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- 用料茄子2~3个花椒20粒油10克蒜2瓣醋2勺盐适量椒油茄子的做法只切大块冷水入蒸锅蒸15分钟。挤去水分。炸制花椒油。关火，滤去花椒不用。将茄子放入油内翻拌均匀。加适当盐调味。蒜切碎末加入醋调制成料汁，浇汁或蘸食。...
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![菜椒炒茄子，少油，下饭食谱大全及做法，烹饪好吃的菜椒炒茄子，少油，下饭方法]( "菜椒炒茄子，少油，下饭食谱大全及做法，烹饪好吃的菜椒炒茄子，少油，下饭方法")
- 用生抽和蚝油炒出来的茄子，很好吃😋用料茄子3根菜椒2个生抽1汤匙蚝油1汤匙油适量菜椒炒茄子，少油，下饭的做法这是我用的蚝油和生抽。蚝油开盖以后，放冰箱保鲜，才不会发霉。把茄子和菜椒洗干净。把菜椒切成细条。把茄子切成细条。往炒锅里加入油，比平时炒青菜稍多一点油。开中大...
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![剁椒蚝油茄子（少油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的剁椒蚝油茄子（少油版）方法]( "剁椒蚝油茄子（少油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的剁椒蚝油茄子（少油版）方法")
- 这个季节正是茄子上市的时节，乡下带来好多有机茄子，只能变着花样吃，这次是用微波炉做的，既省油又省时。用料茄子5只蒜5瓣剁椒2汤勺蚝油1汤勺麻油1汤勺剁椒蚝油茄子（少油版）的做法把茄子切滚刀块放微波炉里叮到半熟。在等待的过程中把蒜泥丶蚝油丶剁椒调成汁。把汁倒在半熟的茄...
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![茄子椒如何做才美味，怎么做茄子椒简单又好吃]( "茄子椒如何做才美味，怎么做茄子椒简单又好吃")
- 用料长茄子2根辣椒3干木耳9朵黄瓜1根鸡蛋1个茄子椒的做法辣椒茄子完成完成AU午餐...
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![低油豆豉青椒炒茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的低油豆豉青椒炒茄子方法]( "低油豆豉青椒炒茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的低油豆豉青椒炒茄子方法")
- 深夜饿肚子系列用料茄子1个青椒6个鸡精1勺盐1克食用油10克豆豉适量红辣椒2个酱油适量蒸鱼鼓油少量低油豆豉青椒炒茄子的做法1.热锅下油；2.下青椒丝➕盐；3.等青椒丝起皱皮后下豆豉炒香炒匀；4.倒入蒸好的茄子条➕蒸鱼鼓油翻炒一下再➕酱油炒匀出锅。小贴士茄子吃油，所以要吃软...
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![擂椒茄子的详细做法大全,简单又营养的擂椒茄子做法]( "擂椒茄子的详细做法大全,简单又营养的擂椒茄子做法")
- 时间：约20-30分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份用料主料长茄子2根尖椒2根调味料蒜末15g生抽15ml糖5g盐1g香油5ml香菜5g擂椒茄子的做法做调味汁。碗中放入蒜末、生抽、香油、糖、盐，搅拌至糖、盐融化，备用。茄子削皮切薄片，放入耐高温容器中，盖上保鲜膜，微波炉高火加热6分钟至茄子熟透...
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![黑椒茄子意面(3ml油)食谱大全及做法，烹饪好吃的黑椒茄子意面(3ml油)方法]( "黑椒茄子意面(3ml油)食谱大全及做法，烹饪好吃的黑椒茄子意面(3ml油)方法")
- 健身之后开始喜欢吃意面了。主食，菜，肉，可以一锅端。饱腹时间长，吃了也有力气运动。1茶勺，就是普通调料盒里自带的小勺，2.5克。1汤勺，就是中式瓷勺，10ml。用料意大利面50克茄子1个(小)西红柿🍅1个(小)辣椒(可选)2个调料:蒜2瓣盐1茶勺黑椒汁:生抽1汤勺蚝油0.5汤勺现磨黑胡椒(可用1...
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![「不炒少油」茄子青椒包子食谱大全及做法，烹饪好吃的「不炒少油」茄子青椒包子方法]( "「不炒少油」茄子青椒包子食谱大全及做法，烹饪好吃的「不炒少油」茄子青椒包子方法")
- 用料茄子1个青椒1个香葱一小把盐少许酱油少许蚝油少许生姜2片十三香少许【不炒少油】茄子青椒包子的做法先提前1-2小时和面，温水化酵母，面团放温暖的地方醒发至两倍大。准备茄子、青椒、香葱。茄子先切片。再切丁，撒盐腌半小时。葱、青椒、大蒜、生姜切末。半小时后，腌出水。...
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![茄子炒螺丝椒(少油)食谱大全及做法，烹饪好吃的茄子炒螺丝椒(少油)方法]( "茄子炒螺丝椒(少油)食谱大全及做法，烹饪好吃的茄子炒螺丝椒(少油)方法")
- 憨憨爱吃的茄子和螺丝椒用料生抽1勺蒜2瓣盐适量小米辣2根茄子炒螺丝椒(少油)的做法蒜切片，小米辣切粒，放入碗中待用茄子洗净，竖着切两半，然后切片，放入水中浸泡10分钟后抓干取出螺丝椒去除籽，切片。热锅冷油，两勺，7成热油放入蒜片和小米辣冲香5-10s倒入茄子，翻炒至变色，加1勺食盐继...
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![青椒炒茄子（少油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的青椒炒茄子（少油版）方法]( "青椒炒茄子（少油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的青椒炒茄子（少油版）方法")
- 用料茄子2个盐适量生抽1勺蒜4瓣猪肉适量尖青椒1个葱半根青椒炒茄子（少油版）的做法茄子去皮，如果喜欢吃皮的也可以不去，，一定用这种尖青椒，不要用肥肥的那种茄子切小块，青椒切丝，像我这种刀功不好的切这种细条也可以。。肉五花最好，茄子跟肥肉很配，，我减肥，没敢用太肥。。热油下肉肉炒...
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![辣椒捣茄子，辣椒擂茄子皮蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒捣茄子，辣椒擂茄子皮蛋方法]( "辣椒捣茄子，辣椒擂茄子皮蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒捣茄子，辣椒擂茄子皮蛋方法")
- 做为一个90后的湘妹子，在90年代没少吃辣椒擂茄子皮蛋，在90年代这个菜几乎是家家户户常见的菜，特别是早上（农村早上吃稀饭或者米饭）那时村里很多人家烧柴火，当火烧完剩下红红的碳火，就拿辣椒和茄子埋底下，半个小时的样子就可以把辣椒和茄子翻出来，拍掉灰然后洗一下，再剥皮，尽管常吃甚...
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![西红柿青椒焖茄子（少油的茄子做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的西红柿青椒焖茄子（少油的茄子做法）方法]( "西红柿青椒焖茄子（少油的茄子做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的西红柿青椒焖茄子（少油的茄子做法）方法")
- 一般茄子总是很吸油的食材，这个是我老爸的独家做法。茄子软糯入味，味道酸咸适口，用油还非常得少，我特地向我老爸取经记下的菜谱哦！用料茄子2-3个大蒜4-5瓣盐约5克青椒1个西红柿2个八角3-4只油少许蚝油2汤勺香菜末一把西红柿青椒焖茄子（少油的茄子做法）的做法圆茄子去皮切片切细...
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![茄酿尖椒（茄子+尖椒+肉末）低油，低盐食谱大全及做法，烹饪好吃的茄酿尖椒（茄子+尖椒+肉末）低油，低盐方法]( "茄酿尖椒（茄子+尖椒+肉末）低油，低盐食谱大全及做法，烹饪好吃的茄酿尖椒（茄子+尖椒+肉末）低油，低盐方法")
- 家里有个超大的茄子，夏天蒸着吃都吃腻了，炒着吃太硬不喜欢，炖着吃太烂糊不好看。在下厨房发现有茄子馅这个神奇的存在，而且都是茄子配辣椒，那么就试一试茄子馅的虎皮辣椒吧😊用料尖椒6个猪肉1大个肉50克其他调料葱一些调味类一点点生抽适量盐适量主料一点点茄酿尖椒（茄子+尖椒+...
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![油焖茄子青椒，糯而不油食谱大全及做法，烹饪好吃的油焖茄子青椒，糯而不油方法]( "油焖茄子青椒，糯而不油食谱大全及做法，烹饪好吃的油焖茄子青椒，糯而不油方法")
- 家人个个会做饭，都有“舍我其谁”的拿手菜，比如这个油焖茄子，我是头牌😃用料茄子2个薄皮青椒2个蒜5瓣盐一小勺，看步骤图油适量，看图老抽，生抽，白砂糖适量油焖茄子青椒，糯而不油的做法茄子，青椒，洗净，手撕或刀切，精髓步骤（目的是让茄子少吸油）：盆子里加水堪堪浸没食材，加照片样子的一勺盐，...
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![辣椒茄子（少油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒茄子（少油版）方法]( "辣椒茄子（少油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒茄子（少油版）方法")
- 一直喜欢辣椒茄子，可是普通的做法油有些多。所以改良一下。这样就毫无心理负担的吃了！用料茄子4个辣椒2个蒜3瓣小葱2根辣椒茄子（少油版）的做法我选的这个黄皮辣椒，还是有些辣的。洗干净切成这样的段，放在锅里，不放油哦。慢慢煸煸到皮有些焦了放少许油，小火继续煎提前把茄子蒸熟。...
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![青椒茄子= =（少油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的青椒茄子= =（少油版）方法]( "青椒茄子= =（少油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的青椒茄子= =（少油版）方法")
- 吃到一半想起来上传菜谱又去换盘子我也是蛮拼的==其实做法很简单主要想分享的是茄子吸油这件事要减肥又爱吃茄子的美眉应该很困扰吧~所以就有了这个改进版的青椒茄子！用料青椒（不是菜椒）三到四根茄子一根郫县豆瓣一勺姜一小块蒜一小瓣花椒五六顆生抽醋适量青椒茄子==（少油版）...
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![青椒炒茄子（少油）食谱大全及做法，烹饪好吃的青椒炒茄子（少油）方法]( "青椒炒茄子（少油）食谱大全及做法，烹饪好吃的青椒炒茄子（少油）方法")
- 害怕吃油多的茄子，本身很健康的一个菜被油浸泡了就emmmmm用料茄子两个青椒两三个鸡精一勺盐适量糖适量蒜四五瓣青椒炒茄子（少油）的做法茄子洗干净切好，放盐抖落抖落让盐均匀一点，腌制到茄子出汁，会感觉盆子变得比较重，出汁后把汁稍微挤掉一些，不用使劲拧，最好用水再冲洗一下青椒切...
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![麒麟茄子+油焖尖椒食谱大全及做法，烹饪好吃的麒麟茄子+油焖尖椒方法]( "麒麟茄子+油焖尖椒食谱大全及做法，烹饪好吃的麒麟茄子+油焖尖椒方法")
- 用料茄子2个猪肉末500克鸡蛋1只尖椒3个盐适量葱适量蒜瓣酱油适量油适量姜粉适量蚝油适量鸡精适量酱油适量麒麟茄子+油焖尖椒的做法调肉馅，我加了鸡精、酱油、蚝油，葱沫，蒜沫，姜粉（老公不爱吃姜，而且姜粉更容易拌匀），十三香，鸡蛋。顺着一个方向搅上劲茄子切连刀片，间隔大概一厘米。...
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![尖椒拌茄子（无油菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的尖椒拌茄子（无油菜）方法]( "尖椒拌茄子（无油菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的尖椒拌茄子（无油菜）方法")
- 用料茄子个尖椒个盐克醋尖椒拌茄子（无油菜）的做法茄子切块放入蒸笼里蒸熟。在蒸茄子的时候，将一个尖椒切碎，放入碗中，倒入大量的醋，放入足够的盐，腌10分钟。茄子蒸好后，将尖椒拌入茄子里，腌10分钟即可。...
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![椒香茄子的详细做法大全,简单又营养的椒香茄子做法]( "椒香茄子的详细做法大全,简单又营养的椒香茄子做法")
- 茄子油润入味，辅料调味还加了辣椒和花椒，麻香麻辣的味道更让本身的酸香调味变得突出。用料茄子2根杭椒4根小米辣6个香菜2根蒜粒8颗姜丝10克花椒1小勺生抽1大勺蚝油1大勺香醋1大勺老抽1大勺糖1小勺盐2克椒香茄子的做法先调一碗酱汁，碗里倒入1大勺生抽、1大勺香醋、1大勺蚝油...
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![不用油炸的青椒茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的不用油炸的青椒茄子方法]( "不用油炸的青椒茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的不用油炸的青椒茄子方法")
- 少油，健康，美味，快手。用料青椒2个茄子3个盐适量生抽适量蚝油适量蒜3-4瓣葱花适量克小米椒1/3个不用油炸的青椒茄子的做法蒜切沫，小米椒切圈，青椒切块，茄子切条（食指状）。蒸锅上汽，放入茄子蒸15分钟。茄子沥干水分备用。锅烧热，不放油，下青椒干煸至虎皮状，盛起。锅里倒油，倒入蒜末和小...
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![茄子不吸油，蒜蓉剁椒拌蒸茄食谱大全及做法，烹饪好吃的茄子不吸油，蒜蓉剁椒拌蒸茄方法]( "茄子不吸油，蒜蓉剁椒拌蒸茄食谱大全及做法，烹饪好吃的茄子不吸油，蒜蓉剁椒拌蒸茄方法")
- 又是一道快手的夏日拌菜～蒜蓉和剁椒絕對是對好朋友。採用蒸茄出鍋後和蒜蓉醬拌勻食用的方式，全無油膩感。同時蒜蓉和剁椒以油淋處理，減少了蒜辣感，讓菜品香味更濃哦～用料長茄一條剁椒一勺蒜瓣若干橄欖油若干鹽糖香油茄子不吸油，蒜蓉剁椒拌蒸茄的做法將長茄去頭尾，切塊後，用鹽水稍...
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- 用料茄子个青椒个盐克五香粉淀粉青椒炒茄子（无油菜）的做法茄子洗净，切滚刀块，备用。青椒洗净，切片，备用。锅里放入水，煮开，放入茄子，煮，煮软茄子后，放入五香粉，盐，勾芡，再次煮开，放入青椒，稍微煮煮即可。...
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![不油腻的茄子青椒哦~~~~食谱大全及做法，烹饪好吃的不油腻的茄子青椒哦~~~~方法]( "不油腻的茄子青椒哦~~~~食谱大全及做法，烹饪好吃的不油腻的茄子青椒哦~~~~方法")
- 一直在下厨房里学到不少东西，这次是把妈妈的秘方贡献出来，此菜出场绝对人见人爱（除非此人对茄子过敏,哈），关键是不油腻，喜爱吃茄子的人都有这种感觉，茄子好吸油啊，吃多了就腻，小女子在此保证这道菜会大大降低油腻感，无油是不敢保证的。好了，话不多说，看我的家传秘方-青椒茄子（原谅我取...
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- 关于茄子油大是一个永恒的话题😂掌握这个原理，茄子就少吸油啦~用料长茄子1个西红柿🍅1个青椒1个蒜2瓣葱适量淀粉适量糖5-8克盐3克蚝油1勺酱油1勺番茄酱2勺少油版西红柿青椒茄子🍆（附茄子少吸油窍门）的做法🍆茄子上锅蒸制（上汽后八分钟）拿出来晾凉切块/条（要把里面黑水倒干净哦）...
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