- 用料甲鱼只大蒜瓣老抽勺姜片盐克冰糖克鳝鱼土鳝烧甲鱼的做法,...
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- 用料主料田鸡鳝鱼配料青红椒调料蒜子姜片干辣椒啤酒盐味精鸡精糖胡椒粉生抽陈醋老抽东古酱油生粉田鸡土鳝锅的做法1,过入水烧开下入初加工好的田鸡鳝鱼过一下水,2,锅入油烧制三成热下入鳝鱼田鸡过油,3,锅留底油下入蒜子扁焦下入姜片干辣椒主配料淋水加啤酒调盐少许味精鸡精糖...
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- 厨房里最美妙的事情莫过于一边触摸着新鲜的食材,耳边一直循环播放自己喜欢的歌曲。心灵和身体都是自由的,无拘无束,自由自在。饥额时食物可以用来填饱肚子,但是一旦解决温饱问题,食物也就衍生出更多的意义,满足、欣赏、表达情感、交际等等。食物已经远远超出了它本身单纯的价值...
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- 田里的秧苗插好了,就又到了吃黄鳝的季节了。家里烧黄鳝的话可以用山黄瓜,如果是农村这种大锅,就是大杂烩的烧法:土豆+黄瓜+苦笋,自己喜欢的都可以放进去。最主要的调料是蒜,一定要多,才烧得更入味。用料黄鳝克蒜适量豆瓣适量食用油适量土豆适量黄瓜适量盐适量鸡精适量生姜两块...
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- 除了广为人知的小龙虾🦞,荆楚大地由于其江河纵横水域辽阔,各类淡水鱼也种类繁多,肉质清香肥美!其中最是心头肉的要数黄鳝和黄骨鱼了!黄鳝的做法很多,青椒炒鳝丝是其中最简单的一种!适合我这样的入门小白👏🏻用料本地青椒4个黄鳝5条料酒1勺醋1勺剁椒酱1勺豆瓣酱1勺蒜3瓣姜2片青椒...
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- 用料鳝鱼(弄成鳝丝),莴笋,泡椒泡姜,小米椒,八角山奈等香料一点点,汉源花椒,(红),青花椒,白糖(一点提味)啤酒,芹菜,大葱,大蒜(多点,切成小块)葱,藿香土灶藿香鳝鱼的做法1:鳝鱼血丝用水冲洗干净,沥干。2:锅里下多一点清油,烧至无清油味儿了,下鳝鱼爆炒一下,用漏勺捞出。锅里留适量的油,下泡椒泡姜,八角...
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- 用料黄鳝克板栗克蒜瓣大葱香葱姜桂皮(可放可不放)栗子烧黄鳝(鳝筒)的做法黄鳝放水里浸一下,把血水浸出来。浸泡后,洗净看网友烧法,是烧开水把鳝筒焯水,把血水和粘液焯掉。但家中老人说,粘液有营养,不能焯水,用盐把黄鳝腌一下,然后用水洗净。听老人的话,用盐把鳝筒里外涂抹,腌了一下。好...
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- 想出这道菜的原因其实很简单,有一天,我问女儿和先生晚上想吃什么,他们分别回答我,想吃鲍鱼和黄鳝。然后那天凑巧,我很想吃红烧肉,怎么办呢?鳝,鲍,肉是否能兼得,为娘我,站在厨房水池边着实想了一会儿。想起以前曾经在大连吃过鲍鱼红烧肉,鲍鱼能跟肉放一在一起烧,黄鳝为啥不可?于是乎,就有...
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- 用料黄鳝250g青花椒酱100g黄哈儿青椒土鳝鱼的做法辅料:线椒丝300g、姜丝,野山椒,拍蒜各30g、干青花椒10g鳝鱼改刀洗净冷水加入料酒焯水备用锅中加入菜籽油,烧香下入鳝鱼炒香下入花椒,煸炒出香味下入小料,酱料,继续翻炒出味下入线椒丝翻炒,噴入料酒,下入盐味鲜味翻炒均匀即可出锅。...
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- 用料鳝片250g小炒汁30g香辣酱20g黄哈儿尖叫土鳝鱼的做法辅料:小米辣圈、小米辣碎、野山椒圈、仔姜丝、拍蒜各40g、干青花椒15g、线椒圈150g鳝片切丝备用烧热菜油下小料炒香,下鳝丝和香辣酱炒香,加入线椒圈翻炒,加鸡精,味精,小炒汁翻匀出锅。...
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- 用料黄鳝400克姜10片淀粉1勺香油1勺黄酒10克胡椒粉10克老抽1.5勺白糖20克鳝糊的做法配料等准备好黄鳝焯水,切丝...
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- 用料黄鳝500克大蒜3瓣料酒3勺糖30克大葱一段干黑木耳少量蚝油1勺生抽3勺老抽1勺花椒8粒八角1个葱2根姜3片黑胡椒3勺好吃的红烧鳝筒🔥黑胡椒鳝筒🔥秘制鳝筒的做法姜段和葱段和料酒,腌制鳝筒十分钟热油下蒜片和大葱丝倒入腌制的鳝筒段和葱和姜和料酒炒一炒放入花椒和八角,倒...
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- 小时候第一次吃盘鳝还是表姐做服务员的时候客人吃剩下来的,偷偷打包回来给我们吃,今天也是凭着记忆中的味道做出来的,一道菜或许并不单单是美味更是无法替代的回忆用料黄鳝300克酱油1勺花椒适量多点姜1蒜1个大独蒜料酒一点麻辣酱一勺半盐适量干辣椒适量多点芹菜2根葱3根油多...
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- 不用吐鳝骨,方便。用料黄鳝400克淀粉1勺老抽1勺生抽1勺黄酒10克香油1勺鳝丝的做法鳝丝回来洗干净,倒料酒、淀粉抓匀,静置30分钟生姜、蒜子切好单独在准备一份蒜子,最后用。洋葱切薄片下锅煸香蒜子生姜倒入鳝丝,加生抽、老抽、开水断生。最后加入洋葱,烧出香味,加入香油提味。快...
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- 黄鳝最常见的做法就是红烧鳝鱼和响油鳝丝,不知道外地人对这俩菜是什么看法,我是觉得有点甜腻,去餐馆很少点,除非是有外地朋友来。这个蒸黄鳝是以前乡下的吃法,现在一般餐馆也很少做,因为卖相着实普通,只有少数私房土菜馆季节性的会做,很家常,不会甜腻,咸鲜入味,处理的干净也完全不会...
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- 干烧鳝鱼就是在烧的过程汤汁基本都吸收在鳝鱼肉里,让鳝鱼味更香浓。鳝鱼加蔬菜一起烹制,味道鲜美又营养。用料鳝鱼(剔骨后)350克蒜苔、芹菜各100克鲁花菜籽油100克、猪油10克、蒜瓣50克、白酒8克、盐2克、姜片8克、葱段40克、花椒2克、泡椒25克、剁细豆瓣酱30克、料酒10克、...
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- 用料黄鳝500克蒜20瓣姜一大坨豆瓣酱适量糖3克料酒适量酱油适量生抽适量青蛙2斤洋葱1/3青椒适量干辣椒适量青蛙烧土鳝鱼的做法准备好的材料真正的野生鳝鱼🐸洗好把腿盘起来,实在不喜欢青蛙熟了之后腿直愣愣的样子。小火把蒜瓣先炒至表面焦黄。大火下其余调料炒香。先炒青蛙...
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- 感谢我们队雯美厨的完美方子用料搽干水份的鳝鱼片250克(活鳝鱼差不多500克)、青红小米辣段100克、蒜苔50克、油80-120克、蒜片50克、青花椒10克(也可红花椒)、生抽10克、老抽10克、蚝油15克、白糖3克小美椒麻鳝片(鳝鱼)的做法主锅放入油80-120克、大蒜片50克、花椒10克(不喜欢吃...
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- 我们老家夏天经常会做的一道汤都说夏天黄鳝赛人参很多都没有讲烧法第一次做,很成功用料黄鳝500克蒜5瓣葱1根料酒1勺鳝鱼汤(夏天黄鳝赛人参)的做法锅内放油,葱姜蒜,爆香,放热水,放黄鳝,煮至汤色奶白,放盐调味,出锅放胡椒粉!就是真的简单。我们老家叫窜汤做法!...
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- 用料黄鳝土豆洋葱葱姜生粉炒蝴蝶片土豆片炒黄鳝的做法土豆切片炒熟,透明,盛起来备用黄鳝剔骨切段,葱姜爆香,炒鳝段,料酒去腥,生粉调水勾芡,盛起备用洋葱切片,爆香,放土豆片,鳝段,盐,出锅小贴士可放少许青椒。洋葱是黄鳝伴侣,一起炒非常好吃...
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- 鳝鱼含有丰富营养元素,可以提高人的记忆力、家有孩子可以偶尔做一顿给他们补补脑、还可以在一定程度上调节糖尿病也适合糖尿病患者食用、对我们的视力很有好处、含有丰富的维生素A、除了这些鳝鱼具有养血补气治风湿功效用料黄鳝大蒜小半碗紫茄子一根青椒节鲜花椒泡萝卜泡...
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- 爱吃妈妈做的这道菜,美味用料蒜🧄4个葱3根黄鳝2斤黄瓜🥒2根盐🧂姜半个泡青菜(可🈶️可🈚️)一点点🤏豆瓣2勺烧菜料(可🈶️可🈚️)1勺酱油适量一碗开水豆粉(勾芡用)家常鳝鱼(du黄鳝)的做法黄瓜🥒切成段,码盐🧂后冲洗干净姜葱蒜准备妈妈自己的泡菜坛子,泡青菜这么多,切成丝可🈶️可🈚️郫县豆瓣油烧...
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- 如果处理好了,或者不破开整条做,也是快手菜了。好吃,营养,当季,赶快动手,吃饱饱人生一切都会好。用料S号黄鳝1斤料酒沿锅倒一圈的量葱有多少放多少姜有多少放多少蒜有多少放多少干辣椒/新鲜看你吃辣的能力决定使用量【黄鳝】经典湘菜/香辣黄鳝/鳝鱼/炸盘龙的做法黄鳝破好内脏,洗...
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- 这个菜是在朋友家里吃到的,有点special,因为一般鳝丝的做法是清炒或者炒茭白或者响油炒,但第一次尝了这个菜以后觉得很好吃、很下饭,朋友妈妈做这个菜做了几十年了,一直大受欢迎,也算是人家的私房菜了。用料鳝丝500g土豆中等大小一个葱若干姜末若干蒜末若干白胡椒粉若干盐少许...
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- 用料主料黄鳝配料芹菜,大蒜小料小米辣,姜,蒜,葱,花椒调料基本味,辣妹子,啤酒味型麻辣爽口,特点汤汁浓稠工艺烧🍺鳝的做法宰杀,洗净,改刀,焯水,底油,下辣妹子,小米辣,蒜子,姜煸炒,下黄鳝,啤酒🍺,烧,调少许味汤汁烧浓稠,出锅,撒葱花,即可小贴士对厨师感兴趣请咨询qq1827892246,微信,lijuny914.电话1...
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