- 用料肥瘦红薯粉盐,鸡粉胡椒粉花生油大蒜自己做肉丸的做法猪肉用搅肉机搅碎,再放盐,红薯粉,胡椒粉,鸡粉,料酒,大蒜,一起搅拌到粘手,揉成准备下冰箱冷藏2,3,小时均匀用手挤成丸子挤好的猪肉丸,放到盆子热油锅,准放肉丸放肉九下锅煎到金黄均匀煎黄面,再翻第二面煎到金黄色圴可放水焖肉丸,放...
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- 孩子们喜欢吃,自己做,自己剁,每一颗肉粒都是被我的手抚摸过,真的放心。3斤肉,做好1400克用料盐10克味精8克瘦肉1200克肥肉300克白糖55克买的调料15克冰水70克自己做肉肠的做法猪肉切粒,这还有点粗,这种状态再切碎一点点没有照片,放入调料。搅拌搅拌,我厨师机拌了大概8分钟。保鲜膜...
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- 1、新鲜的鱼肉做好的鱼丸弹性好,新鲜度差的鱼肉做好的鱼丸弹性差。因为,鱼肉越新鲜,蛋白质分子之间的链接强度越高,鱼丸的弹性也越好。鱼的重量最好在3~4斤左右。太小的鱼吃水量低,做好的鱼丸不滑嫩;太大的鱼,鱼本身的肉质显老,也会影响鱼丸的口感。2、去掉鱼身上残留的血水和黑...
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- 今天终于收到了街道第二次投喂的免费物质——蔬菜。看着许久不见绿悠悠的菜,连一直不爱吃蔬菜的我,都有点小激动了😂好,有了青菜,就用菜心,再做大肉丸——八宝狮子头。用料肉末300克盐4克鸡精2克胡椒粉1克生抽7克老抽3克姜末2克水75克馅料:鸡肉、鸭胗、山药、虾仁、玉米、栗子...
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- 今天我就给大家分享这款鱼丸的做法,不仅大人喜欢吃,也非常适合小朋友。用料草鱼500克清水250克红薯淀粉100克(如想更加更加Q弹牙70克)盐10克料酒(或鱼露20克葱头和姜20克自己做鱼丸,原来这么简单的做法准备好食材步骤一:鱼洗净去掉头部,选取鱼身,用刀从鱼中间剖开鱼一分为二、取有...
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- 给不喜欢吃山药的宝宝来一碗快手牛肉丸用料牛霖150克山药150克玉米淀粉5克盐适量酱油适量泡发的粉丝1把宝宝自己也能做的简单牛肉丸的做法材料如上都放料理机搅拌中小火煮开水(不能大火,丸子容易散)。丸子熟了加粉丝很简单吧...
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- 用料面粉250克盐100克自己烙的饼,加上自己酱的牛肉,香!的做法热牛肉烙饼炒土豆丝...
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- 就很Q没别的!用料三层肉100克猪瘦肉300克胡椒粉2茶匙盐2茶匙鸡精1茶匙糖1/2茶匙鸡蛋150克木薯粉2汤匙不怕不知道自己吃了什麼肉我們來自制Q弹猪肉丸【健康首選】的做法把以上所以材料(除了三层肉)搅碎💯关键在这里:三层肉用刀切薄。切幼。切小。切细。然后再混合一起。鸡...
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- 阿姨送了好多山芋,想着把它变成丸子,无奈在减肥,只能想办法定型蒸了。用料山芋1个大的鸡蛋1个大的糯米少量葱1根姜少量黑胡椒少量盐少量糖少量山芋丸子(佯装自己是牛肉丸)的做法将山芋去皮刨成细丝,放入微波炉叮3-4分钟。期间准备别的。将葱姜切碎待用。将熟山芋取出,没熟透可以...
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- 用料粉丝1把香菜2根金边娃娃菜3片小葱2根或者适量大葱西红柿1个或者半个青菜2颗海带4-5根豆泡5个肉糜(猪肉馅)500g干香菇5朵白胡椒粉、黑胡椒粉、盐、料酒、生抽(活馅用)适量鸡蛋1个浓汤宝(活馅用)1个或者不要葱姜(活馅用)适量孜然粉、辣椒粉、蚝油(活馅用)看个人口味,也可以不要盐(...
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- 今年龙眼大丰收,但是吃不了那么多,龙眼也容易坏,所以就学着自己晒圆肉,可惜老天也要难为我,足足一个月每天都是下雨下雨下雨,还好有一个好帮手~焗炉,要不然就麻烦了用料龙眼10斤自己晒圆肉的做法新鲜龙眼采摘回来,连枝叶一起放到滚水里拖一下,然后挂起晾4-5日然后剥出龙眼肉,如果太...
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- 用料猪里脊克胡萝卜或者直接加蔬菜就行根自己用的婴儿辅食肉丸子的做法肉比菜多生肉打泥放鸡蛋清淀粉腌制20分钟西兰花或者时蔬菜打泥或者切碎。搅拌上劲可以再加点淀粉搅拌上劲才能煮,锅边水冒泡关火就开始下丸子...
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- 自己超级喜欢吃章鱼小丸子,去逛街必买,作为烘焙者,必须要自己动手品尝才更满足,发现自己做的一点都不比外面的差,自此之后不再外面买了,满足❤️;因为我家只有白菜所以用白菜代替了包菜我是用低筋粉做的,大家也可购买章鱼烧粉、100克章鱼烧粉,水230克,鸡蛋2个、盐2克用料低筋粉200克...
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- 减脂期自备食材,自己做安全又卫生,关键是没有添加剂,一次性做出来,放在冰箱冷冻室,能吃好长时间,放汤、炒菜、烤鸡肉串,啧啧啧…太方便了!同理还可以换成虾肉,牛肉~用料大鸡胸肉2块鸡蛋2个盐2克料酒2勺黑胡椒1勺香葱一些自己做的鸡肉丸子的做法去筋膜切片剁碎放调料麒麟臂搅起劲用...
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- 土生土长的北方人从小到大吃的最多的是什么?当然是饺子啦哈哈。过年过节必吃饺子,记得小时候过年奶奶还把饺子里面包上硬币,谁吃到硬币最多就运气好,哎呀,那叫一个撑啊。从小给奶奶揉面做馒头,擀饺子皮,包饺子咱自然从不在话下。可惜奶奶不在了,好想让奶奶尝一口我包的饺子啊。今...
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- 突然想吃小时候的炸素丸子,决定自己调试个配方,我做饭习惯下手重些,加上了这些粉类的调料味道真的杠杠的😋😋😋用料香菜2小把胡萝卜4根面粉200克五香粉6克花椒粉3克椒盐粉2克姜粉1克肉桂粉2克鸡汁10克自己调配的秘制素丸子的做法2把香菜切碎,4根胡萝卜擦短丝用盐腌一会儿,挤干...
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- 用料猪肉克红薯淀粉克紫菜张虾皮把榨菜包泡打粉克水克自己做瘦肉丸的做法准备一块瘦肉,我今天是里脊肉碗里是红薯粉,小苏打,发酵粉,葱,姜水放到料理机打成泥用筷子搅拌上劲煮小配料水开出锅装盘送给别人一碗...
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- 这是一道外婆的家常菜,今天冬至,就想着可以分享给大家用料肉沫300克生抽1勺淀粉2勺姜5片(切成丁)盐1小勺白菜10片芹菜1根(可不放)白胡椒粉1勺试一试团圆菜白菜肉丸汤(冬至快乐哟,不吃汤圆吃自己做的肉丸)的做法第一步:搅拌肉沫,1勺生抽,2勺淀粉,1小勺盐,姜末全部放入,再放入2勺水,向一个...
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- 用料濂鱼500克生粉适量盐少许鸡粉适量陈皮少许自己做鱼丸的做法准备鱼肉放盐,生粉一起搅拌用手挤出鱼丸做好一个鱼丸做好的鱼丸放盘准备上锅蒸煮沸水放鱼丸下锅蒸十五分钟均匀鱼丸出锅鱼丸装盘,开吃鱼丸好好吃,又嫩又滑自己做鱼丸,干净又好吃...
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- 快过年了,准备备点货,做个青鱼鱼丸吧!再做个肉丸。无添加,汤鲜味美,吃着放心。用料鱼1条水适量盐适量姜4-5片生抽适量淀粉适量蛋清1个鱼丸(肉丸)自己做的做法lg购得10多斤青鱼一条,一鱼三吃,头尾汤,一半鱼肉做丸子,一半鱼肉、骨、皮等做油爆。鱼去骨和皮,用刀披。鱼块放入碎肉机,加清...
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- 用料猪肉250克淀粉3-4勺生抽1勺盐适量鸡精半勺蚝油1勺姜2片(剁成沫)胡椒粉(增香用的)一小勺植物油2勺葱白2段纯手工制作猪肉丸子(自己做吃的放心安全)的做法因为我家先生孩子都不喜欢吃有酒味的菜。所以腌制的肉类中都不放料酒,大家可以自行调整添加肉沫中放入:姜末葱白鸡精,酱油...
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- 每年秋天都喜欢制作一点点梅干菜,在冬日,特别是假日里,取出梅干菜,精心选来五花猪肉,给自己一个小小的奖励,并以此送给家人一个小小的惊喜。自己制作的梅干菜卫生环保更放心,在假日里制作一份梅菜扣肉,使家中处处充满着猪肉的清香,充满着温暖的味道,自己在家也能做出美味滴!我自制...
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- 我做的这个肉松有点粗,孩子特别喜欢吃自己做的肉松喜欢细点的朋友可以用手多撕一撕。用料猪后腿肉或里脊肉500克生抽一瓷勺老抽一瓷勺蒜头两.三瓣姜片四.五片盐适量干辣椒(可不用)二、三个鲜新大蒜或葱一.两棵白砂糖30克自己做肉松的做法先处理肉。将腿肉洗净切成拇指大小块,...
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- 从小知道潮汕肉丸就应该是很Q很弹很爽口的,虽然我是土生土长的温州人,哈,也不晓得周星驰缩形容的爽口弹牙的牛肉丸是怎样的一种滋味,在来深圳之前,我真的吃过潮汕真正的肉丸之后,才发现,原来Q弹就是这种滋味。说真的,好肉丸并不好买到,不是添加剂过多就是肉丸的品质不佳,加上经常从...
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- 许久未更,有奔波忙碌的因素,也有不知道还该不该更的因素。这几天去了长沙,去了三亚,吹过海风的温柔,吃过麻辣的刺激。回头来,发现今年还是没吃上腊肉。每年我都会有一段时间想吃腊肉的,你家自己腌的腊肉,很好吃,比外面买的好吃多了。但是今年,唔。。。我把这个遗憾告诉了一个重庆的...
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