- 此菜谱仅用于记录。用料鸡蛋1个糖18g牛奶95克(按液体总重量放)烤蛋挞6个的做法每个蛋挞大概需要24g,6个蛋挞液总重量大概144g。烤箱210度15-20分钟。...
- 30688
- 用料全脂牛奶25克淡奶油25克棉糖8g克鸡蛋1个(或蛋黄3个)蛋挞液(可做6-7个)的做法把全脂牛奶,淡奶油,糖,用刮刀隔水搅拌化开糖鸡蛋或者(蛋黄)加入到之前的液体中,用刮刀搅拌均匀将前面的液体过筛,倒入挞皮中。上火195,下火175,25~30分钟...
- 10356
- 厨房小白当妈后的蜕变,给自己小家做点甜品用料全蛋1个牛奶60ml细砂糖10克奶油50ml蛋挞皮6个mini烤箱的蛋挞(全蛋版)(懒人版)6个的做法这是全部的材料先将鸡蛋打散逐步添加糖粉牛奶搅拌均匀最后添加奶油搅拌均匀给mini小烤盘放上油纸,是为了方便洗盘子。免得把盘子搞脏了蛋液倒...
- 21124
- 用料七哥蛋挞皮6个牛奶50ml淡奶油50ml绵白糖适量鸡蛋1个玉米淀粉2勺6个蛋挞(懒人版)的做法准备材料先倒入50ml鲜牛奶(如果不小心倒多了之后就少倒点淡奶油)在牛奶中加入适量白糖我一般加的比较少不喜欢太甜的搅拌让糖被牛奶充分吸收。(注:牛奶加热后加白糖搅拌比较容易吸收,但是...
- 25217
- 超简单自制蛋挞液的全蛋蛋挞~简单易上手,小白一次成功~分享给大家~用料鸡蛋1个砂糖15克椰奶/牛奶100ml超快手的全蛋蛋挞(6个)的做法买好的蛋挞皮,制蛋挞液的时候,从冰箱拿出来。1.将椰奶、鸡蛋、砂糖放在碗里手工打发,搅拌均匀(椰奶换成牛奶也可以,看个人喜好)。2.将做好的蛋挞液用细...
- 15202
- 据说蛋挞作为烘培界入门基础,凭其零失败的战绩屹立江湖。但是,真的让一个小白从挞皮开始做,且不说千层酥面团能不能擀好,一看那么麻烦就动摇了踏进烘培大门的心。所以若是想初尝烘培乐趣,推荐小白菜们从半懒人式烤蛋挞开始^_^,即买现成的蛋挞皮,自己调蛋挞液,既享受了烘培的乐趣,...
- 20345
- 用料牛奶100克奶油100克鸡黄3只糖30克6个蛋挞的做法烤箱中层200度烤20分钟...
- 23378
- 用料挞皮黄油25g低粉50g糖粉11g蛋液3.5g淡奶2.5g盐0.5g椰子陷黄油10g砂糖38g水25g蛋液25g奶2-4g椰子蓉30g椰子挞6个的做法皮分成6份,陷混合之后倒入皮里,195度考25分钟,千万别高火,不然会考得好黑...
- 23496
- 用料牛奶90克蛋黄2个淡奶油30ml砂糖10克玉米淀粉2.5克盐0.5克蛋挞6个量的做法1冰箱拿出塔皮2牛奶+糖搅拌融化3+淡奶油+蛋黄+淀粉+盐4烤箱预热200度5塔液搅拌均匀,过筛4遍6塔液倒入塔皮,9分满7放入预热好的烤箱中层,200度20分钟见以上步骤小贴士糖是最低量,不能减,成品基本没啥甜味...
- 32694
- 儿子最爱。用料蛋1个牛奶70克细砂糖15克炼乳5克淡奶油50克葡式蛋挞(6个小号蛋挞的量)的做法混匀所有材料过筛后,倒入蛋挞皮。220度,30min...
- 15451
- 蛋挞做起来真的很简单,怎么做好吃呢?要不来试试我这个吧……我尝试多次调整后,觉得这个比例做出来的蛋挞是最好吃的。皮脆,蛋挞液嫩滑,真的很赞…用料鸡蛋1个(取蛋黄)牛奶55克炼乳5克细砂糖20克淡奶油30克蛋挞皮6个蛋挞这样做好吃(6个)的做法准备食材:纯牛奶、淡奶油、炼乳、蛋挞皮...
- 20667
- 自留配方💓用料淡奶油120克牛奶140克鸡蛋2个细砂糖30克炼乳15克蛋挞皮(管师傅-朴朴买的)6个蛋挞6个(小熊迷你烤箱)的做法1⃣️蛋挞液=淡奶油120g+牛奶140g+鸡蛋2个+细砂糖30g+炼乳15g混合搅拌均匀。2⃣️烤箱200度预热,取6个蛋挞皮。3⃣️倒入蛋挞液至9分满,入烤箱200度烤25分钟。享...
- 33409
- 家里制作蛋挞很简单,是我认为最最方便又好吃的烘培了。楼主曾经丹麦留学,经常会自己做蛋挞当做甜点和早饭,还会分享给朋友邻居吃~丹麦人也很喜欢用烤箱烘培,做饼干,做零食~所以我有问他们有吃过丹麦蓝罐曲奇吗,他们说没听说过,而且他们家家户户都自己做的,哈哈,这是题外话~我还比较喜...
- 22839
- 烤箱新手上路最基础简单的烘焙技能用料牛奶30克鸡蛋1个大鸡蛋淡奶油40糖30~50克烤个蛋挞吧的做法冰箱里拿出塔皮解冻,蛋挞皮买现成的就好牛奶微微加热加糖融化,加淡奶油,全蛋一只,搅拌均匀蛋挞液加入塔皮,七分满烤箱我的是175℃左右20分钟,个人烤箱不一致,看到蛋挞鼓起,温度ok表面...
- 25823
- 用料鸡蛋1个雀巢淡奶油60克细砂糖10克纯牛奶60克俏农蛋挞皮6只6个蛋挞配方,10L家用烤箱,新手必备的做法首先电子秤称出材料重量纯奶加热一下,放入细砂糖,如果放糖霜不需要加热60克纯奶、加入10克糖、加入一个打碎的全蛋,拿网过滤、过滤好了加入淡奶油,搅拌均匀,动作要轻,避免产生...
- 10408
- 买黄油时候顺便入手了蛋挞皮。翻阅很多kfc配方,修修改改有了这个小烤箱蛋挞方。烤箱小只能做六个。为了减肥和美食兼得减糖很多。口味浓郁但是微甜。喜甜可以用20克糖。用料牛奶80克鸡蛋1个木糖醇10克炼乳11克淡奶油55克蛋挞皮6个香草2滴16L小烤箱的超低糖·木糖醇【KFC】...
- 29036
- 这个配方能做5-6个蛋挞的份量,切记用料鸡蛋全蛋一个炼乳15克牛奶55克糖粉20克蛋挞皮5个淡奶油25克KFC蛋挞(份量少5-6个)的做法我是一样一样倒进去,一边称一边加,依次倒完,手动打打蛋器完全搅拌均匀!过筛三次如图,过筛后铁盘里放蛋挞皮,蛋挞有多满倒多满,不漏就可以,铁盘放在中下层,19...
- 18074
- 没错,我翻车了,去做其他事了没看住烤箱😂😂,让它过了火,抓狂,啊!!!所以这就纯属笔记,这次烤过了有点糊。淡奶油不常备,我就找了个不需要淡奶油的蛋挞液配方,自己加了炼乳,还是不错的,当然也可以不加炼乳。这个配方是6个大号蛋挞的量,如果需要打皮做,直接翻倍就行。用料鸡蛋1个牛奶100克...
- 34228
- 为了消耗1升的安佳奶油,在下厨房找了适合我的美的迷你烤箱,这不是我原创。用料淡奶油50克牛奶40克糖20克鸡蛋黄一个金龙鱼面粉5克简单版蛋挞(6个量)的做法第一次做还可以吧!因为很简单。准备材料。蛋挞皮提前从结冰层放在烤箱解冻15分钟.(买回来要放急冻层)容器中放入牛奶+安佳...
- 29049
- 吃多了普通的蛋挞,就会变着法儿想整点其他,之前做过脏脏蛋挞,我个人不怎么喜欢,还是喜欢原味的奶香。这次又要捣鼓芝士口味了,真是无芝士不欢乐啊……🙄️用料蛋挞皮:黄油50克糖粉20克全蛋液6克低筋面粉85克玉米淀粉10克蛋挞液:奶油奶酪65克(或芝士片50克)牛奶15克淡奶油20克(或牛奶1...
- 11784
- 用料鸡蛋1个牛奶125克糖20克蛋挞(6个,无奶油版)的做法1.烤箱170度提前预热5-10分钟2.将鸡蛋打散,要多打一会儿3.蛋液和糖倒进牛奶里,搅拌均匀4.蛋挞液要过滤4次5.烤箱170度20分钟-25分钟,之后看情况是否要继续...
- 10999
- 用料蛋1个约50g牛奶50克淡奶油100克糖8,9,10克炼乳5.6.7克鸡蛋以外的液体可以多放一点,但是不能超过180g(按鸡蛋50g算时)蛋挞6个的做法皮先拿出来(用做液体的时间解解冻),液体混合均匀,不要大力!避免起泡!过筛两次皮放硅油纸上,加入皮到9分满烤箱下层210度,上层200度(我家调低十几度),中...
- 26460
- 用料鸡蛋1只牛奶100克白砂糖20克葡式蛋挞简易版(6个)的做法白砂糖倒入牛奶中,小火加热至糖融化,放凉。鸡蛋打散,倒入约40℃的牛奶中,搅拌均匀。混合后的蛋挞液过筛两次,倒入蛋挞皮中,约八分满。烤箱上下180℃,预热5分钟。放入蛋挞烤25分钟。...
- 34497
- 葡式蛋挞可以说的是人见人爱的小点心了!外酥里嫩的丰富口感,还带着浓郁的蛋奶香气......下午茶时间来一两个,解馋又果腹,吃完马上就能满血复活用料淡奶油63g纯牛奶63g细砂糖15g蛋黄(去蛋白)1个玉米淀粉4g懒人蛋挞的家常做法(6个蛋挞)的做法蛋黄里放入细砂糖,打至颜色发白将淡奶油...
- 7017
- 用料纯牛奶40g淡奶油45g炼乳3g细砂糖13g全蛋1个低粉3g葡式蛋挞(5-6个量)的做法开始前先煮开一些水,沸腾之后开小火然后从冰箱把蛋挞皮拿出来常温软化第二步把牛奶、淡奶油、炼乳和糖倒进一个盆子,然后隔沸水把糖融化,因为用的是棉纱糖,所以特别快第三步取出融合在一起之后的糖...
- 29469