- 窗户外的树叶都黄了,看照片的背景就看出来了,深秋入冬,却是吃芥菜的好时候菜市场的芥菜都肥肥嫩嫩的蘸水苦菜,是云南的家常菜,在北京的云南馆子也经常见到,不过那一钵菜叶子就要到三四十苦菜和芥菜是一科的,不同品种,都有微微的苦味,在家自己操作很快速简单用料芥菜2棵花椒粉1/2小...
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- 一个人在外打拼,忽然怀念妈妈做的水饺味道,就想自己尝试试试,不懂的只能远程请教妈妈,做出来味道还不错,蛮成功滴😊用料芥菜500克葱1猪肉200克鸡蛋2个海米50克芥菜水饺的做法从市场买回来的新鲜芥菜,把不好的叶子摘掉,用清水清洗到干净就可以,用开水过下,把菜捞出来,把菜的水分漓干...
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- 用料儿菜2斤辣椒面1勺白芝麻1/2勺大葱头1个生抽2勺醋3勺蚝油1勺蒜2粒白糖1/2勺小葱1根花椒面1/4勺橄榄油5勺盐适量蘸水儿菜的做法儿菜洗净,小儿菜直接下锅,大的可以改刀切大块,下锅煮耙。蘸料碗放辣椒面、白芝麻、葱头碎。橄榄油升温到8成热,倒入碗里搅拌均匀激发出香味。生...
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- 最近减肥用料蒜末2瓣蚝油半勺生抽2勺醋1勺空心菜1把清水若干减脂水煮菜必备蘸水的做法蘸水:半勺蚝油,1勺醋,2勺生抽,按口味适量蒜泥,香菜(忘记加了),适量清水(越蘸水越多)水煮任何菜,我今天水煮了空心菜...
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- 3月12日,仍然不知吃什么,就吃春天里的菜。炒水东芥菜,蒸鲈鱼,土茯苓排骨祛湿汤芥菜的功效与作用芥菜性温、味辛,归肺、胃经;有宣肺豁痰,利气温中,解毒消肿,开胃消食,温中利气,明目利膈;主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。1、增强人体免疫力...
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- 秋葵一种神奇的菜,喜欢的人很喜欢,不喜欢的人就觉得接受不了。偶尔吃还是感觉很不错。用料秋葵300克花生油少许生抽适量芥末适量冰水适量秋葵蘸芥末的做法秋葵洗干净,用刀把秋葵的头部稍微切整齐。烧一锅水,水开后放少许油,再把洗干净的秋葵倒入汆烫一分钟,捞出放入事前准备好...
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- 岭南地区到了冬季,芥菜是一大丰收蔬菜,因此关于芥菜的储存便衍生出了一大堆方法:晒干、制成梅菜、腌、泡等等。我问了姐姐阿姨们,再经历了一次失败后,第二次终于成功做出了芥菜酸菜。用料大芥菜1000水2000盐适量面粉一小把芥菜酸菜(水泡法)的做法到菜园里选冬季大芥菜连芯采摘。...
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- 这个名字难听得真是醉了…好惭愧用料西兰花海鲜酱油(寿司醋等等都可以)青芥末水煮西兰花蘸青芥末和海鲜酱油的做法西兰花煮熟,蘸碟内放入青芥末、海鲜酱油(寿司醋或者其他爱吃的酱)…开吃…味道好奇妙...
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- 对于一个嫁到南方的北方姑娘我来说,做饭是个老大难的问题,尤其是在老家时口味超清淡,炒菜一般只放油、盐、酱油,还好老公会做菜,味道特别好。今天忽然想到可以把平时喜欢吃的菜写成菜谱呀,老公在旁边做菜,我负责拍照写菜谱,放在这里以后再慢慢学着做,嘿嘿嘿用料葱/苦蒜适量姜适量...
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- 炖汤里面的肉,沾这吃,超级棒。用料大蒜蘸水的做法1.三瓣蒜,一瓣姜,两个小米辣,搅碎。2.碗里加两勺凉白开,一勺醋一勺生抽,一点盐,鸡精,胡椒粉,白糖,花椒面油,辣椒红油,藤椒油,芝麻油,葱花,芝麻。拌匀,OK!...
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- 小时候家里总做,但是一直没记住这菜叫什么名字。逛超市无意间看见了菜根,突然有一种似曾相识的感觉,遂买回家烹了。果然是儿时的口味,芥菜的味道!芥菜略带苦味,但是苦中带甜有清香。家里人总说有清火之功效。作为其他重口味菜的配菜应该不错。用料芥菜(根)两根蘸料酱油花椒粉(以下...
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- 不知道有多久没吃过的小时候的味道了,今天非常怀念,给老妈电话请教后做了出来,超级下饭,很多人不喜欢红油菜的苦味,可以试试这个做法,简单易学!用料油菜6大棵盐5克辣椒油一勺酱油一小勺醋两小勺蘸水红油菜的做法油菜折断,头去皮,洗净。锅内下油,油温8成热时下油菜,大火炒至油菜软后...
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- 用料芥菜调料植物油食盐淀粉水煮芥菜的做法①洗净素菜后切碎,放滚水里焯一下,再取出过凉控干;②炒锅热油,放芥菜翻炒1分钟以内;③加适量清水,煮沸后再放食盐、水淀粉勾芡即可出锅装盘。...
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- 用料白菜盐味精蘸水白菜的做法先把白菜洗净,放到烧开的水里煮2-3分钟。之后用冷水焯一下,保持其香脆的口感。晒一些盐和味精,拌匀冷却即可...
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- 芥菜性温、味辛,归肺、胃经;有宣肺豁痰,利气温中,解毒消肿,开胃消食,温中利气,明目利膈;主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。用料芥菜苗500g油适量盐适量姜适量蒜适量盐水芥菜苗的做法芥菜苗清洗干净并沥干水备用锅中煮开水,放入姜和蒜,还...
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- 偶然间和老婆探烧烤店吃到的一道菜好清爽夏日必备简单省事,爽口用料芥末适量酱油适量青瓜(黄瓜)1~很多根青瓜(蘸芥末酱油)的做法1、黄瓜切条2、芥末+酱油3、开吃小贴士芥末根据个人承受能力,爱吃的稍微多放点,不爱吃少放丢丢。这道菜由于太过简单,差点不给发出来,必须要两个步骤,哈...
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- 用料小米椒水煮菜蘸料的做法蒜末葱花小米辣香菜生抽2勺香醋1勺辣椒油1勺蚝油半勺白芝麻1小勺香油1小勺凉白开2勺...
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- 减肥利器,很容易有饱腹感用料花菜一个生抽两勺盐一点点洋葱一小点小米辣两个蘸水花菜的做法我这个花菜放久了,有点儿开花,新鲜吃比较好,把花菜整颗放淡盐水里泡五分钟,不要小朵泡,容易污染切面,泡好整颗冲洗下,切小朵放菜篮,最后冲洗一下就可以了。太大朵就是切开,过水的时候容易熟...
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- 喜欢霉豆腐的味道,我们这里有一家很好吃的凉粉,她家的调料里其中就有霉豆腐水,做果卷我们这儿喜欢放霉豆腐水,水煮白菜薹,用霉豆腐做蘸水水最好吃。用料霉豆腐水豆豉糊辣椒面香葱酱油味精白菜苔蘸水的做法全部佐料放在一起蘸水配白菜苔。...
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- 每年年夜饭桌上最受欢迎的凉菜用料笋(带壳)1000克芥菜2000克黑木耳少许香菇(干)100克白砂糖100克米醋300克盐少许银水芥菜的做法芥菜用热锅热油翻炒均匀放少许盐翻炒好放至一边待用翻炒冬笋再加香菇翻炒(同一锅)再加黑木耳翻炒(同一锅)最后加黄花菜(金针菜)翻炒最后加少许盐调味加...
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- 初入贵州时会好奇两个问题:1⃣️好好的辣椒,何必炒糊了再吃?2⃣️个个菜都重油重盐,为什么蔬菜汤却无油无盐?吃到糊辣椒蘸水后方才恍然大悟。北京火锅标配麻酱;四川火锅标配油碟;贵州火锅的标配就是糊辣椒。糊辣椒不仅可以做火锅蘸水,也可以做水煮蔬菜的蘸水。健身控制热量人群不妨试...
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- 方子来自YouTube的아내의식탁Wife'sCuisine用料韩式黄芥末酱迷你紫菜包饭的芥末蘸料的做法芥末酱配料:1汤匙酱油,1/2汤匙水,1茶匙黄芥末,1茶匙低聚糖,1茶匙醋...
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- 食材蒜3瓣/蚝油10ml/生抽30ml/花椒10粒/葱花/熟芝麻1小撮/辣椒粉/盐/色拉油45ml做法1、蒜去皮拍破,捣成泥备用。2、锅中放油烧热,放入葱花和花椒爆香(可以取2只碗,制作辣和不辣两个版本)在做辣的口味的这一步倒入辣椒粉,利用余温加热拌匀。3、放入蒜蓉、熟芝麻、生抽、蚝油、盐...
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- 用料苦菜适量干辣椒个人喜欢生抽1勺食盐1勺蘸水苦菜的做法苦菜洗干净切段;不用放油,干辣椒直接放锅中小火翻炒,一定得小火,不然容易糊,吃起来有苦味;辣椒炒至微焦有脆性后放入塑料袋或者纸袋中揉碎,成细片状(也可直接用辣椒粉,只是干辣椒炒出来得更香,要是有柴火烧味道更佳);清水烧至...
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- 好的蘸料会让食材变一个味道。抖音上看到这种配方,没在下厨房找到,就记录下来,尝试这种灵魂蘸料,饺子的味道都不一样了~用料醋勺生抽勺蒜泥小米椒胡椒粉柠檬汁香菜灵魂蘸料-蘸水煮菜,海鲜,饺子的做法都加进去就行了~尝尝味道,根据味道调试~小贴士嫌蒜泥味道大,可以提前稍微煸炒一...
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