- #樉樉的小厨房#石间花遍落,草上云时覆~【香软蜜豆糕】用料豆沙馅:红豆300克白糖40克玉米油100克水饴20克蜜豆:红豆150克白糖350克麦芽糖70克【樉樉的小厨房】‼️传统手作中式糕点,古法手工制作,石中花蜜豆糕!的做法红豆浸泡过夜,滤水备用。加入大量的水煮至软烂。煮软的红豆过筛,(用...
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- 在我们江南,从小到大,每到过年,妈妈总会准备应节食品-桂花蜜糖糕给我们吃,这个吉祥的点心有着美好寓意:希望大家在新的一年里甜甜蜜蜜,步步高升!现在有了松下面包机,妈妈不用那么辛苦地磨粉揉粉了,生的糯米直接下去变成桂花蜜糖糕出来了,上面还可以放各种干果,放得有点多像新疆切糕哈...
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- 用料干黄豆200克水1200毫升熟石膏粉6克温水60毫升石膏点豆花的做法第一步,泡豆。取200克优质干黄豆,洗净清水浸泡(夏季6——8小时,冬季12小时左右)第二步:磨浆滤渣。将泡好的黄豆沥干水,加1200g清水磨成浆,过滤豆渣放一旁。第三步:煮豆浆。将过滤好的豆浆大火煮开,再转小火持续煮...
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- 石花草若干,熬制后冷却,自然结冻。蜂蜜根据自己喜好添加!用料石花草水蜂蜜石花糕的做法石花草洗净凉开水熬煮冷却后结冻...
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- 甜甜的桂花糖加入红红的蜜豆,让人尝上一口就忘不了,预示着我们甜蜜蜜的好日子。。。用料粘米粉,糯米粉,澄粉,蜜红豆,桂花糖,纯净水桂花蜜豆糕的做法将粘米粉、糯米粉按照1:1的比例混合,澄粉少许,加适量水混合,我是戴上硅胶手套用手揉的,这样更均匀。然后将蜜红豆、桂花糖依次加入,拌匀...
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- 解决剩余蛋白。同样是完全使用蛋白,这个抹茶蜂蜜蛋糕却有着与天使蛋糕截然不同的口感。较之于天使蛋糕的干而韧,它吃起来就显得湿润柔软得多。想来这应该是牛奶蜂蜜与油协同作用的结果。减了些许糖,因为蜂蜜和蜜豆都可以增加甜味。很遗憾,孟老师没有提示震出气泡,装模之后稍犹...
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- 自入冬以来,一直觉得跃跃欲试要做的东西,在脑子里面排着长长长长的队,怎么做也做不完的样子,太多新鲜感,太多没尝试过的东西。虽然我从未指望在10个月中能做到如何如何,但也实在没料想到,学习烘焙10个月后,脑子里排队等着做的东东,不但丝毫没有减少,反而越来越多了。也许这就是烘焙...
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- 用石膏粉做豆腐经历了无数次的失败,每次失败都会自己思考制作过程出了什么问题。有些时候做食物重要的不在配比,而在于手法和方式,有些方法是要靠自己多次尝试然后总结经验来的。并不是所有东西完全按照别人的配方和方法就能成功。并且,每次尝试做新东西都会找多个配方做比较...
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- 简单好吃又易上手的蜜豆桂花糕用料糯米粉150克小麦淀粉75克色拉油35克砂糖75克清水220克糖桂花适量蜜豆适量蜜豆桂花糕的做法取一个容器加入220克清水,放入75克砂糖搅拌至融化,加入35克色拉油搅拌至乳化状态,这个时候筛入150克糯米粉和75克小麦淀粉。(一定要分多次筛入)搅拌至...
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- 初学烘焙,乐于分享。第一次发菜谱,各位看官多多关照啦^^。中空模具比圆形模具更容易成功,因为戚风蛋糕是依附着模具边缘长大的,中间有一根“小烟囱”使得蛋糕中部也得以依附,所以相对于圆形模具只有边缘可以依附来说,中空模具戚风能长得更好更容易。如果你初学戚风,使用圆形模具...
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- 前几天发的两款传统蕨饼连摔带砸的,大家是不是看得特别累,觉得做出来一坨坨的也看不出个名堂,哈哈。这种和樱花糖水一起食用的豆乳蕨饼无需摔打,简单又高颜值,推荐给各位。白白嫩嫩的豆乳蕨饼上静静地绽开着几朵粉红的小樱花,金箔随意地洒在泛着浅粉色光泽的糖水表面,让人联想到...
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- 用料30克石花菜,洗淨後,淨泡15-20分鐘100-150克二砂糖1500克水20克萊姆汁20克新鮮金桔,對半切石花冻饮,甜蜜蜜夏日冰品的做法1將石花菜、二砂糖和水放入主鍋,以30分/100℃/速度1烹煮,用細筛網過濾出汁液。待汁液完全冷卻後放入冰箱冷藏。2將石花凍切成小塊放入杯中,擠上柠檬汁和...
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- 煮红豆是最关键的,一定要出沙才好吃。如果没有提前泡好红豆也没关系,焖煮的时间加长红豆也能出沙用料红豆适量年糕两块桂花蜜20g红豆年糕汤【桂花蜜】的做法红豆洗净,加4倍水煮沸加水,使红豆沸腾1小时小火或保温,焖煮红豆2小时加入年糕,可适量加水,然后加热至沸腾沸腾10分钟后即...
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- 用料密豆100克牛奶250ml淡奶油200ml吉利丁片2片炼乳24克花茶粉5克花茶蜜豆糕的做法长方形容器内铺上保鲜膜。在保鲜膜上铺上一层蜜豆。吉利丁片用冷水泡软。淡奶油,纯牛奶,炼乳。淡奶油200ml,纯牛奶250ml,炼乳24克。倒入锅里,加热至60度左右,放入泡软的吉利丁片。关火,搅拌至吉...
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- 菠萝蜜上市了,多年以前在🇲🇺🇲🇺工作的时候经常吃菠萝蜜,吃完以后同事教我们核不要丢了,可以煮熟吃,果不其然,粉粉糯糯的口感,至今一直记忆犹新,今天取菠萝蜜打豆浆喝,好喝😋😋用料菠萝蜜核黄玉米红皮莲子花生枸杞百合水800克雨花石豆浆的做法先吃新鲜的菠萝蜜,留核备用吃完菠萝...
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- 吃过明治的抹茶脆皮冰淇淋就爱上这抹绿,从此一发不可收拾,哈哈😄……引用气气老师的6寸方子略作修改做8寸,人口众多的家庭做大点才能满足吖💗💗用料鸡蛋5个玉米油或色拉油50克抹茶12克热水或者热牛奶120克玉米淀粉8克低粉80克细砂糖80克柠檬汁几滴盐一点点馅料部分(可不加)蜜...
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- 用料盐克石榴花个油克豆豉豆豉石榴花的做法石榴花去缔去花蕊开水焯3-5分钟,捞起用冷水泡洗豆豉切碎热锅放油,放入切好的豆豉,炒香后放入石榴花加入盐及其他调料(花椒,味精)...
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- 用料面粉500克温水适量酵母3克酸奶100克面碱1克中式蜜豆包;甜蜜的幸福的做法准备食材;酵母放温水中,搅拌均匀;所有材料放入搅拌桶内;搅拌至无干粉,面团起劲取出;揉至成团,放入面盆中;盖上潮湿的毛巾,放在阳光处发酵60分钟;发至2倍大,把面团取出;加入面碱,搅拌10分钟取出;分成若干小块,加...
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- 元宵节快到了,意味着年要过完了。本来店里还是很忙的,但是想着不管怎样,这个节鸟儿也应该有所表示,给大家来道个福,所以今天就做了这么一道非常有心意的雨花石蜜豆汤圆给大家品尝,祝大家生活甜美多彩,顺顺滑滑哟!用料糯米粉300克(分为4份50克和1份100克)蜜红豆随意白糖随意可可粉1...
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- 原来蝶豆花可以这么美!买了一直忘了用,昨天翻出来试试,好喜欢这颜色。另外,馅里加了朝鲜打糕(不喜欢的小伙伴可以不加)用料鸡蛋4个低粉68克细砂糖45克玉米油36克蝶豆花5克水110克白醋几滴淡奶油200克糖粉15克蜜豆50克打糕50克蝶豆花打糕蜜豆蛋糕卷的做法水和蝶豆花放入小锅...
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- 喜欢这种里面加了料的蛋糕,切开的横截面也相当的有感觉。用料高筋面粉110克抹茶粉5小匙蜜红豆120克玉米粉15克泡打粉1/4小匙色拉油60克牛奶60克蜂蜜30克水3小匙蛋白200克细砂糖110克大理石抹茶蜜豆蛋糕的做法制作:(18x18cm贝印方模)高筋面粉,玉米粉,泡打粉混合。色拉油,牛奶,...
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- 正宗上海口味の红烧大排用料猪肉大排840克料酒4勺淀粉4勺油100克姜4片葱4根盐3克酱油1勺糖12克磐石中咂蜜の红烧大排的做法用清水冲洗大排并沥干用刀背轻敲大排,新手用肉锤并注意安全沾泡加盐料酒并静置3分钟准备淀粉大排两面涂布淀粉准备葱姜热油锅至油温150摄氏度轻轻放...
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- 各位帮看看,是不是太老了呀?第一次做用料黄豆80克水800克石膏粉3克石膏豆腐花的做法452684l52626小贴士看看...
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- 中式糕点-蜂蜜桂花糕用料克吉利丁片40克牛奶180克糖20克桂花蜜40克中式糕点-蜂蜜桂花糕的做法40克吉利丁片对半剪开,分成2份,交叉叠放至凉水碗中,浸泡3-5分钟至其变软160克水+40克桂花蜜+20克浸泡好的吉利丁片,略加热,搅拌至吉利丁片融化即可,放置常温,作为桂花层180克牛奶+20克...
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- 石斛花旗参蜜丸,学生、上班用脑、熬夜族专利[强]增强记忆力、乌发润发、掉发白发、阴虚火旺、滋阴补肾、补脑益智、补铁补钙、失眠多梦、健脾养胃、补益肝肾。用料黄金亚麻籽个人喜好下量黑芝麻150克核桃仁150花旗参粉适量天麻粉适量铁皮石斛粉适量桑葚适量首乌适量炼蜜10...
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