- 张老师大方又美丽用料鸡腿肉,鸡蛋,洋葱,尖椒,葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,盐,鸡精(味精),白胡椒,淀粉,面粉,生抽,料酒,香油,白酒张老师猪蹄吃腻了,尝尝这个的做法需要处理这个食材打鸡蛋,把蛋壳分成两半,托着蛋黄左右倒,使蛋壳中只留蛋黄蛋黄备用鸡腿沿鸡骨划开竖起来,用刀慢慢的往下剥,筋直接划断鸡腿肉...
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- 张老师美丽又大方用料乌梅,山楂,陈皮,甘草片,冰糖(黄冰糖)张老师累了一天,来杯吧的做法需要处理这些食材张老师,吃不惯中药味,甘草可以少加将乌梅,山楂,陈皮,甘草清水清洗,再用凉水泡半个小时备用泡的时候水多些,一会煮的时候用泡的水煮泡好的食材倒入锅中,大火煮开大火煮开转小火,慢煮半...
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- 用料千张1张盐适量生抽适量小葱7-8根肉末适量白糖适量蚝油适量玉米淀粉1勺吃不腻的千张猪肉卷的做法猪前腿肉,切成肉末,放入盐,生抽,蚝油,白糖,调味均匀。再加入小葱拌匀。千张铺开,均匀抹上肉末。慢慢卷起,卷实!用麻线绑好入锅蒸15分钟。其实不绑也没事,不会松开。蒸熟好,取出切块...
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- 什么没吃过灌肠?用料地瓜粉400g水200ml盐蒜张师傅老北京炸灌肠的做法200ml水+200g地瓜粉下锅小火搅拌待到均匀微烫关火再放200g地瓜粉搅拌待温度适中下手揉面揉成方条圆条随意拿刀落个款上蒸屉水沸后放下面团下面最好垫条屉布蒸好了不粘屉蒸半小时出锅这条的款儿是丙申年Z...
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- 张老师大方又美丽用料鸡腿,土豆,胡萝卜,洋葱,咖喱块,盐,黑胡椒,生抽,料酒突然降温,太冷了,张老师吃个咖喱吧的做法需要处理这些食材鸡腿跟上次一样去骨,沿骨头拉开用刀尖沿骨头,慢慢的去骨去好骨的鸡腿肉切块鸡腿肉加入盐,黑胡椒,生抽,料酒腌一会土豆胡萝卜去皮胡萝卜去两头胡萝卜切滚刀...
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- 朋友是个吃货,每去一家餐馆吃完好吃的就会带我去吃。天下老友的这家老友猪蹄她说是她吃过最好吃的菜,就这汤汁她能吃下三碗饭。于是乎,我这个不服输的性格,开始了慢慢研究路。终于还原了这道菜。用料猪蹄1只大葱半段姜一块八角一颗蒜几颗,随意花椒几颗(不能吃的也可以不放)郫...
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- 虽然猪蹄的胶原蛋白不能让我们的皮肤变好,但谁也抵抗不了它的美味,可是吃两口又觉得很油腻,今天就来做一款清淡的猪蹄冻~说出来怕吓到您~我一人也能毫不费力的消灭一只😂用料猪蹄1只洋葱1/2吃腻了红烧蹄膀,换一款清淡的猪蹄冻吧!的做法我的招牌焯水式:自制的陈皮,生姜片,料酒然...
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- 用料猪蹄只干辣椒个花椒粒老干妈勺生姜大蒜香叶陈皮老干妈猪蹄的做法新鲜猪蹄一只或半只开水去血污配上调料放入锅内倒入一小瓶啤酒,不用放水放盐,后续需要放老干妈所以不需要太多煮熟后开锅倒入老干妈,根据分量来,多放点继续盖上闷8分钟左右开锅上盘...
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- 转自知乎:老饭骨自留记录。侵删致歉。用料猪蹄三只花椒一把红曲米一小袋大葱段8段姜片8片料酒半炒菜勺桂皮一点大料一点香叶一点白芷一点冰糖一把豆瓣酱一大炒菜勺鲜红辣椒20只干辣椒20只小葱粒一把【搬运|国宴大师老饭骨】香辣猪蹄|香辣美容蹄的做法效果图。准备工作:猪蹄燎...
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- 用料老鸭半只姜5片猪蹄半只盐克葱5根料酒2勺笋老鸭猪蹄汤的做法猪蹄够好的话浸去血水就行(时间不够或肉质一般就直接焯水)鸭子焯水后加猪蹄加满开水加料酒,姜小火咕嘟一小时后加入笋/扁尖/笋干之类的开锅前十五分钟放入打结的葱条共炖两小时左右,取决于猪蹄的肉质小贴士香疯...
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- 张老师大方又美丽用料土豆,五花肉,葱,姜,蒜,小米椒,生抽,料酒,耗油,孜然粉,鸡精,十三香张老师爱吃土豆来了的做法需要处理这些食材五花肉去皮五花肉切丁备用土豆切小块土豆丁开水煮半熟煮好的土豆盛出备用大葱切碎姜切片大蒜切碎小米椒切块,头不要食材处理完了,开火锅中放少许油,倒入五...
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- 今天分享一道滋补又养颜的汤——黄豆猪蹄汤。猪蹄,又叫猪脚、猪手,前蹄为猪手,后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性。炖煮入味的黄豆猪蹄汤温和不油腻,富含胶原蛋白,汤味鲜香浓郁。你可以按自己喜欢加上花生、红枣和...
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- 皮的滋味筋的弹性肉的香醇卤的回甜卤香四溢用料猪蹄1只老姜1块花椒1把干辣椒段1把山奈2个八角2个肉桂皮1块香叶3片草果2个陈皮1片生抽适量老抽1勺陈醋10g老冰糖10g卤猪蹄(自制老卤水)卤味香而不腻的做法香料用一张纱布包裹起来,也可以不包猪蹄先焯一下水洗干净也可以卤一些...
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- 用料猪蹄2只油5克葱姜蒜30克八角3个花椒3克香叶3片小茴香3克盐5克料酒20克老抽5克耗油15克白胡椒粉5克冰糖20克水淀粉(可不放)10克香油(可不放)3克红焖猪蹄(老师教的)超级好吃的做法将猪蹄横向劈成两半,剁成小块猪蹄,大骨头凉水下锅,放入葱姜15g,料酒10g,焯水,水开后撇去浮沫,猪蹄...
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- 上个月做了一次,女儿总是念叨着还要吃,如她所愿今天再做一次记录下来分享,因为真的真的好吃不腻!四个猪蹄,正好我们四口人全吃光光。用料猪蹄4只黄豆200克老抽4-6勺生抽4-6勺冰糖30克料酒4-6勺八角、桂皮、草果、花椒、香叶、丁香适量盐适量姜、葱、蒜瓣适量陈醋2勺十三香五香...
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- 东北老家过年食用料猪蹄11只老家猪蹄的做法清理干净:残毛、脚趾缝脏污等除净凉水入锅,烧至沸腾,渗出血水,倒掉新水足够热后(沸腾或之前)入锅,加料(生姜、大蒜、八角、大葱、十三香(实际上不该加十三香和大蒜,可以加点桂皮)),开始炖,两小时左右1小时40分钟后开盖加两小勺盐与适量酱油炖...
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- 坐标:浙江家乡:山西非常想念家里夜市炒的千张猪蹄(我们叫:豆皮炒猪蹄),远在南方的味蕾想要穿梭回家乡,所以动手做了这道菜用料猪蹄2只豆腐皮2.5张(塑封袋1袋)料酒2勺盐适量(品尝咸淡)克老抽0.5勺姜6片葱0.5根香叶3片小米椒2个线椒1个蒜3瓣白糖一点点克蚝油3勺生抽1勺花椒、八角适量...
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- 单位同事做的,肥而不腻,记录一下过程用料冰糖,老抽克姜,葱片桂皮,香叶张老师红烧肉的做法凉水下锅焯肉,开锅2-3分钟。少油大🔥炒肉2分钟,出油后中火,炒至表皮微微变色盛出(整个过程大概10分型)。炒葱头盛出来(也可忽略)。炒糖色(油微热,小火炒至,大概1分钟,5-6块冰糖)至微微冒小泡后放肉,料...
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- 浓郁的卤汁浇在饭上,刚出锅的猪蹄软糯不腻,猪脚炖的恰到好处,一口咬下去,Q弹的猪皮,软烂的肉质,肥而不腻,口口生香!今天我叫教你如何做出一碗美味十足的“香辣猪蹄饭”。猪脚饭是我常做的一道米饭食谱,其特点是讲究卤香和肥而不腻,其实制作并不复杂。北方人做猪脚,一般是卤熟后晾凉...
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- 他每周一到五健身,希望我的健身餐能做他的后盾!用料牛肉250克鸡胸肉半块鸡蛋白两个紫薯一个牛油果半个圣女果适量蓝莓适量胡萝卜适量玉米适量紫甘蓝适量西兰花适量做给张老师的增肌餐的做法紫薯鸡蛋煮好,水果生菜洗好,蔬菜等摆好装盘。鸡胸肉是用蜂蜜和橄榄油煎的,牛肉是买的...
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- 我第一次做红烧猪蹄,是在猪肉最贵的时候,交了高昂的学费,索性请的是闺蜜,给面子的吃了几块~老爸用咸鱼干烧的方法,味道更丰富,也更简单~终于可以在盆友面前扬眉吐气啦~憨憨……用料原料猪蹄1只(斩块)咸鱼6-7块调料冰糖30克料酒1勺生抽3勺醋半勺小香葱6根(打结)蒜2瓣红烧猪蹄『老爸老妈...
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- 张老师美丽又大方用料猪蹄,黄豆,生抽,老抽,耗油,料酒,糖,盐,葱,姜,花椒,干辣椒,八角,香叶,桂皮让张老师嘴馋的大猪蹄子的做法需要处理这些食材黄豆提前一天泡水猪蹄清水洗净葱切段姜切片猪蹄凉水焯水,水没过猪蹄即可,放入葱段放入姜片放入花椒倒入料酒,大火焯水焯好水的猪蹄凉水洗净凉水可...
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- 张老师大方又美丽用料鸡蛋,番茄,尖椒,包菜,葱,姜,蒜,盐,鸡精,白胡椒粉,生抽,醋张老师下班开胃鸡蛋卤的做法需要处理这些食材(葱姜蒜忘拍了,张老师)烧一锅开水,一会烫一下包菜和番茄包菜去梗包菜切丝尖椒去两头尖椒划开,不要切两半用清水将籽洗去切丝备用水开关火,放入包菜烫几秒钟躺好的包...
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- 想吃猪蹄??怕肥腻??夏天太油,没胃口??不用怕,酸甜又卤香的猪蹄来帮你解决所以问题用料猪蹄1只菠萝1个膏梅5个香料1包冰糖3粒酱油适量盐适量不腻猪蹄入口化了的做法猪蹄去干净毛,按自己喜欢的大小碎块,然后过水去杂质,待用!市场买的卤水香料一包,洗净用布包好!取一锅,放入香料包加入水,适...
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- 张老师美丽又大方用料五花肉,梅干菜,葱,姜,蒜,香叶,八角,食用油,老抽,生抽,糖,白胡椒粉,花椒,炒锅,蒸锅(蒸箱)张老师的最爱的做法需要准备这些材料(还有花椒)姜切片葱切段锅内加水,能满过五花肉即可将五花肉,姜片,葱段,花椒放入锅中,倒入料酒开火炖煮如果用的不是新鲜五花肉,要先焯水,再炖煮再切些...
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