- 用料料酒适量姜适量葱2根蚝油0.5勺生抽2勺老抽1勺冰糖适量带籽油管(籽乌)3只清蒸满籽油管(籽乌)的做法籽乌不用开肠破肚避免肚子里的膏和籽流失。撕去表面一层透明薄膜;头部去除嘴巴,眼睛,触手上扒拉几下去除硬硬的颗粒;从头部连接处去除墨囊,和背上的透明脊骨。再用流水冲洗干净,...
- 21177
- 东山岛的小管超级好吃,带籽的母管更是一绝,香用料带籽小管1盒小葱2根辣椒2个生抽少许食用油少许油葱带籽小管(母管,小鱿鱼)的做法小葱切成葱花,辣椒切小块带籽小管洗干净,用个夹子把肚子里面的黑墨汁囊夹掉,切小段放盘子里摆好水烧开,蒸8分钟蒸好后把盘子里面多余的水分倒掉在母管...
- 13102
- 用料籽虾500g盐少许,依个人口味清蒸籽虾的做法将洗好的虾,放入蒸锅中间,上面放少许盐,锅底下放水,10-15分钟即可。微波蒸也可以。小贴士不建议放太多调料,会失去虾的味道,用微波炉也可以。...
- 33173
- 用料乌参2只白糖适量虾仔适量美极鲜适量料酒一小勺盐少许老抽少许姜未少许猪油300克虾籽大乌参的做法发好的乌参洗净,锅内放入猪油至七八成热,下入乌参炸至表面变黄,漏勺。备用。锅内放猪油20克,放入乌参,放料酒,老抽(提色)白糖,美极鲜、高汤、将虾籽撤在乌参表面,大火烧开小火煮透...
- 11389
- 茶籽油独有的清香,能提香,并中和鸡肉的腥气。超简单搭配,只用茶油、盐、姜,便能制作的“硬菜”。用料鸡1只盐2克姜4片茶籽油蒸鸡(鸡中小清新!)的做法鸡买回来洗干净,砍件。用盐、姜片、茶油淹半小时,大火蒸制15分钟即可(鸡有嫩些的和老些的,老些的鸡味浓但肉柴,做蒸鸡,我们用嫩些的。...
- 19487
- 吃过袋装籽籽乌,觉得很好,正好家里有一盒,不知道怎么吃,朋友介绍说酱爆不错,试了下,不错。用料籽籽乌12只葱一根姜六片蒜一头辣椒适量酱适量盐适量酱爆籽籽乌的做法籽籽乌洗净去掉肚子中的像塑料一样的骨头,去掉头上的两个眼镜和中间的牙齿,大的籽籽乌切一下更好入味葱姜蒜,辣椒锅...
- 16771
- 一道非常可口营养的小海鲜。用料大葱一段姜切片10克花椒8粒油25克豆瓣酱10克蚝油5克生抽10克老抽5克红椒切滾刀3支籽乌400克辣烧籽乌的做法将籽乌背上的骨头取出,外皮那层点点的薄膜撕掉(不去也可以,去掉腥味更少一些),眼睛剪掉,为了防止籽乌的膏掉出来,可以用牙签将籽乌的口子...
- 24833
- 用料水淀粉适量白糖适量生抽两勺小葱一根泡姜一块泡椒三根大蒜三头豆瓣酱一勺冰冻籽乌一斤鱼香籽乌的做法冰冻籽乌解冻,洗净沥干水,备用大蒜,泡椒,泡姜都切碎备用炒锅烧油倒入豆瓣酱、泡椒、泡姜、大蒜炒出红油,下籽乌翻炒均匀,加开水焖煮五分钟,加入生抽、鸡精、白糖调味,最后用...
- 31290
- 用料籽乌500g姜3片葱1根盐5克鸡精1勺生抽2勺料酒1勺豆瓣酱1勺花椒5粒八角2个红烧籽乌的做法先将籽乌的软骨抽出,再把眼睛抠点锅内烧热水,加姜片、料酒,下入籽乌焯水捞出后,在身上划几刀,方便入味锅内注油下入葱姜爆香,加入豆瓣酱,炒出红油加入生抽煸香下入焯好水的籽乌加入料酒,...
- 14889
- 用料蒜1瓣葱1根姜3片籽乌10个尖椒2个韩式辣酱适量尖椒2个胡萝卜0.3根料酒2勺辣炒籽乌的做法籽乌去嘴,去眼,多次漂洗这是最重要的韩式辣酱热锅凉油,葱姜蒜胡萝卜丝炒香,下籽乌,小火煎炒约10分钟下韩式辣酱两勺继续煎炒,炒干后加料酒去腥煎炒加尖椒炒快速翻炒,加明油,出锅...
- 17147
- 鱼籽的营养非常高,而且是不可多得的美味。我这个做法家常简单,而且清淡不油腻。鱼籽也不建议多吃哦!因为胆固醇也挺高的。用料鱼籽适量姜丝适量花椒适量小茴香适量干辣椒2个料酒或者黄酒5勺左右生抽2勺白胡椒粉适量盐适量清蒸鱼籽的做法在碗里放入适量的姜丝、花椒粒、干辣...
- 17379
- 最近开海了,市场很多海鲜,全家人都喜欢吃海鲜,所以今天买了籽乌,因为籽乌的蛋白质含量非常高,脂肪含量比较少,是理想补充营养又不易长胖的食物。我觉得海鲜最好吃的做法就是清蒸,所以今天做一道清蒸籽乌。用料籽乌盐姜蒜清蒸籽乌+松下JK180蒸烤箱的做法清蒸籽乌,去掉墨水加入调味...
- 8507
- 很喜欢籽乌,以前一直叫笔管鱼。最喜欢这种吃起来qq的鱼了,尤其是在有籽的季节,那口感,简直棒呆。前几天vivi妈妈带来了很多比较新鲜的笔管鱼,我又蠢蠢欲动了。这次没有烧一贯的洋葱辣味,就简单的大蒜烧一下吧。用料籽乌15只大蒜一头半生姜几片冰糖几颗蚝油微量酱油微量蒜烧籽乌...
- 5960
- 第一次做这个菜用料籽籽乌300克青辣椒1个花椒10粒大蒜5瓣生姜适量香菇酱一大勺醪糟一大勺生抽一大勺老抽一大勺料酒3勺蚝油一大勺红烧籽籽乌的做法籽乌洗干净,抽去软骨生姜,大蒜,醪糟(我自己做的紫米的,一般的白糯米醪糟也可以)特写黑米醪糟水煮开籽乌过水一分钟调料,料酒,生抽,老...
- 32231
- 学名笔管鱼,山东沿海称为籽乌,个头虽小,个个满籽,用干煸的做法外酥里嫩,香辣可口,非常美味用料籽乌适量油适量盐,生抽,糖,花椒,辣椒,葱,姜适量干煸籽乌/笔管鱼/小乌贼的做法籽乌泡发四小时左右,控干水分备用锅内入油,烧至七成热,倒入籽乌,开炸,炸时请注意火候,切勿炸糊,中火炸即可。籽乌榨好...
- 16030
- 籽乌蛋特别美味红烧配大白菜也好配萝卜也好配红烧肉是最赞的!过年肉吃够了,配了素的,鲜美可口哎用料红烧酱油凉拌酱油葱几片姜两片糖料酒红烧籽乌蛋的做法下葱姜炸香下籽乌蛋油煎煎至金黄外皮成型不会散加白菜,木耳,少量的红烧酱油上色,凉拌酱油调味,糖,料酒适量,加水沒过材料炖煮...
- 20977
- 用料籽乌8-10只五花肉8-10块葱0.25根姜5片桂皮1块香叶1片八角1个盐1勺鸡精1勺糖2勺冰糖15块生抽2勺料酒2勺籽乌烧肉的做法准备好配料和提前焯水控干水分热锅放油加冰糖炒糖色下肉和香料煸炒后加料酒和生抽翻炒均匀加水大火烧开转小火炖30分钟然后下籽乌炖15分钟放盐、鸡...
- 31355
- 用料籽乌(海兔子)12只(500g)海鲜辣炒酱一袋姜蒜小米辣适量黄酒适量香辣籽乌🦑的做法网上买的纯籽籽乌,一盒一斤装十二个左右。洗净,沥干水分。在籽乌身体两边划各划三刀,容易入味。准备姜蒜小米辣起锅烧油,放入姜蒜小米辣爆香。放入籽乌翻炒均匀,淋入料酒。海鲜酱加入海鲜酱翻...
- 23744
- 用料籽乌16只生抽适量葱适量蒜适量尖椒半个白芝麻适量孜然适量烤肉蘸料(超市有卖)适量天津蒜蓉辣酱适量料酒适量酱爆籽乌的做法籽乌洗净,去掉身体里类似塑料的东西(掐住塑料的头,稍微用力一拉就出来了)。葱末,蒜末备用。半个尖椒切末。锅中加水,料酒煮沸。下入籽乌。再次沸腾后捞...
- 26588
- 用料盐8克姜3-8片葱0.5根蚝油0.5勺蒜6-10瓣料酒1勺豆瓣酱0.7勺糖2克甜面酱1勺干辣椒5-10个青红椒各一个籽乌一盒爆炒籽乌的做法起锅烧油,油温五成转小火放入葱姜蒜辣椒慢慢煸炒出香味来,放豆瓣酱煸炒出香味下籽乌反复翻炒均匀,放耗油料酒糖,小半碗水盖锅盖中小火焖三分钟,放盐...
- 30801
- 用料籽乌10只青椒1个姜3片大蒜七八瓣冰糖3块料酒1勺生抽1勺蚝油半勺盐适量烧籽乌的做法姜蒜备好分两次下锅青椒掰小块儿籽乌洗干净抽去软骨热锅凉油下冰糖姜片和一半的蒜,炒出香味,放籽乌翻炒出水,放料酒烹一下,再放生抽,放适量温水略炖一下放青椒,蚝油和另一半蒜,翻炒出锅。...
- 27972
- 食材味道鲜美、营养成分保持完整,清蒸是优先的选择…日本枪乌贼有很多做法,遇到鱼籽是幸事,脍不厌细…用料日本枪乌贼籽若干蒸鱼豉油少许橄榄油少许姜2片切丝葱白1段切丝白胡椒粉1克料酒少许清蒸笔管鱼籽(日本枪乌贼海兔子)单人菜谱一出二快手菜的做法干净取出枪乌贼籽加胡椒...
- 23878
- 又叫小松叶蟹,籽蟹。反正名字也不太懂,吃蟹籽和蟹脚。用料籽蟹清水清蒸籽蟹的做法洗干净,刷子外面刷一下。上锅大火蒸15分钟。由于是活蟹,小心锅盖被掀翻。...
- 12969
- 用料籽乌10个,粉皮,青菜适量,葱姜。葱根籽乌粉皮的做法籽乌干大概10个,泡水,用剪刀剪开肚子,去除里面杂质,去除头中的眼睛和牙齿,肚子撕成2半就行。锅中加少量油,不需要油多,放入葱姜炸锅,放入籽乌炒几下,加入水,大火烧开小火炖,大概15-20分钟,汤为奶白色,多顿一会汤特别鲜。加入青菜和盐...
- 33594
- 用料满籽乌250克辣椒5个蒜2瓣葱2根爆炒满籽乌的做法第一步,清洗满籽乌。轻轻搓洗,就能去掉满籽乌身上的皮小触角也不要放过取出软骨第二步,葱姜蒜全部切段切片,辣椒切片,下油锅爆炒,再倒入处理好的满籽乌翻炒片刻即可出锅满籽乌内部全是籽,本身就不容易入味,切勿翻炒太久,吃的时候...
- 15122