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- 做冰淇淋剩余的巧克力淋面想起心心念念一直想尝试的裱花,撸了下淡奶油还有最后250g,一鼓作气做完雪糕又做了个6寸戚风蛋糕做胚底。接下来在百度上看了下之前收藏的视频然后开工,真正做起来发现和视频看的还是有差距,抹面真正弄起来烦不了了啥动作手势都行只要它平😂😂😂用料6...
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- 小安安五岁啦!海绵豆沙裱花蛋糕🦄!网红款!这片谈不上教程记录一下我的第二个裱花蛋糕基本成功这款🦄网上多半都是鲜奶油蛋糕马儿鬃毛都是挤的花朵有的矮咚咚的不够好看因为最近正痴迷豆沙裱花就想能不能用豆沙来做表达一下披落的立体感觉由于做的加高6寸加上侧面组装花朵比...
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- 韩式豆沙裱花,最近很流行,不少烘焙爱好者看到美轮美奂的裱花蛋糕非常想学,大家需要从基础学起,我分享爱情的玫瑰裱花花型给大家。用料豆沙适量食用色素适量韩式裱花,玫瑰花技法的做法玫瑰花:花嘴倾斜45度,花瓣是由下向上再向下。挤出第一层花瓣,其它的花瓣以同样手法挤出花瓣一共...
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- 用料奶油100克各种裱花嘴应用|奶油花边大全的做法各种花嘴的花边挤法各种花嘴的花边挤法各种花边...
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- 用料豆沙少许韩式豆沙裱花的技巧的做法见视频...
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- 【与色彩的游戏-自然系裱花】本教程适合反复观看来消化理解......对于视频中不太理解的画外音讲解,可以配合下方菜谱流程对照观看。👉时不时收到一些焙友问到裱花时有些花色出现的的组合或变化是怎么做出来的;因此,我拍了这个小视频,大概总结了三种裱花时对于色彩组合运用到...
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- 方子来自微博LIC私房,我分享过来,大家一起学习,不会说我盗图吧。。先发了吧,如果有人举报,删就删了。。用料各种花嘴意式奶油霜各种裱花的做法玫瑰花104号花嘴野生玫瑰103号花嘴玫瑰花包104号花嘴缎带玫瑰104号花嘴报春花103号花嘴半开康乃馨150号花嘴雏菊104号花嘴来自微博佳...
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- 不同层次的巧克力,简单粗暴的裱花却给你带来大满足用料戚风蛋卷标准黑巧克力75%50克牛奶巧克力100克花生碎50克好时巧克力酱花生巧克力蛋卷(快速裱花技法)的做法戚风做法太多了根据你们常用的吧我这里就不再写了,并且各家烤箱温度都有差别。做过蛋糕卷的已经有自己熟悉的方子...
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- 淡奶油在裱花过程中容易受热融化,即使手温时间长了也不行,如果一种颜色要做好几种花,在换花嘴的过程中奶油来回挤也会渣掉不能用,所以打发好的奶油要减少奶油被搅拌或者挤的步骤,这个小方法我一直用我觉得比花嘴转换器还方便,现在分享给大家用料调好色的打发淡奶油适量裱花袋2...
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- 20多款花边样式买来一盒花嘴再在不怕不会用用料奶油300克多种裱花嘴用法的做法中号8齿1.使用方法,花嘴要倾叙了挤不要直直。1⃣️绕8字2⃣️贝壳边.挤水滴状3⃣️绕圈圈4⃣️挤爱心,双股花边中号叶子嘴倾叙30~45度角挤1⃣️连续走U字2⃣️裙边,上下抖动3⃣️用力挤往上拔4⃣️蝴蝶结,花嘴垂直...
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- 最近大火的俄罗斯花嘴裱花蛋糕,快手又容易操作,注意事项也有讲哦!用料奶油霜黄油100克淡奶油100克糖粉16克色素少许5分钟ins风裱花杯子蛋糕的做法调色:牙签尖取一点惠尔通红色调成肉粉色,惠尔通苔藓绿调成叶子的绿色。杯子蛋糕抹成半球状,挤上花后也会呈现半球形的立体状态。...
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- 自然界的叶子千姿百态,有对称的也有不对称的,有尖头的也有圆头的,有黄色的也有红色的·····下面分享10种常见的叶子裱花形状用料白豆沙300g黄油30g色素适量几种常见的豆沙叶子裱法🍃🍁🍂韩式裱花的做法第一种常规宽叶子裱法,裱花嘴放平第二种窄叶子,花嘴与平面呈70度角第...
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- 用途广泛,可以改善口味、增加质感、作为粘合剂甚至可以作为装饰。用料经典口味新潮口味巧克力摩卡香草海盐抹茶姜糖香橙香蒜咖啡栗子/南瓜/紫薯焦糖莓果/牛油果/香蕉芝麻/杏仁/榛子香料朗姆/君度植物奶/果醋5款基础黄油霜~可裱花、夹心的做法01、糖浆黄油霜水30g葡萄糖浆10...
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- 这个之所以是“假奶油”自然就是不能吃的,价格低廉,适合新手练习裱花用料sp蛋糕油10克糖50克水40克技术贴——练习裱花之“假奶油”的做法蛋糕油,糖,水混合打发就可以,可以贴加色素可重复利用...
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- 用料一、奶油霜的制作黄油250克蛋清2个展艺细砂糖50克水50克展艺细砂糖70克展艺白巧克力60克二、裱花制作纸杯蛋糕(提前制作)14个奶油霜(步骤一中所制作的)500克食用色素适量裱花进阶│纸杯蛋糕的裱花技巧的做法一、奶油霜的制作1.黄油先打发至颜色变白备用2.蛋清和25克的细...
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- 🍪任何时候都可做(原创)用料👉具体材料用量注意事项请点击进入个人主页参考「超有丹麦蓝罐曲奇味de曲奇棒🍪」菜谱❤️💛💚💙💜🙂😆😁😏🤗除了核桃裱花不一,材料您也可以随个人喜好更换变动👌核桃黄油曲奇🍪(一个裱花嘴裱出三种简约造型)的做法📍步骤从裱花开始,选一个纹路清...
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- 之前我们教过一些家常食材的泡发,相信你一定能轻松搞定香菇、莲子、银耳这些干货了,这一期我们来告诉你家常海鲜的泡发技巧:干贝、虾米、鱿鱼干、蚝干、蛤蜊干,只要掌握适当的水温、浸泡时长、去腥手法,就可以还原食材原本的鲜味和口感,让你的餐桌鲜上加鲜!用料干贝泡发干贝50克...
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- 简约自然的芍药裱花,能为蛋糕增色不少!韩式裱花的特点是造型自然、灵动,学习韩式裱花的技巧,让花瓣呈现自然的褶皱感,就像绽放的鲜花一样💐用料豆沙霜适量色素适量【韩式裱花技巧】之芍药裱花的做法视频中盛开的芍药花造型,使用的花嘴是120#和104#,先用小号花嘴挤出花蕊部分,再用...
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- 建个菜谱记录烘焙不归路上的点点滴滴用料戚风蛋糕奶油一盒新鲜水果适量抹面抹抹抹裱花裱裱裱的做法烤戚风切水果打发奶油蛋糕切片做夹层抹面裱花装饰...
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- 用料奶油雀巢奶油抹面裱花技巧的做法这些都是我用雀巢奶油做的如图首先准备吉利丁片,一定要片!不能用琼脂鱼胶粉之类,那样口感不好!奶油和吉利丁片按照40:1的比例加入,吉利丁片要先用一点点水泡着然后隔水加热融化。只要一点点水!感觉奶油差不多要打好的时候加入融化的吉利丁片...
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- 感谢jessautumn公布的,说是在国外(新加坡、马来西亚那边)流行一年多的裱花奶冻霜的制作教程。我只是搬运工!我自己还没有试过,记录在下厨房这里,希望试过的朋友们踊跃晒图,说说做后试吃的口感、心得。用料水125g牛奶100g糖55ginstantjelly【即:果冻粉(图片看来是新加坡奋发牌)】5g...
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- 用料豆沙,白黄油韩式裱花黑种草挤法的做法花嘴124k21...
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