- 这个食谱是我从网上看来的视频是借用女友做的视频🌝我觉得她做的视频简单易懂,大家应该一学就会发在这里纯属觉得这个方法绝对属于懒人版的面包,但是成品的确是不错的。所以分享给大家!不喜欢的请绕道。这个是分享的平台,纯属趣味相投!用料高筋面粉500克盐3克酵母5克温水260克...
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- 这道美食真的是太适合上班族,或者是喜欢吃面食又不喜欢费功夫的人,搅一搅,放冰箱冷藏发酵一夜,第二天早上拿出来煎一煎,又香又软又好吃,超级快手。用料粘米粉130克酒酿(含米粒)190克温水20克砂糖10克酵母粉0.5克食用油适量不用揉面超快手懒人早餐,乡村米粑的做法一定要选用这种带...
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- 这次制作的乡村面包不用石板,也不用蒸汽,教你使用铸铁锅在家里怎样制作出一款正宗的欧包。而且这款面包只用了水、盐、面粉、酵母4种原材料,使用直接法制作,在家里可操作性比较强,欢迎大家跟着老师一起来制作哦~福利:鹰牌面粉_shopv2&do=mobile&r=il&id=1805小酥为...
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- 之前看过很多大神们发的乡村面包的帖子,感觉做这种面包好难,好复杂,必须用进口T55,T65面粉,又是各种折叠手法,又是各种天然酵母。。搞得非常学术派,其实我们做面包是为了每天吃,不是为了搞科学研究或者制作“艺术品”!经过几次试验,总结出自己的方法,国产面粉!超简单!超好吃!人人都能学...
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- 以下用量能做2个成品约700千卡用料高筋面粉130克全麦面粉20克干酵母2克盐5克温水100克玉米油15克蜂蜜8克乡村面包的做法将高筋面粉(预留5−10克)、全麦面粉、干酵母放进玻璃碗中,搅匀。倒入温水、玉米油、蜂蜜、盐,拌匀,并揉城不粘手的面团。取出面团,放在操作台上,继续揉至可以...
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- 冷藏低温发酵的方法可以增加面包的风味,而且非常适合忙碌的上班族利用碎片时间制作,例如第一天早上起床揉好面团,洗漱完毕给面团翻面,出门前再翻一次面,然后丢进冰箱,晚上睡前分割面团,放入发酵篮,第二天早上起来就可以烘烤了。虽然我最后的割包有点翻车,不过自己吃,开心就好,外形总...
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- 烘培用得最多是玉米油,橄榄油,今天来个不一样的,让我们试试用稻米油做全麦面包哦。全麦面包讲究健康,营养,用富含谷物营养的稻米油来做,无论是口感还是营养都更胜一筹。稻米油特别清爽,食物本身的味道也不会被掩盖,爱了爱了😍用料高筋面粉200克全麦粉50克酵母3克盐3克糖15克稻米...
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- 第一次做,也没写菜谙,自己做个纪录...
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- 不需要揉面不需要分小块、每个步骤用时都不超过3分钟,剩下的交给时间和烤箱吧!出炉放凉后切片用到的工具:22寸铸铁锅、大玻璃盆、硅胶铲、电子秤、油纸用料高筋面粉420克水350克干酵母5克盐3克还可以根据喜好加坚果或者干果随意懒人小菜谱之铸铁锅乡村面包的做法主要材料和...
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- 第一次尝试做面包,两次失败之后终于成功啦,太开心!用料高筋面粉190g全麦面粉、黑麦面粉25g燕麦片8g酵母2.5g盐3g水180g黄油10g乡村小面包的做法主料除了黄油、水之外全部混合在一起。加入水揉面。揉面至面团光滑,加入10g黄油继续揉至拓展即可。将果碎揉入面中将面团揉好发酵...
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- 看德州农民的书学做的第一个天然酵母面包。但是天然酵母的起种用德州农民的方法失败了,后来用B站安妮的方法成功了。用料具体见步骤1天然酵母版乡村面包的做法原方使用高粉天然酵种,我只养了全麦天然酵种所以就替换了一下。我没有烘焙石板,所以直接把烤盘翻过来用了。方子是...
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- 前一阵总是做吐司,虽然奶香浓郁柔软拉丝软妹子,但是我还是更喜欢有硬壳的法棍欧包,咔吱咔吱嚼一嚼越嚼越香还不腻,而且很健康(๑‾ꇴ‾๑)这款面包参考了基本法式面包和法棍做法,因为没有合适的模具就大概整了个型放进去,结果虽然比较丑但是味道相当棒^_^外脆内软,而且无糖无油...
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- 用料酵母4克高筋面粉150克黑麦粉100克椰子油(或玉米油)30克牛奶(脱脂/全脂皆可)170克糖10克盐2克黑加仑+葡萄干30克坚果10克面包机傻瓜版黑麦乡村面包的做法1、(不超过60℃)热牛奶170克里放椰子油(或玉米油)30克,先化开搅开。然后倒入面包机桶。2、桶内对角放糖10克和盐2克。我放...
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- 种草很久的面包,昨天又被程程小厨的美图诱惑到了,根据几位大师的配方,我改为自己喜欢的口味,这次做的红糖版的,也可用白糖随自己喜欢。用料高筋面粉300克红糖(或白糖)40克酵母3克黄油25克水(或奶)170克盐2克馅料干无花果12克葡萄干适量核桃仁(熟的)适量乡村面包(红糖版的)的做法把高筋...
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- 方子来自自由姐,想看操作视频的可以移步自由姐微博。着实喜欢这款免揉的欧包,用T65混合T150麦香浓郁,刚出炉的欧包会唱歌,咚咚声超级治愈!有了它,夏天既无长肉负担,也没高温揉面烦恼,必做款!用料水200克高筋面粉200克盐4.5克低糖酵母0.825毫升(1/4量勺的2/3)全麦粉50克蜂蜜10克免揉...
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- 松下面包机SD-PPF100,做法摘自说明书~不放黄油不放糖,有点咸口味的面包~比其他菜单烘焙出的面包,法国面包有时较难取出。我做完了的确有点难取出…然后我就给手撕吃了…用料高筋面粉200克全麦粉50克盐5克冷水(5°)190g(ml)干酵母1.4g室温超过25°时,水量减少10g(ml)咸口法式乡...
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- 乡村黑麦面包粉,比利时原装进口,这是一款自发粉,仅需加水零失败,高纤低脂,无需揉出手套膜,杂粮颗粒显著,口感偏咸,略带酵香酸味,0失败率享瘦面包。用料黑麦面包粉500克水290-300克乡村黑麦欧包(懒人食谱)的做法乡村黑麦面包粉500克加入厨师机,这是一款自发粉,无需添加其他材料,只需加水...
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- 用料金象高粉175克黑麦粉25克水130克酵母4克盐4克乡村包的做法混合好除了盐以外的所有材料成团放冰箱里冷藏1小时取出后加入盐搅拌后基础发酵至2.5倍大藤篮里筛入黑麦粉,把发酵好的面团稍微整形后收口朝上放入篮子里最后发酵烤箱预热230度,下层放烤盘,里面放上石头,中层放烤...
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- 自从买了面包机,每周都有了新的期待!不用自己揉面实在太幸福!用料温牛奶1cup无盐黄油1-1/2tbs大鸡蛋1个盐1-1/2tsb普通面粉4cups糖1-1/2tbs干酵母2tsb蔓越莓干适量蔓越莓乡村白面包(面包机版)的做法把所有湿货都倒入面包桶再倒入除了干酵母和蔓越莓以外的干货在面粉堆上用手指...
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- 用料高筋面粉170克低筋面粉100克水120克酵母3克乡村面包(铸铁锅版)的做法12所有材料混合厨师机揉面,至表面光滑后,用手整形后,放入发酵篮,发酵至2倍大。同时烤箱预热半小时,带盖铁铸锅。然后放入烤20分钟,去盖上色。...
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- 乡村面包是法国的传统面包之一,在长棍出现之前,法国人吃的便是这款面包,材料只有简单的:面粉、盐、水、酵母,最是考验师傅的功力,在烘烤时要能保存更多的水份,出炉时外脆内软,散发阵阵麦香。面包体外层脆硬,中间的组织柔软、带有强韧的弹性。今天,制作的乡村属于是改良款的了,加入了...
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- 我发现我的很多好吃的都是受到电影的影响,比如之前的[红酒烩牛肉]是受到了[朱莉与朱莉亚]的影响,今天这个也是受到了电影[幸福的面包]的影响,一直想真正的做一次这个面包,谁知道这个就是一个无底洞啊,为了做这个面包,我买了新烤箱,买了特别的面粉,酵母,还买了发酵用的藤...
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- 用料高筋面粉250克全麦面粉50克耐高糖鲜酵母9克(或)干酵母3克迷迭香10克芝士粉20克清水适量砂糖5克盐3克无油版•迷迭香乡村面包的做法准备好所需食材⚠️全麦面粉,可以用高筋面粉替换。容器内倒入酵母,加入适量清水,把酵母融化。容器内倒入面粉类、芝士粉、砂糖、盐,混合均匀。...
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- 用料高筋面粉500克水380克盐10克干酵母5克最简单的懒人乡村面包,全程手不沾面。的做法面,盐,酵母一起放盆里!加清水380克!重点来了,全程不用手上沾面!用工具翻拌!!用刮板翻拌至无干面粉。像这样就可以了,拌成这样我就盖上盖子洗澡去了!!洗完澡大约二十分钟,再翻拌下,边上翻起来往中间压...
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- 第一次做硬欧的成果~纪念一下原谅我步骤图没有拍hhh用料高筋面粉克葡萄干克核桃克酵母克盐克水克红枣蜂蜜随缘版高含水乡村面包的做法配合汤种做的面团利用折叠法不用揉面毫无压力因为没有冷藏发酵所以气孔没那么大制作65度汤种:25g粉130g左右水开小火煮至搅拌痕迹不消失...
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