![腊汁肉与“杠子头”食谱大全及做法，烹饪好吃的腊汁肉与“杠子头”方法]( "腊汁肉与“杠子头”食谱大全及做法，烹饪好吃的腊汁肉与“杠子头”方法")
- 用料五花肉腊汁肉与“杠子头”的做法精五花肉...
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![杠子头如何做才美味，怎么做杠子头简单又好吃]( "杠子头如何做才美味，怎么做杠子头简单又好吃")
- 杠子头是潍坊有名的硬面食品。杠子头火烧已有好几百年的历史了。因做火烧的面很硬，手揉不动，需用木杠翻压，故名。其形圆、个头大，每个约250克，边厚里薄，中间隆起。其特点是面硬、烤烙熟透而无糊斑，吃起来脆口，越嚼越香。因面硬用火烤而成，含水分很少，既可现吃，又便于携带，适合旅途食...
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![广式腊肠真是焖饭界的杠把子啊食谱大全及做法，烹饪好吃的广式腊肠真是焖饭界的杠把子啊方法]( "广式腊肠真是焖饭界的杠把子啊食谱大全及做法，烹饪好吃的广式腊肠真是焖饭界的杠把子啊方法")
- 人生的奥义在于懒懒人做饭的奥义在于焖饭焖饭的奥义在于..开心就好？用料大米1小碗笋干3条干香菇5朵扇贝干8个蛤蜊干15个广式腊肠1根料酒1勺生抽、白糖、耗油适量广式腊肠真是焖饭界的杠把子啊的做法洗一下笋干！因为我用的野笋干表面有一层特别厚的盐，肉眼可见的白色颗粒，不洗...
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![堂妈小厨——杠子头火烧食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——杠子头火烧方法]( "堂妈小厨——杠子头火烧食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——杠子头火烧方法")
- 用料材料：普通面粉500克、酵母5克、清水200克堂妈小厨——杠子头火烧的做法准备材料从200克清水中取一小碗水，加热至温热，将干酵母倒入不烫手的温水中轻轻搅匀白糖加入面粉里酵母水倒入面粉中搅匀清水慢慢加入面粉中边加水边搅面，最后和成一个面团。硬面火烧和面挺吃力，但是并...
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![肉包子,杠杠的做法烹饪大全 地道肉包子,杠杠的如何做]( "肉包子,杠杠的做法烹饪大全 地道肉包子,杠杠的如何做")
- 这是女侠森森的配方,做出来的包子真的是杠杠的.面团配方有两种:配方1：400克的粉，200克的鲜奶，50克鸡蛋，酵母4g（用牛奶揉面可以使成品颜色白一点儿）,配方2：如果直接用水的话就400的粉，200的水，4g的酵母（喜欢松软些的可以再适量加一点点水）.其实这个比例的话自己随便配都可以，只要知道...
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![不放味精的鸭舌头杠杠滴食谱大全及做法，烹饪好吃的不放味精的鸭舌头杠杠滴方法]( "不放味精的鸭舌头杠杠滴食谱大全及做法，烹饪好吃的不放味精的鸭舌头杠杠滴方法")
- 用料鸭舌250克青椒2个胡萝卜1根生抽1勺盐2克葱姜少许蒜头2瓣料酒1勺十三香1勺糖少许不放味精的鸭舌头杠杠滴的做法鸭舌洗净我喜欢吃青椒，胡萝卜所以切两个，胡萝卜可以少一些。把青椒和胡萝卜分别切成丝起油锅，放姜，蒜，葱爆香然后把鸭舌倒进去爆炒炒到有点黄了，倒入生抽，料酒，盐，十...
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![「锅包肉」这盘肉让你馋出哈喇子，酸甜酥脆杠杠滴！食谱大全及做法，烹饪好吃的「锅包肉」这盘肉让你馋出哈喇子，酸甜酥脆杠杠滴！方法]( "「锅包肉」这盘肉让你馋出哈喇子，酸甜酥脆杠杠滴！食谱大全及做法，烹饪好吃的「锅包肉」这盘肉让你馋出哈喇子，酸甜酥脆杠杠滴！方法")
- 冬天是吃肉的好时机。肉香四溢，咔嚓——酥酥脆脆的表皮在齿尖颤动，酱汁的酸甜混合刺激着喉咙，绵软柔长的口感，光是想想就令人食指大动。锅包肉的起源，流传最多的版本是起源于哈尔滨的滨江道衙门。相传为了接待外国来宾，将原本重口的“焦烧肉条”改成了他们喜爱的酸甜味，结果颇受...
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![杠头如何做才美味，怎么做杠头简单又好吃]( "杠头如何做才美味，怎么做杠头简单又好吃")
- 微甜，越嚼越香，我是超爱的用料高筋粉250g酵母5g白砂糖45g蜂蜜20g炼乳30g水100g盐3g黄油15g杠头的做法食材和面揉至出膜、但是我没揉到这程度。所以像杠头！面团有点稍硬，所以揉面很累！交给面包机处理了！加入黄油后面包机继续揉面20分钟摆盘我家烤箱上下200度烤30分钟官方图片新...
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![快手好吃的烩杠子头食谱大全及做法，烹饪好吃的快手好吃的烩杠子头方法]( "快手好吃的烩杠子头食谱大全及做法，烹饪好吃的快手好吃的烩杠子头方法")
- 前天打火锅剩了两个杠子头……这玩意儿梆硬梆硬的o>_<o对于我这牙口不好的只能煮来吃了没想到味道还不错，娃连着三顿都要吃这个😂用料杠子头饼2个鸡蛋一个盐适量生抽一勺木耳/粉丝适量提前半小时泡发备用白胡椒粉适量水淀粉提前调好菠菜两颗胡萝卜一根快手好吃的烩杠子头...
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![牛肉杠头饼——关于山东杠头饼的记忆的详细做法，牛肉杠头饼——关于山东杠头饼的记忆做法技巧]( "牛肉杠头饼——关于山东杠头饼的记忆的详细做法，牛肉杠头饼——关于山东杠头饼的记忆做法技巧")
- 杠头是一种白面火烧，又叫“小山东锅饼”，很酥，很面，一嚼就能掉干渣儿，又很有嚼劲儿。做的时候需要用真正的木杠子来压，反复地将面劲儿压出来，才能制成小饼，上火烤熟。因为杠头饼做起来很费功夫，所以已经很少能在饼店里买到了。咕噜牛肉杠头饼，牛肉的鲜嫩和杠头的酥脆完美结合，一口下...
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![烟台名吃杠子头火烧食谱大全及做法，烹饪好吃的烟台名吃杠子头火烧方法]( "烟台名吃杠子头火烧食谱大全及做法，烹饪好吃的烟台名吃杠子头火烧方法")
- 用料家用面粉500克酵母5克水80克绵白糖100克花生油100克老面150克烟台名吃杠子头火烧的做法将酵母用水化开，把面粉白糖油混合均匀倒入酵母水混匀，后加入老面（老面是普通面团放上三天即可做老面）搅拌均匀后搓长条分挤子50克一个搓圆。将面团50克面团取出擀平不要太薄，用擀面杖...
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![烩杠子头如何做才美味，怎么做烩杠子头简单又好吃]( "烩杠子头如何做才美味，怎么做烩杠子头简单又好吃")
- 烩杠子是山东的一种白面火烧，因为做火烧的面很硬，手揉不动，需用木杠翻压，故名。吃起来真的很考验牙口，不过越嚼越香，还可以这样烩烩吃，烩着吃也可以先把杠子头块用油过一遍，不过我还是喜欢这种清爽的，有杠子头原来的面香味。用料杠子头1个半西红柿1个鸡蛋2个烩杠子头的做法杠子头...
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![妈妈的厨房-腊肉炒青杠菌食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈的厨房-腊肉炒青杠菌方法]( "妈妈的厨房-腊肉炒青杠菌食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈的厨房-腊肉炒青杠菌方法")
- 给异乡的自己记录的备查菜谱。用料腊肉适量蒜随喜好青杠菌随喜好猪油（可选）适量妈妈的厨房-腊肉炒青杠菌的做法干青杠菌温水或凉水泡发【不可热水，热水易损失香味】泡发的青杠菌洗净，蒜切稍厚的片腊肉洗净切片腊肉入锅，加一点水没过，盖上锅盖煮水分煮干，至腊肉出油（若觉得油不够...
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![杠杠滴蒜香馒头做法烹饪大全 地道杠杠滴蒜香馒头如何做]( "杠杠滴蒜香馒头做法烹饪大全 地道杠杠滴蒜香馒头如何做")
- 为了给准备高考的娃娃增加营养，增强食欲，一年前才开始研究美食，最重要的目的，希望她上大学以后经常想吃妈妈做的菜而不是外卖😄用料蒜泥1瓣/片馒头葱花少许少许盐少许馒头切片黄油7克/片馒头杠杠滴蒜香馒头的做法我用的这种小盒黄油，比较好算用量，平均一片馒头或切片面包，用一个...
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- 用料杠子头木耳胡萝卜菠菜香菜松蘑素高汤生抽素蚝油胡椒粉素鸡粉盐杠子头烩火烧的做法杠子头切片或掰碎，胡萝卜切丝，菠菜切段，木耳泡发后撕小朵锅中倒一点油，煸一下萝卜和木耳，倒入生抽，水和松蘑高汤烧开后稍煮一会儿，让木耳煮熟入味，加入杠子头，翻匀加菠菜煮的时间不宜太长，加花椒...
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![与众不同的油条—杠子油条（加鸡蛋版）食谱大全及做法，烹饪好吃的与众不同的油条—杠子油条（加鸡蛋版）方法]( "与众不同的油条—杠子油条（加鸡蛋版）食谱大全及做法，烹饪好吃的与众不同的油条—杠子油条（加鸡蛋版）方法")
- 杠子油条是在开封第一次吃到，不仅仅是好吃，也觉得特别的创新。在油条里面灌鸡蛋真的很与众不同搜了很多地方都没有杠子油条加鸡蛋的做法，做杠子油条的都是老师傅们，估计也没空写，也不会告诉我们中间的一些诀窍。凭着自己看到的记忆和吃过的味道，努力的朝着那个方向发展，终于第二...
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![脂渣，小白菜烩杠子头火烧食谱大全及做法，烹饪好吃的脂渣，小白菜烩杠子头火烧方法]( "脂渣，小白菜烩杠子头火烧食谱大全及做法，烹饪好吃的脂渣，小白菜烩杠子头火烧方法")
- 这是一款既可当菜，又可当饭的一道菜用料脂渣适量小白菜1棵硬面火烧1个红薯粉条适量葱，姜，蒜，干红椒，八角适量蚝油，料酒适量脂渣，小白菜烩杠子头火烧的做法脂渣杠子头硬面火烧小白菜粉条洗净用温水泡半小时备用配料准备好将火烧切成小块热锅起油，加配料炒出香味，将火烧，脂渣，小白菜放...
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![爆炒大头菜￨杠杠下饭食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒大头菜￨杠杠下饭方法]( "爆炒大头菜￨杠杠下饭食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒大头菜￨杠杠下饭方法")
- 爆炒大头菜是我超级爱的一道素菜刚学做菜的时候，就很喜欢做它因为简单又下饭开始学的时候炒出来总是水水的现在炒出来就是焦香四溢方法很简单，现在就来教你做这道杠杠下饭的爆炒大头菜用料大头菜一颗生抽30ml（2勺）糖15g（1勺）盐3g干辣椒7个蒜5瓣爆炒大头菜￨杠杠下饭的做法大头菜...
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- 杠头火烧是山东具有地方特色的面点，越嚼越香，终于可以自己做了，吃过的朋友都说，太好吃了，所以非常推荐各位小伙伴们来试一试哦。小时候就经常吃这个，特别着迷，如今喜欢上了美食，终于自己在家也能做出来了。用料A面团：普通面粉（也叫中筋面粉）200克水100克酵母2克B面团：普通面粉200克、...
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![芋头丝糕（味道杠杠滴）食谱大全及做法，烹饪好吃的芋头丝糕（味道杠杠滴）方法]( "芋头丝糕（味道杠杠滴）食谱大全及做法，烹饪好吃的芋头丝糕（味道杠杠滴）方法")
- 用料芋头1个（净重1000克）糖40克盐6克十三香2克广式腊肠2根低筋面粉20克木薯淀粉80克芋头丝糕（味道杠杠滴）的做法准备一个荔浦芋头，削完皮约1000克，切丝备用。秤好调料备用低筋面粉20和木薯淀粉80克混合。准备2根广式腊肠切粒，没有也可以不放。把调料先放芋头丝里，拌匀，先腌制5分钟...
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![无敌下饭的青杠菌炒腊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的无敌下饭的青杠菌炒腊肉方法]( "无敌下饭的青杠菌炒腊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的无敌下饭的青杠菌炒腊肉方法")
- 用料腊肉适量蒜半头干青杠菌一大把无敌下饭的青杠菌炒腊肉的做法腊肉洗净用淘米水浸泡十五分钟，干青杠菌用冷水浸泡半小时，大蒜切片腊肉泡好后切薄片，越薄越好用剩下的淘米水煮腊肉，冷水下腊肉，开锅后继续煮十分钟青杠菌泡好之后一片片的在流水下冲洗，主要是伞帽背面褶子处会藏...
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![「炸猪肉丸子」有技巧，外酥里嫩杠杠好吃😋食谱大全及做法，烹饪好吃的「炸猪肉丸子」有技巧，外酥里嫩杠杠好吃😋方法]( "「炸猪肉丸子」有技巧，外酥里嫩杠杠好吃😋食谱大全及做法，烹饪好吃的「炸猪肉丸子」有技巧，外酥里嫩杠杠好吃😋方法")
- 「炸猪肉丸子」在我们这里，也算是一道年夜菜。。。无论是直接吃，炖菜，做汤或者是扣碗，都要用到猪肉丸子🤗🤗🤗很多小伙伴都很疑惑，炸猪肉丸子到底是用淀粉还是用面粉？为什么炸好的猪肉丸子又硬又干？本菜谱分享外酥里嫩，不硬不干的炸猪肉丸子做法，吃起来金黄酥脆，凉了也不回软！几个注...
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![杠子头火烧如何做才美味，怎么做杠子头火烧简单又好吃]( "杠子头火烧如何做才美味，怎么做杠子头火烧简单又好吃")
- 用料中筋粉480克水180克玉米油30克细砂糖30克克酵母4克蜂蜜10克水10克杠子头火烧的做法水，白砂糖，油，酵母放在盆里，搅拌均匀倒入480克面粉搅拌成棉絮状倒在案板上用擀面杖擀折叠在擀来回重复多次最后擀成这样的长方形折叠三折放进盆里盖上保鲜膜28度发酵一小时发酵好的面团取...
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![腊汁肉与馍如何做才美味，怎么做腊汁肉与馍简单又好吃]( "腊汁肉与馍如何做才美味，怎么做腊汁肉与馍简单又好吃")
- 来这座城市12年了，还记得刚来到这里时肉夹馍2块钱，现在已经涨到10块钱了，而那个陪你吃俩块钱肉夹馍的人已经不见了，还好肉夹馍一直在～用料腊汁肉五花肉1500克煮肉料包1包花椒20粒姜片6片葱1根冰糖30克水四碗食盐2勺老抽1勺蚝油2勺生抽2勺花干5片鹌鹑蛋20个馍面：普通面粉600克鸡...
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![腊肉与芹菜如何做才美味，怎么做腊肉与芹菜简单又好吃]( "腊肉与芹菜如何做才美味，怎么做腊肉与芹菜简单又好吃")
- 一直喜欢吃腊肉但是不喜欢干巴巴的腊肉所以用煮的腊肉没有放油下去煸腊肉会不那么干比较适合我的口味用料腊肉芹菜大蒜腊肉与芹菜的做法平底锅加小半碗水放腊肉等水慢慢干了煸出油煸出油的腊肉加二勺子料酒加入大蒜炒香芹菜切斜段一起炒这个菜我没放盐巴因为腊肉本身挺咸...
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