做菜剩的配菜,零零散散的,捡捡,来个鸡蛋,香肠,隔夜剩饭,节约又好吃。
用料
鸡蛋 | 1个 |
西红柿 | 半个 |
土豆 | 半个 |
黄瓜 | 半根 |
一口肠 | 4个 |
隔夜米饭 | 1碗 |
零基础炒饭的做法
煎鸡蛋,不打散,像煎荷包蛋那样,可以半熟,最后拌着米饭吃。也可以全熟,全熟就不用考虑卖相,都是要切成丁,盛出备用,最后加调料的时候加,本次拍照忘了拍,后续也忘记加鸡蛋……不行这步就跳过,哈哈哈
零散的蔬菜去皮,洗净,这里是胡萝卜,土豆,黄瓜,西红柿……看剩什么就用什么
切成丁
倒油,可以加点蒜末,煸香,不喜欢就不加
加入切好的蔬菜丁,炒香,炒软
加入隔夜米饭,不隔夜也可以,米饭加了点黑米,就成紫色,也挺好看
翻炒到松散,粒粒分开,加酱油,不够甜就加点白糖,味道不丰富就在加蕃茄酱,喜欢辣口就加点老干妈,加多少呢,小白的话就先少量不够再添,王者就看着给
出锅,配个汤,来个布丁,一个人的午餐