- 巴斯克芝士蛋糕:“我很丑,但是我很温柔”2019年,一个蛋糕热潮涌入以“我很丑,但是我很温柔”的梗登场它就是“巴斯克芝士蛋糕”外观朴实,没有花里花俏巴斯克地区跨越法国和西班牙,以地域命名的巴斯克蛋糕是当地人家的传统甜点。它被纽约时报封为2019年度甜点,在东京也掀起了排队...
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- 同事带了些香蕉到办公室,吃不完,我说这些熟透的,带黑点的香蕉做适合做点心了,我拿回去做蛋糕给你们吃吧。大家一致赞成,于是晚上和小妞一起,完成了这个超级松软香甜的香蕉蛋糕,拿到办公室一下子就给大家吃光了。这款蛋糕没加一滴水,却超级软,全靠香蕉泥这个天然的柔软剂,加上香蕉自...
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- 一款超级好做的饼干,做熟了号称只用洗一个锅。用料低粉140g杏仁粉30g奶粉30g黄油120g鸡蛋2个无铝泡打粉2g葡萄干150g朗姆酒适量鲜奶若干白糖70g盐2g朴素好吃的杏仁提子脆饼:我很丑但是我很温油的做法鸡蛋打散加部分糖打匀。黄油室温软化打松。糖和蛋液分批加入黄油搅打均匀...
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- 包子做了好多次,参照了网上很多外行内行的做法,最后终于做出来了,虽然样子有点丑,但是和以前做失败的包子实在是区别大了,自己做的包子更加安全健康,肉也比较新鲜,我总觉得黄黄的颜色才是面粉应有的颜色,你看外面茶楼的那些包点,个个都又白又嫩的,一点都不自然。用料包子面团高筋面...
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- 做一盘挤挤小面包,为了好吃更是好玩!每个都是不同颜色,天然染料不含色素~每个馅都不同味道,挨个尝一遍才过瘾~从和面整形到发酵烤熟全过程都很简单,最后再用巧克力笔画上可爱的emoj表情,适合和小朋友一起做一起玩亲子活动哦,呃我个单身狗在说什么。。以下用量适合图中一个长方形...
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- 跟食尚先生学习的黑眼豆豆,最近很流行用竹炭粉哈,于是也来试试手,做出来的小面包丑萌丑萌哒😁步骤其实蛮简单的,很适合像我这样的烘焙初入门的同学✌️难点就是要做的又圆又光滑又亮,还是需要靠练习啦~用料高筋面粉(金像)300g可可粉(法芙娜)10g竹炭粉(littleisland)6g盐4g全蛋液48g全...
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- ※萝卜鲜肉包※儿子说想吃萝卜丝肉包了,那就动手自己做吧,自己做的馒头:不含增白剂、不含泡打粉!大骨汤打馅,满满的汤汁,纯正的小麦化身!正所谓「我很丑,但我很健康」……用料※面粉配料⬇️面粉400克酵母4克猪油8克糖10克水(冬天用温水)220毫升※白萝卜肉馅⬇️五花肉500克白萝卜1根花...
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- 巴斯克芝士蛋糕(BasqueBucheesecake)起源于法国与西班牙交界的巴斯克地区,因为特色的焦黑外皮而又被称作“被灼伤的芝士蛋糕”。这款蛋糕的用料很简单,做法也很快手,而且它的口感绵密湿润、奶香浓郁,出炉后蛋糕表面微焦,中心会呈现莫名迷人的凹陷。丑萌的外表和温柔的味道,不愧为...
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- 我一直不爱吃包子类,糕类的点心不知道嘛,总是很讨厌吃干巴巴没有水分的东西,酥类也不喜欢吃直到我在苏州吃了哑巴生煎,皮薄薄的,焦皮脆脆的,我可以把底下的脆皮都吃掉,但是还是会把上面的皮撇掉我不太会做面粉类的东西,反正包出来都丑丑的,但是好吃吖用料低筋面粉300克猪肉碎适量...
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- 大肠是极有个性的食材,处理得好不好直接影响到它的口感和味道。今天教你一招,用嫩姜对付它,去异味还多了爽脆的层次。调味上则重“酸”,酸菜、白醋、柠檬汁混搭,清凉提味,好吃百倍!用料猪大肠400克大蒜3瓣嫩姜100克红辣椒1个酸菜150克米酒15毫升黄豆酱15克柠檬1个酱油少许白胡椒...
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- 用料新良面包粉280克鸡蛋液30克安佳无盐黄油15克盐2克雀巢淡奶油60克安佳牛奶105克细砂糖40克安琪耐高糖酵母3克我不好看但是我很美味的做法除黄油外所有材料放入面包机和面,15分钟加入黄油继续和面15分钟从面包机里拿出面团继续收推和面,大概五分钟手和面能出这样的膜就行...
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- 用料小笼皮高筋面粉500克水260克左右盐8、9克左右油10克左右小笼芯猪肉糜800克猪皮冻400克花椒八角水约200克(其中花椒约40多粒,八角大的2颗)蚝油11克左右盐9~10克左右糖20克左右料酒一瓶盖白胡椒粉适量撒一些(我们家口味不重,所以调料不是很咸)虽然丑但是很温柔的小笼包的做法...
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- 每回杀鸡🐔,奶奶都把血留下来给我和弟弟做血糊涂。做好的血糊涂滑滑的,软软的,还会吃到鸡胗和鸡肝。我们全家人都特别爱吃~现在在外面上学,每次想奶奶都会想起她做的菜。味蕾承载着记忆传达了思念......用料葱花适量(如图)鸡血一小盆鸡胗鸡肝两个鸡胗一个鸡肝盐适量食用油适量...
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- 用料鸡蛋4个细砂糖130克香蕉(去皮后)280克巧克力50克牛奶60克可可粉20克低筋面粉240克泡打粉2克小苏打粉2克玉米油100克我很丑但是我很温柔的香蕉巧克力蛋糕的做法香蕉去皮放入保鲜袋用擀面杖或者瓶子压成泥(香蕉必须要放得超级软超级熟的那种)压好的香蕉泥,不用特别碎。6...
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- 娃从昨天开始就一个劲的要吃月饼,可现在才阴历三月,我到哪里给你买月饼呀…唉!没有办法,自己动手吧,不专业,味道最起码还比较像样!用料普通面粉250克花生油70克转化糖浆170克枧水10克成品红豆馅250克澄粉(馅料成型可不加)25克蛋黄水1个+10克水调和不专业的月饼(我很丑但我很温柔)的...
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- 这个韩国代表的家常料理,有如台湾卤肉饭,日本咖喱饭一般,是妈妈的味道。低脂鸡肉,加上丰富蔬菜,一起在酱汁里炖煮,造就这道香气迷人,层次丰富,营养好吃的料理,就算不爱吃蔬菜也一定会爱上。可以一次做多一些,慢慢吃。只要有这一锅炸酱,你不用忙着准备做饭。热热的白米饭,铺上一份炸酱...
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- 爱宠大机密的反派人物,堕落宠帮的纹身猪哥~虽然丑但是翻糖工艺很有代表性也很多知识点的猪,要用心学哦~这款翻糖纹身猪的制作知识点很多,包括整体捏塑,雕塑,彩绘各种要点.先说整体造型:之前的兔子雪球是翻糖人偶很有代表性的头身分开造型,先做头部,然后按比例制作身体和...
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- 老面团,每次做完馒头包子,留下一块,当作下次的酵母头,比起酵母粉,更有益身体健康哈!主要是对胃比较好!用料老面团水面粉苏打粉白糖老面馒头(我很丑,可是我很温柔)的做法一份老面团,用水化开,我用吃饭的碗,8分碗,大概是220克尽量化开加入面粉,按2比1的粉对水,大概加了8两粉,先搅拌成絮状...
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- 别人送给我一包蛋糕纸杯,已经好久了。因为没有放纸杯的模具,就一直放着都忘了它们的存在了。前几天整理东西又把它们翻出来了……做蛋糕,把它们耗掉吧。托这个软纸杯的模具呢?有,蛋挞托、截开的易拉罐就可以取代😊用料面糊材料:面粉40克鸡蛋黄2个糖5克食用油10克水30克蛋白霜材...
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- 一勺番茄酱比一整个番茄还香,这是什么章程😒用料肥牛100克西红柿1个土豆1个料酒2勺盐半勺番茄酱(可用可不用)1勺【番茄土豆肥牛卷】我丑可是我很温柔的做法番茄冷冻1小时后取出剥皮、切小块(番茄冷冻后,又好剥皮又好出汁),土豆切块,备用油5成热时下番茄翻炒出汁,下土豆继续炒,加...
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- 包包子,是我的硬伤,怎么学都包不好,可偏偏又爱吃包子,只好凑合着包吧。味道还是第一重要的。这次分享一个素包子的做法——麻辣豆腐包,既简单又好吃。一定要选择嫩豆腐哟。用料嫩豆腐400克盐5克生抽15克耗油10克五香粉2克花椒粉1克辣椒粉适量面320克水170克发酵粉3克我很丑,但...
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- 荠菜除了包饺子,炖海鲜,你们都怎么吃啊?庚子鼠年也是姑娘的第一个本命年讲真,她长这么大我从来没有像今年一样一连几个月呆在一起一天24小时一日三餐从日出到日落……出生时我妈帮我带2周岁两个月进入幼儿园小学除了早晨在家吃饭其余两餐都在学校……因为疫情不能按时开学也...
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- 法国的甜点,都有自己独特的名字,比如:玛德琳、马卡龙、欧培拉和舒芙蕾,就连“烧焦”的巴斯克蛋糕也是从法国传过来的。“虽然我很丑,但我很温柔”,这正是巴斯克蛋糕,表皮像被熔岩大火扫荡了一样,表皮“发焦”,烤完的糕体宛如蘸上了巧克力酱,但这不是翻车噢,因为巴斯克蛋糕烤出来本来...
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- 有次去扬州的朋友那里玩,然后她叫上她当地的朋友,相约一起做饭吃。在超市买菜的时候,我提议买点昂刺鱼吧。她的朋友说,不要了吧,这个只能做汤,不想喝鱼汤。我说可以用酱烧,超下饭的。她很诧异,这个不能酱烧,只能做汤。我???看来有些人,不知道昂刺鱼还有其他更美味的吃法,那么,我做个菜谱...
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- 超级松软用料红豆适量薏米适量中筋面粉206克紫米粉106克奶粉20克代糖适量酵母适量我很丑但我很温柔系列-红豆薏米紫米卷的做法中筋面粉紫米粉奶粉红豆和薏米直接丢高压锅煮煮好后放代糖稍微搅拌醒发的面团像包包子一样把红豆薏米包进去,然后按压再擀成长条椭圆形,卷起来。...
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