- 上班间隙,抽空做的,感觉土司本身可以搭配各种口味,重要在于创新~这个因为时间不够,拍图什么的就很随意了,不过组织很棒,刚出锅的时候卡达士酱还会流动,口感简直了哦另外经过我尝试很多次,二次发酵真的没必要,比如这个,图片就可以看到,组织拉丝效果很棒很柔软哦用料鸡蛋1只牛奶除去鸡...
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- 玉米面、糯米粉的完美结合。。。手不沾面,搅一搅拌一拌「二合一软妹子」奶香浓郁,超级松软,可甜可咸👍👍👍喜欢吃甜的加糖,喜欢吃咸的加盐。。。用料玉米面150克糯米粉90克酵母3克白糖15克鸡蛋液50克温牛奶250克食用油适量白芝麻适量奶香浓郁/超级松软「二合一软妹子」的做法...
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- 海氏HM740厨师机【仲夏食记】打卡第5天––“蜂蜜吐司”真的超级松软,还有蜂蜜的味道,这个配方一定要试试!@海氏Hauswirt用料面粉230克鸡蛋液35克糖20克盐3克蜂蜜30克牛奶110克酵母4克黄油35克上下火160℃,25min左右松软滴浓浓滴“蜂蜜”吐司🍞🍞🍞🍞的做法除黄油外所有配料...
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- 家里香蕉太多吃不完都要放坏了,把它们做成了香蕉蛋糕不但可以把熟透的香蕉快速处理完,这个星期的早餐也顺便解决啦🥳用料面粉两量杯糖1/2杯黄油半条柠檬汁三小勺鸡蛋2个酸奶一杯香蕉6根盐1/2小勺小苏打2小勺肉桂粉1+1/2小勺浓香软绵的香蕉蛋糕的做法用黄油涂抹烤盘用面粉涂...
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- 临近清明假期的时候,做了好几波青团。尝试过用澄粉➕糯米粉,也有糯米粉➕粘米粉的做的青团。口感略有不同。加了澄粉的口感比较有软中带点Q,带点劲。糯米粉➕粘米粉的青团口感更软糯。不过两种搭配做出来的青团都很好吃😋。糯米粉➕粘米粉是青团最原始的一种搭配。澄粉可以...
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- 哈斯面包是软式法国面包的一种,它的标志性的外观就是竖着的纹路,就好比法棍一样,大家一看到表面有切口的、长长的棍状面包,就知道是法棍。这也让人一眼就能分辨出来它与其他面包的不同。里面放了低糖红小豆,口感更是香甜有嚼劲!用料种面:顶焙日式面包粉200g新良酵母2g水130g主面...
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- 热量:320卡/100克用料高筋面粉220克低筋面粉50克椰浆120克牛奶50克鸡蛋30克糖40克盐3克酵母3克黄油20克超浓郁椰香吐司——软软有韧性哦~的做法先将除黄油以外的所有材料丢进面包机,揉面15分钟后加入黄油,继续揉30分钟至出膜,破洞边缘平滑。把面团放到温暖湿润的地方盖上保鲜...
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- 🈲️老爹的经典菜肴偷学记录!吃过我家炖牛肉的朋友,每次都会赞不绝口。但是自己回家做又感觉少了些味道~老爹牌炖牛肉无论是盖饭还是拌面,都是无敌美味!⚠️欧阳本球这次下了血本,偷学老爹的经典炖牛肉!大家跟好不要掉队哈!用料牛腩2斤盐适量葱半根姜4片大料1个干辣椒1个腐乳半块老抽...
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- 小朋友馋吃蛋糕了怎么办?吃不了太多的糖,尤其是2-3岁的小朋友,少吃糖预防蛀牙。还是来一款松软的无糖红枣蛋糕。吃起来就是红枣的清甜,没有添加额外的糖。虽然没有加糖,蛋白也是打发过的,所以口感吃起来很松软,小朋友吃起来完全不费力!微甜款,如果想要吃起来甜一些,打发蛋白的时候...
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- 刷小红书看到的食谱,试着做了一下,很好吃😋用料✅软酪馅奶油奶酪70克细砂糖25-30克牛奶140克玉米淀粉12克✅软酪皮糯米粉65克玉米淀粉15克牛奶110克细砂糖20克黄油10克熟糯米粉适量知否同款软酪❗️软糯香浓❗️超好吃的做法软软糯糯,奶香浓郁软酪馅材料,不知道宋代用的啥奶制品,...
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- 分享一道东北名菜,用韩式甜辣酱和南乳汁焖出的猪脚软烂鲜香,酱香十足。放入花生,绵软细腻,更添风味。用电压力锅,省时省力。当然也可以用砂锅小火焖煮。味道吃起来没差别。用料猪蹄4只冰糖10粒八角2个香叶2片小茴香1勺姜3片葱2段开水刚好没过猪脚的量韩式甜辣酱2勺南乳汁3勺糖...
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- 这里做了两次用的是两个方子,第二次比第一次用了更多炼奶,加了葡萄干做夹心和椰蓉撒表皮,颜色、口感及味道更好些。原本的8寸中空模,我用了8寸戚风蛋糕活底圆模,中间用锡纸包的圆纸筒代替中空。其实,第二次做就懒得加纸筒了。用料🍞面团:高筋面粉250克鸡蛋1个牛奶125克炼乳15克...
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- 如果你也喜欢番茄和咖喱的话........用料意面任意芝士咖喱块生鸡蛋番茄酱香浓浓软糯糯~芝士焗茄汁咖喱蛋拌意面的做法意面煮熟后捞出,生鸡蛋直接拌入意面,拌均匀锅内放入适量水烧开后放入咖喱块,溶化后加入番茄酱,搅拌.此时比较浓稠,可以适当加水.将用生鸡蛋拌好的意面倒...
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- 卡士达软面包真的是超级的绵软哦!用料1.卡仕达酱蛋黄1个细砂糖10g高筋面粉15g牛奶60g2.面包面团高筋面粉250g细砂糖30g食盐3g干酵母5g奶粉15g清水100g无盐黄油30g卡仕达软面包-超软轻盈奶味浓香的做法1.卡仕达酱:①将蛋黄、细砂糖、高筋面粉倒入搅拌盆混合搅拌均匀。2.将牛...
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- 早上时间太赶,早餐只能外面随便解决?教你五分钟做出香软浓郁的牛奶松饼,零失败免打发,不用烤箱和模具,只要一个平底锅就能做,也适合七八个月的小宝宝食用哟~用料玉米淀粉6.25g泡打粉2.5g白砂糖16.5g奶粉6.5g低筋面粉40g吉士粉6.25g全蛋液12.5g色拉油7.5g牛奶12.5g水37.5g香软浓...
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- 软欧具有硬脆的表皮及软绵的内心非常的好吃。这款加了巧克力可可的软欧,淡淡着巧克力特有的淡淡的苦味,没有那么甜腻,随着温度的下降,吃甜食的欲望更加强烈,喜欢软欧包,硬朗外表下掩藏着柔软的内心,少油、少糖,比软面包更有嚼劲,比硬欧包更松软,小伙伴赶紧做起来哦!用料新良日式面包...
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- 大冷天就适合吃点热乎的!用料筋头巴脑一斤八角2个香叶2片山奈1个桂皮半块白芷1片(没有可不放)干辣椒1个(可不放)姜6大片(中间改刀小片)大葱半根料酒3瓶盖生抽2勺耗油1勺浓香软糯的筋头巴脑的做法牛肉洗净用大盆清水浸泡半小时,挤干水分放入锅中;锅内加凉水,将两片姜改小片加入,葱段...
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- 每个家庭的回忆,就是味道的回忆。小时候放学回家,家家飘香,可哪怕是一墙之隔的隔壁,做的是一样的食材,味道也是千差万别的,这种味道就着时间,就着际遇,就着悲欢离合,渐渐变得不可琢磨。萦绕更新成饮食的习惯,永远跟随我们一生。现在,食材很丰富,吃饱很容易,但很难靠着一份食谱,来找到自...
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- 差不多5cm7块用料黄油60g低筋面粉120g巧克力20g糖粉40g可可粉10g干果或巧克力碎各20g鸡蛋一个泡打粉2.5ml浓香软曲奇的做法黄油小火融化加入糖粉后打蛋器低速搅拌加入一整个鸡蛋后打蛋器低速搅打一会儿即可加入低筋面粉和泡打粉过筛加入可可粉或者等量抹茶粉加入干果、巧...
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- 在大多数人的认知中,曲奇饼干的口感通常都是酥脆的。其实曲奇一词由英文cookie音译而来,它在英语中不仅仅指的是小甜饼,它还有小蛋糕的意思。因为制作曲奇饼干和小蛋糕的原料并没有本质上的区别,都是由面粉、鸡蛋、油脂等原料制成,只是原料比例稍有不同而已,这才使得曲奇和蛋糕...
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- 材料简单成品香软,连撸了两次,天热一定要用冰袋包裹厨师机打面!!!切记!!!用料450克吐司模2个山茶花高粉450克奶粉20克水175克蛋液110克糖110克盐5克耐高糖酵母5克黄油45克香浓软吐司的做法黄油外的材料放进厨师机打面,因为液体和糖量都比较多打面时间稍长,厨师机筒一定要冰敷避免温...
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- 流心芝士挞,一款非常热门的甜点,口感迷人,非常酥松的挞皮加上奶香浓郁芝士馅,一口下去酥软的奶酪糊还会往下淌呢。刚刚出炉的时候是最好吃的。新配方就做了一次、发现不足之处可以和我留言交流哦。用料蛋挞皮无盐黄油70克糖粉30克盐1克蛋液10克低筋面粉120克奶酪糊牛奶20克淡...
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- 🥐🥐突然想吃面包,可是家里什么馅料都没有了,那就随便吧。🥐🥐方子刚好是28×28的烤盘一盘,不建议再减糖,这个方子个人认为甜味已经是挺淡的,起码我认为不会太甜。用料面包粉400克牛奶190克鸡蛋液50克炼乳20克奶粉35克细砂糖60克酵母5克黄油30克盐3克超松软浓浓奶香小餐包的做...
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- 啊yan第一次做就成功了👌用料高筋面粉700克水250克黄油50克鸡蛋2个盐7克酵母7克细砂糖132克椰丝90克蜂蜜14克奶油100克做一个辫子吐司面包🍞,9个椰丝辫仔面包(这个方子做出。1个椰丝瓣子吐司,9个椰丝辫仔面包)椰丝辫仔面包仔(软软浓浓的椰丝奶油味)的做法我全部食材称了放进厨...
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- 借用了君之的方子,奶黄配比超赞,可以给自己宝贝做起来喽用料牛奶150克黄油20克奶粉20克糖60克蛋黄2个淀粉10克低筋面粉15克面皮:面粉500克水130克酵母2克松软劲道香浓奶黄包的做法和面的过程就不介绍了,要想面劲道又松软的秘诀:1.加入水都融和好之后和面2.发好的面成蜂窝状3...
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