一点都不腻,好吃~用料消化饼干120g草莓400g原味酸奶430g淡奶油430g糖粉40g吉利丁粉20g黄油40g草莓酸奶慕斯(8寸)的做法取一张烘焙纸,按活底...
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- 我很爱吃甜点,也特喜欢动手做,但常常觉得烦恼的是有的配料总是多出一些,又不能留着下次用,特别浪费。所以在看过多个厨友配方之后,我改良了一下,一盒奶油奶酪,两盒淡奶油刚好,不浪费。终于我的实践成功了,得到家人的好评。忍不住想分享一下,顺便记录一下,勉得下次忘记了菜谱配料。以...
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- 属于夏天的味道😋自制草莓酱🍓用料慕斯液:淡奶油400克草莓酱300克戚风蛋糕2片细砂糖80克纯牛奶50克凉水100克吉利丁片20g镜面材料:草莓酱50克凉水40克吉利丁片5g8寸草莓🍓慕斯蛋糕🍰(草莓酱馅)的做法准备食材,吉利丁片泡凉水。戚风蛋糕取一片铺底,边缘往内收。锅里烧开水,隔碗融...
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- 用料草莓500克奶油300克吉利丁4片20克糖60克QQ糖2大包140克蛋糕胚8寸1个没有烤箱的可用100克奥利奥饼干碎加融化的50克黄油混合做底草莓慕斯蛋糕8寸,6寸减半的做法所有食材备好200克草莓🍓料理机打成果酱后隔水加热,然后放入在冷水中浸泡5分钟的吉利丁片,两者搅拌均匀后放温...
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- 用料奥利奥饼碎120克草莓450克酸奶200克黄油50克淡奶油300克砂糖或糖霜90克吉利丁粉30克牛奶110克草莓🍓慕斯蛋糕(8寸)的做法草莓一部分切丁一部分切片奥利奥碎压碎,黄油微波炉融化加入奥利奥碎,搅拌均匀,放进模具压平,边边铺放草莓片,盖上保鲜膜放进冰箱冷藏半小时草莓丁加酸...
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- 做这款蛋糕完全是因为抵挡不住她的颜值🍓太复杂,所以只简单记录下配方和步骤,自用!估计很难再做第二次😂用料一、饼底:消化饼干80克黄油40克二、草莓酱:成品220克新鲜草莓230克柠檬汁10克白砂糖30克三、慕斯层:奶油奶酪150克白砂糖A25克酸奶60克牛奶20克吉利丁片3片(7.5克)草莓...
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- 此配方只用于记录,步骤简略。戚风蛋糕和慕斯配方用的都是tinrry的(tinrry是芒果慕斯,把草莓改成了芒果,量稍作改动),草莓酱的步骤在tinrry的教你做草莓奶油蛋糕里,樱花浇面用的是彼岸的狐狸的樱花冻酸奶蛋糕。只是记录一下配方,操作步骤tinrry女神已经在视频里说的很详细,新手也能...
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- 生日的时候,怎么可能没有一个蛋糕在草莓过季前夕,终于赶上了家人生日,做了一个心心念念的草莓蛋糕,参考了许多其他作品,最后做出来还是挺满意的,味道有点酸,颜值爆表!!用料草莓1.5-2斤奶油400ml糖粉35克吉利丁片4片(20g)戚风蛋糕片1个/8寸草莓QQ糖70g/一包草莓慕斯蛋糕🍓8寸的做法准...
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- 用料蓝莓果酱200g奶油奶酪160g吉利丁粉20g芒果,葡萄若干8寸戚风蛋糕两片淡奶油400g牛奶50g细砂糖30g8寸蓝莓芝士慕斯蛋糕的做法奶油奶酪隔热水融化,加入吉利丁粉,搅拌至融化,放凉加入蓝莓果酱搅拌均匀备用。淡奶油加细砂糖打发7分。(开始看到刮痕,还有一点可流动状态。)步骤1加...
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- 份量够做1个八寸蛋糕加3个小盒子蛋糕。用料【草莓慕斯】草莓300克淡奶油300克细砂糖43克吉利丁片12克【芝士慕斯】奶油奶酪200克牛奶100克淡奶油300克糖47克盐巴2克吉利丁片12克【镜面】草莓味QQ糖40克水40克草莓慕斯+芝士慕斯的做法八寸戚风蛋糕胚准备好,切两片。吉利丁...
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- 用料草莓100克夹心用蓝莓130克做果酱用细砂糖30克做果酱用柠檬汁15克做果酱用消化饼干80克做底用黄油40克做底用奶油奶酪120克酸奶100克细砂糖20克淡奶油100克吉利丁片10克蓝莓芝士草莓夹心慕斯(6寸)的做法材料准备,6寸圆慕斯模,底铺油纸,消化饼干弄碎,越碎越好和加热黄油混...
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- 春天同学花花会特供用料草莓20个奶油200克细砂糖30克酸奶100克黄油30克吉利丁3片奶油芝士200克消化饼干80克草莓慕斯蛋糕(8寸)的做法将消化饼干打碎之细沫质地,加入融化的黄油,搅拌后均匀平铺,压紧压实。放入冰箱冷藏室备用。将10g吉利丁片放进冷水泡软备用。同时将融化的奶油...
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- 网上此类蛋糕的方子很多做的时候没有拍照所以请各位见谅😉这个菜谱主要是想分享一下自己的失败经验给厨友们一个警示不喜欢勿喷谢谢🙏用料草莓500克蛋糕胚6寸草莓果蓉(慕斯糊)250g牛奶(慕斯糊)150g转化糖(慕斯糊)30g吉利丁(慕斯糊)3片15g淡奶油(慕斯糊)250g砂糖(慕斯糊)45g吉利丁(镜面...
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- 记录一下1.23号做的慕斯用料📢慕斯液草莓40个吉利丁粉20克淡奶油300克水100克📢慕斯底+夹心戚风蛋糕2片📢慕斯镜面草莓味QQ糖80克水100克🍓草莓慕斯蛋糕(8寸)的做法1⃣做个戚风蛋糕打底,切两片备用,其中一片打底,第二片可以把边缘切掉(放中间用的)~切10个🍓打底啦~~2⃣把切好的一片...
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- 用料戚风蛋糕2片淡奶油400克细砂糖60克吉利丁粉8克草莓泥150克蓝莓泥150克草莓蓝莓粒适量草莓蓝莓慕斯(8寸)的做法草莓,蓝莓分别倒入料理机打成泥草莓泥,蓝莓泥各加入4g吉利丁粉加热搅拌均匀把淡奶油分成200g用于草莓,200g用于蓝莓,将淡奶油打发至5~6分发,有明显纹路,不会马上...
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- 用料六寸蛋糕胚半片草莓(装饰)15颗左右草莓慕斯层草莓150g细砂糖25克淡奶油185克吉利丁粉8克芝士层淡奶油150克奶油奶酪100克吉利丁粉6克草莓双层芝士慕斯蛋糕(6寸)的做法选择大小相近的草莓,对切开,沿六寸模具排好草莓切碎加细砂糖倒入锅中小火加热。持续搅拌至草莓变软,期间用...
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- 做这个蛋糕建议准备一斤草莓🍓90g酸奶油可以用90g淡奶油+13.5g柠檬汁常温下静置半小时后搅拌得到。用料消化饼干100克黄油35克奶油奶酪200克酸奶油90克白砂糖(奶酪糊)30克牛奶30克吉利丁粉/片6克/8克去蒂草莓220克白砂糖(草莓果茸)30克柠檬汁(草莓果茸)10g淡奶油200克白砂糖(淡...
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- 软糯可口的奶酪芝士,配上酸甜可口的草莓,酥脆的奥利奥饼干底,带给您不一样的口感用料奶油芝士150g细砂糖【糖粉】40g酸奶100g奥利奥饼干碎75g吉利丁片10g无盐黄油35g淡奶油200g新鲜草莓11颗草莓芝士慕斯蛋糕【6寸】的做法首先准备好所需要的材料,用电子称量的速度时候可以多...
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- 因为是给老姐生日做的所以过程没想着要拍,仅记录过程以防自己下次忘了😂这个做法参照了好几个慕斯的做法,最后自己又稍作改动,就成就了现在的作品,其实自己每次做慕斯配方都不太一样,我也没有记录过,这次家人都说做的很成功,觉得可以记住以后如法炮制😁草莓酱是关键,超市有好多种...
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- 用料8寸活底模具淡奶油300克糖30克酸奶200克吉利丁片20克草莓一些蛋糕片(蛋糕卷)两片奥利奥饼干5块草莓酸奶慕斯蛋糕8寸的做法我是觉得奥利奥或消化饼和黄油做底,热量太高了。自己烤个蛋糕卷,又快又方便,比烤戚风时间短,还不要脱模。8寸活底模具,底部垫上油纸,放了蛋糕卷,自己切一...
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- 慕斯是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成,不必烘烤即可食用。是现今高级蛋糕的代表。用料草莓大约1000克奶油300克酸奶450克牛奶100克砂糖45克吉利丁片(粉)15克慕斯底奥利奥饼干碎(消化饼干也可以)140克黄油40克免烤蛋糕——草莓慕斯(8寸)的做法提前把草莓清洗干净。奥利奥去馅捣碎(直...
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- 我个人对草莓不太感冒,但是在这个属于草莓的季节🍓🍓🍓,必须做草莓蛋糕🍰,而慕斯刚好又与草莓很配,酸酸甜甜的草莓中和了奶油的油腻。这次的草莓慕斯蛋糕主要突破在烫面海绵蛋糕上(方子取自雨夜妮娜),烫面海绵蛋糕与我们常做的戚风蛋糕有些区别,其组织真是完美,入口绵密,很棒的口...
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- 双节给自己做蛋糕生活中需要仪式感😊用料奶油奶酪125克吉利丁1.5片(约7-8g)牛奶10克草莓巧克力60克细砂糖30-40克奥利奥碎150g(其中90g蛋糕底,60g蛋糕体里)黄油45克草莓芝士慕斯6寸的做法吉利丁冷水(夏天冰水)彻底泡发,至少泡5分钟基本泡好,放一边待用准备六寸模具,下面垫上油纸45g...
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- 用料草莓400g淡奶油500克小芒果1到2个吉利丁片1片吉利丁粉20g奥利奥饼干130g白砂糖50克黄油75g芒果草莓慕斯(8寸)的做法饼干压碎,黄油融化,混合,放入蛋糕底座,放入冰箱淡奶油打发,打蛋器5分钟左右,有纹理即可,放冰箱草莓打碎,隔水加热,加入吉利丁粉,拌匀,放入冰箱冷却芒果加温水打碎,加...
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