![「王刚」酸菜鱼步骤食谱大全及做法，烹饪好吃的「王刚」酸菜鱼步骤方法]( "「王刚」酸菜鱼步骤食谱大全及做法，烹饪好吃的「王刚」酸菜鱼步骤方法")
- 自用，源地址：用料草鱼1000克辅料：酸菜200克姜50克红泡椒3个【王刚】酸菜鱼步骤的做法斜刀切鱼片;放入碗中备用(3毫米,不能太厚,否则留太长鱼刺处理鱼骨：食用盐一勺；50克啤酒；搅拌1分钟；加入清水，将鱼骨清洗干净，捞出备用处理鱼片：同上，（搅拌至有粘液时再加入清水），捞出，挤干水分，准备腌制...
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![鱼香茄子(王刚)做法烹饪大全 地道鱼香茄子(王刚)如何做]( "鱼香茄子(王刚)做法烹饪大全 地道鱼香茄子(王刚)如何做")
- 用料料汁：食用盐1g味精1g白糖20g生抽10g香醋6g清水30g干淀粉一勺鱼香茄子(王刚)的做法茄子切滚刀状(小块)，放入盆中，加入少许白醋和干淀粉搅拌均匀。放入蒸锅中火蒸15分钟。半肥瘦二刀肉，剁成肉末。大蒜20g剁成蒜末，姜15g剁成姜末，剁椒30g剁成末，葱切葱花。锅烧肉，下肉末，中小火爆...
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![酸辣大白菜（王刚）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸辣大白菜（王刚）方法]( "酸辣大白菜（王刚）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸辣大白菜（王刚）方法")
- 用料白菜（切片）10片蒜（蒜末）5瓣干辣椒（小段）5个青椒（切片）半个红椒（切片）半个盐1勺生抽3克香醋3克水淀粉3克酸辣大白菜（王刚）的做法调汁（盐＋生抽＋香醋＋水淀粉）烧油（量可稍多），油温6成热加蒜末和干辣椒下锅爆香之后依次加入辣椒、白菜，大火炒至断生然后加料汁，最后翻炒均匀...
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![王刚老师的姜葱焗鲈鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的王刚老师的姜葱焗鲈鱼方法]( "王刚老师的姜葱焗鲈鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的王刚老师的姜葱焗鲈鱼方法")
- 为了焗鲈鱼新买了一只砂锅……用料鲈鱼1条洋葱1个蒜半头姜几片豆豉蚝油海鲜酱蕃茄酱青椒、小米辣、香菜王刚老师的姜葱焗鲈鱼的做法请点开图1请点开图2请点开图3请点开图4请点开图5请点开图6请点开图7请点开图8：吃饭啦(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)小贴士图片是原创，水印是自己的微博...
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![王刚-少油型鱼香茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的王刚-少油型鱼香茄子方法]( "王刚-少油型鱼香茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的王刚-少油型鱼香茄子方法")
- 用料茄子500克半肥瘦二刀肉150克蒜20克生姜15克红泡椒30克盐1克味精1克糖20克生抽酱油10克香醋6克清水30克干淀粉3克王刚-少油型鱼香茄子的做法1.准备嫩茄子500克茄子头部白皮越多，则说明茄子越嫩，没有白皮的茄子，则说明非常老，将茄子洗干净之后直接切成滚刀块备用。可以稍微...
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![醋溜白菜(王刚版)食谱大全及做法，烹饪好吃的醋溜白菜(王刚版)方法]( "醋溜白菜(王刚版)食谱大全及做法，烹饪好吃的醋溜白菜(王刚版)方法")
- 我挺喜欢吃这道菜的，不过最近不知道为啥，找不着这个菜谱了，赶紧记下来先。用料大白菜8-10片蒜3瓣白糖少量水淀粉3克盐2克香醋1大勺生抽1大勺干辣椒4个油适量醋溜白菜(王刚版)的做法大白菜洗净沥干，将菜叶部分与菜白部分用手撕成块，并分开这两部分。以上是菜叶。以上是菜白部分...
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![王刚小煎鸡如何做才美味，怎么做王刚小煎鸡简单又好吃]( "王刚小煎鸡如何做才美味，怎么做王刚小煎鸡简单又好吃")
- 用料鸡只小米椒个豆瓣酱勺盐克白糖克蒜瓣生抽勺老抽勺鸡精勺子姜二斤条小葱泡椒王刚小煎鸡的做法1菜籽油煎小小块鸡肉2放蒜，泡椒，小米辣3生抽，老抽，一点点醋4仔姜，小葱，二斤条...
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![王刚版酸菜鱼 文字描述食谱大全及做法，烹饪好吃的王刚版酸菜鱼 文字描述方法]( "王刚版酸菜鱼 文字描述食谱大全及做法，烹饪好吃的王刚版酸菜鱼 文字描述方法")
- 鉴于收藏的人数多了，友情提示，先过一遍宽油男神（王刚）的视频，实际操作的时候可以把本文作备忘录用，一开始也是我自己想用来备忘的，没想到被这么多人需要。王刚的视频链接：用料盐适量啤酒250ml鱼（黑鱼，草鱼）1000g-1200g胡椒粉少许淀粉少许鸡蛋清半个酸菜200g泡萝卜100g泡姜50g野山椒3...
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![有鱼的少油型鱼香茄子（王刚版）食谱大全及做法，烹饪好吃的有鱼的少油型鱼香茄子（王刚版）方法]( "有鱼的少油型鱼香茄子（王刚版）食谱大全及做法，烹饪好吃的有鱼的少油型鱼香茄子（王刚版）方法")
- 自己去超市买几条鱼仔放上去就有鱼了用料茄子3个白醋勺淀粉勺半肥瘦猪臀肉150克蒜末20克姜末15克葱花根鱼香料汁：盐1克味精1克白糖20克生抽10克香醋6克清水30克淀粉3克有鱼的少油型鱼香茄子（王刚版）的做法茄子滚刀切块，加入少许白醋和淀粉搅拌均匀。猪臀肉切成小片后再剁成肉...
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![王刚版鱼香肉丝做法烹饪大全 地道王刚版鱼香肉丝如何做]( "王刚版鱼香肉丝做法烹饪大全 地道王刚版鱼香肉丝如何做")
- 用料瘦肉200克木耳8朵小米椒1个白糖10克胡萝卜半根料酒2勺酱油2勺醋1勺盐3克老抽半勺青椒1个茭白1根王刚版鱼香肉丝的做法把肉切成片再切成丝，放入一勺料酒，一勺生抽，一小勺胡椒粉，绕一个方向搅拌2分钟，放入淀粉搅拌。将木耳提前泡发，切成丝，胡萝卜，青椒，茭白（这个可不加）均切成丝。...
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![「美食作家王刚」韭菜炒蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的「美食作家王刚」韭菜炒蛋方法]( "「美食作家王刚」韭菜炒蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的「美食作家王刚」韭菜炒蛋方法")
- 用料韭菜一小把鸡蛋4个盐适量(2g)胡椒小半勺(1g)白醋1小勺(2g)水淀粉2小勺【美食作家王刚】韭菜炒蛋的做法1.韭菜切小段2.鸡蛋加入盐一小勺(2g)，胡椒粉半勺(1g)，白醋一小勺(2g)，水淀粉2小勺,打匀至起泡3.加入韭菜拌匀4.锅烧热…5.加入菜料，中小火煎1分钟，蛋液两边定型，翻面拨散...
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![🐟王刚：姜葱焗鲈鱼🌶️食谱大全及做法，烹饪好吃的🐟王刚：姜葱焗鲈鱼🌶️方法]( "🐟王刚：姜葱焗鲈鱼🌶️食谱大全及做法，烹饪好吃的🐟王刚：姜葱焗鲈鱼🌶️方法")
- 用料炊具砂锅1个食材鲈鱼1条调料蚝油20克排骨酱30克海鲜酱30克食用盐2克胡椒粉少许香辣豆豉90克🐟王刚：姜葱焗鲈鱼🌶️的做法处理食材：1.从鱼肚下刀，将两边的鱼肉切开，露出脊骨2.切掉尾部多余的脊骨3.在鲈鱼两边各切上一字花刀4.腌制30分钟准备料头：半个洋葱切片，2块生姜切片，几颗...
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![青菜丸子汤-王刚教程食谱大全及做法，烹饪好吃的青菜丸子汤-王刚教程方法]( "青菜丸子汤-王刚教程食谱大全及做法，烹饪好吃的青菜丸子汤-王刚教程方法")
- 油管找的教程，初次试验成功～用料猪肉馅400g生姜15g小葱两根鸡蛋一个盐适量白胡椒粉适量蔬菜适量料酒10g淀粉20g青菜丸子汤-王刚教程的做法猪肉洗净剁成较细的馅儿，建议肥瘦比例约8:2，放入搅拌盆生姜15g剁成姜末，两根小葱切葱花加入肉馅儿加入盐适量，胡椒粉少许，料酒10g。（可依个...
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![王刚版本之酸菜鱼做法烹饪大全 地道王刚版本之酸菜鱼如何做]( "王刚版本之酸菜鱼做法烹饪大全 地道王刚版本之酸菜鱼如何做")
- 用料草鱼条酸菜克淀粉勺香菜根蛋白个姜片盐克花椒粒姜片片糖克油克料酒勺王刚版本之酸菜鱼的做法一勺食用盐，和啤酒，搅拌一分钟，清洗干净鱼片放入食言，胡椒粉，啤酒，顺时针一分钟搅拌，最后加入半个蛋清，最后加入五克土豆淀粉，腌制10分钟酸菜和萝卜，生煎五十克，辣椒少许加入底油，六分热...
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![🥬王刚：炒白菜做法烹饪大全 地道🥬王刚：炒白菜如何做]( "🥬王刚：炒白菜做法烹饪大全 地道🥬王刚：炒白菜如何做")
- 用料厨具铁锅1个食材白菜1颗调料猪油1大勺盐一茶匙🥬王刚：炒白菜的做法选食材：1.白菜根部没有腐烂2.白菜帮纯白，没有黑点3.白菜整体紧实，不松软处理食材：手撕白菜，去掉白菜帮筋膜，或用不锈钢刀（不能用铁刀）切碎制作：首先把铁锅烧至冒大青烟的临界点，然后放入猪油下锅搅拌烧至7成热，下...
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![酸辣大白菜（王刚简短版还有总结）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸辣大白菜（王刚简短版还有总结）方法]( "酸辣大白菜（王刚简短版还有总结）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸辣大白菜（王刚简短版还有总结）方法")
- 用料大白菜1颗大蒜5瓣干辣椒4个青椒半个红椒半个水淀粉适量植物油适量明油（姜蒜油熬制）适量食用盐适量生抽酱油3克香醋3克酸辣大白菜（王刚简短版还有总结）的做法（1）准备大白菜一颗，叶子去下对半切开，斜刀切成片备用。（2）大蒜几颗拍散剁成蒜末备；干辣椒剪成小节备用；青红椒切成片（目的...
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![王刚的酸菜鱼做法烹饪大全 地道王刚的酸菜鱼如何做]( "王刚的酸菜鱼做法烹饪大全 地道王刚的酸菜鱼如何做")
- 记录王刚老师酸菜的做法，避免每次都要翻视频。用料草鱼1条（750克）酸菜，泡姜，泡萝卜，，野山椒，泡红椒200克，50克，100克，30克，几个代替品，海底捞酸菜鱼调料一袋姜（代替泡姜）50克小葱两根花椒20粒鸡蛋一个料酒少许啤酒一罐胡椒粉少量王刚的酸菜鱼的做法清理草鱼，去除鱼鳞/鱼鳃/腹内黑膜/体表...
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![酸菜鱼（王良才版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸菜鱼（王良才版）方法]( "酸菜鱼（王良才版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸菜鱼（王良才版）方法")
- 用料青鱼片从尾部开始片1条姜片4片大葱1根干辣椒3个小米辣2-3个酸菜鱼（王良才版）的做法1、锅里放猪油，入泡椒、大葱、姜片炸到干出味道。2、放酸菜炒到菜摸着有点热了就出锅入盘。（保持酸菜脆的口感）3、然后用骨头汤烫鱼片，鱼片变色1分钟不到出锅入盘。4、大葱、干辣椒放在最上...
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![王刚老师酸菜鱼菜谱食谱大全及做法，烹饪好吃的王刚老师酸菜鱼菜谱方法]( "王刚老师酸菜鱼菜谱食谱大全及做法，烹饪好吃的王刚老师酸菜鱼菜谱方法")
- 草鱼1000克1刮鱼身上的粘液2.尾部下刀,贴着草鱼的脊骨向上切至鱼头出,然后把草鱼切成两半3从鱼头处下刀,把上半截鱼头切下来;鱼鳍处下刀，把后半截鱼头剁下来;把草鱼的牙齿扣下来4.将龙骨切块,和鱼头放入碗中备用5鱼肚切下,放入碗中备用;6斜刀切鱼片;放入碗中备用(3毫米,不...
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![🥬王刚：干锅花菜🌶️食谱大全及做法，烹饪好吃的🥬王刚：干锅花菜🌶️方法]( "🥬王刚：干锅花菜🌶️食谱大全及做法，烹饪好吃的🥬王刚：干锅花菜🌶️方法")
- 用料花菜500克半肥瘦五花肉150克大蒜30克小米辣20克二荆条辣椒干辣椒10克青花椒洋葱小半个食用盐1克植物油克生抽酱油10克鸡精1克白糖🥬王刚：干锅花菜🌶️的做法花菜切/撕成小块后清洗干净。准备辅料：五花肉去掉猪皮，切成薄片。大蒜、小米辣切成小粒。二荆条辣椒切成马耳朵形...
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![王刚家常鱼香肉丝做法烹饪大全 地道王刚家常鱼香肉丝如何做]( "王刚家常鱼香肉丝做法烹饪大全 地道王刚家常鱼香肉丝如何做")
- 用料瘦肉500克木耳朵豆瓣酱勺清水克淀粉勺胡萝卜根白糖克大葱根生抽勺料酒勺盐克醋勺莴笋头泡椒个蒜姜王刚家常鱼香肉丝的做法泡发木耳瘦肉切丝加入适量盐和料酒抓匀打入一个全蛋略微抓一下加入跟蛋黄等量的干淀粉抓匀加油轻轻捞一下防止水分蒸发大葱斜刀切片木耳切丝（卷...
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![番茄鲈鱼 - 王刚食谱大全及做法，烹饪好吃的番茄鲈鱼 - 王刚方法]( "番茄鲈鱼 - 王刚食谱大全及做法，烹饪好吃的番茄鲈鱼 - 王刚方法")
- av35683786用料鲈鱼番茄豆芽番茄火锅底料番茄鲈鱼-王刚的做法鲈鱼从中间片开，鱼骨切块。鱼肉片成薄片在鱼骨和鱼肉中分别加入盐、清水，抓洗1分钟。加入清水将鱼骨和鱼肉清洗干净，沥干水分鱼肉加入盐、胡椒粉、料酒，搅拌均匀，加入蛋清、淀粉，腌制均匀番茄切片鱼骨煎至两面金黄，盛...
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![鱼香茄子（王刚版）川菜食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼香茄子（王刚版）川菜方法]( "鱼香茄子（王刚版）川菜食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼香茄子（王刚版）川菜方法")
- 王刚大厨用料茄子个蒜少许生抽10克淀粉3克糖10克盐1克醋6克味精1克葱少许姜少许鱼香茄子（王刚版）川菜的做法茄子切滚刀块，放入盆里。加入一点白醋和少量生粉拌匀。可以防止茄子氧化，和防止营养流失。放入开水锅蒸15分钟。切好蒜末，姜末，泡椒，葱末。调制调料，盐1克，味精1克。白糖10...
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- 用料芹菜3根猪肉400克香干2片葱1根姜1小块蒜2块剁椒20g郫县豆瓣3小勺酱油2小勺醋1味精，白糖适量【美食作家王刚菜谱】芹菜肉末的做法1.锅烧热，适量油滑锅2.油温五成热下肉末和香干，中小火炒干牛肉，2分钟左右3.加入配料爆香，姜蒜泡椒4.豆瓣酱一小勺爆香5.酱油一小勺，醋半勺，少量...
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- 记载王刚老师的视频教程用料鸡蛋3到5个韭菜适量油适量盐适量胡椒粉适量白醋几滴水淀粉适量韭菜炒蛋by美食作家王刚的做法打蛋，放盐胡椒水淀粉白醋，打均匀洗韭菜切成小段锅烧热，滑锅，倒出油，重新放入窄油韭菜入锅，炒到断生，倒入蛋液，小火煎1分钟后翻炒几下出锅装盘小贴士盐不能少...
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