![鲁邦弃种变身好吃的葱油饼食谱大全及做法，烹饪好吃的鲁邦弃种变身好吃的葱油饼方法]( "鲁邦弃种变身好吃的葱油饼食谱大全及做法，烹饪好吃的鲁邦弃种变身好吃的葱油饼方法")
- 养成的鲁邦种不需要一直喂养，丢冰箱隔一两个月出来喂一次就行，但即使这样，还是偶尔会多出来一些。受疫情影响，全国面粉都有不同情况的断货，这个时候真的很舍不得扔掉。关家里快50天不能出门了，炒鸡怀念各种街头小吃，每天变着花样想吃的……刚好想着葱油饼，想拿弃种来试试，木有想到...
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![快手早餐松饼(消耗鲁邦弃种)的详细做法，快手早餐松饼(消耗鲁邦弃种)做法技巧]( "快手早餐松饼(消耗鲁邦弃种)的详细做法，快手早餐松饼(消耗鲁邦弃种)做法技巧")
- 鲁邦种是纯黑裸麦起种，里面含有非常丰富的矿物质和微量元素，弃之未免可惜。我会用各种方法消耗它今天这个菜谱非常简单快手，从搅拌到成品也就十分钟，可甜可咸，松软好吃可以当作早餐，加餐，代餐等等大家可以按照自己口味进行搭配咸口:火腿，芝士，意式香料，孜然，咖喱等等甜口:黑糖，白糖，龙...
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![弃种鲁邦种玉米苏打饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的弃种鲁邦种玉米苏打饼干方法]( "弃种鲁邦种玉米苏打饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的弃种鲁邦种玉米苏打饼干方法")
- 攒了300克的鲁邦弃种，烤成低脂饼干，让零食变的更健康用料低筋面粉50克玉米粉100克黑麦粉50克橄榄油40克弃种鲁邦种300克小苏打3克盐7克迷迭香随意黑胡椒随意随意放自己爱吃的香料随意弃种鲁邦种玉米苏打饼干的做法在滤纸上擀成薄片，烤箱170度10分钟...
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![鲁邦种记录如何做才美味，怎么做鲁邦种记录简单又好吃]( "鲁邦种记录如何做才美味，怎么做鲁邦种记录简单又好吃")
- 用料第一次：面粉50克水50克第二次：面粉69克水75克鲁邦种记录的做法19日20点，50克高筋面粉+50克水已准备好，请酵母菌入瓮！20日18点，有泡泡。等到22点，有点不对劲了，面粉出现了玉米黄和红棕色块块。翻车现场，还有救吗……22日9点，一直放任，淡黄色消失了，红棕色收缩了但还有，出现大气泡。...
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![鲁邦种弃种薄脆饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的鲁邦种弃种薄脆饼干方法]( "鲁邦种弃种薄脆饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的鲁邦种弃种薄脆饼干方法")
- 这道食谱是聪明笨笨的idea，之所以做这个饼干，是因为跟着他在做鲁邦种，然后剩下的那个系统太多了，扔了又可惜，然后就尝试着做这个。结果做法超简单，超量超大，味道出奇的好。用料盐2克糖5克黑全麦鲁邦种弃种550克油50克左右低筋粉150克小苏打4-5克鲁邦种弃种薄脆饼干的做法做鲁邦...
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![「记录」鲁邦种弃种——司康食谱大全及做法，烹饪好吃的「记录」鲁邦种弃种——司康方法]( "「记录」鲁邦种弃种——司康食谱大全及做法，烹饪好吃的「记录」鲁邦种弃种——司康方法")
- 养鲁邦种最大的烦恼就是越养越多，不想冰箱被塞爆又不想丢掉浪费（毕竟T170很贵，粮食也很宝贵）参考司康的做法消耗弃种。成品出来不能完全说是司康，因弃种会发酵，口感也比传统司康松软，样子也不一定有司康漂亮。但全麦粉嚼起来很香，不要扛食谱是否正宗，反正好吃就行，食谱纯粹记录。用...
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![玫瑰贝果（消耗鲁邦弃种）食谱大全及做法，烹饪好吃的玫瑰贝果（消耗鲁邦弃种）方法]( "玫瑰贝果（消耗鲁邦弃种）食谱大全及做法，烹饪好吃的玫瑰贝果（消耗鲁邦弃种）方法")
- 如果你正在养天然酵种，用剩的弃种来搓个玫瑰贝果吧。没有弃种也无妨，这个配方采用直接法制作，将弃种去掉，干酵母用量换成1%即可，影响到的是你贝果的大小罢了。用料高筋面粉200克全麦粉100克水160克玫瑰蜜酱45克鲁邦弃种90克盐3克低糖干酵母2.2克玫瑰粉5克玫瑰花瓣2克*煮贝果的...
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![消耗鲁邦弃种~辣肉松小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的消耗鲁邦弃种~辣肉松小餐包方法]( "消耗鲁邦弃种~辣肉松小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的消耗鲁邦弃种~辣肉松小餐包方法")
- 疫情让大家多少都感受到了物资匮乏的困难，也更加珍惜手头的食材，鲁邦弃种丢了好可惜！当老面做餐包就很不错啊！用料高粉250克水或者牛奶更好100克弃种(多点少点没关系)130克酵母还是要的2-3克糖15克盐3克黄油20-25克消耗鲁邦弃种~辣肉松小餐包的做法除了盐和黄油，其余料都放厨...
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![鲁邦酵种如何做才美味，怎么做鲁邦酵种简单又好吃]( "鲁邦酵种如何做才美味，怎么做鲁邦酵种简单又好吃")
- 想吃原味的欧包或法棍🥖。必须有酵种用料面:T8608160克水160克蜂蜜12克鲁邦酵种的做法第一天。将面20克，水20克，蜂蜜2克。拌匀放入瓶子盖紧盖子。室温放置。第二天。面45克，水45克，蜂蜜3克拌匀。与第一天的原面液混合。室温放置。第三天。面45克和水45克，蜂蜜3克拌匀。与第二...
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![详解鲁邦种弃种老面馒头（含揉面手法）食谱大全及做法，烹饪好吃的详解鲁邦种弃种老面馒头（含揉面手法）方法]( "详解鲁邦种弃种老面馒头（含揉面手法）食谱大全及做法，烹饪好吃的详解鲁邦种弃种老面馒头（含揉面手法）方法")
- 图片👇意思看最下面的小贴士。历经失败，终于做成老面碱馒头用料面粉300克糖6克水135克鲁邦种弃种（老面👇）含水70%的50克（含水量多少都行👇）食用碱2.4克（猪油，此方中没用👇）10克详解鲁邦种弃种老面馒头（含揉面手法）的做法所有材料全部混合揉起来。有人不知道食用碱是什么，我直接拍照...
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![鲁邦种学习笔记&弃种煎饼食谱大全及做法，烹饪好吃的鲁邦种学习笔记&弃种煎饼方法]( "鲁邦种学习笔记&弃种煎饼食谱大全及做法，烹饪好吃的鲁邦种学习笔记&弃种煎饼方法")
- 📝📝📝在网络上各种向各位前辈们学习取经，加一点自己的看法和见解，做个笔记记录一下🤷🏻♀️🤷🏻♀️🤷🏻♀️🤷🏻♀️毕竟自己确实健忘…♥️♥️♥️⚠️我的下厨房发布的所有的东西，仅仅皆是为了方便我自己（我一个人）而发布的，我记录下自己喜欢的、习惯的一切，方便自己所用。💙💙当然...
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![鲁邦液种如何做才美味，怎么做鲁邦液种简单又好吃]( "鲁邦液种如何做才美味，怎么做鲁邦液种简单又好吃")
- 鲁邦液种是法国面包里常用到的天然酵种。在没有冰箱的年代，面包房里一般使用的是制作更复杂却更容易室温保存的鲁邦硬种，而现在比较流行和一般通俗所指的都是鲁邦液种，除了法国，日本面包老师也是鲁邦液种的忠实拥趸，比如野上智宽、伊藤雅大，也是他们让更多的亚洲人知道并把鲁邦...
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![鲁邦弃种「香葱苏打饼干」食谱大全及做法，烹饪好吃的鲁邦弃种「香葱苏打饼干」方法]( "鲁邦弃种「香葱苏打饼干」食谱大全及做法，烹饪好吃的鲁邦弃种「香葱苏打饼干」方法")
- 很多烘焙爱好者，尤其是喜欢欧包的，最后都会自己培育和饲养天然酵母，只要养了天然酵母，就少不了会有弃种。说是弃种，并不是都要丢弃的，虽然它活跃度不够，不适合用来做面包，但是真的丢弃也是很可惜，这个也是很多人最后都放弃养种的原因之一，感觉浪费太多。我的感受也是如此，之前弃种用...
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![蘑菇头脆皮吐司｜消耗鲁邦弃种食谱大全及做法，烹饪好吃的蘑菇头脆皮吐司｜消耗鲁邦弃种方法]( "蘑菇头脆皮吐司｜消耗鲁邦弃种食谱大全及做法，烹饪好吃的蘑菇头脆皮吐司｜消耗鲁邦弃种方法")
- 学做欧包，弃种太多，是为了消耗鲁邦弃种，又想玩一下蘑菇头做的。纯咸口，做三明治yyds。配方可做225克吐司模具4个（250模具也可，可能造型会有些许区别）。用料高筋面粉700克鲁邦种210克细砂糖28克盐14克水490克鲜酵母19克黄油21克蘑菇头脆皮吐司｜消耗鲁邦弃种的做法面团打到完全（可以...
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![鲁邦弃种司康做法烹饪大全 地道鲁邦弃种司康如何做]( "鲁邦弃种司康做法烹饪大全 地道鲁邦弃种司康如何做")
- 消耗鲁邦弃种，厉行节约，不浪费粮食用料--鲁邦弃种司康的做法弃种司康弃种100g中筋粉200g蛋液40g糖40g盐3g小苏打3g水50g葱蒜末、香肠碎、芝士、玉米粒适量所有材料揉成面团，26℃左右静置40min，分成9份，烤箱开热风，放中上层，180℃烤20min。----...
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![酸辣饼干——100%鲁邦种弃种 by sourdough discard食谱大全及做法，烹饪好吃的酸辣饼干——100%鲁邦种弃种 by sourdough discard方法]( "酸辣饼干——100%鲁邦种弃种 by sourdough discard食谱大全及做法，烹饪好吃的酸辣饼干——100%鲁邦种弃种 by sourdough discard方法")
- 很多使用弃种的方子只是使用很少一点弃种加了很多别的东西然鹅很多情况下我们并不想吃这些这个方子就是大量快速简单使用弃种的方式且成品非常好吃！！厚的吃起来像饼干薄的吃起来像薯片有酸奶和奶酪的风味长时间的低温发酵产生的美好结果感觉像加了味精一样鲜美用料鲁邦弃种...
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![鲁邦弃种消耗最佳软曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的鲁邦弃种消耗最佳软曲奇方法]( "鲁邦弃种消耗最佳软曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的鲁邦弃种消耗最佳软曲奇方法")
- 鲁邦种越养越多，弃种扔了可惜，尝试过下厨房厨友的各种方子，蛋糕太酸而且浪费鸡蛋，苏打饼干太硬不适合老人小孩，最后自己参考司康做法，写了这个方子，外脆内软的英式曲奇，超好吃用料弃种200克奶粉36克糖/代糖25-35克苏打粉3.5克泡打粉2克橄榄油40-70克低筋面粉60克鲁邦弃种消耗最佳...
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![鲁邦种如何做才美味，怎么做鲁邦种简单又好吃]( "鲁邦种如何做才美味，怎么做鲁邦种简单又好吃")
- 记录自己第一次种鲁邦种用料麦芽精1g梦力B100g盐1g水100ml鲁邦种的做法第一天（23小时）瓶子底部和瓶子侧边都可以看到有小气泡产生。第二天（第44小时）今天发育的特别好，900ml的瓶子差不多到了750ml的位置，只保留了100ml继续喂养，其他的丢弃了（其实可以拿来做法式小饼干）第三天（65小...
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![天然酵种（鲁邦种）披萨饼皮，Sourdough pizza crust, 弃种披萨饼，弃种酱香饼食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种（鲁邦种）披萨饼皮，Sourdough pizza crust, 弃种披萨饼，弃种酱香饼方法]( "天然酵种（鲁邦种）披萨饼皮，Sourdough pizza crust, 弃种披萨饼，弃种酱香饼食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种（鲁邦种）披萨饼皮，Sourdough pizza crust, 弃种披萨饼，弃种酱香饼方法")
- 朋友想吃酱香饼/土家掉渣饼我又有特别多的鲁邦弃种舍不得丢朋友说她会去买超市卖的做好的pizzadough然后做类似的饼于是我想起网上很多sourdoughdiscardpizzadough的菜谱于是就自学并adapt了起来此配方完全不需要酵母，可做4个8寸饼，小饼能做8个看你一份面团多大了这个菜谱...
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![消耗鲁邦弃种~椰蓉豆沙小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的消耗鲁邦弃种~椰蓉豆沙小餐包方法]( "消耗鲁邦弃种~椰蓉豆沙小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的消耗鲁邦弃种~椰蓉豆沙小餐包方法")
- 没啥故事呢，就是为了消耗家里的食材，哈哈哈哈用料高筋面粉或中筋245-250克鲁邦弃种170克椰浆75克鸡蛋1个糖25克干酵母1.8-2克盐3克椰子油20克黄油10克豆沙馅180克消耗鲁邦弃种~椰蓉豆沙小餐包的做法所有材料除了盐和椰子油和黄油，全部放厨师机搅拌出粗膜，然后后盐后油法。揉...
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![No.345 消耗天然酵种鲁邦弃种 鲁邦种饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的No.345 消耗天然酵种鲁邦弃种 鲁邦种饼干方法]( "No.345 消耗天然酵种鲁邦弃种 鲁邦种饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的No.345 消耗天然酵种鲁邦弃种 鲁邦种饼干方法")
- 用料鲁邦弃种200克中筋或低筋面粉100克盐（混合面团用）3克室温融化的无盐黄油45克盐（淋在饼干顶部用）3克室温融化的无盐黄油5克芝麻20克芝麻可替换成等量喜欢的香葱碎/迷迭香碎/孜然碎等No.345_消耗天然酵种鲁邦弃种_鲁邦种饼干的做法所有的材料混合成团烤盘铺油纸，面团擀开，厚...
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![No.339 消耗天然酵种鲁邦种弃种松饼华夫饼食谱大全及做法，烹饪好吃的No.339 消耗天然酵种鲁邦种弃种松饼华夫饼方法]( "No.339 消耗天然酵种鲁邦种弃种松饼华夫饼食谱大全及做法，烹饪好吃的No.339 消耗天然酵种鲁邦种弃种松饼华夫饼方法")
- 原方来自亚瑟王面粉原方有使用白脱牛奶，考虑到白脱牛奶不太常见，所以稍微调整了方子，并记录在此方便查询。用料中筋面粉240克糖20克全脂牛奶500ml新鲜柠檬汁30克鲁邦种酵种220克鸡蛋2只黄油50克盐4克泡打粉3克No.339_消耗天然酵种鲁邦种弃种松饼华夫饼的做法混合牛奶和柠檬...
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![鲁邦种弃种薄饼做法烹饪大全 地道鲁邦种弃种薄饼如何做]( "鲁邦种弃种薄饼做法烹饪大全 地道鲁邦种弃种薄饼如何做")
- 用料鲁邦种弃种378克红糖45克黑芝麻20克克鲁邦种弃种薄饼的做法1.鲁邦种弃种冷冻累积起来，冷藏解冻一天.2.加入红糖芝麻拌匀.3.方子量放三个烤盘4.用烘焙纸盖上去，用软刮板慢慢推开推薄5.风炉180度15分钟很酥脆停不下来...
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![「消耗弃种」废弃天然酵母鲁邦种松饼食谱大全及做法，烹饪好吃的「消耗弃种」废弃天然酵母鲁邦种松饼方法]( "「消耗弃种」废弃天然酵母鲁邦种松饼食谱大全及做法，烹饪好吃的「消耗弃种」废弃天然酵母鲁邦种松饼方法")
- 用料天然酵母弃种(已闲置3天)1cup约200g粗盐1/2tsp小苏打1/2tsp其他香料/蔬果/调味料/herbs适量【消耗弃种】废弃天然酵母鲁邦种松饼的做法所有材料搅拌均匀，稍微等待面糊充满气泡，膨胀长大。拉开表面有气泡，拉丝(最好不粘锅，要不就多放油)锅和油热了在放面糊！中低火煎边缘凝...
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![弃种——天然种，鲁邦种，蔷薇种迷你小脆饼食谱大全及做法，烹饪好吃的弃种——天然种，鲁邦种，蔷薇种迷你小脆饼方法]( "弃种——天然种，鲁邦种，蔷薇种迷你小脆饼食谱大全及做法，烹饪好吃的弃种——天然种，鲁邦种，蔷薇种迷你小脆饼方法")
- 天天养宝宝菌种面，天天有弃种，香香的不舍得丢弃，都是伯爵T65喂养，面粉不便宜，怎么舍得垃圾桶见。做成香香的酥脆小饼，无糖少油，可以无压力的消耗。一定要烤透，才会保持酥脆。用料弃种面团200克食用油15克盐1.2克不粘锅1个弃种——天然种，鲁邦种，蔷薇种迷你小脆饼的做法1.不粘锅热油...
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