- 用料鸭腿只芋头个鸭腿炖芋头或冬瓜的做法鸭腿剁成块,煎炒出油放生姜和葱,加盐生抽和胡椒粉,加热水放芋头或者冬瓜转移高压锅炖制半小时小贴士有腊肉质地的鸭腿更好吃,鸭腿可以腌制几天在做...
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- 用料芋头4~7个糖少许生抽少许鸭子半只香叶三四片生姜五六片八角四五个桂皮少许料酒少许芋头炖鸭的做法鸭子剪成小块,然后清洗干净鸭子放入锅中,+料酒,+生姜。去腥锅中油烧热,加入冰糖或者白糖熬住出颜色,放入鸭子,煸炒。让每一块鸭肉都沾上糖色。倒水,加香叶八角桂皮,倒生抽,老抽。...
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- 夏天清凉去暑的靓汤用料鸭骨鸭头鸭脚1只冬瓜200克陈皮1片沙参2根薏米15克芡实10克玉竹10克莲子10克冬瓜煲鸭脚鸭头鸭骨的做法鸭头鸭脚不想太多浮沫可以加料酒姜片焯一下水清补凉材料浸泡一下所有清补凉材料鸭头鸭脚冬瓜放砂锅里大火烧开转小火煲3个小时即可小贴士冬瓜不...
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- 用料葱1颗花椒20粒祘头2料酒适量酱油适量冬瓜炖鸭肉的做法冬瓜用开水过一下先放祘炒出味小贴士自己原创喜欢朋友可以试下。...
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- 秋日滋补,鸭肉是少不了的一味食材。冬瓜的清爽减轻了鸭肉的腻味,鸭肉的鲜美又沁入冬瓜瓤之中,使冬瓜的口味不再单薄。西门子iQ500系列智能蒸箱,三档精准蒸,美味不重样。用料水鸭半只(300克左右)冬瓜带皮250克蜜枣2个开水800克姜10克陈皮5克糯米酒2克鸡精1克盐4克冬瓜鸭腿汤的做...
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- 用料芋头6个腊鸭半只姜8片蒜2瓣料酒适量腊鸭炖芋头的做法腊鸭斩块过水后洗净备用。冷锅热油,放入削皮切成大块的芋头煎至略微变黄,再捞出备用。用剩下的油爆香姜片蒜瓣,下腊鸭翻炒。沿锅边放料酒,放入摸过鸭块的清水,水开后中小火炖煮5分钟。放入煎好的芋头,再中小火炖煮5分钟...
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- 用料鸡腿500克胡萝卜50克芋头500克姜适量葱花适量蒜末适量料酒耗油十三个适量芋头炖鸡腿的做法鸡腿芋头芋头切好胡萝卜切成小块备用。鸡肉切块抄水备用。起锅烧油放上葱花姜蒜末,放上鸡腿,胡萝卜,芋头翻炒。倒水炖上,水干菜好了。出锅撒上香菜,肉烂芋头松软小孩老人喜欢吃。喜...
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- 鸭子是秋天的清补佳品。秋天的鸭子不仅肉质鲜嫩肥美,营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效,多喝点清热滋养的鸭子汤非常适宜。我用3个鸭腿代替了鸭肉。炖这汤用鸭肉也可以的哈。用料鸭腿3只冬瓜葱姜适量料酒盐适量鸭腿...
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- 秋风起,吃腊味。广府人对腊味菜色有独到见解。腊味除了可以蒸,还可以拿来焖焖煮煮。用料芋头2个鸭腿2只姜5片料酒5勺酱油1勺蚝油1勺白糖3克蒜头5小瓣胡椒粉10克腊鸭腿焖芋头的做法准备材料。腊鸭腿切丁,芋头去皮切块。青菜可以放可以不放,推荐奶白菜。放了菜清爽点,没那么容易...
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- 用料羊腿500克冬瓜500克大葱50克辣椒干2个花椒20粒生姜20克香葱10克盐10克羊腿炖冬瓜的做法冬瓜切片大葱切碎,生姜切片香葱和香菜装盘用羊肉洗净切块放入高压锅放入大葱,辣椒干,花椒和姜片,炖40分钟,高压锅牛肉羊肉档40分钟后捞出配料,放入冬瓜块炖20分钟出锅,加入香菜葱花和盐...
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- 夏日里很清爽的一道菜,用料和操作都很简单。用料冬瓜半个火腿片若干火腿炖冬瓜的做法取冬瓜半个,去皮,去中间部位,切片。火腿切薄片。将冬瓜依次摆放,盘在圆盘中。间隔插入火腿片。隔水蒸30-40分钟,即可出笼食用。小贴士火腿片勿太多,以免太咸。...
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- 用料冬瓜1000g鸭半只子姜两大块料酒适量王致和大块腐乳4块八角2粒陈皮2块蒜2瓣冬瓜炖鸭子的做法1.仔姜切块放锅里水煮十分钟捞出2.鸭子出水煮在一旁3.油炒八角陈皮蒜,然后放入腐乳,放入鸭子炒一会,放点水,然后倒入高压锅十五分钟...
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- 用料鸭边腿2只冬瓜花椒10粒葱姜蒜油盐🧂3勺耗油料酒老抽十三香鸡精鸭边腿炖冬瓜的做法鸭边腿热水解冻,切块,放入水中煮开,去浮沫,滤网捞出,备用。葱姜切沫,蒜切片,辣椒🌶️切段冬瓜切片热锅放油,七成火🔥,油热放花椒,炒香,放入鸭边腿,炒成金黄色,放入葱姜蒜,辣椒🌶️炒香,转小火🔥,再放入盐🧂...
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- 用料芋头1个南瓜400克淀粉4勺排骨400克酱油2勺蚝油1勺白糖5克葱花2克盐2克料酒1勺南瓜或者芋头蒸排骨的做法洗净排骨,放一勺生粉拌匀,放置几分钟,流水冲洗干净做姜蓉蒜蓉放入排骨中,并加蚝油、酱油、盐、酒、糖拌匀,腌半小时芋头或者南瓜切成短条状,铺在碟底,排骨再加少许生粉和...
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- 小时候冬天经常喝外婆做炒冬瓜鸭腿,超级下饭,又暖胃。用料冬瓜1大半鸭腿2只盐少许红烧酱油3小勺葱花少许姜1小段十三香2勺冬瓜鸭腿的做法准备材料。小火把油烧热。在放入姜,葱,QQ小贴士注意休息...
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- 周六在家一人食,慵懒不想做多道菜,就想着做一道炖菜吧,结果收获意外惊喜。冬瓜炖芋头,再配些青菜,味道醇厚。冬瓜出水,芋头收汁,很入味。用料冬瓜300g芋头1只油菜1找颗蒜2瓣花椒少许老干妈少许葱2小段冬瓜炖芋头的做法先将冬瓜清洗,去瓤去皮后切片,厚薄适中。芋头去皮,切滚刀块。铁...
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- 用料芋头3个板鸭半只萝卜一根胡萝卜半根干辣椒少许蒜少许姜少许大葱少许鸡精少许蚝油少许板鸭炖芋头的做法我是网上买的桂花板鸭风干鸭用了一半腊鸭也可以板鸭剁成块切芋头和萝卜切胡萝卜(可以不放)葱姜蒜备料锅中少许油,干辣椒和葱姜蒜下入锅中炒香板鸭锅中加入剩下备好的...
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- 开春了,上火,据说这道菜是降火的用料冬瓜400克老鸭只姜3片盐20克老鸭炖冬瓜的做法鸭肉剁块过水我家了一下石斛炖1个小时好了,可以吃啦...
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- 用料鸭头两个冬瓜姜片冬瓜炖鸭头汤的做法冬瓜洗干净,切小块把姜切片备用锅里加水,放入鸭头,开大火煮,煮几分钟至有血水出来后,把血水倒掉,然后重新加水,加入姜片,开大火煮,煮至水开了后,转中火熬半小时左右然后加入切好的冬瓜,待水烧开后,加入盐和味精,再煮十分钟左右就可以了小贴士因...
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- 这道老广家常菜,快手,下饭,成品出来时,汤汁滑口香浓,拌饭是皇道!宁吃芋头不吃肉!用料粤式腊鸭腿2只芋头一只约2斤姜片薄片约10片蚝油10克生抽5克糖10克高汤(或清水)刚好没过食材为准生粉以汤汁浓绸的量为主,约一至两勺花生油一汤勺冬天暖身饱肚毒物,粤式腊鸭腿焖芋头的做法先把姜、...
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- 菜做了一半才想起做食谱,步骤的图片不全。结果真是一点腥味都没有。用料鸭肉半只冬瓜500克啤酒一罐大料一包酱油适量姜适量葱适量蚝油适量鸭肉炖冬瓜的做法鸭肉要提前用冷水浸泡一小时。冬瓜切块,鸭肉用冷水焯水。鸭肉用不粘锅煸一下,不用放油,鸭肉出油厉害。抱歉没图。葱姜...
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- 现在的时节非常适合吃鸭肉,鸭肉性凉可以降燥,搭配芋头也别有一番风味。用料鸭腿2只芋头500克干山楂50克生姜10克葱10克六月鲜红烧酱油1勺味达美味极鲜酱油3勺冰糖15克八角10克清水500毫升味达美清香米醋1勺芋头烧鸭腿的做法准备食材:鸭腿洗净切块,芋头洗净去皮切块,生姜切片锅...
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- 用料咸鸭腿一个大芋头半个姜片葱胡椒粉鸡粉芋头咸鸭腿的做法咸鸭腿用热水洗净,斩成小块入冷水锅加姜片,大火煮开,转中小火。水转奶白色后,加入切块的芋头,接着煮大约十分钟。起锅前,加胡椒粉、葱花、鸡粉,关火。...
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- 炎炎夏日,最喜欢的是有肉吃有蔬菜吃的同时能顺带有汤喝啦!这个菜就能同时满足我所有的欲望,哈哈。顺德人最喜欢这种吃法了…你们也吃过顺德菜吗???希望各位姐姐妹妹姨姨们喜欢这消暑菜用料青头鸭一只排骨250g冬瓜1斤(自己喜欢哈)薏米100g紫苏2小把(酱料)沙姜1大块(酱料)姜3、4片料酒...
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- 用料鸭只冬瓜克姜片盐克金华火腿金华火腿青头鸭冬瓜煲的做法青头鸭焯水备用鸭子飞水捞起备用朋友送的金华火腿,很咸的因为咸,小半块就足够了。鸭跟金华火腿一起放进去,个人喜欢放两颗瑶柱,吊下鲜味。大火烧开,文火煮十分钟放进冬瓜片,冬瓜要厚切,不然很容易化掉。大火烧开,转文火...
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