- 今天的尖椒鸭除了小米辣还加了干辣椒,把老公儿子辣得直搽汗😂😂,还不停的吃。不喜欢吃辣的朋友可以不放或者减少辣椒都可以的,或者换成子姜也很赞哦厨神如画队的小美客人,有问题请微信客户群里咨询用料油150克蒜5瓣姜20克花椒1小撮干辣椒一小把(可以不放或者减量)仔鸭900克切大...
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- 用料鸭肉800克仔姜一大块二荆条辣椒6-8根青花椒适量小米辣15粒豆瓣酱一勺独蒜3个姜一块料酒一勺盐少许糖少许醋几滴生抽1勺水淀粉1勺胡椒粉少许仔姜鸭的做法鸭子改刀成小块,加入料酒和少许盐、水淀粉抓匀,最后加入油抓匀腌制一会儿,同时准备其他食材二荆条、仔姜、小米辣洗...
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- 全程忘记拍照这是一顿风卷残云剩下的…用料尖椒(二荆条)6个蒜6瓣生抽1勺油适量姜2片豆瓣酱1勺桥头火锅底料1/6包干海椒8个花椒一小把料酒1勺老抽1勺鸭半只花椒面2勺尖椒鸭的做法鸭切小块,加姜片3片煮一下去腥味。鸭块捞起来放料酒静置5分钟,下油锅,炸5分钟。捞起来。炒料:油锅...
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- 用料鸭半只嫩姜2个青椒4个红椒1个大蒜2瓣酱油1勺蚝油1勺料酒1勺啤酒半瓶姜仔鸭的做法鸭肉切好冷水下锅,放两片姜,料酒,煮开捞出洗干净备用大蒜,嫩姜,青椒,红椒切好备用把鸭肉炒干盛出把配料炒出香味把炒好的鸭肉倒进去炒两分钟放生抽,放盐,放蚝油,翻两下再把啤酒倒进去(啤酒我倒了...
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- 我小时候超喜欢我妈做的这道菜油汪汪糯滋滋,偏甜我妈妈的做法鸭肉不过水,也不加啤酒的用料仔姜适量大蒜3-4瓣八角2个生抽适量老抽一点点豆瓣酱1勺料酒适量花椒一小撮鸭1/5只鸡精适量糖适量冰糖一小块泡姜,海椒适量二荆条几根仔姜爆鸭的做法准备所有食材,放二荆条更好吃,我家没...
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- 那天婆婆来家,说这几天雨水好,她已经在楼顶花园里种下许多辣椒,只等长大、挂果、成熟,就可以分给我们几个儿女泡坛子里,煎鱼、炒肉啊,好得不得了,自己种的,有机蔬菜!我喜欢仔姜,无论是泡坛子还是拍拍碎凉拌,或者做炒菜、焖菜的配料都是鲜美无比,于是顺口问道:“可以种点姜吗?”不等婆婆...
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- 无他,喜欢用料仔姜,2块辣椒,看个人口味,二荆条搭小米辣个花椒,看个人口味粒料酒,2勺淀粉,2勺蒜,1个盐,随意克小米椒,看个人口味个柠檬,半个生抽,少量豆瓣酱,1小勺白糖,少量尖椒仔姜兔的做法将兔子洗净,晾干,切丁,加入柠檬去腥。加入盐,料酒,生抽,水淀粉码味。油热后,放入码味兔肉和花椒大火翻...
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- 用小美烧,不用看管,方便,好吃用料嫩鸭1只生抽20克姜3片老抽10克糖25克料酒50克青椒等适量姜仔焖鸭的做法鸭子切块放入网锅,5分钟/50℃/速度5焯水,洗净备用,油30克,嫩姜丝50克,大蒜瓣5个压碎,郫县酱10克,爆香2分钟/Varoma/小勺…放入鸭子,生抽20克,老抽15克,料酒30克,糖25克,40分钟/Varom...
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- 每年五月份是吃千椒仔姜鸭的季节。这道菜需要的辣椒比较多。怕辣的人,可以选择不太辣的辣椒和减少辣椒的数量,特别是小米辣少放一点,根据个人口味决定。花椒最好远用新鲜花椒。也可以放入应季蔬菜,入雷笋、青笋、土豆等做成火锅。家庭人少,一只鸭吃不了,最好用半只鸭。花椒选择...
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- 这是夏天啊,重庆的仔姜那么便宜,难道还能忍住买买买的冲动吗。我家每周必有炒仔姜的菜色,今天中午吃的韭菜猪肉馅的饺子,里面也放了仔姜。用料仔鸭半只仔姜1斤红尖椒适量大蒜1整个大葱半根花椒适量白酒2瓶盖蚝油少量冰糖适量生抽少量豆瓣酱多一点鸡精适量老姜1块姜爆鸭(仔姜炒...
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- 最近猪肉价飞涨,我平时买土猪肉比较多一点,这次土猪肉的价格真的是快上天了。超市那么多肉类,换其他的吧,净兔肉才30多一斤,活虾也才50一斤,各种鱼类也是正常价格。很久没吃兔肉了,干脆就买了兔肉回家做尖椒兔。下班才去超市买的,就剩下最后一只兔子了,差点没买到。用料尖椒半斤兔...
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- 平时吃仔姜鸭子的时候就只喜欢啃鸭脚脚,干脆专门买鸭脚回来做啦~用料鸭脚800g泡生姜少许长青椒100g嫩姜200g泡辣椒少许豆瓣酱一汤匙红辣椒50g糖、鸡精或味精生抽、油、八角仔姜鸭脚的做法全部材料鸭脚洗净沥干,油入锅烧热,再下鸭脚炒至变色,盛出鸭脚锅内剩余的油继续烧热,下蒜...
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- 我从小就喜欢带有骨头的肉肉所以仔姜鸭子鸭子就成我很爱吃的一道菜用料鸭1只仔姜适量(根据自己口味可以选择多与少)花椒一茶匙(就一小把左右)老抽一小勺蒜1个整的盐根据鸭子多少放盐八角香料2个桂皮一小段料酒一小勺二青条辣椒吃得辣就多放(还可以加小米辣)郫县豆瓣一大勺仔姜...
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- 用仔姜来焖鸭肉,吃起来神清气爽,肉的味道也更活泼热闹。比起生肉油滋滋的简单粗暴,仔姜的清香脆嫩绝对是它更好的归宿,去腻提香,还包圆了姜的养生小秘方,驱寒祛湿,和鸭肉搭起来,再来一个滋阴降火,很妙~不光这鸭肉能麻溜地吃干抹尽,连那脆生的仔姜都辣得温和,别有一番风情。用料鸭腿2...
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- 仔姜上市的季节,有什么比姜爆仔鸭更能引起你的食欲用料仔鸭仔姜郫县豆瓣葱蒜盐鸡精胡椒粉生抽料酒青花椒姜爆仔鸭的做法仔鸭洗净血水去掉尾部肥油斩成小块,加盐、料酒和胡椒粉腌制十分钟,鸭肉一定要切小块,否则不容易熟锅内下油烧热,下入青花椒和鸭肉大火爆炒十来分钟,至鸭肉收...
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- 仔姜烧鸭是一道非常美味的家常菜,鸭肉香辣入味没有一点腥味,吃一口就停不下来用料鸭仔姜蒜青红小米辣洋葱小葱仔姜烧鸭的做法小葱葱白切段儿,其余切葱花。大蒜直接拍碎备用。仔姜切成姜片或者姜丝。锅里面烧上水,凉水下鸭肉焯水,水开之后捞去浮沫,然后捞出鸭肉用凉水冲一下冲掉...
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- 用料鸭翅中7个仔姜适量青辣椒5个小米辣2个(不会吃辣,可以不放)洋葱适量(没有也行)啤酒半罐大蒜适量郫县豆瓣酱适量生抽一勺白糖一勺仔姜鸭翅的做法鸭翅解冻,一分为四,沥去血水。仔姜切丝,辣椒切圈,洋葱切片。锅内油烧热下鸭翅,煸炒出水分。下大蒜、郫县豆瓣酱,翻炒均匀。下啤酒,➕生...
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- 主张环保饮食,这道菜最大的亮点:不用其它油,只需要把鸭皮鸭油熬出的油来制作即可,欢迎大家围观指教!用料仔姜3条鸭半只蒜4颗独头蒜啤酒1罐500ml小米辣4只八角4个山奈2片白芷2片花椒18粒老姜1块生抽1勺葱2根冰糖2克豆瓣酱1勺仔姜啤酒鸭的做法半只鸭子把鸭皮和鸭油分离出来鸭皮...
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- 新鲜仔姜上市了,不能放过爆鸭子的机会。这道菜可以当做消闲零食、配啤酒和下饭节目球赛等,全程不加水。用料仔姜块老抽勺料酒勺花椒粒郫县豆瓣克生抽勺嫩鸭子半只葱姜蒜片冰糖八角桂皮等常用香料仔姜鸭子(姜爆鸭子)的做法仔姜几块切片,可以多一点,一来去腥,二来炒制后入味单独吃...
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- 鸭肉洗干净,用厨房纸吸干水,热油爆姜丝,倒入鸭肉翻炒变色,加酱油和几滴老抽上色,倒入一瓶啤酒,放几个拍扁的大蒜,加几颗冰糖,(我这里四分之一的鸭肉放了5个),放入仔姜片,大火盖盖焖,汁水变稠加点耗油,然后试试够不够味道,调味够了就放青椒丝葱段,紫苏叶薄荷叶翻炒均匀立刻出锅!用料仔姜块...
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- 啃得酣畅淋漓用料仔鸭半只泡椒50g朝天椒(红)少许仔姜200g老姜大蒜花椒料酒生抽老抽白糖盐柠檬(取肉留皮)1个仔姜柠檬鸭的做法鸭子冷水下锅,加老姜和料酒煮沸,除血水。除好水的鸭子入锅翻炒至焦黄炒好的鸭子起锅,留鸭油。加姜、蒜、花椒小火煸炒出香味,加入泡椒和仔姜翻炒,倒入鸭块...
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- 超级下饭的仔姜鸭🦆,每次都是妥妥的两碗白米饭🍚的节凑🤗🤗用料鸭丁半只仔姜可以多一点姜葱蒜适量青红椒适量泡椒6个豆瓣酱一勺花椒一勺料酒一勺白糖一勺鸡精一勺仔姜鸭🦆的做法准备作料:姜葱蒜,青椒红椒,泡海椒,仔姜鸭子买的时候请老板切成鸭丁,越小越好越入味,回家冲洗干净,沥...
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- 好好生活因为总会有人在惦记着你🌃用料仔姜2块紫苏少许辣椒3个鸭半只油适量盐适量生抽2勺料酒1勺水适量仔姜炒鸭的做法鸭肉切小块,锅内水烧开,放姜片料酒,鸭肉放进去煮几分钟,把血水煮出来,然后捞出用冷水洗净备用,青椒仔姜切片,紫苏洗干净锅内放少许油,下鸭肉翻炒,依次加入辣椒仔...
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- 用料盐适量鸭四分之一仔姜适量厨邦味极鲜适量仔姜焖鸭的做法1、鸭肉洗干净放在沥干水分,加盐腌半个小时2、仔姜洗干净去皮切片(没有固定放多少,喜欢吃就放多点,不爱吃就少点,个人口味不同哦)3、花生油下锅,先下仔姜爆香,然后放鸭肉继续翻炒爆香,直到有些许水分渗出在锅里,此时可以...
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- 客家美食:子姜焖鸭用料鸭半只仔姜1大块生抽少许冰糖7.个料酒2勺大蒜3瓣黄豆酱2勺盐少许红辣椒1个青辣椒3个子姜焖鸭(仔姜炒鸭)的做法鸭子洗干净,不用焯水,厨房纸吸干表面水。辣椒切好子姜切好,再拍3瓣蒜。热锅,放一点油,鸭子倒进去翻炒,下一点盐,料酒,炒到变白。装起来备用锅里这些...
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