![老式软饼干如何做才美味，怎么做老式软饼干简单又好吃]( "老式软饼干如何做才美味，怎么做老式软饼干简单又好吃")
- 看到一个老式软饼干的方子。想起很多年以前奶奶也喜欢一样的，偶尔能吃得上麦乳精泡软饼干也是美味了。现在的乡村集市中还是能够找得到类似软饼干的影子。不过做出来的成品和记忆中的样子依旧有些不同。等继续调整方子实验吧。用料中粉250g小苏打2.5g糖50g玉米油30g鸡蛋1...
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![东北老式大饼干（五）超软 奶香味食谱大全及做法，烹饪好吃的东北老式大饼干（五）超软 奶香味方法]( "东北老式大饼干（五）超软 奶香味食谱大全及做法，烹饪好吃的东北老式大饼干（五）超软 奶香味方法")
- 温度：上火210度（大饼干上色后上火，可以下调10至20度，喜欢颜色重的上火，不用动，下火200度，如果里外火候不均匀，中途可以把烤盘调个，这样大饼干受热就均匀，颜色好看）烘烤10分钟左右，每个烤箱温度不同。制做具体步骤图参照我的东北老式大饼干配方（四）超软。步骤方法：一、先把配料表中的①放...
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![老式软麻花如何做才美味，怎么做老式软麻花简单又好吃]( "老式软麻花如何做才美味，怎么做老式软麻花简单又好吃")
- 疫情隔离在家，不能隔离美食，老式软麻花口感好极了～动手做起来～用料面粉500克牛奶150克玉米油20克水50克糖20克盐2克酵母5克鸡蛋2个蜂蜜3勺老式软麻花的做法酵母用温水或者牛奶化开。面粉，牛奶，鸡蛋，水，酵母，油，盐，蜂蜜（没有可以用糖替代），充分搅匀揉成面团，手感软一点面团揉上五分钟发好...
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![传统老式大饼干(软)食谱大全及做法，烹饪好吃的传统老式大饼干(软)方法]( "传统老式大饼干(软)食谱大全及做法，烹饪好吃的传统老式大饼干(软)方法")
- 小时候吃过的，现在我这里是买不到了，买到长得像的，也不像曾经的味道了。突然想起这个味道，凭着记忆做了。真是自己都佩服自己。爸妈很喜欢吃！在这里做个记录，也分享给喜欢的宝贝们！这个味道北方人应该会喜欢，配方会用到无铝泡打粉，小苏打，碱面。碱面可以没有可以不放，泡打粉一定要放...
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![快手暄软兔子棋子老式饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的快手暄软兔子棋子老式饼干方法]( "快手暄软兔子棋子老式饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的快手暄软兔子棋子老式饼干方法")
- 用山东二月二棋子的方子改的，烤箱版的火候好操作的多，外脆内软，凉后不变口感。像小时候的字母饼干。用料鸡蛋2个盐1克泡打粉3克玉米油20克糖35克普通面粉235克温水20克奶粉15克快手暄软兔子棋子老式饼干的做法泡打粉和面粉混合鸡蛋，糖，盐，水，玉米油充分混合。液体加入固体，混合，和...
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![老式松软蛋黄饼干做法烹饪大全 地道老式松软蛋黄饼干如何做]( "老式松软蛋黄饼干做法烹饪大全 地道老式松软蛋黄饼干如何做")
- 老式松软蛋黄饼干，怀旧的老味道~满口的天然蛋香，松软细腻的口感，没有过多的食品添加剂，就是喜欢这样简简单单的味道~配料简单，做起来也方便，一个午后，坐在摇椅上慢慢回味~用料低筋面粉105克鸡蛋（只用蛋黄）4个食用油20克酵母2克泡打粉2克木糖醇30克老式松软蛋黄饼干的做法1.1四个鸡...
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![鸡蛋仔饼干（蛋黄饼干 老式怀旧）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡蛋仔饼干（蛋黄饼干 老式怀旧）方法]( "鸡蛋仔饼干（蛋黄饼干 老式怀旧）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡蛋仔饼干（蛋黄饼干 老式怀旧）方法")
- 材料非常简单蛋香味非常浓郁没有油一口酥香美好的童年回忆我妈特别爱吃这个做给她吃😋用料鸡蛋2个糖60克低筋面粉60克鸡蛋仔饼干（蛋黄饼干老式怀旧）的做法准备好材料蛋黄蛋白分开蛋白盆无油无水打发蛋白分三次加糖打至提起有小弯钩状加入蛋黄搅匀筛入面粉用打蛋器上下搅拌...
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![老式厚饼干如何做才美味，怎么做老式厚饼干简单又好吃]( "老式厚饼干如何做才美味，怎么做老式厚饼干简单又好吃")
- 去年喂娃期间，半夜总饿，我家那位就买饼干和其他零食给我。有本地品牌麦花的大饼干很好吃，经常忍不住一吃就是好几块，体重蹭蹭蹭。现在好不容易回到孕前了又开始琢磨吃吃吃了。娃也喜欢吃这款饼干，少糖少油，不会掉渣渣。在网上找了几个配方做，总感觉和买来的味道不一样。后来自己...
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![老式大饼干～软饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的老式大饼干～软饼干方法]( "老式大饼干～软饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的老式大饼干～软饼干方法")
- 小时候奶奶小卖部卖的大饼干，那个时候对小孩子来说，可是逢年过节才能吃个够儿的啊。质朴的味道和现在满是添加剂和反式脂肪的糕点比起来，这才是人间美味！做前必读：必须手揉，且不能揉太久，揉久了面筋上劲儿就不好吃了！同理放弃面包机、厨师机，把面搅的什么是的，就做不出松软的老饼干...
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![纯正松软的老式大饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的纯正松软的老式大饼干方法]( "纯正松软的老式大饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的纯正松软的老式大饼干方法")
- 做过N次，只有这个方子的口感纯正，像极了小时候吃的那种味道，是我家老妈的最爱。老式饼干要的不是酥的掉渣，而是松软香甜。大大的一块饼干，入口绵软，撒满糖粒，甜甜的融化到心里去了。用料普通面粉380克玉米淀粉180克鸡蛋四颗糖150克植物油150克酵母2克泡打粉2克纯正松软的老式大...
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![东北老式大饼干（三）超软食谱大全及做法，烹饪好吃的东北老式大饼干（三）超软方法]( "东北老式大饼干（三）超软食谱大全及做法，烹饪好吃的东北老式大饼干（三）超软方法")
- 这次大饼干我用的面粉不好，所以做出来颜色不好看，但好吃，非常松软。大饼干超软，用塑料袋（保鲜袋）保存，放几天都不硬。重要提示：大饼干做完热的时候有臭粉味浓，放几个小时味就挥发掉了，多少还有一点味，臭粉是老式糕点的灵魂，不喜欢臭粉（碳酸氢铵）味的可以不做。用料配料表：①绵白糖：40克①...
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![软香养胃的老式发面饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的软香养胃的老式发面饼干方法]( "软香养胃的老式发面饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的软香养胃的老式发面饼干方法")
- 用料面粉130克鸡蛋1个玉米油30克糖40克泡打粉4克酵母粉2克软香养胃的老式发面饼干的做法将所有材料混合翻拌均匀成如图的光滑面团，不要搅拌揉搓，以免起筋。将面团放在温暖处发酵至两倍大，擀成1厘米薄片，切成自己喜欢的形状，放入烤箱2次发酵至两倍大表面刷蛋黄液，撒上芝麻和糖粉...
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![老式饼干如何做才美味，怎么做老式饼干简单又好吃]( "老式饼干如何做才美味，怎么做老式饼干简单又好吃")
- 味道是老式饼干的味道样子可爱一点😊用料鸡蛋2个泡打粉1.5克玉米油35克酵母1克面粉160克糖35克老式饼干的做法一个鸡蛋、油、面粉等混合在一起揉成团，（不要揉太多，成团即可）醒发五分钟，然后用模具弄出形状另外一个鸡蛋取蛋黄，涂上鸡蛋黄液我加了瓜子仁，看个人喜好添加上下火160...
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![老式圆饼干如何做才美味，怎么做老式圆饼干简单又好吃]( "老式圆饼干如何做才美味，怎么做老式圆饼干简单又好吃")
- 用料普通面粉100克玉米面50克白糖30克鸡蛋1个玉米油或者黄油25克牛奶25克老式圆饼干的做法干性材料混合好以后再加后面三个材料烤箱中层180℃20分钟...
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![东北老式大饼干（四）超软食谱大全及做法，烹饪好吃的东北老式大饼干（四）超软方法]( "东北老式大饼干（四）超软食谱大全及做法，烹饪好吃的东北老式大饼干（四）超软方法")
- 这款东北老式大饼干必须用臭粉，做出的大饼干非常宣软，臭粉（碳酸氢铵）是老式糕点的灵魂，不喜欢臭粉味道的别做，烤的时候有一股铵气味道，放几个小时，味道挥发掉一部分，只有少量的铵粉味，糕点房和超市卖的大饼干，味道更浓，不信大家可卖几块品尝一下，看我说的对不对。东北老式大饼干凉后装...
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![老式松软大饼干做法烹饪大全 地道老式松软大饼干如何做]( "老式松软大饼干做法烹饪大全 地道老式松软大饼干如何做")
- 小时候的记忆！一直都喜欢吃这种又煊又软的大饼干，买的一股子怪味儿，无意中得到这个方子，试做一次成功，记录下来。用料普通面粉400克鸡蛋2个糖70克酵母4克无铝泡打粉3克玉米油70毫升牛奶80毫升芝麻适量老式松软大饼干的做法盆中打入配料表中的鸡蛋，酵母，白糖，搅拌一下。再加入面粉...
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![东北老式大饼干（二）食谱大全及做法，烹饪好吃的东北老式大饼干（二）方法]( "东北老式大饼干（二）食谱大全及做法，烹饪好吃的东北老式大饼干（二）方法")
- 小时候的味道，松软，凉了不硬。下面配方做了16块大饼干，如上图所示。用料步骤如下：先把①混合搅拌均匀，搅拌5分钟，搅到粘稠，这样做出的大饼干软，然再慢慢加入②，最后把③倒在面板上打面围，把液体混合物倒在中间，用平刮板翻拌，无干面即可，千万不要揉面，以免上筋，做出的饼干硬。①臭粉：3克①...
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![老式发面软饼干（无蛋无奶）低糖低油版本食谱大全及做法，烹饪好吃的老式发面软饼干（无蛋无奶）低糖低油版本方法]( "老式发面软饼干（无蛋无奶）低糖低油版本食谱大全及做法，烹饪好吃的老式发面软饼干（无蛋无奶）低糖低油版本方法")
- 水的多少决定饼干的硬度，水少些，饼干就硬一些！这个水量的饼干相对比较干，孩子喜欢干一些的口感。温水50g相当于一个鸡蛋。用料面粉400克温水适量（揉成比较干的面团）玉米油40克白糖40克安琪高糖酵母2克老式发面软饼干（无蛋无奶）低糖低油版本的做法将酵母、白糖、玉米油、温水倒入...
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![老式大饼干如何做才美味，怎么做老式大饼干简单又好吃]( "老式大饼干如何做才美味，怎么做老式大饼干简单又好吃")
- 什么时候收了个老式饼干在这里，看起来更像是饼。看那模样，并没有一种熟悉或似曾相识的感觉。不知道那是谁的记忆。对于一切遥远的东西总是很好奇，那些古老的味道究竟是个什么样？很快就会知晓。把这个减糖方恢复的惯常糖用量，加了酵母的面团几乎没有经过发酵就成型烘烤，不知道酵...
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![老式软饼干（空气炸锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的老式软饼干（空气炸锅版）方法]( "老式软饼干（空气炸锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的老式软饼干（空气炸锅版）方法")
- 小时候的味道，松软香甜。相对于桃酥来说少油少糖更健康，比对饼干来讲硬度稍微低一点更是老少皆宜🥰🥰🥰菜谱下方小贴士配烤箱烤制温度哦！！！用料面粉300克鸡蛋2个白糖80克食用油70毫升酵母2克泡打粉2克表面装饰：蛋液少许白芝麻少许老式软饼干（空气炸锅版）的做法除面粉以外，所有食材...
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![东北特产老式大饼干软饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的东北特产老式大饼干软饼干方法]( "东北特产老式大饼干软饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的东北特产老式大饼干软饼干方法")
- 一个土生土长的东北老阿姨教给我的东北老式饼干，非常有年代味道的一款软饼干，满满童年味道用料鸡蛋2个白糖80克酵母3克面粉500克泡打粉3克大豆油80克牛奶120克东北特产老式大饼干软饼干的做法鸡蛋打入碗中，加入糖，酵母，混合均匀。加入500克面粉，泡打粉，大豆油，牛奶，搅拌成絮状。揉...
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![要软有多软的老干妈饼、烫面版食谱大全及做法，烹饪好吃的要软有多软的老干妈饼、烫面版方法]( "要软有多软的老干妈饼、烫面版食谱大全及做法，烹饪好吃的要软有多软的老干妈饼、烫面版方法")
- 这是我们家的早餐~♡用料老干妈吃多少放多少面粉300克红糖适量开水适量油少许要软有多软的老干妈饼、烫面版的做法开水和面♡醒发20分钟一半做糖饼版本另一半做白面版醒发后擀成薄面皮，撒上红糖。我家里的红糖都化了♡看起来有点吓人哈卷起来撒~♡切成大小差不多的剂子！切...
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![老式饼干🍪如何做才美味，怎么做老式饼干🍪简单又好吃]( "老式饼干🍪如何做才美味，怎么做老式饼干🍪简单又好吃")
- 用料普通面粉280克鸡蛋2个白糖70克玉米油70克泡打粉3克酵母2克老式饼干🍪的做法把所有的材料均匀的和成面团(酵母需要提前用热水把酵母发酵)。然后用保鲜膜盖住醒半小时左右！然后，做成自己喜欢的样子。或者像右边的那样，擀成一厘米左右的薄饼。上面在抹上鸡蛋液，或者撒上芝麻...
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![东北老式软饼干做法烹饪大全 地道东北老式软饼干如何做]( "东北老式软饼干做法烹饪大全 地道东北老式软饼干如何做")
- 在东北长大的孩子还记得小时吃的那种厚厚的软软的大饼干吗。作为上世纪最亲民的中式点心。它还真是优点多多。用料简单。制作简单。易存放。口感松软又不粘牙。好吃又充饥。现在超市依旧有卖。只是价钱贵的离谱。我妈最爱吃这种饼干。成箱成箱的往家搬。我在网上搜了很久...
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![老式软饼如何做才美味，怎么做老式软饼简单又好吃]( "老式软饼如何做才美味，怎么做老式软饼简单又好吃")
- 偶尔在超市看见老式饼干了，决定回家试试用料鸡蛋1个水40克白糖50克面粉300克玉米油50克泡打粉3克蛋黄1个蜂蜜15克芝麻少许老式软饼的做法将鸡蛋打入盆中，放入玉米油加入砂糖，水（水分次加入，根据面粉吸水量）搅拌均匀将泡打粉放入面粉中混合后放入搅拌好的蛋液中，揉成面团面团揉好...
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