- 休息在家的两天是高产的两天中午蒸馒头晚上按摩了颈肩和拔罐回来后做了鸡肉松泡在厨房的时间真是又惬意又享受的时间可是请问大家肉松做好了有哪些吃法呢????用料鸡胸肉2块紫菜2张生抽1勺蚝油1勺老抽1/2勺做饭并不难之鸡肉松的做法洗好的鸡胸肉按纹理切小块,水里➕去腥三件套,...
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- 这几天由于疫情宅在家里,试过了凉皮后想起来冰箱还有一袋鸡爪,可乐做法吃够了,之前网上买的无骨鸡爪味道可以,但是贵呀,今天一做才发现,十四根鸡爪脱骨后就不少了,看了好几个菜谱后决定开做用料鸡爪14只葱段、花椒、八角三四块姜片三片片小米辣三个大蒜一头半洋葱半个个细辣椒面...
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- 很喜欢吃冰糖发糕,苦于深圳很少见到,今天闲下来尝试了一下,没有之前担心的那么难用料冰糖10克克大米500克水适量生粉50克冰糖发糕并不难的做法米是前一天晚上泡着,第二天上午把冰糖融化,加冰糖水用果汁机打的(没有料理机),效果也挺好。如果觉得不够细可以重复再打一次。倒入盘中(...
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- 其实番茄牛腩说难也不难,食材预炒之后,交给汤锅/炖锅,坐等收成就可以了,这么一看,是不是比需要翻炒、把控火候的炒菜要省心一点——就是前期备菜比较繁琐hhhh。用料牛腩克西红柿个洋葱个土豆/胡萝卜个金针菇姜片蒜葱根大葱八角个桂皮香叶冰糖克生抽勺盐克老抽料酒番茄牛腩并不...
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- 这款最近很火的岩烧肉松芋泥咸蛋黄爆浆蛋糕名字听着就令不少人望而却步,真正做完了的感受是准备的步骤不少,但真正的做法其实特别简单,就是蛋糕胚子抠个洞倒上咸蛋黄酱,再盖上盖子。这个蛋糕需要事先准备芋泥,卡仕达酱。用料牛奶(蛋糕胚)40g鸡蛋(蛋糕胚)4个植物油(蛋糕胚)40g低粉(蛋...
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- 餐馆里好吃的烧白不多,普遍就是咸。还是自己做更符合口味。用料鸡精1勺姜1块五花肉800克白糖1勺酱油2勺香油1勺冰糖十几颗味精1勺豆腐乳半块盐菜150克花椒粒十几粒干海椒5个醪糟水2勺烧白制作并不难的做法五花肉、葱节、八角、香叶、料酒煮30分钟。糖色和酱油调汁猪肉扎眼...
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- 用料水200克盐1克澄面100克普通面粉10克面皮,想说爱你并不很难!的做法材料混合搅拌均匀披萨盘刷油倒入面糊,放入沸水锅中加盖中🔥两分钟,鼓起大泡就说明熟了带好手套小心点从锅里取出盘子,放在凉水盆中降下温,再慢慢揭下来任性切条装盘倒入少许盐、米醋、香油、芥末油、蒜水、...
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- ❤️小朋友喜欢的橡皮糖,其实做起来并不难哦!这款糖果的原料和制作过程都相对比较简单,可以尝试制作哦!►▻该配方中使用的可乐香精是调味原料,可以根据个人喜好酌情增减。►▻原配方使用的半圆形硅胶模具,如果家里没有同款模具,可以选择其他的模具代替,注意要选择耐高温的模具。制...
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- 沙茶面是福建省闽南地区、台湾地区和东南亚地区的一道特色美食,福建闽南的沙茶面还是有点名气的,来厦门旅行的人都会特意尝尝其妙处在在于沙茶汤底的制作,在家也可以尝试下,并不太难哦!香浓可口😍用料沙茶酱3勺花生酱3勺面条2人份虾些许蒜泥3.4瓣豆腐干2块丸子类适量冰糖少许...
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- 花卷看上去挺复杂,做起来其实并不难。我是Magimix玛捷斯美食顾问高Sasa,欢迎关注我,与你一起分享菜谱,玩转Magimix魔法厨房!❤️用料中筋面粉500克水250克白糖15克盐10克葱30克油5克黑胡椒适量干酵母5克好吃的葱油花卷其实并不难的做法主锅安装一字刀,将面粉,糖,水和干酵母一起加入...
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- 用料糯米克培根香菇青豆、胡萝卜碎、玉米粒什锦粒饺子皮配料蒜、油、盐、酱油烧麦?会不会很难?并不难!的做法材料表,如图准备工作:培根切丁、香菇切丁、胡萝卜切丁、糯米蒸熟(同米饭蒸法),玉米粒+青豆粒+胡萝卜粒焯水煮熟,超市买的什锦粒大多是熟的,轻微煮即可,如果是买的生青豆要多...
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- 不用油炸,简单几步也可以做出好吃的干煸豆角实现干饭自由用料四季豆300克肉沫适量碎米芽菜(精华所在,最好别忽略)半袋葱姜蒜末适量花椒适量干辣椒8个生抽2勺糖1/3勺鸡精1/3勺盐1/3勺别慌!并不难的干煸豆角的做法计量勺大小扁豆摘好掰断洗净控水备用肉沫、碎米芽菜(超市或者某宝...
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- 很多人都不知道蒜末其实才是一道成功的糖醋排骨的精髓。蒜不仅能提香,还能让这道糖醋排骨回味无穷。用料排骨500克姜1(焯水用)4片姜2(烧肉用)2片料酒1勺生抽2勺醋3勺白糖4勺葱(焯水用)2-3根蒜5瓣盐适量白芝麻(装饰用)适量淀粉适量老抽适量【下厨并不难系列】独家配方糖醋排骨的做...
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- 豆腐只是清淡寡味?其实它也可以鲜香,只要看你怎么做用料豆腐1块大蒜1瓣小葱1支酱油2勺外坚内嫩的锅塌豆腐其实并不难(家常版)的做法豆腐切块(去菜场选的没有奇怪味道的豆腐,之前买过有些豆腐烟熏味很重,讲不清是什么味道总之怪怪的)大蒜切好的大蒜和葱花热锅倒入花生油,油热之后放...
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- 总去粤菜馆和港式烧腊店打包带回家昨天健身回来突发奇想挑战一下结果大成功好吃到飞起可以配饭可以配汤面也可以配烤吐司总之很百搭大家学起来用料李锦记叉烧酱小半瓶料酒两勺蚝油一勺蒜蓉一勺生抽老抽少许盐糖一点点蜜汁叉烧并不难的做法上好的叉烧肉来一块好像也叫梅肉...
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- 西红柿炒鸡蛋吃腻了吧?不抗饿吧?加个土豆就好啦^^用料鸡蛋2个西红柿1个土豆1个葱1小段盐适量酱油适量并不难吃的西红柿炒鸡蛋和土豆的做法炒鸡蛋,超好倒入碗中待用。锅里重新放少许油,放入葱花、土豆片,炒软后放西红柿翻炒,再放炒好的鸡蛋,加盐,加酱油,出锅~...
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- 番茄炒蛋一定是新手下厨的第一道菜,因为它简单、快捷、成功率高,绝对是新手下厨的第一选择!做过那么多次番茄蛋,我总结出此方子,个人觉得是独家且最好吃的配方,吃三碗都不够!堪称万能盖浇饭料!赶紧学学吧~用料番茄3个鸡蛋2只糖1汤匙生抽半汤匙盐适量(尝味若合适,可不加)米饭看着煮黑...
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- 只想我的小虾米吃得美味又开心!用料三文鱼一小块柠檬一片(腌制三文鱼)胡萝卜小半段西兰花适量橄榄油一小勺三文鱼炒饭,宝宝光盘并不难的做法1.三文鱼去皮切粒挤一片柠檬🍋汁腌制10分钟待用;2.将胡萝卜,西兰花如图切粒备用;3.放适量橄榄油,小火把三文鱼煎至半熟盛起,倒入胡萝卜...
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- 大家都知道,我很喜欢复刻各地美食小吃,之前做过临沂炒鸡、济南把子肉、新疆羊肉手抓饭、本帮菜四喜烤麸、苏式榨菜鲜肉月饼等等,今天就来一道靠南边的“广式肠粉”,当做早点不错,当做小吃也可以,这样吃“谷”很有趣哦!用料粘米粉80克澄粉50克玉米淀粉20克水300克食用油10克蒜2瓣...
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- 过年吃鱼,“富贵有余”,是不变的硬道理。只是鱼,现在不比从前那样矜贵,红烧、清蒸早都吃乏了。“臭”鱼反倒炙手可热了。北京做臭鳜鱼的馆子总是有人等位,没吃过的路过要捏着鼻子走,吃过的被勾起舌尖上的记忆,怕是早就偷偷的咽了口水。除了正统徽菜馆子,臭鳜鱼后来居上,现如今已是...
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- 被评为四大名菜之一的川菜,应该是很多人的最爱。要说川菜中最让人垂涎欲滴的代表菜是什么,那非鱼香肉丝莫属!这是一道特别美味的菜肴,颜色虽然看起来红亮,但是却不会辣过头,是老少皆宜的美味,用它下饭,每次都能多吃两碗饭!鱼香肉丝要好吃,除了肉丝要嫩之外,鱼香汁非常的关键,它是这道...
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- 进入节日季总会有很多期待说不好是期待过节还是期待这些传统的节日美食每年圣诞之前都会做很多Panettone这是一款需要耐心和时间的面包把自己的心意揉在面团里送给家人送给朋友就是这样~方子可做两个Panettone用料果干葡萄干140g蔓越莓干60g朗姆酒(可以用水)55ml自制糖渍橙...
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- 让锅贴走下神坛!用料食材:猪肉,葱,饺子皮辅料:酱油、料酒、蚝油、香油、食用油锅贴其实并不难的做法剁馅,然后在馅料中加入酱油、料酒、蚝油、香油、食用油、盐包馅,将馅料包在饺子皮中,两边不封口凉油,将锅贴在平底锅中摆好,确保锅贴底部都蘸上了油小火,将锅贴底部煎至金黄加水,最好...
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- 试过用蒜蓉蒸咸水鱼,可能是肉质的关系,感觉肉散散的,咸水鱼还是适合用煎的方法,吃起来肉质会硬一些。煎完后可以选择我这个方法调味,也可以直接用酱油蒸5分钟,方便快捷。用料咸水鱼4条葱2根酱油8勺糖2勺油(煎鱼)少量油(焖鱼)少量其实煎鱼并不难,香煎咸水鱼的做法将鱼洗干净,检查内脏...
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- 只要有绿豆面粉,就能做出天津煎饼果子的味道。自己在家做并不难,也无需特殊的锅,我就用的平底铸铁锅。摊煎饼果子的推子我也没用,用的是做蛋糕抹奶油用的抹刀下面方子可做2个10寸的大煎饼关注个人微信公众号:rubysbakery里面更多西式快手餐和烘焙。。用料馄饨皮6张普通面粉1/2...
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