![酥皮泡芙（视频）做法烹饪大全 地道酥皮泡芙（视频）如何做]( "酥皮泡芙（视频）做法烹饪大全 地道酥皮泡芙（视频）如何做")
- 泡芙是一种不易成功的甜品，经过N次失败，没有气馁，我终于做出了超级成功的成品，同事反馈不是好吃，是超级好吃😋，朋友们做之前一定要多看几次菜谱，最好能做到放下菜谱可以记得所有步骤，熟读菜谱将事半功倍。希望朋友们可以一次成功，加油💪三点重要注意事项：一、面粉必须烫熟，烫熟的标...
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![酥酥皮泡芙如何做才美味，怎么做酥酥皮泡芙简单又好吃]( "酥酥皮泡芙如何做才美味，怎么做酥酥皮泡芙简单又好吃")
- 用料泡芙：牛奶90克无盐黄油38克低筋面粉53克鸡蛋2-3个（根据面糊状态调整）酥皮：黄油40克糖粉25克低筋面粉50克酥酥皮泡芙的做法酥皮：把黄油软化混合糖粉，再把低筋面粉过筛加入，搅拌至无颗粒便可用保鲜膜包住在冰箱冷藏一会定型，不要冰太久了泡芙：把牛奶黄油混合加热融化，筛入低筋面...
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![红酥皮泡芙如何做才美味，怎么做红酥皮泡芙简单又好吃]( "红酥皮泡芙如何做才美味，怎么做红酥皮泡芙简单又好吃")
- 过年讨个好彩头，把普通泡芙外面的酥皮加了红丝绒溶液，做成了红红火火的红酥皮泡芙，味道倒是没什么红丝绒的味道，所以如果没有溶液的，用适量的红色色素替代也可以。内里的泡芙馅儿加了冻干树莓粉，吃起来酸酸甜甜的~喜欢做酥皮泡芙的原因是加盖了酥皮的泡芙比普通泡芙会膨胀的更...
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![酥皮泡芙球如何做才美味，怎么做酥皮泡芙球简单又好吃]( "酥皮泡芙球如何做才美味，怎么做酥皮泡芙球简单又好吃")
- 泡芙球是我最爱购买的西点之一，外面买的大都是小小一个，放凉的泡芙表皮不脆，而且里面的奶油也不健康。学会了配方自己做，用健康的食材，不但经济实惠，依次可以做好多，刚刚烤好的酥皮泡芙酥脆可以，奶油香味浓郁，特别好吃还健康！跟我一起试试看吧！用料黄油20克水50克盐1克糖粉5克低筋面...
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![酥皮泡芙♥如何做才美味，怎么做酥皮泡芙♥简单又好吃]( "酥皮泡芙♥如何做才美味，怎么做酥皮泡芙♥简单又好吃")
- 用料A：酥皮黄油40克糖粉25克低筋面粉50克B：鲜奶油100克C：泡芙皮黄油52克细砂糖10克盐1克牛奶115克鸡蛋2个低粉70克酥皮泡芙♥的做法1.准备好所需原料，面粉提前过筛。2.把40g黄油，25g糖粉，50g低筋面粉混合均匀。3.摁成面团。4.把摁好的面团放在保鲜膜的中间，折起来用擀面杖擀薄。...
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![酥皮大泡芙的详细做法大全,简单又营养的酥皮大泡芙做法]( "酥皮大泡芙的详细做法大全,简单又营养的酥皮大泡芙做法")
- 用料酥皮低筋面粉50g黄油40g糖粉30g泡芙面糊牛奶85g黄油45g低筋面粉55g鸡蛋2~3个盐适量酥皮大泡芙的做法制作酥皮，把黄油40g、糖粉30g、低筋面粉50g放入盆中，然后混合到长条状放入冰箱定型。酥皮大小能盖住泡芙即可。然后制作泡芙，黄油45g、牛奶85g、适量的盐加入锅中小火加...
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![泡芙（⚡闪电泡芙），有详细视频食谱大全及做法，烹饪好吃的泡芙（⚡闪电泡芙），有详细视频方法]( "泡芙（⚡闪电泡芙），有详细视频食谱大全及做法，烹饪好吃的泡芙（⚡闪电泡芙），有详细视频方法")
- 认真看，⚠️⚠️⚠️有这个的就是重点，这些是不能错的重点，错了就完蛋的啦本来是为了记录自己泡芙的用量，32的烤箱做了20个看到有朋友收藏，谢谢收藏的友友们，所以我觉得有义务把步骤做全懒人卡仕达酱宝宝们爱吃4月17日更新，添加步骤用料低粉80克水（或牛奶）120克玉米油50克糖10克盐1克鸡...
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![酥皮泡芙（无酥皮就是鲜奶泡芙啦）食谱大全及做法，烹饪好吃的酥皮泡芙（无酥皮就是鲜奶泡芙啦）方法]( "酥皮泡芙（无酥皮就是鲜奶泡芙啦）食谱大全及做法，烹饪好吃的酥皮泡芙（无酥皮就是鲜奶泡芙啦）方法")
- 原味的6只标准配方～喜欢巧克力味香草味抹茶味的同学可以在原方基础上稍作修改哦！在家自己做泡芙的同学都是天使啊～用料【泡芙体】黄油40克水80克盐适量低筋面粉80克鸡蛋2-3只（酌情加！具体的判断方式看下面步骤哦）【馅料】淡奶油100g卡仕达酱按喜好添加（老师推荐与淡奶油1:1比例...
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![酥皮泡芙的详细做法大全,简单又营养的酥皮泡芙做法]( "酥皮泡芙的详细做法大全,简单又营养的酥皮泡芙做法")
- 今天问大家两个问题：一是做酥皮泡芙，酥皮部分用细砂糖还是用糖粉呢？二是做酥皮泡芙，泡芙体用低筋面粉还是高筋面粉呢？在我揭晓答案前，大家可以自己先想想。其实答案是都可以。为啥呢？因为糖粉溶解性更好，而细砂糖烘烤时溶解留下孔洞更酥。而不管是什么面粉，经过糊化作用，蛋白质都是...
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![抹茶脆皮泡芙（含视频）的详细做法，抹茶脆皮泡芙（含视频）做法技巧]( "抹茶脆皮泡芙（含视频）的详细做法，抹茶脆皮泡芙（含视频）做法技巧")
- 清爽又浓郁的抹茶脆皮泡芙，一口就能吞掉一个！赶快做起来吧！材料可做8个直径7cm左右的脆皮泡芙辅助工具：5.5cm圆形模具，蛋抽，耐热搅拌棒，电动打蛋器用料曲奇面团：黄油30g细砂糖20g低筋面粉30g泡芙面糊：水30g牛奶30g黄油20g糖2g盐1g过筛了的低筋面粉25g鸡蛋1个（约50g）抹茶卡士达酱：牛奶...
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![简易酥皮大泡芙（视频）的详细做法，简易酥皮大泡芙（视频）做法技巧]( "简易酥皮大泡芙（视频）的详细做法，简易酥皮大泡芙（视频）做法技巧")
- 简单好学，第一次做挺成功的，不明白的亲留言哈，用料黄油酥皮80+泡芙75克牛奶170克鸡蛋3-4个奶油200左右克糖粉55+打发淡奶油20克低筋面粉100克细砂糖105克简易酥皮大泡芙（视频）的做法详见拙字小贴士亲，不明白留言，我挨个解答。...
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![闪电泡芙 | 视频的详细做法，闪电泡芙 | 视频做法技巧]( "闪电泡芙 | 视频的详细做法，闪电泡芙 | 视频做法技巧")
- 用料牛奶50克水50克黄油50克盐1克糖5克低筋面粉60克糖粉少量鸡蛋2个奶油适量水果适量闪电泡芙|视频的做法牛奶、水、黄油、盐和糖放入锅中，小火加热至沸腾后离火。倒入过了筛的低筋面粉和糖粉迅速搅拌均匀，再小火加热搅拌至锅底出现薄膜。少量多次的加入蛋液，每次都要搅拌至...
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![酥皮泡芙体如何做才美味，怎么做酥皮泡芙体简单又好吃]( "酥皮泡芙体如何做才美味，怎么做酥皮泡芙体简单又好吃")
- 面糊不易太稀用料泡芙体部分：牛奶50克水50克黄油42克低粉50克全蛋液2个泡芙皮部分：黄油40克细砂糖35克低粉58克酥皮泡芙体的做法制作泡芙皮部分，室温软化的黄油细砂糖加进来拌匀低筋面粉过簺进来拌匀无干粉桌面上放一张烘焙纸面团放上去上面再盖一张烘焙纸，将面团改成三毫米...
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![泡芙酥皮如何做才美味，怎么做泡芙酥皮简单又好吃]( "泡芙酥皮如何做才美味，怎么做泡芙酥皮简单又好吃")
- 用料无盐黄油100克细砂糖120克全蛋液30克杏仁粉100克低筋面粉84克抹茶粉（抹茶味）2克可可粉（巧克力味）4克低筋面粉（原味）5克泡芙酥皮的做法黄油软化后搅拌成顺滑的乳霜状，可用热水浴法或微波炉，热过也没有关系，稍降温稍凝固即可。将白砂糖倒入黄油中搅拌均匀。如果糖总保持颗粒状说...
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![法国蓝带酥皮泡芙视频详解，含3种内馅配方！补救湿润的泡芙面糊，最全泡芙问题详解看过来！食谱大全及做法，烹饪好吃的法国蓝带酥皮泡芙视频详解，含3种内馅配方！补救湿润的泡芙面糊，最全泡芙问题详解看过来！方法]( "法国蓝带酥皮泡芙视频详解，含3种内馅配方！补救湿润的泡芙面糊，最全泡芙问题详解看过来！食谱大全及做法，烹饪好吃的法国蓝带酥皮泡芙视频详解，含3种内馅配方！补救湿润的泡芙面糊，最全泡芙问题详解看过来！方法")
- 蓝带配方基础，可以出品22个左右的泡芙（直径约5.5cm）。酥皮配方可以出品30-40个左右。内馅配方成品约6个，三种泡芙都需要用到卡仕达酱，总共需要700g，所以按配方一起做就可以了。即使泡芙面糊不小心湿了点，怎么办？步骤中有提到哦！酒香巧克力口味的奶油，需要提前一天制作哦！风味会更好...
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![酥皮泡芙塔如何做才美味，怎么做酥皮泡芙塔简单又好吃]( "酥皮泡芙塔如何做才美味，怎么做酥皮泡芙塔简单又好吃")
- 海贼王同款BIGMOM夏洛特·玲玲小时侯的奶油泡芙庆生塔，这款酥皮泡芙比普通的软泡芙要好吃很多噢，超级香脆用料黄油35克糖粉35克低筋面粉35克水75克牛奶75克黄油75克盐1克低筋面粉90克鸡蛋3个酥皮泡芙塔的做法所有称配料的碗中尽量不要有水哦35克黄油化至3分之135克软化的黄...
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![🍫酥皮泡芙如何做才美味，怎么做🍫酥皮泡芙简单又好吃]( "🍫酥皮泡芙如何做才美味，怎么做🍫酥皮泡芙简单又好吃")
- 用料酥皮：黄油38克糖粉40克低筋面粉45克可可粉5克泡芙体：牛奶100克黄油45克糖2克盐1克低筋面粉55克可可粉5克蛋液适量🍫酥皮泡芙的做法将糖粉、低筋面粉、可可粉混合过筛，加入黄油，揉搓成团，塑成圆柱形，用油纸包住，放入冰箱冷藏备用。将牛奶、黄油、盐、糖一起加入奶锅中，加热至...
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![零失败淡奶油酥皮泡芙❗️视频步骤指导❗️❗️食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败淡奶油酥皮泡芙❗️视频步骤指导❗️❗️方法]( "零失败淡奶油酥皮泡芙❗️视频步骤指导❗️❗️食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败淡奶油酥皮泡芙❗️视频步骤指导❗️❗️方法")
- 因为爱吃、所以爱做美食。用料酥皮低筋面粉100克黄油80克糖粉55克泡芙牛奶170克黄油75克糖10克低筋面粉105克鸡蛋4个（鸡蛋大小不一、需要自己调整）零失败淡奶油酥皮泡芙❗️视频步骤指导❗️❗️的做法黄油提前软化放入糖粉混合、再放入低粉混合。混合整形长柱状放入冰箱冷藏。大...
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![（视频菜谱）手指泡芙 Éclair／闪电泡芙的详细做法，（视频菜谱）手指泡芙 Éclair／闪电泡芙做法技巧]( "（视频菜谱）手指泡芙 Éclair／闪电泡芙的详细做法，（视频菜谱）手指泡芙 Éclair／闪电泡芙做法技巧")
- 视频地址：_show/id_XMTcyMzc3OTcyOA==1、泡芙壳的面糊一定要炒到位，面粉充分糊化，趁热加入蛋液，提起刮刀后有2-3cm的倒三角；在烤的过程中不能开烤箱、不能降低温度，否则泡芙会膨胀不起来。2、泡芙壳一定要烤到位时间要烤够、充分上色，否则出炉后会塌陷，内部会有湿面糊3、淋面里用...
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![酥皮泡芙（视频教程）的详细做法，酥皮泡芙（视频教程）做法技巧]( "酥皮泡芙（视频教程）的详细做法，酥皮泡芙（视频教程）做法技巧")
- 本期厨艺课堂由国家高级西点师张瑜带来酥皮泡芙。泡芙的做法机器内置，跟着做即可。2021.6月酥皮的方子结合法式西点做了调整，乐享家们可尝试：法式西点版酥皮【低筋面粉100克、糖粉100克、无盐黄油100克、杏仁粉80克】用料酥皮如下低筋面粉100克糖粉100克无盐黄油100克杏仁粉...
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![高颜值奶油酥皮泡芙（酥皮整形视频）食谱大全及做法，烹饪好吃的高颜值奶油酥皮泡芙（酥皮整形视频）方法]( "高颜值奶油酥皮泡芙（酥皮整形视频）食谱大全及做法，烹饪好吃的高颜值奶油酥皮泡芙（酥皮整形视频）方法")
- 酥皮部分如果没有杏仁粉可以替换成低筋面粉用料泡芙部分牛奶50克水50克无盐黄油45克中筋面粉60克全蛋液105g酥皮部分低筋面粉30克细砂糖15克杏仁粉10克红曲粉1/4tsp量勺里一半的量无盐黄油30克高颜值奶油酥皮泡芙（酥皮整形视频）的做法先做泡芙部分：面粉过筛，小火先将牛奶，水，黄...
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![岩石酥皮泡芙 大酥皮小泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的岩石酥皮泡芙 大酥皮小泡芙方法]( "岩石酥皮泡芙 大酥皮小泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的岩石酥皮泡芙 大酥皮小泡芙方法")
- 上周做了10颗不够吃，今天又做了一盘酥皮泡芙，厚厚的酥皮让孩子们吃过瘾，颜值控们酥皮可以薄一些。comeon，跟珠妈一起做大酥皮小泡芙😊今天收到朋友留言说酥皮做厚像可爱的小岩石，好喜欢这个形容，岩石泡芙，哈哈！用料酥皮糖粉25克黄油40克低粉78克泡芙皮牛奶120克黄油50克低筋面粉7...
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- 烤出来一定要当天吃，超级酥~加了鲜奶油的卡仕达，吃起来也不会腻~用保鲜膜包住，放在冷冻室，冻硬了就像吃雪糕哦~也赞赞哒用料酥皮原料：黄油40g砂糖30g低粉40g泡芙体原料：牛奶50g水50g盐1g黄油40g低粉60g鸡蛋2个约110g抹茶卡仕达：牛奶162g蛋黄40g砂糖36g玉米淀粉6g低粉6g抹茶粉4g...
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- 经典的酥皮泡芙口味香甜，表皮酥松，内馅细腻，百吃不腻。用料一、酥皮黄油40克糖粉15克低筋面粉50克二、泡芙体牛奶100克黄油40克细砂糖2克盐1克低筋面粉60克鸡蛋2个三、内馅淡奶油250克细砂糖20克酥皮泡芙的做法准备好所需材料。先来做酥皮。软化的黄油放入碗中，加入糖粉，用刮...
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![法式天鹅泡芙｜一条视频的详细做法大全,简单又营养的法式天鹅泡芙｜一条视频做法]( "法式天鹅泡芙｜一条视频的详细做法大全,简单又营养的法式天鹅泡芙｜一条视频做法")
- 泡芙，或许很多人以为它就是一道零食，但事实上，泡芙在法国西点中占了很大的份量，各种泡芙搭成的泡芙塔，在法国传统婚礼中常常充当婚礼蛋糕，这是一种能让人感到幸福的甜点。西点培训师Sarah出品。用料泡芙面团水125毫升黄油62.5克鸡蛋2个（全蛋液110克）低筋面粉75克盐2.5克糖2.5克奶...
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