- 嘀哩嗦且不甜不腻用料红豆200克水克糖克油红豆沙/泥/馅的做法200克红豆加水泡四个小时,泡好洗干净放进电饭锅加入比煮饭多一点的水,按煮粥键煮好放入破壁机,加一小汤勺水,方便破壁机搅打即可,搅打几下就成糊了。如图放入不粘锅,加入一小勺油,加约十五至二十颗冰糖,再加一勺白砂糖...
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- 这是蛋黄酥20个的配方没事在家做做送人佳礼🎁哈哈V:OOBABY2020备注“下厨房”用料红豆沙/芋泥500克咸蛋黄20个水油皮:(一共23克左右)中筋面粉250克猪油80克细砂糖30克水100克油酥(一共14克左右)低筋面粉200克猪油90克蛋黄酥(低糖红豆沙馅&低糖芋泥馅)的做法油泡蛋黄后喷白酒,...
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- 做了大半个月的月饼了,好多人问我怎么做,今天就把教程整理一下!有什么不懂的可以评论区里告诉我下记得交作业哦!用料中筋面粉200g转化糖浆132克花生油52克枧水4克干红豆250克白砂糖225克麦芽糖浆75克花生油100克枣泥100g熟花生碎30克广式月饼,红豆沙馅和枣泥核桃馅的做法先做...
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- 用料红豆500克大枣200克水适量枣泥红豆馅的做法大枣泡水十分钟洗净,放少许水煮30-40分钟,去枣核,将枣水和枣一同放入破壁机打成泥。红豆洗净加水1:1,高压锅2个半小时,与枣泥混合后放入冰箱冷藏一个小时,比较容易成形做馅料,也可以做牛奶红豆沙也可将红豆改成黑豆,黑豆没有红豆细...
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- 每逢佳节倍思亲,特别是清明时节,思念故人,澳大利亚什么都好,就是在吃上还是没有国内那么丰富,特别是传统美食,只有自力更生想办法自己做,非常感谢下厨房APP,这里都是好能干的厨艺家,而且很多都是非常传统的做法,我是结合2位作者的优点做出漂亮又可口的青团。用料豆沙馅红豆250克黄...
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- 红豆加上红枣,简简单单,自然香甜。用料红小豆(干豆子)250克水650克去核大红枣50克橄榄油10-20克枣泥红豆沙的做法红小豆、红枣洗净,加入清水,放入高压锅。上汽后,小火压60分钟。一小时后,豆子已经软烂。漏勺捞出来,尽量控干水份,水份如果太多,翻炒时间长。放入搅拌机,打搅成泥。喜欢...
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- 早就想做一个不加糖的豆馅了,今天就操练起来!豆子做的馅很健康很好,但是放了糖就不怎么好了,精制糖对于人最大的价值就是------可以让人愉悦,毕竟吃甜是人类甚至是生物的天性,狗熊爱吃甜的,蜜蜂,蚂蚁都爱吃甜的,就连细菌就爱吃糖,在培养皿里面加了糖,细菌都开心的像进入天堂,但是其他...
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- 真的很喜欢红豆,用红豆做出来的馅料,不管是做广式月饼还是苏式月饼都很棒。我的配方糖和油的量都不多,因为我觉得月饼皮已经很甜了,加之家人口感清淡,所以馅料不是很甜。所以保质期不长,现做现吃,吃个新鲜🤗注意事项:1、我习惯先加油,完全吸收后,再加糖。2、先加麦芽糖是为了增加馅...
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- 准备用来做黄馍馍的!!用来做豆包也很棒~~用料豇豆(或红豆)红枣红糖黄馍馍专用红糖枣泥豆沙馅的做法豇豆用清水浸泡一夜。红枣洗净。将泡好的豆子和红枣放进电压力锅,加入清水,没过豆子食指第一个指节的高度就可以。电压力锅调到煮豆子的那一档。我用的豆子比较多,大概有2斤,压了...
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- 超级方便好做,不用加油炒!不用过滤(当然没有过滤炒制的细腻)但是一点儿不影响吃😊用料红豆装米饭小碗8分满白糖适量(不甜再加)红豆沙泥的做法红小豆加水泡一晚(不泡也行)红豆放入电砂锅,加水五分满(我家电砂锅总容量2.5L)。低档位熬一整宿。早上起来电砂锅转高档位,敞开锅盖(去水份)。...
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- 自用备忘松下面包机105用料红豆(带皮)75克绿豆(带皮)25克代糖30克椰子油10克水适量红绿豆沙馅的做法红豆绿豆洗净泡12小时以上,不去皮,蒸1小时至可捏烂,根据水量酌情加少量水或不加,用料理棒打成糊糊。倒入面包机,加入化开的椰子油,代糖,用17果酱档,先设定90分钟(最小),中间铲铲粘壁糊边...
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- 不要放黄油不要用料理机提前一天晚上泡红豆削好的芋头放冷冻保存,吃的时候直接蒸煮用料红豆一杯芋头2份红豆淡奶油三圈白砂糖一捧红豆芋泥馅的做法压力锅,泡好的红豆,水末过红豆1cm,一次煮饭程序30分钟同时削芋头,切块倒掉煮红豆的水加入芋头,重新加水末过芋头,大概3格水的位置...
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- 去了皮的枣泥和红豆泥入口非常细腻,浓郁的枣香混合着淡淡的豆香,非常值得一试的一款馅料。用料红豆150克红枣300克玉米油65克水饴130克盐2克枣泥豆沙馅的做法红豆洗净后加清水泡一晚上。锅里加冷水,放入泡好的红豆,煮至微沸但没煮开大约90度把水倒掉,重新加冷水煮至90度再倒掉...
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- 入烘焙坑后经常会要想自己做各种馅料,像什么豆沙馅,芋泥馅这些,如果用料理机打不管怎样都需要加水才能打的很细腻,尤其像芋泥是越打越粘的,曾经也有小姐姐跟我说芋泥特别不好打用料理棒打也容易烧料理棒。今晚刚好想做些芋泥馅,然后想到家里有个绞肉机还是几年前买的,想着试试...
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- 豆沙馅是一种经常用到的基础食材,很多人会直接买成品,但我还是比较喜欢自己来制作,因为它的制作方法并不复杂,自己做可以根据自己的口味来控制油和糖的用量,炒好的红豆沙馅可以制作青团,买来的成品各种添加先不说,一般都是重油重糖的,我不太喜欢。很多小伙伴抱怨豆沙馅难炒太费时...
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- 用料红豆(小小粒的)500克水1000克色拉油(玉米油)200克麦芽糖200克细砂糖200-300克红豆沙馅的做法红豆加没过红豆面的水,大概1000g,压力锅煮烂,趁热用料理棒打碎,打到细腻即可红豆泥倒入平底锅,稍微炒干一点水分,先倒入一半色拉油,翻炒等红豆沙吸收均匀,再把剩下的色拉油加进去翻炒,加...
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- 小美的食谱都是在这个微信号里粘贴过来的!方便自己查找!文字和图直接粘贴过来🙃用料干红豆300克水620克冰糖45克红豆沙豆馅的做法红豆沙/红小豆馅:@泡好的红小豆300~500克和水(比例大约1:1.5倍)加入主锅设置50分钟/100度/速度1煮熟@打开盖子看看,(因为豆子吸水成度不一样,)煮到粘稠...
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- 这个配方大概做20个50克的冰皮月饼。冰皮月饼的皮与馅的比例是50%。也就是说皮25克,馅25克。全程要带上一次性手套,第一,卫生;第二,防沾效果特别好。用料馅料:500g卢家妈妈冰皮预拌粉200g玉米油36g纯牛奶370g糖粉100g榴莲/红豆沙/绿豆沙牛奶香芋/黑豆沙/枣泥蛋黄馅冰皮月饼的做...
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- 买现成的怕不卫生,还添加各种防腐剂添加剂,还是自己动手吃起来放心、开心。用料红豆300克糖适量水适量植物油适量红豆沙馅的做法红豆提前一晚水泡上,第二天加满过豆豆的水,压力锅煮熟。破壁机打成泥加糖,开小火翻炒,每次加少量油,分多次加入试一下够不够甜,不够甜继续加糖。多加...
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- 小时候,院子里有一棵大枣树,秋天丰收了,妈妈就会做红豆枣泥馅儿,做豆包或炸糕。每次都会满屋飘香。用料红枣一斤红豆二斤红糖三两克红豆枣泥馅儿的做法红豆清洗干净提前一天泡好,第二天用电饭锅像煮饭的过程煮红豆大枣清洗干净上锅蒸二十分钟,趁热去皮去核红糖备用电饭锅煮好的...
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- 自制红豆馅,甜度自己说了算😊😊家里红豆多,泡了不到两斤豆,成品出了一大海碗,吃不完的用保鲜袋包起来,冷冻保存能放一段时间了温馨提示🌸🌸🌸豆子做之前要提前一晚上充分浸泡我用的九阳铁斧电饭煲🌻加水:豆子放进电饭煲,水量是没过豆子半指深,也可以按刻度,豆豆放到四,水就加到六,比...
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- 一直念念,想买破壁机,辅助绞馅料用,平时又不用,或少用。买就得买价钱贵点质量好点的,否则与料理机没二样,也能打,但有粿粒感,不细腻~~~分钱分货嘛现在,传统洗豆沙,可以解决这问题,过程是辛苦点,自虐,但,炒制的豆沙岀品质量不错,细腻,炒馅过程快馅料,常见于中式点心:酥饼、糕点、面包馅料等,学会...
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- 用料红豆300克水900ml白砂糖100克红豆泥馅的做法红豆淘洗干净,放入电饭锅中加入水和糖煮至剩少量水用饭勺开始碾压红豆,一边继续煮着,一边轻轻碾压搅拌,直至成泥状...
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- 从小到大,我妈都自已做豆包儿.还记得小时候,老妈每次包"豆包儿"时,我都会守在高压锅边,只为吃一踠刚出锅的"豆馅儿",刚煮好的酥烂的红豆趁热拌上绵白糖,真香!有时候吃完会偷偷在去盛上一碗,被老妈发现总会挨一顿说"豆馅都让你偷吃完了,还怎么包豆包儿呀?......"那蹑手蹑...
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- ❀【玫瑰红豆沙馅】❀《玫瑰版》红豆沙馅的方子有无数个版本,只要是喜欢的口味就是一个版本!小时候在兰州吃过好友妈妈做的“玫瑰豆沙馅包子”后就一直心心念……离开兰州吃遍了大半个中国的豆沙包再没有吃到过这个口味了!暗暗发誓:一定要复原那个味道……从自己开始做“玫瑰...
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