![葡萄干戚风如何做才美味，怎么做葡萄干戚风简单又好吃]( "葡萄干戚风如何做才美味，怎么做葡萄干戚风简单又好吃")
- 尝试了很多次，终于做出适合自己烤箱的成功戚风！纪念一下。用料牛奶40克玉米油40克低粉56克鸡蛋（小）3只糖（全加入蛋清）40克葡萄干适量葡萄干戚风的做法将蛋白蛋黄分开，放蛋白的盆里不要有油和水，要干净。制作蛋黄糊(手动蛋抽即可)：1.拿一个大碗，放入牛奶，玉米油，用蛋抽搅拌均匀。2.将...
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![葡萄干戚风🍰做法烹饪大全 地道葡萄干戚风🍰如何做]( "葡萄干戚风🍰做法烹饪大全 地道葡萄干戚风🍰如何做")
- 用料低筋面粉克蛋黄3个蛋白3个牛奶40克玉米油40克白砂糖(蛋黄）15克白砂糖（蛋清）20克葡萄干戚风🍰的做法按以上食材准备，一个碗，一个不锈钢小盆，不能有水，切记。分离蛋黄和蛋清。今天竟然有个🥚黄散了……蛋黄中加入白糖，搅匀白砂糖不太好搅，要多搅拌一下让白砂糖充分融化加入40克...
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![葡萄干戚风（6寸中空）食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干戚风（6寸中空）方法]( "葡萄干戚风（6寸中空）食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干戚风（6寸中空）方法")
- 最近迷上了烤中空版戚风，因为脱模后好美，拍起来也好赞，最重要的是儿子爱吃用料蛋白3个蛋黄3个砂糖1（加蛋黄里）8g砂糖2（加蛋白里）30g柠檬汁少量葡萄干/其他干果少量色拉油30g牛奶30g低筋面粉55g葡萄干戚风（6寸中空）的做法蛋白蛋黄分离，分开两个盆装，要保证蛋白盆里无油无水蛋白中加入...
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![6寸葡萄干抹茶戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸葡萄干抹茶戚风蛋糕方法]( "6寸葡萄干抹茶戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸葡萄干抹茶戚风蛋糕方法")
- 刚入烘焙坑不久，在下厨房看了好多戚风蛋糕的菜谱，在此感谢贡献菜谱的天使们😀经过多次的失败实验和摸索，终于做出了比较像样的蛋糕啦😄随便加了点家里的材料，没想到口感也不错在此分享一下非专业人士，欢迎大家指点用料鸡蛋4-5颗（看大小）细砂糖60g牛奶40g菜籽油（玉米油也可以）35g低...
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![葡萄干黄油戚风纸杯食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干黄油戚风纸杯方法]( "葡萄干黄油戚风纸杯食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干黄油戚风纸杯方法")
- 马芬蛋糕总觉得黄油味过重，戚风蛋糕又太过软，想着把这两种结合起来，有黄油的香味，口感也有戚风的柔和。用料鸡蛋3个黄油100克牛奶80毫升低粉150克绵白糖60克葡萄干50克葡萄干黄油戚风纸杯的做法鸡蛋分开蛋黄和蛋白，蛋白一定要放在一个无油无水的容器中，否则打发不起来。黄油放...
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![可可葡萄干戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的可可葡萄干戚风蛋糕方法]( "可可葡萄干戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的可可葡萄干戚风蛋糕方法")
- 浓郁的巧克力口感呀！用料牛奶80克鸡蛋6个木糖醇130克木糖醇270克玉米油60克可可粉20克低筋面粉100克玉米淀粉15g葡萄干60克柠檬汁15滴可可葡萄干戚风蛋糕的做法将蛋白和蛋黄分离，6个蛋白放入冰箱冷冻室。将玉米油，木糖醇1（30g），牛奶倒在一起搅拌均匀，充分乳化。低筋面粉和可可粉...
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![戚风蛋糕卷 （葡萄干蛋糕卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕卷 （葡萄干蛋糕卷）方法]( "戚风蛋糕卷 （葡萄干蛋糕卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕卷 （葡萄干蛋糕卷）方法")
- 一款简单的可以亲自动手DIY的美味甜点，入口香软，好吃停不下。用料A色拉油100克细砂糖40克纯牛奶100克低筋面粉130克蛋黄10个玉米淀粉40克B蛋白10个细砂糖120克柠檬汁5-10滴C葡萄干90克戚风蛋糕卷（葡萄干蛋糕卷）的做法准备好上述材料以及手动打蛋器、烤盘和硅油纸将蛋黄中放入...
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![酒香兰姆葡萄干戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的酒香兰姆葡萄干戚风蛋糕方法]( "酒香兰姆葡萄干戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的酒香兰姆葡萄干戚风蛋糕方法")
- 17cm（高9cm）日式戚风纸模自制酒渍兰姆葡萄干葡萄干40g兰姆酒50g葡萄干热水清洗，沥干水分，注入兰姆酒并淹盖过葡萄干，浸一天即可使用，浸越久越香醇，可保存一年左右。用料蛋黄4个蛋白4个兰姆酒1大勺=15ml水45克低筋面粉70克细砂糖65克植物油40克酒渍兰姆葡萄干60克酒香兰姆葡萄干...
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![葡萄干戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干戚风纸杯蛋糕方法]( "葡萄干戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干戚风纸杯蛋糕方法")
- 用料低筋面粉55克蛋黄3个玉米油40克牛奶50克细砂糖35克玉米淀粉5克蛋白3个细砂糖27克香草精2滴葡萄干适量葡萄干戚风纸杯蛋糕的做法无肉无水的容器将蛋白蛋黄分离，蛋白加入香草精，放冰箱冷藏备用将玉米油，牛奶，细砂糖混合搅拌Z字型搅拌均匀将低粉与玉米淀粉混合后，过筛到玉米...
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![葡萄干戚风蛋糕3蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干戚风蛋糕3蛋方法]( "葡萄干戚风蛋糕3蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干戚风蛋糕3蛋方法")
- 配方仅供自己参考记录葡萄干洗净沥干水忘记混面糊里就直接撒在面糊上了随意就好常温后切6份密封袋冷藏其中3份给孩子3天的下午茶点每周可做一次后面做了一次150度烤50分钟中途盖锡纸用料鸡蛋3个正常大小低筋面粉52克玉米淀粉5克玉米油15克牛奶45克葡萄干30克细砂糖15克柠...
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![葡萄干戚风蛋糕卷🎂食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干戚风蛋糕卷🎂方法]( "葡萄干戚风蛋糕卷🎂食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干戚风蛋糕卷🎂方法")
- 一个老少皆宜的蛋糕，口感松软，配上酸酸甜甜的葡萄干，给人一种与众不同的味觉体验用料材料A:低筋面粉130克牛奶100克蛋黄10个细砂糖40克色拉油100克玉米淀粉40克材料B:蛋白10个柠檬汁5-10滴细砂糖120克材料C:葡萄干70克葡萄干戚风蛋糕卷🎂的做法先将葡萄干用温水浸泡，使其软化...
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![葡萄汁戚风如何做才美味，怎么做葡萄汁戚风简单又好吃]( "葡萄汁戚风如何做才美味，怎么做葡萄汁戚风简单又好吃")
- 用料1低粉40克高粉40克葡萄汁80克蛋黄40克（2个）细砂糖30克沙拉油40克盐1/8小匙红葡萄酒10克（若不加的话就把葡萄汁加足90克）用料2蛋白160克（4个）细砂糖30克葡萄汁戚风的做法事前准备，将所有材料秤量好，蛋黄蛋白分开。低、高筋面粉加盐过筛两次备用。烤箱预热165度制作蛋黄面糊，将...
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![8寸葡萄干戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸葡萄干戚风蛋糕方法]( "8寸葡萄干戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸葡萄干戚风蛋糕方法")
- 用料鸡蛋5个牛奶90克低筋面粉90克细砂糖80克玉米油30克8寸葡萄干戚风蛋糕的做法做的时候没有拍照，不过步骤网上一大推。一样的做法。只是我把油和牛奶的量改变了，所以我觉得比较松软。口感很细腻。125度的烤箱。80分钟。小贴士做的时候没有拍照，不过步骤网上一大推。一样的...
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![葡萄干戚风蛋糕（10寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干戚风蛋糕（10寸）方法]( "葡萄干戚风蛋糕（10寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干戚风蛋糕（10寸）方法")
- 想为孩子和家人做点健康早餐，于是就有了这个方子，这一年做过几十次，就是蛋白打发的过硬，表面容易裂口子，其他没有一次失败过，在这里分享给朋友们！用料糖粉25+65克蛋黄8个蛋白8个低筋面粉130克玉米油50克牛奶50克葡萄干随意40～50克白醋或柠檬汁3～4滴盐1克葡萄干戚风蛋糕（10寸）的做法...
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![香蕉葡萄干戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的香蕉葡萄干戚风蛋糕方法]( "香蕉葡萄干戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的香蕉葡萄干戚风蛋糕方法")
- 最近在挑战戚风，成功后觉得单纯的戚风是不是太单调了，于是在普通戚风的基础上加了配料，结果成品味道还不错，保存一个做法给自己，下次再调整细化。（因为主要是自己存了方子做记录用，所以不是特别详细，特别新的新手还是不要尝试🙏）用料鸡蛋3个牛奶30克细砂糖15克（蛋黄）细砂糖30克（蛋白）...
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![葡萄柚戚风如何做才美味，怎么做葡萄柚戚风简单又好吃]( "葡萄柚戚风如何做才美味，怎么做葡萄柚戚风简单又好吃")
- 非常少女的一款戚风～葡萄柚果汁使得戚风带着酸甜的果香，分布着的果肉带着少女粉～最近都喜欢三个蛋黄，四个蛋白的做法，那种云朵般的口感和细腻，真是～让你无法忘怀！！！用料蛋黄3个蛋白4个低筋面粉80克细砂糖60克葡萄柚汁50克葡萄柚果肉60克玉米油30克葡萄柚戚风的做法葡萄柚拆分果肉，撕...
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![红酒葡萄干戚风做法烹饪大全 地道红酒葡萄干戚风如何做]( "红酒葡萄干戚风做法烹饪大全 地道红酒葡萄干戚风如何做")
- 用料鸡蛋（大号）4个红糖35g红酒50g低粉50g黑麦粉or全麦粉20g葡萄干80g橄榄油（植物油）20g红酒葡萄干戚风的做法蛋清蛋黄分离，蛋清冷藏。蛋黄加红酒、植物油用打蛋器乳化两分钟红糖用勺子压碎面粉过筛（筛不下的麸皮也一起倒下去）蛋白分三次加红糖打发（混了点蛋黄一点事没有😄）分三次...
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![酸奶葡萄干戚风做法烹饪大全 地道酸奶葡萄干戚风如何做]( "酸奶葡萄干戚风做法烹饪大全 地道酸奶葡萄干戚风如何做")
- 买了卡士酸奶，突然想做个戚风，热到30℃的天气里，需要把蛋白放到冰箱里有冰碴才能保证蛋白的稳定用料酸奶卡士120克蛋白280葡萄干随意糖100克蛋黄130克牛奶35克低粉140克玉米油85克蜂蜜10克酸奶葡萄干戚风的做法正常的戚风做的，先将蛋黄蛋白分离，我是称重做的，这个量相当于两个...
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![葡萄干戚风蛋糕8寸食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干戚风蛋糕8寸方法]( "葡萄干戚风蛋糕8寸食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干戚风蛋糕8寸方法")
- 做了20个戚风蛋糕吧，这个最好吃了。以后再加图。由于加了葡萄干，还是觉得甜了，60g糖可以适当减少。用料第一部分：鸡黄5个白糖110克食用油40克牛奶85克低筋面粉90克第二部分：蛋白5个白糖250克其他：葡萄干适量葡萄干戚风蛋糕8寸的做法第一部分按顺序加入，搅拌后再加入下一份。注意...
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![芝士葡萄干戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的芝士葡萄干戚风蛋糕方法]( "芝士葡萄干戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的芝士葡萄干戚风蛋糕方法")
- 不出门也可以吃戚风蛋糕。用料低筋面粉100克鸡蛋4个牛奶60毫升白砂糖50克芝士片2片食用植物油50克核桃仁20克葡萄干20克芝士葡萄干戚风蛋糕的做法鸡蛋蛋清分离蛋黄，牛奶，面粉，油，30克白砂糖打成糊（放面粉时一定要过筛防止有颗粒）鸡蛋清充分打发（打发至出现牛角状大泡），打发过程中...
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![朗姆酒葡萄干戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的朗姆酒葡萄干戚风蛋糕方法]( "朗姆酒葡萄干戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的朗姆酒葡萄干戚风蛋糕方法")
- 方子改编自《古贺老师的五步骤甜品食谱》。此方子适合6寸圆模。用料A蛋黄（大号）2个细砂糖30克（我用了15克）B朗姆酒1汤匙（15ml）牛奶2汤匙（30ml）色拉油3汤匙（45ml）C低筋面粉50克泡打粉1/8茶匙（1克）D朗姆酒腌渍葡萄干30克E蛋清（大号）2个细砂糖30克朗姆酒葡萄干戚风蛋糕的做法30克葡萄干加...
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![玉米粉葡萄干戚风蛋糕（蒸）食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米粉葡萄干戚风蛋糕（蒸）方法]( "玉米粉葡萄干戚风蛋糕（蒸）食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米粉葡萄干戚风蛋糕（蒸）方法")
- 非常时期，低粉存货不足，玉米粉储备量大。想着消耗点儿玉米面。做了这款蒸蛋糕，没想到口感特别好！有玉米特有的清甜味道！我觉得比黑米糕啊，小米糕啊都好吃！最近一直在做！用料玉米油25克细砂糖10+25克（蛋黄糊10；蛋白25）鸡蛋2个（大个儿的）水或者牛奶25克葡萄干15-20克低粉25克玉米粉25克...
- 28011
![黑加仑葡萄干戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的黑加仑葡萄干戚风蛋糕方法]( "黑加仑葡萄干戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的黑加仑葡萄干戚风蛋糕方法")
- 用料葡萄干适量鸡蛋5个牛奶50ml细砂糖72克低筋面粉90克橄榄油50ml黑加仑葡萄干戚风蛋糕的做法按该平台中步骤操作的一丶蛋白蛋黄分离，往蛋黄中加入27克细砂糖，用手动搅拌器拌匀，再分别加入橄榄油和牛奶，并依次拌匀，然后加入过筛的低粉，拌匀透。用电动打蛋器打发蛋白至大泡，加入...
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![朗姆葡萄干优格戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的朗姆葡萄干优格戚风方法]( "朗姆葡萄干优格戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的朗姆葡萄干优格戚风方法")
- 其实就是朗姆酒浸泡葡萄干、用自制老酸奶替代牛奶做的戚风。但是叫优格不是更文艺些么？哈哈。泡过一夜的葡萄干变得更饱满、多汁，加入老酸奶，冷藏一夜再吃，酸酸甜甜冰冰凉，真的很好吃阿！用料蛋黄4个葵花籽油40g自制老酸奶56g低筋面粉70g朗姆酒50ml葡萄干40g蛋白4个白砂糖60g朗...
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![抹茶葡萄干戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶葡萄干戚风蛋糕方法]( "抹茶葡萄干戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶葡萄干戚风蛋糕方法")
- 喜欢抹茶淡淡的清香味，这次抹茶的量放的很合适，一向钟情可可的某人也难得的对抹茶赞不绝口了哦。用料鸡蛋7个低粉64克玉米淀粉30克奶粉8克抹茶6克玉米油35克绵白糖30克粗砂糖50克盐1.5克醋1.5克抹茶葡萄干戚风蛋糕的做法低粉，玉米淀粉，奶粉，抹茶粉混合过筛3次；蛋黄蛋白分离；蛋白...
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