- 炖肉和红烧肉,不是同一碗肉。哪怕红烧肉已经分支出许多种类,审美原则不能变,一定要红得漂亮,切得整齐,肥瘦层次分明,口感肥而不腻,口味咸中带甜,肉皮很有嚼头,瘦肉入口即化,才能拥有姓名。它辨识度太高,看一眼,吃一口,就铭记于心。但它又是多变的,每一碗红烧肉,都被烹饪者灌注不同的灵魂...
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- 最近在超市买了肥牛卷,加上下厨房的菜谱在学🥘🍲吧唧吧唧吧唧一口一个土豆🥔肥牛🐮用料肥牛卷1盒洋葱1个偏小料酒1勺蚝油1勺酱油1勺土豆1个黑胡椒1勺鸡蛋1个米饭1碗土豆炖肥牛饭✨嘟嘟嘟的做法将一勺番茄酱,一勺香辣酱,一勺酱油,半勺黑胡椒粉,一勺耗油,搅拌均匀调成酱汁🍷开水...
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- 看了向往的生活总觉得黄老师做的每道菜都好想吃,自己研究一个嘟嘟排骨,在这里分享一下菜谱。用料排骨适量姜片6片料酒2勺老抽2勺酱油适量白糖2克大蒜6头嘟嘟排骨的做法用大蒜铺满锅底依次摆放提前腌制好的排骨,把腌排骨的汤汁一起倒入锅中煮开后小火焖熟收汁小贴士排骨洗净...
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- 记录一下用料鸡蛋5个细砂糖50克牛奶60克玉米油40克低筋面粉60克肥嘟嘟の原味蛋糕卷的做法牛奶和玉米油放入盆里搅匀,筛入低粉,用手抽画Z字形搅拌均匀再拿一个干净的无油无水的打蛋盆,敲蛋,分离蛋清蛋黄,蛋清放入打蛋盆,蛋黄放入面糊盆,蛋黄糊依旧是用手抽Z字形搅拌均匀打蛋盆放...
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- 用料鸡蛋4个(50克一个,低于要5个蛋)低筋面粉55克牛奶40克玉米油40克白砂糖40克(蛋白30克,蛋黄10克)奶油180克糖粉20克肥嘟嘟蛋糕卷的做法1、鸡蛋分离蛋白蛋黄。2、打发蛋白,分三次加入白砂糖,直接打到蛋白自己,拉起来有小弯勾。然后放冰箱,等拿出来用时记得继续打击下。3、蛋黄加入...
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- 用料小鸡腿6个青椒、红椒各1个香菜1棵香菇6只嘟嘟鸡腿的做法鸡腿切成小块,加糖、酱油、米酒、白胡椒粉、盐、一只鸡蛋打散、生粉拌匀腌制。锅底放油,香茹切片放油锅爆炒,放生姜、大蒜头爆香,倒入腌好的鸡腿翻炒,加半杯水盖上锅盖,待水干后加入蚝油翻炒,再次加入半杯水,试口味,适当...
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- 在宿舍煮吃的用料魔仙食材宿舍嘟嘟嘟的做法菜锅小贴士小心领导...
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- 因为想吃火腿肠所以干脆把它卷进面包中。烤出来发现肥嘟嘟很可爱,小朋友很喜欢。用料高筋面粉280g无盐黄油50g砂糖25.5g奶粉12g盐5g鸡蛋25g约一个水150ml酵母粉2.8g火腿肠适量肥嘟嘟的火腿肠面包的做法将除开火腿肠外的所以原料放进盆里。和面发酵完毕。火腿肠剖开对半分...
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- 想念的角度讲用料放假就嘟嘟我就嘟嘟嘟的做法想念的角度讲...
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- 用料猪肉250克酵母10克蛋清1个糖3克酱油,耗油,胡椒粉各一勺嘟嘟猪肉包的做法猪肉香葱馅,猪肉,葱,酱油一点糖,蚝油,小苏打,食用油,顺时针打圈,放置一边入味和面加入酵母,牛奶粉,白糖水,揉致光滑面团醒发三十分钟,然后等面蓬松之后揉面排气知道切开面团,切面没有小洞,然后搓成一条切成小剂...
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- 用料酵母1克百菲酪水牛奶55克左右白沙糖10克椰子油3克中筋面粉100克超可爱肥嘟嘟金鱼馒头的做法40克白色面团搓圆四周放几块红色面团点缀,做金鱼身体的红色部分然后按扁包10-15克左右的馅料,馅料放在前部,留出金鱼尾巴的位置然后把两边提起来捏合,头部面皮与身体捏合沿着馅料...
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- 泡参小能手来分享泡参经验啦用料冰岛红极参N只过滤水冰块适量肥嘟嘟胖乎乎的冰岛红极参的做法要干净无油无盐的大锅一个,先用过滤水把海参浸泡一天,记得中途换水一次,一样用过滤水。期间是放在冰箱冷藏里存放,这样比较恒温。泡软后的海参要把内脏处理一下,然后把里面的肉柱用...
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- 想念你放假放假的用料电话电话电话今日嘟嘟嘟嘟的做法小编你的相机...
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- 我的宝贝嘟嘟用料萌很多傻呼呼很多萌嘟嘟的做法每天好吃好喝的供着...
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- 根据三杯鸡改良制法的鸡煲及其鲜美用料土鸡半只姜5片大蒜4瓣熟菜籽油50克土豆1个啤酒🍺1/2瓶(150ml)水300ml生菜5片嘟嘟嘟嘟鸡煲的做法土鸡半只剁小块捞出控水加盐姜片抓匀腌制十分钟砂锅加菜籽油小火炒香大蒜转大火油烧热下鸡块翻炒一下加酱油料酒白糖盐耗油调味加水烧沸...
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- 用料玉米油60克牛奶60克蛋黄加糖8克香草精3滴低筋面粉80克鸡蛋60g*5柠檬汁几滴蛋白加糖40克奶油200克奶油加糖10克香草膏任意【自用记录】肥嘟嘟瑞士卷的做法60g油+60g牛奶+8g糖搅打乳化过筛80g低筋粉蛋清蛋黄分离注意:分离出4个蛋清,另一个全蛋加入蛋黄糊两个容器中分别是...
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- 认真吃饭(*^▽^)/★*☆用料💤咕嘟咕嘟的做法咸米饭🍚贡菊...
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- 看到网上有很多嘟嘟鱼头煲,家里只有鱼肉没有鱼头,所以想拿鱼肉来试一试,没想到也很好吃哦!美味!用料老抽1勺蚝油1勺葱花1把姜片几片洋葱小半个蒜10瓣鲢鱼肉适量黄酒适量白胡椒粉适量盐适量香菜适量嘟嘟鱼肉煲的做法把鱼肉切小块,加入适量盐,白胡椒粉和黄酒腌制十分钟腌好的鱼块...
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- 用料高粉300g紫薯泥(蒸熟)120g鸡蛋2个牛奶(跟鸡蛋相加)220克细砂糖40克酵母5克黄油30克紫薯嘟嘟的做法面包体:除黄油和盐外的所以东西放入小美四分钟揉面模式。加入切小块黄油,盐继续四分钟操面。取出面团,放入人碗发酵内馅做法麻薯:100g糯米粉,20g淀粉,200g牛40g,搅拌均匀,放...
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- 外形超萌的小蛋糕软软的味道一点都不腻口感很棒用料低筋面粉100g糖粉100g鸡蛋2个黄油100g泡打粉3g肥嘟嘟小可爱—玛德琳的做法碗里打入鸡蛋并倒入糖粉并用手动打蛋器搅拌均匀完全混合不需要将鸡蛋打发低筋面粉和泡打粉混合过筛后倒入鸡蛋液内并继续搅拌均匀一直搅拌到混...
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- 因为发明这个奶茶的人是肥嘟嘟…以下为一人份超高幸福感意味着什么应该不用我说了吧…用料牛奶200克水100克红茶茶叶适量淡奶油20g炼乳适量肥嘟嘟奶茶的做法煮红茶加牛奶奶油和炼乳边煮边搅匀小贴士淡奶油是口感超~丝滑的秘诀...
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- 用料老抽1勺生抽3勺料酒6勺盐3勺草鱼或者鲢鱼块2斤青椒1个小米椒3-5个紫苏5片葱姜蒜若干香菜小葱若干咕嘟咕嘟的红烧鱼块的做法草鱼或者鲢鱼买来的时候切块,稍微大块一点。生姜料酒盐适量腌制。入味一点的话30分钟。配料切好,备用。冷锅里下油(最好用菜籽油)放入一勺盐。开火...
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- 用料南瓜面团:克高筋面粉200克老面40克南瓜泥100克细砂糖10克盐2克牛奶65克酵母2克黄油10克南瓜馅儿:克南瓜泥200克糖粉10克黄油20克麻薯馅儿:糯米粉70克玉米淀粉20克牛奶120克糖粉10克黄油10克南瓜嘟嘟的做法老面提前准备好南瓜去皮切块蒸熟后压泥,取一部分放进面团另外一部...
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- 欢迎你们关注我的公众号——花姐小食光,我做过的200道辅食都收录在里面哦!枸杞原浆喝的第一口有点像烤红薯的味道,回味起来会有很浓的枸杞味,颜色比胡萝卜汁稍微深一点点,红红的就像金鱼的颜色,于是突发奇想给你们做了一道锦鲤馒头,想跟你们分享2018年所有的好运气。因为这个枸...
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- 用料五花肉300克八角2个料酒2勺葱1根姜2片盐适量生抽2勺老抽1勺冰糖适量嘟式红烧肉的做法热锅烧油放入冰糖炒至融化冒泡变色放入切好的五花肉翻炒,加入料酒、黄油翻炒均匀另起一锅烧水加入葱姜蒜八角大料葱段大蒜水开将炒好的五花肉倒入转中火盖盖子炖35分钟开盖转大火收...
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