- 用料熟黑芝麻150克熟花生100克白芸豆200克糖80克油70克多用途黑芝麻馅的做法白芸豆泡水过夜去皮主锅下水,放在蒸格25分钟/V/速度1蒸煮芝麻10秒速度10打磨花生10速度10打磨白芸豆10秒速度10打磨三种材料混合在一起下油、下糖,10秒速度10打磨,把锅壁的馅料刮到锅中间,然后再设...
- 29553
- 用料熟黑芝麻350克鲁樱白豆沙350克糖粉30克无味植物油100克水饴100克月饼包子用黑芝麻馅的做法黑芝麻打粉,尽量细。成品白豆沙馅掰小块,与所有材料一起炒匀成团。冷藏后使用。...
- 21739
- 最近迷上做包子,除了包子皮,还得有包子馅啊!虽然现在猪肉很贵,但吃多了馒头,怎么也想换换口味,这是来自一个食肉兽内心深处的呐喊啊!拌肉馅需要拌点油,用花生油太单调了点,想更香一点,于是就用手边能利用的香料,炸点油,发现还真可以,挺香的分享一下用料花生油200克花椒2克八角2个香叶2...
- 32003
- 成功率比较高的月饼馅,双黑豆沙馅/芝麻馅大放送用料绿芯黑豆/白芸豆250克熟黑芝麻100克白糖125克麦芽糖125克花生油125克水适量黑豆芝麻馅~广式月饼专用芝麻馅的做法豆子浸泡24小时,期间多次换水,煮熟一捏就软的状态(白芸豆需要去衣)将炒熟黑芝麻和豆子倒入破壁机,趁热加入白糖...
- 11267
- 超级喜欢吃芝麻,觉得芝麻加入面包里特别香,制作了几次记录下这次的黑芝麻馅!可以做汤圆馅,也可以加在吐司里做成夹馅,也可以做蒸包,都特别好吃!特别喜欢这个芝麻馅的味道,浓浓奶香,还有芝麻香完美结合,赶紧记录并分享用料黑芝麻粉80克白砂糖20克奶粉60克淡奶油80ML超级香多用黑芝麻...
- 25098
- 用料牛奶175克水饴55克细砂糖10克盐1克糯米粉125克玉米油50克多用途原味Q弹拉丝麻薯的做法糯米粉,细砂糖,盐秤在一起混合均匀玉米油倒入粉类用刮刀拌匀如图状态水饴和牛奶上锅煮至温热,搅拌均匀如果烫了就冷一冷。放置大约45度倒入盆中搅拌均匀过筛上锅,中火蒸10分钟左右,具体...
- 22809
- 用料盐20克偏瘦猪肉750克白胡椒粉3克生抽1勺保定甜面酱1勺蚝油1勺香油适量鸡蛋2个葱1根蒜5瓣姜1块荸荠六七颗多用途肉馅的做法葱姜蒜切末备用。猪肉用绞肉机打成肉粒或肉泥。(手工剁肉更佳)肉馅里打入鸡蛋2颗(或者只放蛋清,口感更好一点,我习惯打整蛋),放少许油,抓匀,荸荠切碎末(葧...
- 17084
- 用料面粉400克水230-250g糖10g酵母3g馅料五花肉或肥瘦肉200克榨菜适量葱适量盐适量白胡椒粉一勺生抽一大勺老抽一小勺生姜适量生粉少许水适量豆瓣酱一勺多用途面团的做法面团材料混合揉光,发酵两备大,排气,醒,分团......可做煎饼,锅盔,馒头,包子。做包子馒头的面排气时要加面粉...
- 29726
- 自家留用包子馅,饺子,小馄饨,肉圆子(不放老抽,略加点盐),肉菜馅匀是在肉包馅上做灵活调整老抽及盐糖的用量用料猪肉(前夹肉)600克姜未12克大葱切碎36克盐16克糖21--23克胡椒粉1克鸡精6-7克水120克左右李锦记老抽15克全蛋2只芝麻油(馅打好后才拌入,增香,调味)适量肉馅的多用途的...
- 20303
- 每年做月饼都是自己炒馅,关键是自己做的干净好吃无添加。以前我做黑芝麻馅都是用的去皮绿豆,但是去皮绿豆和黑芝麻比例就得黑芝麻多去皮绿豆少,做出来才好吃。总感觉去皮绿豆那个味道孩子不太喜欢吃。反之和红小豆结合做出来孩子们都喜欢,再加点核桃感觉还好吃,以前我还加花生...
- 18385
- 每次调肉馅的时候咸淡很难把握合适,记录便于使用请按各自口味喜好,适当调整材料及用量用料猪肉末250克黄酒20克老抽5克蚝油3克胡椒粉1克糖8克盐4克葱末15克姜末10克麻油5克水(多次放入)60克多用途的肉馅调制方法的做法把除水以外的食材倒入与肉末搅拌均匀(不喜直接食用葱姜的,...
- 19909
- 一波黑芝麻面包来啦,白面团里加入了黑芝麻,立马香了好多。有餐包,也有吐司,都是用一个面团做出来的。小餐包会更香一些,因为外壳部分更多,吐司则以超柔软的内心取胜,总之都是好吃的。这次提前拌好面团让面团自己出筋,并且提前制作了波兰种,以减少之后搅拌的时间和难度,增加面包风味...
- 12870
- 用料红豆200克黑芝麻170克白砂糖90克麦芽糖120克玉米油75克黑芝麻馅(月饼🥮专用)的做法炒芝麻芝麻磨成粉红豆用高压锅煮好,滤干水,加入糖和芝麻粉搅拌倒入料理机搅拌成泥搅拌好的芝麻糊倒入不沾平底锅,加入麦芽糖搅拌,中小火炒芝麻馅,分三次加入玉米油炒得干些最后剩下850克芝麻...
- 19363
- 1.方子来自于下厨房,Tracy易彩的【黑芝麻馅】,感谢作者的分享。2.此方为根据自家情况,修改自留备用,步骤不祥,请谅解!需要详细步骤可参考原方!3.馅料800克左右。用料黑芝麻100克红豆200克捣碎冰糖300克玉米油80克水400+150克黑芝麻馅的做法100克黑芝麻,烤箱上下管150加热,烤7分钟...
- 23899
- 用料黑芝麻256g麦芽糖80g凉白开70g白酒8g花生油28g糯米粉65g面粉35g不用炒的月饼黑芝麻馅的做法256是克黑芝麻在锅里翻炒,炒出香味不要炒太长时间,需要自己掌握,小火炒大火容易炒糊用普通料理机打碎就行,自己掌握粗细这是我打完后的,不用太细面粉和糯米粉混合下锅炒,炒制微黄就...
- 33479
- 红豆沙加一些芝麻进去,馅香喷喷的,既有豆沙的味道又有黑芝麻的香味😋红豆沙馅制作:用料黑芝麻100克白糖130克红豆260克玉米油110克麦芽糖110克超级香的黑芝麻馅(红豆黑芝麻馅)的做法黑芝麻洗干净,把水沥水倒入锅里干炒,炒香,小火慢炒我大概炒10分钟左右(记得干炒,无需加油或者其他...
- 6672
- 记录妈妈的味道用料花生(熟)250克黑芝麻(熟)适量白芝麻(熟)适量椰蓉200克砂糖200克多用途馅料-花生芝麻椰蓉馅的做法将花生洗干净,控干水份,150度烤15分钟,放凉佢去皮,然后捣碎,不用太碎,吃着有花生才香黑白芝麻炒熟,其实就雪柜里剩的全部材料混合就可以了,糖量按个人口味增减,之后就放...
- 22760
- 这个馅料用途广,可以包酥饺、包蒸包,包潮汕粿个用料熟花生100克蒸熟绿豆200克猪油(玉米油)50克糖100克黑芝麻20克多用途馅料的做法花生放入主锅5秒速度5打磨放入蒸熟绿豆、油、糖5秒速度5打磨这是打磨好的状态,如果要包汤圆再设置20秒速度10打磨加多20克黑芝麻,就变成了黑芝...
- 22437
- 下午做的简易版黑芝麻核桃馅不合我意,强迫症犯了,不管多晚也要重做一次(^_^メ)。次方可出600克多一点点的馅料用料黑芝麻130克红豆150克白砂糖40克麦芽糖100克花生油40克水(煮红豆用)400克玉米淀粉5克自制黑芝麻馅(月饼用)的做法红豆洗净浸泡一晚,夏天放冰箱冷藏过夜,然后煮熟。...
- 19770
- 黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分,具有补肝肾、润五脏、益气力、填脑髓、乌发等功效!经常食用对于须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、皮燥发枯等也有好处!50克月饼3:7可做26个月饼4:6可做20个月饼75克月饼皮25馅...
- 25431
- 第一次用格瑞美厨一体机炒馅,哎呀!解放了我的双手,轻松了不少,特此记录下机器操作的版本~~😝😝😝用料脱皮绿豆250克黑芝麻160克糖130克麦芽糖130克花生油100克黑芝麻馅(月饼专用的馅)——格瑞美厨的做法脱皮绿豆冲洗干净,浸泡5小时以上,可以隔夜泡,如果是夏天最好冷藏。倒入格瑞...
- 14726
- 非常经典且深受喜爱的一款馅料,制作月饼、蛋黄酥及条类夹馅均可。应要求简单记录,有需要自取。用料熟黑芝麻250克红豆500克水适量玉米油250克砂糖220克麦芽糖300克盐1小勺黑芝麻馅–蛋黄酥用的做法红豆先浸泡5-6小时,夏天放冰箱并中途换水。浸泡后的豆子加入少量水用高压锅...
- 14893
- 🍃🍃我妈妈很喜欢黑芝麻,特别是黑芝麻糊,中秋我也不忘给妈妈做点黑芝麻月饼,这个方子用了4年了,特别好。🍃🍃成品900克。用料去皮绿豆250g黑芝麻(炒熟)80g玉米油40g芝麻油40g麦芽糖100g白砂糖140g黑芝麻馅(月饼专用馅)的做法去皮绿豆洗干净,用水泡开,我也不记得泡多久了😂总之自...
- 19344
- 麦芽糖味甘、性温,润肺、生津。黑芝麻味甘、性平,明目、养发。用料黑芝麻(熟)200g糯米粉(熟)120g猪油(黄油、花生油、玉米油)90g盐1g花椒粉2g麦芽糖200g核桃仁(熟)100g黑芝麻馅自用(月饼)的做法糯米粉炒熟或烤熟。黑芝麻用擀面杖压碎。花生油(玉米油)加热后放凉使用更好。所有材料放在...
- 20013
- 原方是几度凡间的,我把她的花生换了赤小豆,这个馅是用在面包里的,380克粉,可做12个,馅料使劲的放,这样才好吃。放赤小豆是因为它的功效是去湿的,平时经常吃的,市场上到处都有买,要是你放红豆那功效完全不一样了,而且放在芝麻里味道一点都吃不出来,只有黑芝麻的香味。用料黑芝麻(熟)150...
- 7838