![酸菜炒鸭子如何做才美味，怎么做酸菜炒鸭子简单又好吃]( "酸菜炒鸭子如何做才美味，怎么做酸菜炒鸭子简单又好吃")
- 记录生活的点点滴滴用料酸菜半斤鸭1只姜1块油适量蒜2瓣(不喜欢的可以不放)盐适量干辣椒6-7个蒜苗1根料酒2勺生抽适量酸菜炒鸭子的做法鸭子洗净切成小块冷水下锅，放入料酒/姜块，大火烧开后煮个10分钟捞出(个人不喜欢吃太硬口感的，所以煮了一道)酸菜洗净榨干水份切小块(喜欢吃...
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- 用料绿豆粉丝1团鸭脯肉500克酸菜200克蛋清1个盐1小勺鸡粉1小勺胡椒粉1小勺葱花适量姜片适量蒜片适量干淀粉1小勺水淀粉1小勺油50克酸菜烩鸭子的做法鸭脯肉横着逆丝切成厚约0.5厘米的厚片，用盐、鸡粉、胡椒粉和姜片腌五分钟左右后，把姜片拣出来，加入蛋清和干淀粉揉匀锅里倒入...
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![酸菜炖鸭子如何做才美味，怎么做酸菜炖鸭子简单又好吃]( "酸菜炖鸭子如何做才美味，怎么做酸菜炖鸭子简单又好吃")
- 没有比酸菜老鸭汤下面条吃更好吃的酸菜老鸭汤了。为了吃一口酸菜老鸭汤面，才做这个菜的🤣用料泡酸菜喜欢就多加泡萝卜皮不要泡太久的鸭子半只蚝油适量醪糟水2小勺酸菜炖鸭子的做法鸭子买的时候就让老板斩好了，酸菜是我泡的芥菜叶子还有被点名的脆的酸爽的泡萝卜皮1.鸭肉洗...
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![一鸭多吃~鸭肉炒酸菜食谱大全及做法，烹饪好吃的一鸭多吃~鸭肉炒酸菜方法]( "一鸭多吃~鸭肉炒酸菜食谱大全及做法，烹饪好吃的一鸭多吃~鸭肉炒酸菜方法")
- 最爱的一道下饭菜，不一定用鸭肉，五花肉啊，鸡肉啊都可以，但是酸菜跟笋一样，比较适合油脂较大的肉类，炒出来才香。用料鸭肉1小碗酸菜500克大香菇7朵姜粉1勺蚝油1大勺酱油1大勺白糖10克一鸭多吃~鸭肉炒酸菜的做法还是这只熟悉的鸭子！分拆后，取边角碎肉。下面这碗，用酱油，黄酒腌制一晚...
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![酸菜炒鸭肠如何做才美味，怎么做酸菜炒鸭肠简单又好吃]( "酸菜炒鸭肠如何做才美味，怎么做酸菜炒鸭肠简单又好吃")
- 用料酸菜250克鸭肠500克姜5片蒜4瓣料酒2勺盐2克糖一勺生抽两勺蚝油两勺酸菜炒鸭肠的做法鸭肠我买的冷冻的，用流动的水冲洗解冻很快，解冻完用盐搓洗两遍，洗干净后用开水烫一遍，用刀切成三厘米左右酸菜洗干净，控干水分切成这种大小准备姜蒜，喜欢吃辣可以放辣椒放油爆香姜蒜放入酸...
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![酸笋炒鸭如何做才美味，怎么做酸笋炒鸭简单又好吃]( "酸笋炒鸭如何做才美味，怎么做酸笋炒鸭简单又好吃")
- 用料酸笋200克姜5片油适量克生抽适量勺盐适量克酱油适量勺鸭半只小米椒八个酸笋炒鸭的做法备料广东南雄自制作酸笋三块生姜一块鸭半只小米椒自制米酒小米椒酸笋姜切好备用鸭用生抽盐生粉腌下先下锅加盐炒透酸笋装盘备用下少量油炒鸭子有点焦焦的感觉下炒好的酸笋翻炒片刻...
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![酸菜炒鸭杂如何做才美味，怎么做酸菜炒鸭杂简单又好吃]( "酸菜炒鸭杂如何做才美味，怎么做酸菜炒鸭杂简单又好吃")
- 用料酸菜若干克姜三片鸡精0.5勺鸭杂若干泡椒10个白酒一小瓶盖酸菜炒鸭杂的做法酸菜切碎鸭杂切好泡椒姜蒜热锅放油放入辣椒姜蒜爆出香味再放入鸭杂，翻炒！加入盐，适量白酒去腥再加入鸡精，装盘，非常下饭！...
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![『凡岁』酸菜烧鸭子食谱大全及做法，烹饪好吃的『凡岁』酸菜烧鸭子方法]( "『凡岁』酸菜烧鸭子食谱大全及做法，烹饪好吃的『凡岁』酸菜烧鸭子方法")
- 这道酸菜烧鸭子是上一道的姊妹篇。也是我俩第一次一起吃饭的时候他们点的菜。点完菜服务员问我们有没有忌口我知道他不能吃大油，就和服务员说，有猪肉的没事，没有的别用荤油。其实就是我的一个习惯，因为自己在东北长大，少数民族的朋友很多，所以会比较注意周围的人有没有忌口。当...
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![酸梅鸭子如何做才美味，怎么做酸梅鸭子简单又好吃]( "酸梅鸭子如何做才美味，怎么做酸梅鸭子简单又好吃")
- 酸梅鸭子是夏天吃荤菜较好的选择，开胃，油脂相对低用料嫩鸭子半只青梅（我用的是做酸梅酱时剩下的核）干椒，酱油，姜，啤酒酸梅鸭子的做法干椒，姜下油锅爆香酸梅捣碎倒入1中将鸭子汆水后放到酸梅里加啤酒煮到熟，加入调料小贴士可以直接用一听啤酒焖煮，也可以料酒加水煮，啤酒煮的有特别的...
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![酸子姜焖鸭如何做才美味，怎么做酸子姜焖鸭简单又好吃]( "酸子姜焖鸭如何做才美味，怎么做酸子姜焖鸭简单又好吃")
- 从小到大就很喜欢吃酸姜做的菜，例如酸姜羊片、酸子姜焖鸭。一直以来傻傻地以为酸姜是一个姜的品种，最近才发现是腌酸的嫩子姜。这不，赶紧自己DIY酸姜来做酸子姜焖鸭。❤味道跟外面吃的一样好，而且吃得更安心更有成就感。用料鸭1/4只仔姜2块(约260g)9°米醋约200g生抽1大勺料...
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![甜酸鸭子如何做才美味，怎么做甜酸鸭子简单又好吃]( "甜酸鸭子如何做才美味，怎么做甜酸鸭子简单又好吃")
- 天气炎热，吃点甜酸食物调节下味蕾用料鸭子1只甜醋半瓶话梅或酸梅酱5粒/3勺甜酸鸭子的做法洗净鸭子后爆香姜，放鸭子煎黄，再加入甜醋，酸梅酱和水，滚后中火煮50-1小时左右，，汁浓稠后就OK了小贴士加半只猪手一起煮更美味哦...
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![酸姜炒鸭肉的详细做法大全,简单又营养的酸姜炒鸭肉做法]( "酸姜炒鸭肉的详细做法大全,简单又营养的酸姜炒鸭肉做法")
- 这道菜也是瞎做的，昨天同事聚餐，说我上次做的鸭肉好吃，她又想吃了！这次做的比上次的粑了一点，另外一个男同事说好吃，还以为是外面买回来，他真的不知道是我做的！听得我有点飘起来了！用料泡仔姜25块鸭半只火锅料4分1包姜片12片蒜12瓣葱12根酸姜炒鸭肉的做法冷水下锅，煮出浮沫，这样减去...
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![酸菜炒鸭肉如何做才美味，怎么做酸菜炒鸭肉简单又好吃]( "酸菜炒鸭肉如何做才美味，怎么做酸菜炒鸭肉简单又好吃")
- 小时候吃过老妈炒的酸（咸）菜炒鸭肉，那个味道记忆尤深。只要有这道菜，我可以吃多两碗饭啦！用料鸭肉半斤左右酸（咸）菜四分之一个老姜多点小辣椒或泡椒看个人口味添加酸菜炒鸭肉的做法鸭肉可以选鸭腿肉，切成一厘米厚条状，加入适量油酱油胡椒粉生粉姜片，腌半小时酸菜切好挤干水。生姜辣...
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![酸菜鸭子如何做才美味，怎么做酸菜鸭子简单又好吃]( "酸菜鸭子如何做才美味，怎么做酸菜鸭子简单又好吃")
- 这“酸菜鸭”的好吃与否，四川酸菜的品质好坏起了决定性的作用，不是北方的那种酸白菜哟，不能搞混。鸭子的油比较多，做炖菜鲜归鲜，就是容易偏油腻，酸菜在这里能起到相当明显的敛油效果，鸭肉炖得几近脱骨很有滋味，鸭汤里有酸菜的个性，加了白胡椒粉以后更加喝起来更加开胃，冬笋本来没有...
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![酸姜炒鸭如何做才美味，怎么做酸姜炒鸭简单又好吃]( "酸姜炒鸭如何做才美味，怎么做酸姜炒鸭简单又好吃")
- 用料土鸭半只酸姜两块青红辣椒酸姜炒鸭的做法鸭子切小块，放到开水里过一过水，捞起备用锅里放底油，葱蒜炝锅，倒入鸭块翻炒，注意不要放盐，过早放盐会使鸭肉变老加酸姜片，调中火，加盖焗一会开盖后放青红椒，煸炒，放适量盐调味，最后加点白糖，即可出锅...
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![酸菜炒鸭血如何做才美味，怎么做酸菜炒鸭血简单又好吃]( "酸菜炒鸭血如何做才美味，怎么做酸菜炒鸭血简单又好吃")
- 那是一个热嗷嗷的夏天的晚上，和往常一样坐在烧烤摊上，看到菜单⬆️，有一道菜是酸菜鸭血，这个是什么，好吃吗？那就试试吧，抱着试试看的心情点了它，吃完之后感觉太棒了，从此便爱上了它～用料鸭血一盒辣椒2个姜4片酸菜看心情放油少许酸菜炒鸭血的做法把买来的的盒装鸭血大概2元左右，改刀切...
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![酸菜炒烧鸭如何做才美味，怎么做酸菜炒烧鸭简单又好吃]( "酸菜炒烧鸭如何做才美味，怎么做酸菜炒烧鸭简单又好吃")
- 我喜欢吃外面新鲜的烧鸭，可是吃剩留到第二天味道太骚味了，不喜欢，可是丢了又浪费。所以我就用酸菜炒。味道好香哒用料酸菜适量烧鸭适量蒜适量姜适量鸡精适量老抽适量料酒适量酱油适量酸菜炒烧鸭的做法准备好最基本的配菜爆香蒜蓉炒酸菜的时候先放糖跟盐炒一炒再放烧鸭放点耗...
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![炖鸭子，烧炒鸭子，酸梅酱版食谱大全及做法，烹饪好吃的炖鸭子，烧炒鸭子，酸梅酱版方法]( "炖鸭子，烧炒鸭子，酸梅酱版食谱大全及做法，烹饪好吃的炖鸭子，烧炒鸭子，酸梅酱版方法")
- 用料鸭（白鸭）半只3斤酸梅3勺冰糖适量姜10片老抽适量生抽适量蚝油适量盐适量炖鸭子，烧炒鸭子，酸梅酱版的做法鸭子半只，剁大块，沥干水，备用。油锅，大火，下姜片，喜欢吃姜的，多放点，下鸭肉，大火煸炒，大火，把鸭肉煸干煸香，大概要15分钟，炒至表面金黄，无血水，关小火，准备下调料。锅中间，挖开小坑，下所...
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![笋子炒酸菜如何做才美味，怎么做笋子炒酸菜简单又好吃]( "笋子炒酸菜如何做才美味，怎么做笋子炒酸菜简单又好吃")
- 用料笋1把酸菜1根蒜1瓣五花肉适量酱油适量鸡精适量糖适量料酒适量笋子炒酸菜的做法笋子切后焯水，酸菜切碎，蒜切片。笋子焯水后，用冷水冲一下。（酸菜多冲洗几次）倒入少量油，将五花肉煸出油。将笋倒入锅中，翻炒片刻后加入适量料酒。倒入酸菜翻炒。锅中加入老抽（上色），鸡精，少量糖（提鲜），...
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![酸菜炒鸭血（炒鸡下饭）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸菜炒鸭血（炒鸡下饭）方法]( "酸菜炒鸭血（炒鸡下饭）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸菜炒鸭血（炒鸡下饭）方法")
- 这两天看了部纪录片，里面有句话印象很深：做饭也是需要创造的。更新菜谱很慢，但每一道分享都是有一些来自实践中的小tips。用料鸭血1块老豆腐1块蒜苗2-3根云南曲靖酸菜3-4勺姜蒜末适量大红袍花椒粒适量小米椒粒适量酸菜炒鸭血（炒鸡下饭）的做法如图准备好食材。蒜苗的根部部分可...
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![酸菜鸭如何做才美味，怎么做酸菜鸭简单又好吃]( "酸菜鸭如何做才美味，怎么做酸菜鸭简单又好吃")
- 酸菜猪大肠、酸菜鱼、酸菜焖五花肉……酸菜好像和什么肉都搭得来，所以酸菜在我的菜谱里是“百搭型”的。看到婆婆的酸菜罐里还有最后一棵酸菜，于是去买了块鸭肉回来。没想到酸菜和鸭肉竟也可以如此的搭！用料鸭半只酸菜一棵姜数片料酒3勺生抽3勺蚝油3勺生粉适量盐适量酸菜鸭...
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![子姜炒鸭胸肉(自制酸子姜)食谱大全及做法，烹饪好吃的子姜炒鸭胸肉(自制酸子姜)方法]( "子姜炒鸭胸肉(自制酸子姜)食谱大全及做法，烹饪好吃的子姜炒鸭胸肉(自制酸子姜)方法")
- 用料仔姜适量鸭胸肉适量盐少许料酒少许芡粉少许耗油少许生抽少许鸡粉少许子姜炒鸭胸肉(自制酸子姜)的做法皮和鸭胸肉分离，鸭胸肉切丝，一点料酒，一点盐巴，一点芡粉抓匀皮先煮熟(去骚味)鸭皮切丝，泡姜切丝备用中小火煸出鸭皮的油，翻炒后会出油倒入酸姜丝，翻炒一会盛出备用烧热油，一...
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![鸭肾炒酸菜如何做才美味，怎么做鸭肾炒酸菜简单又好吃]( "鸭肾炒酸菜如何做才美味，怎么做鸭肾炒酸菜简单又好吃")
- 用料鸭肾3只酸菜适量小辣椒1只小青椒1只姜适量蒜适量葱适量鸭肾炒酸菜的做法把从超市买回来的鸭肾，切成小片，用盐搓洗干净，之后把酸菜切成小块，清水泡5分钟捞起沥干，再把姜葱蒜辣椒切丁，装盘备用，食材就全部准备好啦😁。首先中火把锅烧热，倒入鸭肾翻炒1分钟，接着注入少量的水，煮几...
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![酸菜炒鸭胗如何做才美味，怎么做酸菜炒鸭胗简单又好吃]( "酸菜炒鸭胗如何做才美味，怎么做酸菜炒鸭胗简单又好吃")
- 最近各种忙活，也没时间做饭，所以都没发菜谱了。今天下夜班，难得抽空做一顿，先发个菜谱先。接下来又得好长一段时间不能发咯。本来想买鸡胗的，但是卖完了，就买了鸭胗。鸭胗比鸡胗大个，也贵一点。但是我感觉处理的时候它会比鸡胗稍微腥一点，所以后期爆炒要下足料。用料鸭胗5个酸菜1...
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![超下饭零厨艺快手菜/酸菜炒鸭血/家常菜/酸辣鸭血食谱大全及做法，烹饪好吃的超下饭零厨艺快手菜/酸菜炒鸭血/家常菜/酸辣鸭血方法]( "超下饭零厨艺快手菜/酸菜炒鸭血/家常菜/酸辣鸭血食谱大全及做法，烹饪好吃的超下饭零厨艺快手菜/酸菜炒鸭血/家常菜/酸辣鸭血方法")
- 去饭店吃过之后念念不忘，凭着记忆买了食材试了一下，果然味道很好，记录下来方便各位厨友。用料鸭血一盒南方酸菜半袋青椒2个大蒜8瓣姜5片小米辣4个料酒2勺大葱1根生抽1-2勺泡椒2个超下饭零厨艺快手菜/酸菜炒鸭血/家常菜/酸辣鸭血的做法配料准备好鸭血切好，过水焯一下去腥，捞出...
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