- 夹起一块切好的猪肘,对光而照,纹理清晰,表皮Q弹。蘸一点蘸料,放入口中,丝丝润滑、鲜嫩弹牙。蘸料的姜丝让肉味提鲜,香醋在口腔中围绕,再加上最后的一点辣味刺激了一下舌尖,大口吃着肉,满足!用料猪前肘1只葱1小把姜1块香菜1根八角2粒香叶3片小米辣少许大蒜2-3粒白切无骨猪肘的做法1....
- 33948
- 用料猪肘子一只八角4-5个姜4-5片生抽2勺料酒3勺白切猪肘子的做法解冻剔骨棉线绑好过水另起一锅水将肘子和其他配料一起放进锅内焖煮一个半小时(骨头也可一起焖煮)小火焖煮捞起放凉后用保鲜膜封好冰冻吃的时候要多少切多少配上酱料骨头也是好好味...
- 20938
- 用料煮猪手水料酒1勺花椒粒姜3片沙姜皮4块香叶片桂皮一块草果一个八角一个丁香一粒上碟蘸汁生抽一勺香菜两三根蚝油一勺糖适量盐适量葱2根麻油适量陈醋适量猪手一只白切猪手的做法去骨可以让猪肉店的老板帮忙去骨把猪手的肉切薄铺平在猪皮里,要均匀分布皮朝下肉向上卷紧成...
- 21003
- 一道简单的冷菜。好看又美味!吃起来Q弹。用料肘子两个姜五六片葱一根八角四个黄酒一碗盐一勺酱料蒜四瓣香醋三勺香油一勺酱油一勺盐1克糖五勺白切肘花的做法肘子用喷火器考一遍,再洗干净。锅中放入适量清水,放入肘子(焯水)。水开后煮五分钟,倒出来洗干净,淋干水分备用。准备葱段...
- 15679
- 适合减脂人群吃的肉,首选肯定是鸡肉!这道菜减脂者请去了鸡皮再吃……用料手枪腿1个蒜泥4瓣香油1勺香菜2颗小米椒2-3个青线椒1-2个生抽2勺香醋1-2勺蜂蜜1勺(可以不放)腌鸡肉料:黑胡椒适量盐适量食用油适量无骨白切鸡的做法手枪腿洗干净,去骨抹上食用油,撒黑胡椒,盐,稍微按摩下鸡肉...
- 34046
- 猪肝是最理想的补血佳品之一,具有补肝明目、养血、营养保健等作用,可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。猪肝的烹饪方法也是多种多样,爆炒、红烧、白切……不过我最喜欢的还是白切猪肝,因为它做法简单又美味!用料猪肝1块姜3片蒜5-6瓣花椒十几粒八角1个桂皮1块料...
- 10708
- 年初时被派往外地工作,春节提前回家给家人做好吃的😊用料猪后肘1个八角2个花椒十几粒葱、姜、香叶、桂皮各几片料酒少于粽叶我也是突发奇想试试味道蘸料葱、蒜切末白糖少于香醋、生抽1:2(大约这个比例吧)白切肘子的做法各种材料备好,猪后肘拔毛(拔了一个半小时😭)、剔骨,锅内放...
- 9922
- 用料卤猪肘配料:猪肘1只(去骨后约1000克)卤料王1包葱4根料酒1汤勺大蒜4大瓣姜片5-6片生抽6汤勺老抽2汤勺糖25克盐1/2小勺猪肘焯水配料料酒1汤勺姜片5片酱肘子(脱骨猪肘)的做法买猪肘时,让店家把猪肘里面骨头剔除(当然如果你自己刀工不错的话,可以自己弄),一般店家会切开剔骨,也行,最...
- 13411
- 用料猪蹄一只老抽勺八角个葱根姜片花椒粒桂皮块料酒勺生抽勺香叶片猪蹄白切的做法先洗干净焯水,水开后五分钟把血水洗干净,再把里面的骨头剔出,然后放自己喜欢的调料都倒進去,腌制半小时后再操作,精肉厚的地方切几刀,别切断,补在肉少的地方再卷,要卷紧点,我用的棉线是从米口袋上拆...
- 16232
- 用料猪肘一个克料酒1勺生抽5勺姜3片蒜头4瓣红辣椒1个陈醋5勺鸡精3g白糖10克白切猪肘的做法前4张图是网图,因为那天晚上弄的时候,手脏油,没有拍。猪肘就是猪的大腿。买的时候挑小点的,并且让肉摊老板帮把猪骨头卸下来,交代他只能切开一道口,你就说你要做白切,基本老板都知道怎么...
- 17674
- 用料猪肘400克排骨500克排骨猪肘炖的做法冷水加葱姜蒜,料酒,加入排骨块和猪肘块,焯水去腥油锅加入冰糖,中小火炒出糖色焯过水的肉块翻炒上色转至高压锅,加入八角,桂皮,香叶等。加3勺生抽,2勺老抽,高压40分钟开盖加入白煮蛋切花开盖大火收汁...
- 26121
- 广东人喜欢白切!用料猪心1个葱10根姜数片生抽5勺料酒1勺蒜子10瓣食盐适量鸡精1勺自制辣椒酱2勺白切猪心的做法猪心洗净下锅,放姜片料酒煮熟,我用的事电压力锅。煮熟捞出晾冻锅里的汤不要浪费,我用来做紫菜蛋花汤用调料做好蘸酱猪心切好...
- 14455
- 先生爱吃,发现没菜谱,问了老妈再查了百度,记录一下做法用料料酒2勺猪耳朵1个姜6片花椒10粒葱段4段香叶1片白切猪耳的做法买的猪耳朵,让老板帮你把猪耳朵上面的毛烧干净。洗净后水中放一勺料酒,一点花椒,三片左右的姜焯下水。焯水后捞出,在高压锅放些水,3-4片姜,一点花椒,一勺料酒,葱...
- 17284
- 用料鸡大腿4生抽、蚝油、辣椒油、香油、花椒油、花生碎、大蒜碎、香菜、香葱、青红小辣椒。不一样的白切鸡~无骨白切鸡的做法整条的鸡腿洗净去骨控干水分用锡纸包好上蒸锅,包越紧越好,按照鸡腿的大小定时间,一般的45分钟,我今天的比较大用了50分钟。蒸好后快速打开放到提前放...
- 30442
- 用料鸡1只:3斤左右猪骨500克新鲜鲍鱼5只葱2根姜25-40克盐适量白糖适量鸡精随自己喜欢(我不太喜欢这类调味品)耗油适量酱油适量麻油/花生油适量干瑶柱(煲汤使用材料)10-20粒无花果5-8个姜片2-3片玉竹5-8片杞子适量红枣4-6颗鲍鱼猪骨鸡汤后白切鸡的做法1)鲍鱼涮洗干净,猪骨飞水2)鲍...
- 31193
- 淡淡的不需要太重的盐味,却渗透着重重肉香用料猪前肘一个八角5个料酒适量茴香5g花椒10g香叶1片生抽适量老抽适量姜2片盐适量桂皮2g水适量冷切猪肘的做法将猪肘泡冷水三小时以上。然后用冷水把肘子焯水,加放酒和姜。焯水时间稍微久一点,差不多半小时,待皮肉收缩,骨头突出即可,取...
- 12014
- 这是一道标准而又快速的生酮低碳饮食,同时也是地道的原始饮食,而且极适合一日一餐的轻断食。富含优质的饱和脂肪及胶原蛋白和蛋白质,即能达到吃肥见瘦的目的,又美容养颜,尤其完全不用担心口感肥腻,完全不腻啊😄用料猪膀一只姜4片喜马拉雅岩盐4克生酮.简单吧,白切肘子!的做法将肘...
- 25092
- 好久没有吃大肉了,老魏说他馋得慌🤣可是天气又有点热,不想吃红烧的,那就白切肘子走起✌🏻用料肘子800~1000g姜一块葱两根白酒适量八角一个白切肘子+青菜肉汤的做法首先我们准备好所有食材肘子洗净生姜去皮洗净之后切成片小葱洗净之后打结,八角冲洗一下锅内煮适量清水水开后放...
- 16836
- 白切鸡,说直白些就是白水煮鸡,讲究的是火候。为了追求口感上的极鲜,白切鸡一般只烹饪到肉熟骨带生的程度,不过这对于小朋友来说就不太敢吃了。今天分享的这道简易版方子,不仅更加健康放心,而且做起来非常简单,赶紧试试吧!用料鸡腿3只大蒜2瓣小葱1根细砂糖3g生抽2g盐1g生姜适量植...
- 12817
- 过年🧨最热闹的就是一家人齐聚一堂,吃顿大餐!在家的出品能做到和酒家一般,就是色香味俱全的白切猪肘。猪肉涨价了,也是土豪般的享受呀!😄用料料酒1勺葱若干根姜四片片八角几粒生抽3勺猪肘(带骨)1只蒜头若干沾酱白切猪肘的做法去市场挑新鲜的猪肘,让师傅给把中间的骨头去了(留着熬...
- 8806
- 用料猪肚1个生姜5、6片葱结1个白胡椒粒一小把料酒3勺白切猪肚的做法冷水下入所有材料,开大火烧开,撇去浮沫。转小火,煮60分钟。捞出,晾凉,改刀装盘。蘸水用酱油,小米辣,香油,蒜蓉,醋,葱和香菜(不喜欢可以不放)。小贴士1.猪肚不宜煮太过,口感太烂了不好吃。...
- 18630
- 猪腰补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴。尤其猪腰里的筋膜,是本草里的一味,可是一般做法都是剔去腰筋。这道菜不用剔筋,方法简单,并且味道鲜美,丝毫没有腥臊味。用料新鲜猪腰1个料酒、姜、糖、盐适量生抽、香油各一勺醋、糖、蒜适量白切猪腰的做法将猪腰洗净,剥掉外面一层薄膜,冷...
- 11589
- 这道菜可能是猪肝最容易的做法了,粉嫩沙沙的口感配上鲜美的酱汁蘸水,无比美味用料猪肝500克葱1把姜一大块盐2克香油1勺八角1个生抽2勺柠檬汁一大勺辣椒碎适量蒜末适量黑芝麻适量白切猪肝的做法拍一块生姜备用猪肝用葱姜水浸泡十五分钟以上去腥准备一锅冷水,加入葱姜、香叶,盐...
- 14630
- 虽然进入了三伏天,但是也挡不住肉食动物对肉肉的喜爱_(•̀ω•́」∠)_用料蹄髈(猪肘子)1只料酒3勺花椒若干粒姜3片八角1个香叶若干片白切猪蹄髈(猪肘子)的做法将买来的蹄髈剔骨,也可以叫老板帮你弄好~佐料准备好(*≧▽≦)用棉线将蹄髈捆住,捆成圆柱形~~~处理好的蹄髈和佐料一...
- 34212
- 夏日炎炎,常为一顿饭苦恼不已,如果这时有一道鲜嫩可口、冰镇爽快的家常菜摆在面前,一定会感到舒畅。白切鸡是广东人爱吃的家常菜之一,一口白切鸡蘸一口沙姜,简直是一大乐事。虽是白切鸡,如果用鸡腿去骨,又是另一番风味。用料鸡腿3只沙姜1块蒜3瓣葱2根香菜5棵盐5克(腌制3克,酱料2克...
- 33369