- 前几天老公去踢球,我做了一份提拉米苏带过去..结果没吃完半盒会因为泡在冰桶里进水了,老公因为踢球所以不敢在休息时间吃,一口没吃着的他念叨了好几天。尤其是在看到提拉米苏进水的那一刻,感觉他心都碎了。这个方子是我在美国一个网站上看到的,但是因为美国用的都是Cup来计算,...
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- (如果使用无菌蛋也不放心,或者家里有孕妇的话,步骤12开始)最底下有把蛋白蛋黄杀菌的办法。提拉米苏起源于意大利它的做法很简单,重点就是要用到我们的马斯卡彭用料鸡蛋2个马斯卡彭奶酪(提前五分钟室温软化)250克白糖50克速溶咖啡粉加水和一勺糖150克/适量手指饼干Savoiardi包可...
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- 这款提拉米苏是我从网上各种版本各种步骤尝试多次失败后,最终总结出的一个相对简单省力成功率高的懒人版配方,当然好吃的必须的,Let'sdoit!用料马斯卡彭芝士250克淡奶油200克咖啡力娇酒50g朗姆酒20g蛋黄4个糖40克吉利丁片5克手指饼干若干奥利奥饼干粉150克黄油60克提拉...
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- 第一次接触俄罗斯食品是一位朋友从俄罗斯出差回来带来的一些糖果和点心,其中印象最深刻的就属紫皮糖和这款被我们国人称为俄罗斯提拉米苏的甜点了,当时并没有吃过瘾,真正的紫皮糖随处可买,而这款俄式提拉米苏却再也没有买到和当初一样的甜点,一次偶然的机会,学会了它的制作,今天...
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- 做一个一人份提拉米苏,随做随吃。用料鸡蛋1个白糖2汤匙奶油奶酪2汤匙消化饼干3片咖啡1杯巧克力1方块巧克力版提拉米苏(1人份)的做法将一个鸡蛋的鸡蛋清,鸡蛋黄分离在分别的容器里。每个容器分别放入1汤匙的白砂糖。蛋清+糖无水打发。手持搅拌机用中速挡打发到中性(普通话就是...
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- 熊熊提拉米苏用料戚风蛋糕下图有详细材料比例奶油奶酪牛奶芒果吉利丁粉【小熊提拉米苏】芝士提拉米苏芒果提拉米苏的做法先做好戚风蛋糕。100克低筋面粉20毫升橄榄油四个蛋黄四个蛋白60克糖1克盐30毫升牛奶蛋白打发,才开始打发到第三分钟,大鱼眼气泡时候加三分之一白糖,打发...
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- 心心念念已久的提拉米苏,今天终于安排上了!好吃到Cry!!棒棒哒!!!用料鸡蛋3个可可粉适量手指饼干100克咖啡适量朗姆酒10克马斯卡彭芝士奶酪250克淡奶油150克细砂糖70克吉利丁片2片提拉米苏!的做法准备好食材。现磨咖啡~煮糖水~取三个蛋黄,开始打发~加入糖水,继续打发~打发至发白~体积变大...
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- Tiramisu,请带我走~用料蛋黄3个细砂糖60克热水50克马斯卡彭奶酪250克淡奶油130克白砂糖13克手指饼干半包咖啡酒6度80mL吉利丁片2片提拉米苏(6寸或两小盒)的做法10克(2片)吉利丁片泡水(多少水均可,后期会倒掉水)软化吉利丁片掰开泡水分离三个蛋黄蛋清蛋黄打发至变大发白如上...
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- 失败两次,研究n个提拉米苏菜谱后,总算做出了成功的。所以得把成功方法保存下来。注意事项------------------------------1、奶油打到浓稠酸奶状态。千万不要打过头了,不然后面还要和蛋黄芝士糊混合的时候容易搅拌过度变豆腐渣,影响口感。2、蛋黄和白糖一定要搅拌到糖都融化,...
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- 8寸+6寸用料鸡蛋黄6个白砂糖45g手指饼干1.5包(200g/包)糖粉25g吉利丁片2.5片淡奶油400g马斯卡彭500g牛奶135g咖啡水:咖啡16g(本次使用2袋挂耳咖啡)水200g白砂糖10g提拉米苏的做法将吉利丁片放入冰水中软化(最好使用冰后的冷开水)将牛奶加热至冒热气(此处使用苏泊尔微波炉...
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- 自从在网上刷到后备箱提拉米苏蛋糕后,就特别想自己尝试看看,没想到做法简单味道超好!留着自己以后看的方子~此方可以做一整盘28×22×6的提拉米苏,如需做少量的可自行调整比例。写在前面:1、不管是经典版还是莓果版,两种的蛋糕体我做的是一样的,可跳至不同步骤操作。2、正宗的提...
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- 清甜浓郁的白梨奶酪酱,软糯丰醇的栗子奶油酱,松软香甜的曲奇,美味不能停!用料栗子奶油60克鸡蛋1个糖粉50克梨子2个海盐焦糖曲奇饼干4个马士卡彭奶酪100克香草粉一小撮白梨板栗奶油曲奇提拉米苏8人份的做法将蛋黄与蛋白分开。在蛋黄的碗中,加入糖粉和香草粉,充分搅拌几分钟,直至...
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- 用料马斯卡彭芝士1盒(250克)手指饼干80克咖啡酒40ml淡奶油200克细砂糖40克蛋黄2个木糠杯5个可可粉适量糖粉适量提拉米苏/杯装提拉米苏的做法蛋黄2个,放入打蛋盆中,然后加入20克细砂糖。打蛋盆放在装有热水的脸盆中,用电动打蛋器搅打至颜色发白,然后放在一边自然降温。20克细砂...
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- 用料手指饼干细砂糖30克(加入蛋白)细砂糖30克(加入蛋黄)低筋面粉60克鸡蛋2个(50克/个)提拉米苏动物性淡奶油120克马斯卡蓬芝士250克kahlua咖啡酒200克吉利丁片2片(5克/片)细砂糖70克蛋黄3个水60克装饰防潮糖粉适量防潮可可粉适量《Tinrry+》提拉米苏的做法⭐️关注我们公众号:甜悦家...
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- 六寸提拉米苏用料蛋黄2个咖啡酒适量咖啡5克手指饼干适量鱼胶10克可可粉适量细砂糖40克奶油120克朗姆酒5克马斯卡彭250克牛奶25克消化饼干100克黄油50克提拉米苏🎂的做法首先制作手指饼干,方法很简单,材料就是蛋白、蛋黄、砂糖、低筋面粉。接着做蛋糕底层(消化饼+黄油)入模具...
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- 用料鲜奶油300ml马斯卡彭芝士250g咖啡粉1勺糖粉适量香草精半勺咖啡利口酒45ml可可粉20g手指饼干2包提拉米苏的做法将鲜牛奶,马斯卡彭芝士,咖啡利口酒,香草精,咖啡粉,糖粉打发至奶油状。容器中,一层打好的奶油,一层手指饼干,一层奶油,直至铺满。冰箱冷藏3小时,不着急过夜更好,吃之前,...
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- 用料海盐焦糖曲奇饼干6个白巧克力200克草莓350克马士卡彭奶酪400克白糖150克鸡蛋6个法式白巧克力草莓提拉米苏6人份的做法将白巧克力分成小碎块,放入碗中,在锅中隔水加热融化。将草莓清洗滤干后,去梗并切片。将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离。将糖粉和蛋黄放入搅拌机里一起搅拌,直到...
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- 用料奶油奶酪240g细砂糖65g蛋黄1个淡奶油170g速溶咖啡粉1袋装饰草莓、奥利奥饼干碎、可可粉、椰蓉提拉米苏(不用吉利丁的提拉米苏)的做法1.室温软化奶油奶酪;2.稍稍打发下奶油奶酪;3.将细砂糖放入奶油奶酪中混合均匀;4.再将蛋黄放入混合均匀。1.淡奶油打发至6-7分;2.先取部分奶...
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- 这是个初级简单的配方,最后一张图是黄金版提拉米苏用料马斯卡苯250g淡奶油150g蛋黄2个水65g糖50g吉利丁片半片咖啡酒(朗姆酒冲咖啡)一瓶盖经典提拉米苏(附黄金版提拉米苏)的做法所有材料蛋黄放到厨师机里打发(手动也可以)程度煮糖水糖水到达120度之后放置一会,让温度稍微冷却一下...
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- “甜点中的大众情人”提拉米苏源自意大利,生活在意大利多年,提拉米苏是我做过最多的甜点,不需要烤箱,只要材料准备齐全,人人都可以做,它不仅是最家常的甜点,也是最方便,成功率最高,最好吃的甜点之一。不管是在家自己吃,还是带去朋友的聚会,家庭的宴席等,都是让你增光添彩的不二法宝哦...
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- 一个嗜甜品的女生这几年开始健康生活从小到大的我甜食不断三年前的我还可以在饭后吃下一个六寸蛋糕因为接触烘焙之后蛋糕的糖油量让我彻底改变了饮食习惯现在的偶尔和朋友聚餐浅尝几口也就因为太甜腻放下手于是试着做了这款比较清淡的甜品来满足下身体偶尔对于甜食的需求...
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- 原始菜单~用料马斯卡彭奶酪8ozladyfingers8-10个蛋黄小鸡蛋2个/大鸡蛋1个糖2tablespoon意式浓缩咖啡(冷)2oz白兰地/朗姆酒1tablespoon可可粉1tablespoon经典简版提拉米苏~【4人份】的做法用料总汇蛋黄、白糖和白兰地搅拌匀加入马斯卡彭搅拌均匀然后搅拌均匀应该是这样子滴...
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- 丰润浓郁的奶酪酱,酸甜软糯的苹果粒,松软香醇的曲奇饼干底,一口下去三重滋味完美融合!用料马士卡彭奶酪250克黄油50克鸡蛋2只糖粉50克苹果4个曲奇饼干12个牛奶焦糖酱50克榛子碎粒少许布列塔尼苹果浓酱曲奇提拉米苏4人份的做法将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离,再将蛋白放入无水、无油的...
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- 杏仁咖啡糖浆(共:570克)400克……浓缩咖啡液100克……TPT糖浆(1:1)70克……苦杏仁酒(Amaretto)制作:1、冲调浓缩咖啡(比如淘宝可以买“大卫·杜夫”Davidoff等使用)并待其冷却。2、将TPT糖水(就是1:1的糖水啦)和苦杏仁酒加入拌匀,一定要确保浓缩咖啡冷却后再加入,避免酒因热挥发损失。...
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- 用料牛奶80g鱼胶片10g可可粉10g淡奶油300糖30g高纤维饼30g提米拉苏的做法鱼胶片加入冷水浸泡备用,将高纤维饼用搅拌机搅碎,加入黄油混和。高纤维饼和黄油搅混后放进盘子压好。将淡奶油加糖打发至7成大,再加入可可粉,搅混将淡奶液加入高纤维饼上将乘下的可可粉加水装入袋子中...
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