- 收到三包圣家椰蓉,正好可以做个椰蓉提子面包接续上明天的早餐。先做椰蓉提子馅儿。拆开不透光的铝塑自封袋,立即有香浓椰味飘散出来。细细白白的椰蓉倒在黄油上,显得特别白净。只是这白很快就被黄油淹没了。发好种面才发现,原来主面团并不需要长时间的发酵,而只是松弛15分钟就...
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- 这款椰蓉面包成品真的超级软,面包的柔软搭配上奶香浓郁的椰蓉馅,吃上一口绝对让你满足。用料高筋面粉270克牛奶57克鸡蛋1个淡奶油124克糖22克盐2克酵母3克黄油15克奶粉10克椰蓉90克全蛋液20g黄油68g奶粉12g白砂糖30g用面包机做辫子椰蓉面包的做法我们先来制作椰蓉馅,将黄油...
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- 童年满满椰蓉的味道~满满的椰香味满足的面包口感自己做的椰蓉馅就是不吝啬啊哈哈用料高筋面粉200g细砂糖30g椰浆/牛奶110-120g盐1g酵母2.5g黄油15g椰蓉馅鸡蛋1个细砂糖50g(可增减)黄油40g椰蓉100g椰蓉小面包的做法材料~把面包用料除了酵母、牛奶和黄油都称量好在一起注意盐...
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- 以下用量可做12个椰蓉小面包卷用料面团:高筋面粉320克牛奶120克糖45克盐1克椰子粉20克酵母粉3克鸡蛋(一个鸡蛋+一个蛋白)一个半椰子油30克椰蓉馅:黄油40克牛奶20克白糖30克椰蓉80克鸡蛋1个刷面:蛋黄1个椰子油椰蓉小面包卷的做法面团除椰子油外(鸡蛋盐糖奶面酵母粉)按顺序放入面...
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- 多个方子综合,写下来方便自己用料高筋面粉290克酵母5克鸡蛋1个白糖40克盐3克奶粉50克牛奶140克牛奶没有就用水,+蛋液一起190g黄油60克椰蓉面包的做法先固体在液体,酵母糖一起,和盐放对角。和面2-3次后,成型,就放黄油椰蓉馅椰蓉50g,黄油20g,糖20g,鸡蛋半个分3团整形放吐司盒里,烤箱...
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- 特别喜欢的椰奶香味。用料主面团材料高筋面粉520克水320克酵母6克糖80克盐3克黄油60克椰蓉馅料椰蓉100克全蛋液50g牛奶50克黄油50克糖40克椰蓉辫子面包的做法高筋面包粉520克(白燕面包粉)耐高糖酵母6克(安琪耐高糖酵母)水320克(或者360克牛奶)细砂糖80克一起放进和面机中搅拌。...
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- 待完善,用料1⃣️高筋面粉270克(焙蔻,金像)1⃣️牛奶(根据面粉吸水性不同,可以调节,目前面团不算太湿太干,甚至偏干一丁点的)115克1⃣️鸡蛋液(正好一个打进了搅拌缸,如果鸡蛋不一样大,适当微微调整一下牛奶量)551⃣️细砂糖20克1⃣️干酵母2.5克1⃣️盐1-2克2⃣️黄油29克3⃣️椰蓉(椰蓉部分做熟练后可...
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- #万州烘焙培训##西点烘焙##万州长城职业学校##学西点烘焙#用料黄油100g提子干30g椰蓉35g糖粉55g低粉160g生的蛋黄2个表面用蛋黄少许提子椰蓉球的做法.将黄油和面粉分别称重备用,黄油软化。提子干洗净擦干,加入少许朗姆酒入味,再将提子干切碎备用。蛋黄取出,我一次做了双倍的...
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- 用料高筋面粉500克酵母5克鸡蛋2个温牛奶240克糖80-90克黄油40克盐2克葡萄适量椰蓉提子排包的做法1、除黄油外,全部放在厨师机里揉成面团。揉好面团后加入黄油,继续揉大概15分钟左右,揉出手膜就可以了。2、揉出手膜后进行第一次发酵,大概1小时。3、第一次发酵完成后取出揉面排...
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- 一直都很喜欢椰蓉,满屋子的香气😋😋😋此方可以做15个面包,个人好甜,所以糖量稍多,不爱甜食的可以自行减糖哈😄用料高筋面粉520克全蛋液60克干酵母6克牛奶190克细砂糖80克淡奶油90克黄油46克盐4克椰蓉馅#椰蓉200克细砂糖130克全蛋液160克奶粉30克黄油80克蛋黄液刷表面适量椰蓉...
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- 想吃就行动,这次用的是新良面包粉用料中种面团高筋面粉210克水126克酵母3克主面团高筋面粉100克蜂蜜60克想甜可以多加一点蛋液30克盐1克奶粉10克黄油18克没有水,如果吃水好的面粉如果觉得干,可以加点牛奶或者水。馅椰蓉50克蛋液25克糖20克奶粉5克提子几十颗植物油或者黄油38...
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- 因为家里有太多的椰蓉啦,所以一次性消耗很多椰蓉就选择做一下椰蓉面包!用料高筋面粉270克糖50克鸡蛋1个酵母5克牛奶120克黄油15克椰蓉馅儿椰蓉50克椰蓉馅儿黄油40克椰蓉馅儿砂糖40克椰蓉馅儿蛋黄1个椰蓉牛奶面包椰香面包奶香椰蓉包的做法把除黄油外的所有材料放进面包机,记...
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- 配方经综合参考后以自家现有材料而定创建菜谱不为炫耀手艺只为记录自家用量及味道配方每次制作都在不断改善...用料面皮:水200克细砂糖15克中筋面粉300克酵母3克油10克椰蓉馅:椰蓉100克鸡蛋90克(3个小)细砂糖60克奶粉20克油40克椰蓉包子的做法夏季一发40分钟,二发15分钟;热水...
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- 用的中种法,放置第二天依然那么柔软用料高粉(中种)300g白糖(中种)60gcreamcheese(中种)12g牛奶(中种)180g酵母(中种)3g高粉100g鸡蛋60g白糖20g酵母1g盐1/2小勺黄油30g提子适量椰蓉适量奶酪提子包&椰蓉包的做法将中种材料和成团,发酵至3倍大。将中种材料撕成小块,加入除黄油外的其...
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- 天气冷了,早上不太适合带包子馒头去办公室吃啦,可面包很适合,不怕冷,而且放了好几天都还很好吃。用料高筋面粉280克糖(只是微甜,喜糖的友友请加大糖量)20克蛋液35克+5克(刷面)奶粉10克水(或牛奶)155克植物油20克(后放)盐2克(后放)椰蓉适量酵母2.5克葡萄干适量提子椰蓉面包(一...
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- 用料椰蓉75克鸡蛋1个黄油27克糖30克牛奶155克盐2克酵母6克蛋液70克白砂糖40克高筋面粉350克黄油50克椰蓉面包卷的做法面粉,糖,牛奶,酵母,鸡蛋,全部下,揉到扩展后加入黄油揉到拉丝分成9份每份74克,放入烤箱第一次发酵,里面放一碗开水帮助发酵,发酵到这样就好了抹上全蛋液,烤箱175度2...
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- 对于椰蓉,其实谈不上热爱,可能跟从小家里过年做年糕的馅总有椰丝有关。有些东西因为从小一直吃,所以热爱,但有些并不是,与此相同的,还有杨桃,也从来不会去买,因为堂伯家有几个果园,不是天天吃,可也并不新鲜。但是椰蓉辫子面包,有点刷新我对椰蓉的偏见。这样的造型恰如其分地藏起了椰...
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- 方子改自《中島老師的烘焙教室》『巧克力椰蓉餅』用料低筋粉80g杏仁粉20g椰蓉100g泡打粉2/3小勺黄蔗糖35g盐一小撮菜籽油4大勺水3大勺葡萄干40g椰蓉提子饼的做法烤箱预热至160度,烤盤鋪上烤紙低筋粉、杏仁粉、椰蓉、黃蔗糖、泡打粉、鹽放入攪拌盆,用類似淘米的手法攪拌。加...
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- 家有大宝贝,非常爱吃面食,揉面、揣面对我来说有困难的,面包的基础部分我选择用面包机做。我的面包方子适用于做任何花式面包基础。我非常详细的介绍这个方子了。用面包机揉面不累,但是费时间和电哈,希望对你们有用^_^用料鸡蛋1枚牛奶240克糖70克奶粉30克高筋面粉500克盐2克酵...
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- 用料面粉500克酵母粉5克盐2克糖60克鸡蛋1个椰浆/牛奶230克奶粉/淡奶油20克/40克椰子油50克下面是椰蓉馅椰蓉75克糖35克椰子油40克鸡蛋1个奶粉20克椰蓉面包(消耗椰浆椰子油)的做法除椰子油外,把所有材料混合用机器揉成面团。然后加入椰子油继续搅拌。(需要有耐心,把油都融进面...
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- 做法在第一次发布基础上有微调。答应我,一定要用手撕着吃,超级香!!!装备要求:面包机,烤箱,450克吐司模用料高筋面粉300克炼奶120克牛奶100克盐3克酵母4克鸡蛋1个(分开用)黄油25+15克椰蓉30克细砂糖30克提子干一把提子椰蓉手撕包的做法配方123456放进面包机桶,其中!鸡蛋只要蛋白,蛋黄留...
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- 来自网友烟水间的甜面团方子,液体量稍稍做了点改动。本来没打算写菜谱的,发图到私房小菜群里有小伙伴要求分享,想想如果发个巨长的微信会有霸屏嫌疑🤭,干脆还是发到下厨房算了,也给自己留个记录,以后可以常做😄用料高筋面粉2又2/3杯(约400克)快速酵母粉1小勺(约5克)砂糖2又1/2大勺(...
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- ❤️经典的心形椰蓉面包,椰子油版,椰味更香浓!用料【面团】高筋面粉210克全蛋液40克牛奶85克细砂糖30克盐2克酵母2.5克椰子油25克【椰蓉馅】椰蓉60克全蛋液30克牛奶30克椰子油30克细砂糖10克【表面装饰】全蛋液适量椰子油心形椰蓉面包的做法除椰子油和盐之外的所有面团材料放...
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- 做过奶酪全麦包,把方子变通了一下,按儿子的口味做了这款奶酪提子椰蓉麦包。用料高筋粉200g全麦粉50g鸡蛋35g白糖30g盐2g牛奶120g酵母4g黄油25g奶酪150g糖粉25g提子50g椰蓉若干另外蛋液15g椰蓉10g奶酪提子椰蓉麦包的做法将黄油以外所有面团材料放入面包机,选择生面团程序,20分...
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- 用料玉米油30克牛奶50克酵母4克鸡蛋3个糖30克高筋面粉350克馅料做法黄油50克细砂糖50克牛奶50克鸡蛋1个椰蓉100克椰蓉辫子包的做法倒入牛奶和酵母,用筷子先将酵母化开,然后再打入三个鸡蛋,再加入白糖30克,用筷子将它们搅拌均匀。拌匀后加入高筋面粉350克,先用筷子搅拌一下。造...
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