![手揉手套膜✌️做法烹饪大全 地道手揉手套膜✌️如何做]( "手揉手套膜✌️做法烹饪大全 地道手揉手套膜✌️如何做")
- 因为要做吐司，需要揉出手套膜，没有厨师机和面机。不是特别累的揉出手膜用料高筋面粉200克低筋面粉50克水/牛奶140克鸡蛋1个白砂糖30克黄油25克盐2克酵母3克手揉手套膜✌️的做法鸡蛋可以加进牛奶里混合先，除酵母，盐，黄油的其他材料混合，牛奶分次加入，稍微揉成团就行。放入冰箱冷藏...
- 22340
![揉面手套膜如何做才美味，怎么做揉面手套膜简单又好吃]( "揉面手套膜如何做才美味，怎么做揉面手套膜简单又好吃")
- 用料高筋面粉如下克揉面手套膜的做法原料：牛奶210克鸡蛋1个糖50克耐高糖酵母4克金象高筋粉380克盐3克无盐黄油30克牛奶鸡蛋糖酵母依次放入，高筋面粉筛入，盐，揉面15分钟，从粘手到成型，在反复拉伸。放入黄油，大约15分钟成型...
- 16505
![手揉生吐司（手揉手套膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉生吐司（手揉手套膜）方法]( "手揉生吐司（手揉手套膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉生吐司（手揉手套膜）方法")
- 很多厨友做吐司的时候卡在了揉面这一关，揉不出漂亮的手套膜就做不出成功的吐司，没有面包机或厨师机就做不出好吃的吐司了吗？当然不是！手揉面团如果掌握了要领不仅出膜比机器快，而且更好吃哦😋。快跟着这篇食谱来试试吧。🌟我用的是450g水立方吐司盒，用450g普通吐司盒配方是一样...
- 31765
![15分钟手揉手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的15分钟手揉手套膜方法]( "15分钟手揉手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的15分钟手揉手套膜方法")
- 用料中种发酵面团很稀的那种其他面团请参照另一个手揉方子15分钟手揉手套膜的做法中种面团发酵至三四倍大剪成小块主面团除黄油以外的所有材料混合加入中种面团混合！请用不粘锅！不要在盆里开和！丢到案板上揉材料很稀烂会粘在桌子上粘的满手都是没关系不用管它！将面团用手顺时...
- 9056
![怎样手工揉出手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的怎样手工揉出手套膜方法]( "怎样手工揉出手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的怎样手工揉出手套膜方法")
- 面包机揉一个小时出不来手套膜的效果，我的机子是柏翠，大概80分钟可以揉出膜。如果用手揉只需十多分钟。用料面包方子任意怎样手工揉出手套膜的做法这个揉面准确来说是搓面，就像洗衣服那样，左手轻轻扶着面团，右手压着面团往前搓，然后搓着收回，转一下面团往前搓，收回，再转再搓。。。...
- 16370
![万用面包方（手揉手套膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的万用面包方（手揉手套膜）方法]( "万用面包方（手揉手套膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的万用面包方（手揉手套膜）方法")
- 由于还没有面包机(´▽｀)，借鉴了潇潇妈的《面包十五分钟手套膜》用来揉面、出膜、发酵，万能好用。为了方便下次操作，写个简单重点操作版，没有太多原理，justdo。原方：看了几个方子，原材料比例各不相同，可以多尝试下。此方材料比例和部分整型借鉴了红叶99的#扭扭豆沙手撕包#尝试了吐...
- 11938
![手套膜（手揉）做法烹饪大全 地道手套膜（手揉）如何做]( "手套膜（手揉）做法烹饪大全 地道手套膜（手揉）如何做")
- 本来没想揉出手套膜的，居然给揉出来了好惊喜，哈哈哈。用料高筋面粉270克水110克糖40克盐2克酵母4克黄油25克鸡蛋1个（小个）手套膜（手揉）的做法，这是我一个不用揉手套膜的教程视频做法跟那个一模一样，只不过在放入冰箱前的面团是不怎么粘手的本来没想揉出手套膜，只是想做我那个菜谱...
- 7931
![夹心欧包（手揉手套膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的夹心欧包（手揉手套膜）方法]( "夹心欧包（手揉手套膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的夹心欧包（手揉手套膜）方法")
- 我是自己手揉出膜的，建议面团一定要湿，高筋吸水，所以牛奶一定要多点，揉膜的时候会慢慢吸收回去，会变成一个柔软的面团，天冷发酵可以放盆开水发酵，这个量我做了5个欧包，麻薯多了一点点，给我当场吃掉了，中间的夹心，可以随便放，家里有什么坚果就放什么坚果，很随意，我的烤箱是长帝，30L的，温度...
- 15253
![手套膜(手揉+摔)食谱大全及做法，烹饪好吃的手套膜(手揉+摔)方法]( "手套膜(手揉+摔)食谱大全及做法，烹饪好吃的手套膜(手揉+摔)方法")
- 一点一滴记录，方便以后查看，未必适合所有人，不喜勿喷哦不用面包机，不用厨师机，约15分钟出手套膜。揉占2/5，摔占3/5，摔出膜超轻松，不用蛮力，用合适高度的操作台，一点点感受面团变化，边煲剧，无限乐趣！用料高筋面粉260克盐3克糖25克普通酵母4克全蛋液30克全脂奶粉15克+160克凉开水冲调成...
- 10044
![手揉十分钟出手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉十分钟出手套膜方法]( "手揉十分钟出手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉十分钟出手套膜方法")
- 用料中筋面粉150克猪油55克清水55克糖30克手揉十分钟出手套膜的做法我是做蛋黄酥，材料用的是蛋黄酥材料，洗衣粉一样的揉用巧劲揉，推出去这样揉十分钟出手套膜...
- 23213
![轻松揉出手套膜（手工揉面）食谱大全及做法，烹饪好吃的轻松揉出手套膜（手工揉面）方法]( "轻松揉出手套膜（手工揉面）食谱大全及做法，烹饪好吃的轻松揉出手套膜（手工揉面）方法")
- 面包要在第一次发酵前揉面到出手套膜，一次发酵后排气揉面到面团细腻，烤出的面包组织才会细腻、棉软，以下这方子是从后油步骤算起，只需15分钟就可以手揉出漂亮超簿的手套膜。用料A材料高筋面粉305克奶粉10克糖粉40克鸡蛋1只（除壳约40克）牛奶（或酸奶、水）120-150克（试着加到面团微粘...
- 30830
![中筋揉手套膜的详细做法大全,简单又营养的中筋揉手套膜做法]( "中筋揉手套膜的详细做法大全,简单又营养的中筋揉手套膜做法")
- 高筋吃完了又想吃面包？中筋一样可以造！用料鸡蛋1个中筋面粉250克牛奶130克糖30克盐3克酵母2.5克猪油20克中筋揉手套膜的做法我揉面包一般都是使用酵母后置法，第一天晚上除了酵母和猪油之外把面团揉成团直接甩冰箱，一定保证水量足够，如果揉成团的过程觉得软硬适中，那么毫无疑问...
- 29198
![揉出手套膜如何做才美味，怎么做揉出手套膜简单又好吃]( "揉出手套膜如何做才美味，怎么做揉出手套膜简单又好吃")
- 自己🐴用料高筋面粉适量盐适量黄油适量水适量揉出手套膜的做法材料除黄油外的东西混合我一般是放在一个碗里拿筷子搅，搅到没有干面粉，面团成为一个整体揉到成团其实含水量越大的面团越好揉出漂亮的手套膜，但是需要更多耐心。因为真的超不好成团的，一滩烂泥，黏到怀疑人生很多教...
- 14477
![手揉手套膜的详细做法大全,简单又营养的手揉手套膜做法]( "手揉手套膜的详细做法大全,简单又营养的手揉手套膜做法")
- 日常记录，25分钟左右出膜。用料稀的面团一份手揉手套膜的做法开始和稀面咯！面越稀出膜越快。我喜欢面和成型就放油，开始和面！说多都是废话就两字：搓！摔！像搓衣服样仔细的搓，搓累了就捏住面团一头轻轻甩出去，松松手腕～就这样，搓，摔，搓，摔……直到满头大汗了，那么就快出膜了。一般需要25分...
- 26839
![新手手揉手套膜（15分钟搞定）食谱大全及做法，烹饪好吃的新手手揉手套膜（15分钟搞定）方法]( "新手手揉手套膜（15分钟搞定）食谱大全及做法，烹饪好吃的新手手揉手套膜（15分钟搞定）方法")
- 参考了很多方子也请教了婆婆这个烘焙大师和别的方主，这个方法大概是最省力零失败的方式了。赶紧记录下来。配料是牛奶吐司的方子，450g模具。用料高筋面粉270克全蛋液55克细砂糖30克炼乳35克淡奶油35克全脂牛奶85克奶粉25克耐高糖酵母5克盐3克黄油25克新手手揉手套膜（15分钟...
- 26581
![分享一下手揉（手套膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的分享一下手揉（手套膜）方法]( "分享一下手揉（手套膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的分享一下手揉（手套膜）方法")
- 现在可以手揉出膜买了厨师机闲置中用料面粉水鸡蛋糖黄油酵母盐分享一下手揉（手套膜）的做法希望可以帮到大家这个是揉和摔打后20分钟出的手套膜我有一个烘焙群欢迎你的加入❤️小贴士适合做面包吐司...
- 24474
![手揉手套膜如何做才美味，怎么做手揉手套膜简单又好吃]( "手揉手套膜如何做才美味，怎么做手揉手套膜简单又好吃")
- 水合法，后酵母+油+盐用料A高筋面粉300克A牛奶/水230~250mlA鸡蛋1个A糖/蜂蜜20克B酵母3~5克C黄油(面团形成后未扩展前)20克C橄榄油(摔打时涂抹)适量D盐(面团扩展后未完全扩展前)3克手揉手套膜的做法❶A组混合成面团(注意预留水量)，湿度达到在手心倒扣不易掉即可，盖保鲜膜冷藏...
- 11368
![「超厉害」手揉出手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的「超厉害」手揉出手套膜方法]( "「超厉害」手揉出手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的「超厉害」手揉出手套膜方法")
- 做酥类点心面包什么的需要揉出手套膜这次的其实是做油皮用料中筋面粉100克白砂糖15克猪油35克水40克「超厉害」手揉出手套膜的做法把所有的材料混合揉成光滑的团之后会发现面团摸起来还有白砂糖颗粒这个时候其实就可以摔打面团了抓住面团的一端往料理台摔打团一团再摔打...
- 33833
![25min手揉手套膜：全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的25min手揉手套膜：全麦吐司方法]( "25min手揉手套膜：全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的25min手揉手套膜：全麦吐司方法")
- #小白记录贴小白人生第一次手揉出手套膜！还是50%中筋面粉+50%全麦粉这种不好出膜的面粉材料，超激动！而且揉起来超轻松！i了i了用料中筋面粉135克全麦粉135克冰水127克蜂蜜13克奶粉23克酵母3克盐3克黄油20克冰箱冷藏室1个25min手揉手套膜：全麦吐司的做法除黄油（和冰箱冷藏室）外所...
- 27077
![手套膜必看•最快最稳出膜手揉版食谱大全及做法，烹饪好吃的手套膜必看•最快最稳出膜手揉版方法]( "手套膜必看•最快最稳出膜手揉版食谱大全及做法，烹饪好吃的手套膜必看•最快最稳出膜手揉版方法")
- 两种发酵方式（均为隔夜冷藏法，一种为中种发酵，一种为一次性后发酵）共同进行，通过实验，以及手揉膜详细研究（包括出膜原理），总结一份最为详细，最简洁的方式留存。也供各位烘焙爱好者、入门者取用。封面图片为两份面团一起发酵、前后分别制作的共同出品。先说说隔夜冷藏法吧，这真是一个...
- 15746
![35分钟快速手揉手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的35分钟快速手揉手套膜方法]( "35分钟快速手揉手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的35分钟快速手揉手套膜方法")
- 配合摔打揉搓，快速成膜，适用于各类吐司面包，餐包。用料高筋面粉250克牛奶150克（再另外用容器装10克备用）细白糖25克酵母3克盐2克黄油25克35分钟快速手揉手套膜的做法高筋面粉筛入盆里，加入全部的白糖和盐，牛奶150克，如果比较干就再加入备用的一些牛奶，搅成面絮，再揉成团，按照搓衣服...
- 13347
![新手手揉手套膜的详细做法，新手手揉手套膜做法技巧]( "新手手揉手套膜的详细做法，新手手揉手套膜做法技巧")
- 从好难到好简单中间只差一个毫无保留的教程我学会揉手套膜全靠这个博主（王太家）的教程这是链接以下是我边学边总结的片头视频是每周大约做一次面包持续练习了七八个月从最初的材料到手套膜需要的时间：1.称量并混合第一天的材料揉一个简单的面团5分钟2.冰箱冷藏进行水合一晚3...
- 6046
![手揉面包，手套膜，省力食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉面包，手套膜，省力方法]( "手揉面包，手套膜，省力食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉面包，手套膜，省力方法")
- 手揉，开始主要是为了省下买机器的钱。后来还觉得手揉也挺方便快速。方子是看了其他好多方子总结来的。我不敢说什么十分钟出膜，但我两个吐司的量也就20分钟左右，觉得还行了。用料就找其他做面包的方子都行。用料水110克鸡蛋50克盐3克奶粉20克细砂糖45克高筋面粉260克黄油25...
- 27952
![手揉手套膜（冷藏法）面包食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉手套膜（冷藏法）面包方法]( "手揉手套膜（冷藏法）面包食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉手套膜（冷藏法）面包方法")
- 超级松软的面包！在小红书学到的方法！真的事半功倍，再也不用苦恼于揉了一个小时还没有手套膜的原因在哪！这个方法真的是提升自己成就感的！以后想做面包就更容易了！！帮助失败过的姐妹找回自信，但一定要细心跟着步骤做好每一步，具体的揉面时间根据自己揉面的强度决定，我的只是大概参考...
- 22562
![手揉面做面包，揉出手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉面做面包，揉出手套膜方法]( "手揉面做面包，揉出手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉面做面包，揉出手套膜方法")
- 封面图是用中筋粉揉出来的，揉好才想起用错粉了😺和面时晃神了，直接从面缸舀的中筋粉，直到揉好拍了照片，才想起来用的中粉！如果中途想起来，我可能会直接放弃，团吧团吧蒸个馒头吃😂中粉可以揉出薄膜，但相比高筋粉筋度还是差些，抻膜时容易破洞。疫情期间在家宅着也是宅着，做面包倒是个...
- 5920
厨趣阁
