- 一口下去满口汤汁的鲜香用料面筋12个生抽8g糖分5g水200g【肉馅】肉150g生抽料酒盐蚝油葱花适量油面筋塞肉·小美的做法肉不多我就用刀剁了放调料拌到肉馅中油面筋开小孔将肉塞进去插入蝴蝶棒将油面筋放在蝴蝶棒两侧放入调料水设置25分钟/v/小勺(最后10分钟打开量杯盖)煮完...
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- 面筋是无锡特有的一种美味食物,有大面筋,小面筋,而且有多种烹饪方式,今天我就用了鱼肉,猪肉塞面筋,清水烧熟就可以了用料巴沙鱼面筋个猪肉末克料酒勺生抽勺葱根盐克肉塞面筋的做法猪前腿,巴沙鱼分别全部剁成肉末,猪肉不需要很多。只占全部肉馅的1/3,巴沙鱼肉占2/3,鱼肉多,猪肉少就可...
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- 用料油面筋五花肉鸡蛋姜生抽老抽盐糖料酒青菜(可不用)香菇(可不用)肉馅塞面筋的做法肉剁碎或绞碎,加入适量盐、姜末、生抽、料酒和一个鸡蛋,用手抓匀或者用工具顺着一个方向打匀将拌好的肉馅蒙上保鲜膜放入冰箱内静置20分钟入味。在面筋上用小刀切开一个小盖子(不要完全切断),用筷...
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- 用料面筋8个猪肉500克葱末3根香油1勺姜末2片老抽2勺生抽2勺冰糖少讦料酒少讦盐一勺面筋果塞肉的做法肉馅顺时针搅拌塞肉的过程很快,注意安不要捅穿了小火慢烧淀粉收汁...
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- 用料猪肉300克生抽1勺葱2根白糖5克盐3克料酒1勺鸡蛋1个格瑞美厨料理机1台红烧油面筋塞肉-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法先把油面筋里面掏空腿肉放冰箱微冻切块,放到格瑞美厨煮杯中点动5秒打成肉糜把葱,盐,糖,生抽,鸡蛋一起放进去设置1分钟L档搅拌上劲做好的肉馅都塞进每个油面筋...
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- 作为一个在上海生活了十几年的潮汕人,从清淡到浓油赤酱,从无鱼不欢到无肉不欢.........这道油面筋塞肉应该是比较经典的本帮菜,超级下饭,小朋友一次能吃好几个。肉馅不仅能塞油面筋还能塞青椒,也可以一次两种都做,满足味蕾的需求。用料三肥七瘦的猪肉馅300克盐2克生抽2克老抽3...
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- 用料面筋8个猪肉糜250克老抽1勺生抽1勺葱末少许不放油一样美味的【油面筋塞肉】的做法猪肉糜里放盐,糖,料酒,淀粉,鸡蛋(如果调的肉少不放蛋也是可以的)葱花搅拌至粘稠起胶把油面筋掀起一个盖(最好是慢点,不要把盖弄掉下来)塞入调好的肉糜(用筷子慢慢往里塞)然后盖上盖,一个面筋塞肉做...
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- 用料老磨坊小油面筋1包肉糜400克蛋清15克白胡椒粉1克生抽15-20克糖2克盐1-2克花雕酒5克葱姜水30克淀粉5克色拉油5克葱花(最后出锅前用)适量生抽(汤汁调味用)5克糖(汤汁调味用)2克盐(汤汁调味用)1-2克调味用的料根据汤汁的多少来定小油面筋塞肉的做法手工制作小油面筋塞肉——肉糜...
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- 用料面筋10个肉糜300克姜10颗料酒10克鸡蛋1个生抽10克糖5克蚝油10克白胡椒2克汤汁调味老抽10克生抽10克糖10克温水250克油面筋塞肉(小美版)的做法生姜放入主锅,5秒/速度5加入肉糜、所有调味料(我还加了点儿之前做菜包剩下的馅儿),30秒/反转速度3.5上劲不上劲,闻闻有没有香味,就知...
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- 昨天包饺子剩了点荠菜肉馅,刚好还有几个油面筋,干脆就塞了进去做成一道菜~用料肉馅适量油面筋适量青菜5颗生抽适量蚝油适量肉面筋塞肉的做法肉馅搅打上劲,放入盐、料酒、葱姜末、生抽等调味。面筋球戳洞,塞入肉馅。锅中热油,放入面筋球煎至表面金黄。加入没过面筋球一半的水,加...
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- 作为一名手残党表示每次做肉圆都比较崩溃啊,因为怎么都做不出圆润光泽的肉圆来!做出来的形状不是歪瓜就是裂枣,好忧桑的说~~但是油面筋塞肉就完全不同了,只要在上面掏个小洞就只管把肉馅往里面塞啊塞。。。超级简单方便有木有!然后炖煮出来咬在嘴里美味又有劲道,哈哈,大家都跟着...
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- 用料猪肉克姜末克鸡蛋个料酒勺糖克盐克香油老抽适量淀粉面筋塞肉的做法姜葱么加到肉末中,放适当盐,糖,老抽,香油,料酒拌匀,加鸡蛋,淀粉搅拌均匀。将调好味的肉末塞到面筋中。锅中放葱段,姜片,料酒,老抽,白糖和水,开了下面筋。盐可以不放,避免过咸肉可以腌制15分钟后再塞进面筋,水开煮大...
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- 南京人非常喜欢的一道家常菜。用料面筋泡绞肉鸡蛋生姜、葱盐糖白胡椒粉生抽耗油老抽面筋泡塞肉的做法猪前腿肉比较嫩鸡蛋、生姜、葱盐、糖、生抽、耗油、白胡椒粉顺一个方向搅拌面筋泡戳个洞填满肉馅放入锅中加老抽和水咕嘟咕嘟熟啦享用吧小贴士肉馅没有加料酒,而是加了白...
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- 油面筋塞肉是上海本帮菜中一道特色的美味佳肴,油面筋裹着肉馅儿经过炖煮甭提有多香了,婆婆是地道上海人,这道菜我还是和她学的,感觉做的比婆婆还好吃呢😂😂,所以啊,每隔一段时间总要给老公做一顿,解解馋😃😃,如果您是北方的朋友不妨试着给家人做着吃,您准会爱上的。用料油面筋1袋3...
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- 两人份啦~用料肉糜10元香菇2-3朵小油面筋1.5-2元(大概20个样子)葱末一根盐1小勺料酒1小勺生抽1勺蚝油1-2勺小油面筋塞肉(手残也能做)的做法菜市场买的10元钱肉糜(最近猪肉涨价了!可怕)起初看着一点点实际上两个人够吃了(最后甚至没吃完...)香菇买多了!其实两个就够了!我怕买两个人卖...
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- 用料肉80克鸡蛋1个葱花一块五香粉1勺生抽2勺姜末3片白胡椒粉一点点耗油1勺盐半勺香叶2片桂皮1块大料2冰糖6块面筋塞肉肉的做法搅拌面筋球手指钻眼塞肉香叶2片大料2个桂皮1快油炸放锅的一边一个个放进去定型加水没过加生抽老抽各1勺冰糖6块关盖子闷15分钟打开盖收汁一共是...
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- 无锡人就喜欢吃油面筋塞肉,我们喜欢吃甜一点的馅子里多放一点糖。这个菜是甜中带咸。太淡了不好吃!(米饭伴侣)用料油面筋(无锡产)个葱末半根老抽3勺蚝油1勺姜末50克八角两瓣冰糖三块鸡蛋两个盐15克料酒50毫升白糖个人喜欢猪肉1000克生抽6勺油面筋塞肉的做法无锡特产油面筋(快递...
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- 油面筋塞肉家家都会做吧。油面筋独有的豆香气包裹着鲜美的肉圆,咬一口柔嫩多汁,口齿留香,浓郁的汤汁,拌饭绝佳。油面筋塞肉不宜塞的太饱,7、8成满就口感很棒,喜欢那吸饱了汤汁皱皱的面筋皮,胖乎乎地躺着似乎在等待被细细品尝^-^~我的配料是320g肉糜(盒马买的80%瘦肉,20%肥肉那个)...
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- 用料肉馅:猪肉糜500克葱姜水110克料酒10克糖10克盐10克另:油面筋20个生抽一汤匙水适量美善品—油面筋塞肉的做法主锅放入肉、葱姜水、糖、盐,2分钟/反转/速度2。油面筋戳小洞塞肉,放入大锅,加三分之二的水。放入一汤匙生抽,大火烧开,转小火煮25分钟。...
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- 有些菜,让我们全家的中国胃觉得有安全感晚上到家,好好吃一顿晚餐,安静地沉淀一天的情绪,感觉一天就都满足了用料面筋20个猪前腿500g马蹄8个约200g【肉馅调料】葱姜水130g盐1茶匙约5g糖2茶匙约10g生抽1汤勺约20g香油1汤勺约20g耗油1茶匙约5g淀粉2茶匙约10g【烹饪调料】油1.5汤...
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- 这道菜江浙一带的人都熟悉得不要在熟悉了😜简单,快手,美味。看似简单,要做好也是有点点小窍门的。首先调味要有一定经验哈,馅不能寡淡,更不能齁咸。不过宁可淡一点,毕竟有汤汁可以辅助调味。其次,这个馅跟狮子头的馅不一样,口感不能太嫩,反而要Q弹,有嚼劲一些。另外,油面筋要选用无...
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- 这是我家里非常受欢迎的一款快手菜,有了小美来助力用粉碎、混合、调味和上劲的功能,那它就变得操作简单可以经常在餐桌上出现啦!接下来我就来介绍下它的做法,怎么个鲜嫩多汁和Q弹......备注:以下食材可以塞30个左右油面筋。用料一、馅料部分:3/7肉糜350克葧荠80-100克鸡蛋1个生...
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- 小美搅拌肉糜真方便,混合好调料,轻松入味油面筋不要塞的太满,留一点空间煮起来口感比较好喜欢汁多的可以稍微再多一点水,最后的汤汁拌饭很好吃用料猪肉糜150g葱,姜,水适量生抽10g蚝油10g白胡椒粉适量面筋(小)半包调味盐少许生抽10g料酒10g糖5-10g水250克葱花适量油面筋塞肉小美版...
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- 这是一道本帮菜,反正我怎么吃都不腻,真的超爱。宁波话里有一种说法叫“压饭榔头”,这道菜就是一个典型,就是能让你多吃一碗饭,好吃到根本停不下来!总的来说,这个菜还是很快手的,快点学起来吧!不好吃来找我!用料腌制肉糜猪肉450克(塞一包油面筋刚刚好)生抽8克老抽2克盐3克糖2克香油3克...
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- 小时候非常喜欢吃的一道菜所以是妈妈的味道……用料面筋泡6个绞肉250克盐料酒生抽鸡精大葱叶(绞肉用)老抽半汤勺生抽1汤勺白糖半汤勺盐(根据自己口味)适量青菜2颗生姜2片葱1颗大蒜2瓣红烧面筋塞肉+香菇炖面筋塞肉的做法将葱叶、生抽、料酒、鸡精、盐放入绞肉,顺一个方向搅拌。...
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