![潮州花生酱肠粉做法烹饪大全 地道潮州花生酱肠粉如何做]( "潮州花生酱肠粉做法烹饪大全 地道潮州花生酱肠粉如何做")
- 作为一个地道的潮州人，潮州的肠粉陪伴每一个潮州人成长，我们的日常饮食里，无论是早餐还是夜宵，都离不开肠粉的存在。肠粉对于生活在潮汕地区的我们来说，太过平常了，以至于我到了外地，想吃一份肠粉而吃不到的时候，才发现，原来肠粉在外地也是一件稀罕物啊。我还记得，小时候我不喜欢喝...
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![潮州炸花生如何做才美味，怎么做潮州炸花生简单又好吃]( "潮州炸花生如何做才美味，怎么做潮州炸花生简单又好吃")
- 张妈妈厨房用料花生米克潮州炸花生的做法准备材料出去坏花生清洗一次后沥水用厨房纸擦干倒入油和花生再开微火开始油炸花生会有水份轻轻搅拌让花生水份快速蒸发继续搅拌转中大火颜色变得很靓了就可以捞出了撒上细盐搅拌这个颜色冷后放入冰箱冷藏后更加酥脆配潮州白粥...
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![家庭版潮州肠粉做法烹饪大全 地道家庭版潮州肠粉如何做]( "家庭版潮州肠粉做法烹饪大全 地道家庭版潮州肠粉如何做")
- 在美国吃广东肠粉不难但是想吃到老家潮州的肠粉只能自己做，幸好技术含量不高😋这次的用料是3-4人的量供参考。用料粘米粉150克玉米淀粉100克木薯粉50克水600克鸡蛋4个肉糜/虾仁适量香菇丝适量生菜丝适量葱花适量酱料：花生酱两大勺沙茶酱一小勺生抽适量蚝油适量蒜油适量家庭...
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![潮州炒生面如何做才美味，怎么做潮州炒生面简单又好吃]( "潮州炒生面如何做才美味，怎么做潮州炒生面简单又好吃")
- 用料猪肉生面线250克韭菜豆芽生抽1半勺白糖1勺子辣椒酱1勺潮州炒生面的做法先调酱料。调味的糖，酱油，辣椒酱混合均匀，冲入一碗半开水。准备好配菜，豆芽，韭菜，嫩肉。锅里下油，加入猪肉滑一下，八九分熟就盛起来。再下油，放入散开的面，双面煎。控制好火候，很容易烧焦。煎好后，倒入调好的...
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![潮州肠粉如何做才美味，怎么做潮州肠粉简单又好吃]( "潮州肠粉如何做才美味，怎么做潮州肠粉简单又好吃")
- 用料白菜几片鸡蛋1个肉糜适量肠粉专用粉4勺花生油克生抽1勺老抽1勺耗油少量沙茶酱1勺芝麻酱1勺潮州肠粉的做法鸡蛋加肉糜，放少许盐，拌匀备用肠粉专用粉加半碗水，拌匀备用白菜剁碎，备用亮出肠粉专用盘，放汁蒸一会，肠粉皮稍微凝固即可加个蛋放白菜蒸7、8分钟，起锅！用专用铲子卷成条...
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![潮州冻花蟹如何做才美味，怎么做潮州冻花蟹简单又好吃]( "潮州冻花蟹如何做才美味，怎么做潮州冻花蟹简单又好吃")
- 天气一热，尤其梅雨季节闷闷的很难受，就慢慢淡了吃肉的念想。除了夏日当时的江河湖鲜，一定也会想吃点海味。可偏偏今年这时候，又是舟山渔场史上最长的禁渔期……所以在市场看到壮硕的红花蟹的时候，我相信你是和我一样有点小开心的。至于怎么做，这么闷热的天气，当然是冻花蟹啊！用料...
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![潮汕肠粉酱如何做才美味，怎么做潮汕肠粉酱简单又好吃]( "潮汕肠粉酱如何做才美味，怎么做潮汕肠粉酱简单又好吃")
- 逐步改进中……用料香菇朵潮汕肠粉酱的做法底汤：卤汤卤汁浓汤都行，没有可以将就。蔬菜：蒜蓉姜蓉（必要，炸制金黄），胡萝卜，洋葱，菇类。调味：酱油，蚝油，鸡精，盐，香油（重要）。水淀粉。炸蒜蓉姜蓉，加各种蔬菜炒匀。加水或者低汤卤汁等，调味。烧开煮十分钟。勾芡：大火烧开，下水淀粉。怎么吃：没有肠粉...
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![自制潮州肠粉／果条／果条卷食谱大全及做法，烹饪好吃的自制潮州肠粉／果条／果条卷方法]( "自制潮州肠粉／果条／果条卷食谱大全及做法，烹饪好吃的自制潮州肠粉／果条／果条卷方法")
- 作为一个潮州人，对肠粉跟粿条卷都有着不可磨灭的情怀，从十年前的肠粉从一盘两块钱涨价到如今的五块，十块，粿条卷从一鼎一块五到如今的四块，六块。小时候就曾幻想着如果能在家里自己做肠粉，做粿条那该多好啊，这样每天就不用穿街走巷去寻找这份难以忘怀的美食。潮汕肠粉，一张米浆皮...
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![潮州鱼蛋粉如何做才美味，怎么做潮州鱼蛋粉简单又好吃]( "潮州鱼蛋粉如何做才美味，怎么做潮州鱼蛋粉简单又好吃")
- 粤语中鱼丸称为鱼蛋，因此鱼蛋粉也就是用鱼丸、加上米粉，加入热上汤而成。鱼蛋粉本来是广东潮州的特色美食，大约在光绪年间开始传入广州。时至今日，经营这种广东特色的潮州鱼蛋粉小食店已经在省港澳地区遍地开花。正宗的潮州鱼蛋粉是以爽滑幼细的桂林米粉以大地鱼、猪骨熬汤作...
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![潮州喜糖 花生芝麻糖食谱大全及做法，烹饪好吃的潮州喜糖 花生芝麻糖方法]( "潮州喜糖 花生芝麻糖食谱大全及做法，烹饪好吃的潮州喜糖 花生芝麻糖方法")
- 潮州结婚喜糖，承载了我们每一代潮州人童年最甜美的回忆，以前糖少，但是有亲戚朋友结婚就能吃到潮州特产的结婚喜糖。不像其他地区都是工业糖果。潮州喜糖多种多样，米花糖，纯花生糖，纯黑或白芝麻糖，花生芝麻糖，瓜子糖，核桃仁的，爆米花的，南瓜子仁的，加椰丝的，紫薯味的......万变不离其宗...
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![潮式肠粉如何做才美味，怎么做潮式肠粉简单又好吃]( "潮式肠粉如何做才美味，怎么做潮式肠粉简单又好吃")
- 用料猪肉末30克鸡蛋1个虾仁几只葱少许粿条(河粉皮)1张潮式肠粉的做法自制酱汁:热油加蒜、葱、生抽、老抽、加水熬制秘方酱汁，再加盐、一点点糖用蒸锅开水，将粿条皮平铺在蒸屉上，用碗把肉末、虾、蛋、葱水，搅拌均匀撒在上面，大火蒸到熟下生菜、蕃茄再蒸会，用刮板把粿皮卷皮，淋上...
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![自制潮州肠粉做法烹饪大全 地道自制潮州肠粉如何做]( "自制潮州肠粉做法烹饪大全 地道自制潮州肠粉如何做")
- 用料生抽勺开水克蒜蓉鸡精盐芝麻油玉米淀粉自制潮州肠粉的做法忘记拍图了，先做酱汁，蒜蓉先炒，然后加水，味事达酱油，鸡精，芝麻油，盐一起煮，最后玉米淀粉水加入到有些粘稠状态，我这款卤汁没加花生酱，喜欢的可以再加点花生酱和沙茶酱。肠粉皮我用白兰花拉肠粉，调了几次，粉和水的比例大概...
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![潮州河粉如何做才美味，怎么做潮州河粉简单又好吃]( "潮州河粉如何做才美味，怎么做潮州河粉简单又好吃")
- 用料河粉克300牛肉丸4个鱼丸4个盐20克菜味精20克潮州河粉的做法先煮水在放肉丸在放盐和味精在放河粉最后放菜点缀小贴士要水开了在放肉丸...
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![潮州肠粉（微波炉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮州肠粉（微波炉版）方法]( "潮州肠粉（微波炉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮州肠粉（微波炉版）方法")
- 肠粉是从小到大最爱的潮州美食，研究了好久终于把粉皮的配方弄出来了，超开心，而且不用生火好简单哈哈哈用料粘米粉2汤匙生粉3\4汤匙鸡蛋一个肉末少许白菜少许葱少许潮州肠粉（微波炉版）的做法加入2汤匙（平）粘米粉，3/4汤匙生粉，1/2碗水，搅拌成米浆米浆倒入盘中，放入微波炉转至成型，约3...
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![潮州酱鸭如何做才美味，怎么做潮州酱鸭简单又好吃]( "潮州酱鸭如何做才美味，怎么做潮州酱鸭简单又好吃")
- 这是和一位潮州朋友学的家常简易酱鸭，传自她的母亲，不知道该不该算家传秘制。说是秘制，其实做法相当简单，甚至没有任何的诸如葱姜蒜花椒八角桂皮之类的常用做肉时的辅料，只放了些生柚、白醋、米酒、白糖。或许正是因为用料简单，才最大程度的保留了鸭子自身纯正天然的味道。用料...
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![潮州肠粉（自磨米浆+花生酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮州肠粉（自磨米浆+花生酱）方法]( "潮州肠粉（自磨米浆+花生酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮州肠粉（自磨米浆+花生酱）方法")
- 每一种家乡味道，都有自己独特味蕾，特别是亲手制作，更是熟悉而又回味的浓浓家乡老味道。欢迎一起追寻老味道！用料水300克大米70克生粉适量鸡蛋3个猪肉适量大白菜适量金针菇1把花生酱2勺酱油适量香菜1根潮州肠粉（自磨米浆+花生酱）的做法大米浸泡两小时后，放入破壁机，加入300克水启...
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![潮州炒米粉如何做才美味，怎么做潮州炒米粉简单又好吃]( "潮州炒米粉如何做才美味，怎么做潮州炒米粉简单又好吃")
- 潮州本地炒米粉用料猪肉200米粉300克鸡蛋2个葱1根胡萝卜1根青椒1个潮州炒米粉的做法胡萝卜青椒洗净切丝，葱洗净备用猪肉洗净下酱油1勺，食用油1勺，白胡椒少许，放入碗中腌制20分钟葱白切小块，葱花放边，最后洒鸡蛋加入少许酱油打散米粉用开水浸泡5分钟开火热油，下锅炒鸡蛋，炒至变色...
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![潮州汤米粉如何做才美味，怎么做潮州汤米粉简单又好吃]( "潮州汤米粉如何做才美味，怎么做潮州汤米粉简单又好吃")
- 我跟老公虽然都是广州人，但都极爱潮汕汤米粉，平时想不到吃什么的时候，便会做一个来吃，材料很容易买到，而且制作时间半小时都不用~下面材料是按照两个人的用量来的。用料米粉3块蒜3瓣牛丸6颗分别切半猪肉丸4颗分别切半肉饼半条冬菜适量葱适量香菜适量芽菜适量盐适量鱼露适量潮...
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![潮汕肠粉如何做才美味，怎么做潮汕肠粉简单又好吃]( "潮汕肠粉如何做才美味，怎么做潮汕肠粉简单又好吃")
- 这个粉的比例大概可以做6条左右具体看蒸盘的大小用料粘米粉80克澄面70克玉米淀粉10克鸡蛋适量虾适量包菜四分之一小个西红柿一个牛肉适量嫩肉粉适量沙茶酱适量香油适量蒸鱼豉油适量萝卜干适量潮汕肠粉的做法粘米粉80g澄面70g玉米淀粉10g水400g粘米粉、澄面、玉米淀粉➕40...
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![好吃的潮州菜—炒鸡肠粉（畲鹅粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃的潮州菜—炒鸡肠粉（畲鹅粉）方法]( "好吃的潮州菜—炒鸡肠粉（畲鹅粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃的潮州菜—炒鸡肠粉（畲鹅粉）方法")
- 畲鹅粉的生产原料，是用凤凰当地土生土长的一种姜科植物。每年冬至前后，就会到地里把这种植物的块茎挖起来，用机器研磨成粉末，再通过反复水洗、沉淀、过滤，制成清净的淀粉，以备日后生产之用。畲鹅粉的制作过程是先将畲鹅粉放在大缸里用水浸泡，用木棍将粉汤搅匀，再用塑料瓢子舀起一...
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![潮州粉粿如何做才美味，怎么做潮州粉粿简单又好吃]( "潮州粉粿如何做才美味，怎么做潮州粉粿简单又好吃")
- 用料水晶饺子粉200克现滚开水200克脱皮花生30克韭菜花100克猪肉馅（瘦）150克猪肉馅（肥）30克虾干（中）10只香菇（大）5朵胡萝卜半根荸荠4个冬笋100克盐3克糖5克鸡精1勺酱油2大勺白胡椒粉1勺五香粉1勺香油1勺猪油2勺玉米淀粉2勺潮州粉粿的做法水晶饺子粉备用。脱皮花生，炕干后压碎备用。...
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![潮州粉果如何做才美味，怎么做潮州粉果简单又好吃]( "潮州粉果如何做才美味，怎么做潮州粉果简单又好吃")
- 美味的潮州粉果用料粉果馅澄面皮潮州粉果的做法潮州粉果粉果馅猪肉1，沙葛2，韭菜花（可用冬菇丁代替）1，虾米0.4，红萝卜0.5，花生0.4（后面的是各种料的比例）例如猪肉如果用了200克，沙葛用400克，但也不是固定的，可以调整口味的调味料盐，鸡精，白糖，酱油，胡椒粉，五香粉，麻油，猪油各适量粟粉水花生炕...
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![潮州卤大肠如何做才美味，怎么做潮州卤大肠简单又好吃]( "潮州卤大肠如何做才美味，怎么做潮州卤大肠简单又好吃")
- 每一个潮州人都懂的卤味菜用料肥肠克八角个桂皮香草老抽勺潮州卤大肠的做法大肠洗干净（大肠翻面撒生粉反复揉搓，我洗了有七八遍）。锅加水和料酒、两片姜烧开放入大肠约五分钟捞起。卤水的配方可以是南姜、八角、桂皮、香叶、小茴等(如果想快捷简便可以直接买一包卤肉大王配...
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![潮州牛肉粉如何做才美味，怎么做潮州牛肉粉简单又好吃]( "潮州牛肉粉如何做才美味，怎么做潮州牛肉粉简单又好吃")
- 牛肉丸的选择很重要，我一般选包装好的牛肉丸，约25元一斤，丸子脆而弹牙，牛肉香纯粹！用料广东河粉潮州打牛肉丸蒜蓉，蒜蓉油芝麻盐蔬菜潮州牛肉粉的做法锅内水（加少许盐）如果有熬煮好的骨头汤最好！煮牛肉丸，至浮起。锅内的水啜一下河粉，捞起放干净大碗内。开水接着啜一下蔬菜至熟。（生菜...
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![美味潮州肠粉做法烹饪大全 地道美味潮州肠粉如何做]( "美味潮州肠粉做法烹饪大全 地道美味潮州肠粉如何做")
- 一直怀念潮州街头肠粉的味道，浓郁的花生沙茶酱配合软糯香滑的肠粉，又便宜又美味。可惜北京只能在茶餐厅吃到广式配酱油的肠粉，于是决定自己做起来。原料和工具为了方便操作在某宝买了套餐，白鲨的粉质量还不错。用料肠粉套餐一份馅料虾仁适量青菜适量鸡蛋2个猪肉馅适量花生沙...
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