- 可谓全网最简,用料最少,口感秒杀一盘。用料兔肉半只干辣椒1碗糖1勺生抽2勺青花椒1小把八角3个姜1小块郫县豆瓣酱1大汤匙自贡辣子兔(最简版)的做法兔肉去骨切块。兔子油炼化,用来炸兔子肉丁。先油炸骨头,变黄放入兔肉。油炸变色后沥干兔肉重新换油再炸变金黄,沥干生姜小块拍碎,...
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- 兔兔这么可爱,请加麻加辣。自从在四川吃过这道自贡鲜锅兔之后,就一直念念不忘,不过杭州作为美食荒漠,又找不到那么正宗地道的。好几个晚上都馋的睡不着,回味着它美妙的味道。最近,我翻到米博更新的菜谱里竟然有这道菜,可把我高兴坏了,连跑了好几个市场终于买到了新鲜的兔肉。跟着...
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- 下酒好菜,谋杀饮料的孩子最爱零食。用料兔肉1只干辣椒节20g花椒5g八角、三奈、桂皮、香叶少许老姜1个嫩肉粉1茶匙大葱1根生抽2茶匙老抽1茶匙糖1茶匙盐半茶匙料酒2茶匙辣椒面20g熟芝麻5g大人孩子都爱的自贡冷吃兔的做法兔肉切丁,越小越好,加1/3盐、1/2料酒、姜片、嫩肉粉码匀...
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- 自贡人都喜欢吃的一道菜、初学者第一次做用料兔肉1只干辣椒无数个菜籽油4勺芝麻50克花椒40粒八角1个冰糖10克盐10克大蒜瓣老姜块大葱根酱油勺香叶2片陈皮4片自贡冷吃兔(家庭版)的做法干辣椒切段用开水泡一下,避免炒糊。兔子洗净沥干水份用盐,料酒,花椒,葱,蒜腌2-3个小时油烧至八...
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- 纯属好吃用料兔肉1只(大概2斤)菜籽油300ml小葱1两冰糖60克花椒1到2两料酒2勺盐凭感觉大葱1根蒜瓣4瓣老姜3小块陈皮2片山奈3个八角3个香叶3片茴香粒1小把老抽1勺生抽1勺干辣椒半斤芝麻50克醋小半勺黑胡椒1小勺自贡冷吃兔的做法1、我买的2斤1两兔肉,切拇指左右大小(稍大一点,兔...
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- 用料豆腐1块花椒5粒豆瓣酱2勺盐克料酒2勺蒜4瓣牛肉粒200克麻辣兔50克干海椒面适量自制熟油辣椒适量葱1根有自贡麻辣兔的麻辣豆腐的做法牛肉剁碎加入料酒,芡粉和豆瓣酱腌制准备好一会儿需要用的佐料热开水过凉后加入切好的豆腐去涩味定型热油锅下牛肉爆炒至油面清澈透亮没...
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- 🐰兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类。它有“荤中之素”的说法。每年深秋至冬末间味道更佳,是肥胖者和心血管病人的理想肉食。这道好吃兔其特点麻辣鲜香爽嫩可口,更是让众多好吃狗们欲罢不能。用料仔兔半只仔姜150克美人椒7~8根红小米辣50克青小米辣50克泡椒20克青...
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- 婆婆传给麻麻再传给我的三代秘方,麻辣鲜香,每次离家都要做两个抽真空带走,还给远方的小伙伴寄一点儿,大家都好喜欢💕自贡当地小伙伴都评价这个味道可以去自贡卖啦~做起来简单,成功率极高~2019.5.4感谢大家的喜欢~于是重新试验了一下自己的菜谱,以前写的太粗糙了,对新手来说用量不好...
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- 用料兔肉半只郫县豆瓣2勺盐适量淀粉适量嫩姜100克二荆条200克泡小米辣15个味精适量花椒适量自贡鲜椒兔的做法材料准备,小米辣切细备用,二荆条切成小节,嫩姜切片重点,兔肉加淀粉(兔肉更嫩)和盐,拌均匀开始准备炒放入适量油,这个菜可以比平时的油多点,待油烧熟之后倒入两勺豆瓣和小...
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- 用料兔肉1只花椒粒干辣椒个料酒勺盐克八角个白糖克花椒粒自贡厕所兔的做法三斤兔子去头脚半个兔腿子三勺半盐一勺鸡精味精花椒八卦十三香两勺豆瓣...
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- 好吃的冷吃兔~一点油烟都没有~麻麻辣辣的同时,真的是美了制作者的心情哦~用料兔丁500g料酒70g花椒(腌肉)5g盐(腌肉)5g大蒜8瓣老姜20g花椒5g食用油150g生抽30g老抽1茶匙冰糖5g辣椒面15g十三香1茶匙干辣椒30g盐1/2茶匙自贡冷吃兔(香辣味)的做法洗好切丁的兔肉放入一个盆子,加入料酒,花...
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- 用料小米辣,子姜,二荆条自贡双椒兔的做法第一次用这个app,没有拍做菜的过程图片,就写下步骤1,兔子切成小块,加料酒和盐,生粉拌匀,生粉多一点2,锅里下多一点的菜籽油,油温升高后关小火,下小米辣,子姜,蒜头,二荆条,各种大料3,各种配料炒香以后,开大火下兔肉4,加一点水,把味道煮进兔肉里面,放调...
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- 每次在外面买袋装都有点贵,所以想着买回来自己做,真的很简单啊,还很好吃用料兔肉半只菜籽油多一点干辣椒剪段,爱吃辣多放料酒40克生抽5克花椒一把糖5克味精5克辣椒面3勺(根据吃辣情况放花椒面1勺老姜1块小葱2根五香粉2勺盐2勺醋一小勺花椒油10克自贡冷吃兔(家常版超好吃)的做...
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- 这是一个向子夜姐姐致敬的菜谱,照方抓药非常好吃,非常过瘾。在这里写下来,以方便以后查询。用料兔肉1只盐适量白砂糖适量克陈皮1大片菜籽油适量干辣椒15-20个姜1块大葱1根冰糖30克花椒一小把蒜6瓣生抽适量料酒适量自贡冷吃兔—麻辣鲜香的做法我喜欢吃没有骨头的,所以先把骨头...
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- 婆婆是自贡人,吃过无数家冷吃兔、炒了无数遍冷吃兔,总结了一套好吃的炒法,我就学来到这里发扬光大哈哈哈哈~用料兔肉1只两斤左右菜籽油炒料:花椒十几颗、陈皮一块、大料一颗、八角两个、老姜、大葱段起锅料:白糖一勺、少许酱油、少许醋、适量盐、味精、干海椒节简易又好吃的自...
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- 自贡特色美食--冷吃兔。可做零食,可为餐桌硬菜,可拌面条,可为蔬菜作陪衬。全能美食,不可错过。用料兔子1只干辣椒段适量姜蒜适量青花椒适量料酒20g精盐5g老抽10g菜籽油适量冰糖5g八角大料少许大葱1根橘子皮、香叶酌情少量添加自贡冷吃兔的做法第一步:兔肉切丁清水洗净(在市场买...
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- 兔兔这么可爱!怎么可以吃兔兔!?因为好吃啊,还相对不怕胖!妈妈亲自传授,麻辣鲜香,好吃到舔盘!不辣哭不是人!不好吃找我!用料兔肉1只莴笋4根蒜独蒜6颗仔姜1斤左右料酒2勺小米椒3两盐适量淀粉适量蛋清1个酱油适量花椒10粒起青椒8两豆瓣酱2勺青花椒油适量勺自贡跳水兔的做法放入淀粉、...
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- 用料兔肉半斤花椒一把冰糖一勺盐适量干辣椒半碗八角适量【正宗川菜】自贡辣子兔(家庭自制版)的做法半碗剪好了的干辣椒和一些大料,我做的是半斤兔肉的量,自己根据兔肉多少进行调整锅内热油,比平时炒菜的油多一点,不用太多,油烧至7成熟开中火,放入一把花椒中火炸花椒,干辣椒,大料出...
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- 家乡的味道,走到哪里都忘不掉~用料兔肉1只菜籽油/植物油150克干辣椒100克料酒2勺老抽2勺芝麻适量大葱1根花椒适量八角2个大蒜适量白糖适量老姜1块生抽3勺味精适量辣椒面适量陈皮适量香奈2个八角2个香叶2片桂皮1块红糖适量冰糖适量又香又辣的自贡冷吃兔的做法1、将兔子洗干...
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- 自贡家家户户有吃冷吃兔的传统,特别出远门,冷吃兔是必带品,已经成为一种习俗。其味传承了四川特色口味麻、辣、鲜、香,让人赞不绝口,那口齿的余香更是让人回味。同时,兔肉质地细嫩,味道鲜美,营养价值高、易消化、并有保健作用。用料兔兔肉1只生抽3勺干辣椒5把花椒3把八角3个山奈3...
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- 用料兔子半只仔姜8块青椒8根小米椒6个葱/蒜两根/4瓣豆瓣酱2勺鸡蛋一个八角和山奈两个香叶两三片芹菜或者香菜少许丝瓜两根自贡仔姜兔的做法将兔肉洗净切丁,打一个鸡蛋,加入料酒,生抽,胡椒粉,盐,淀粉拌匀腌制一会儿。在腌制兔肉时,将所需食材切好备用。姜切丝,青椒红椒切段,大蒜拍...
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- 用料兔肉半只仔姜一整块黄瓜一根豆芽一小把四川泡椒(小米辣)十个二荆条两个花椒一小把干辣椒十个豆瓣酱一勺蒜五瓣料酒两勺蚝油一勺玉米淀粉一勺鸡精少许白糖少许自贡水煮兔的做法兔肉洗净切小块,加入两勺料酒一勺蚝油一勺淀粉一勺食用油搅拌均匀腌制半小时仔姜切丝、泡的小...
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- 老公是自贡人,我第一次去自贡吃冷吃兔子是二十年前,简直停不下来,辣得涕泪横流……😃。女儿比较挑嘴,只有多动点心思做口味重点的菜给她吃,好多吃点饭,长高些。个人多次体验,做法可能不够地道,还请多包涵,不喜勿喷。用料白芝麻少许花椒粉少许淀粉少许豆辨25克兔子1只菜籽油400毫升...
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- 盐帮菜又香又辣下饭佐酒都不错用料兔肉300g仔姜200g小米椒4个吃辣的可多放郫县豆瓣2勺花椒5g泡椒5个料酒1勺蒜10-20瓣淀粉适量青笋2根二荆条4只自贡鲜锅兔(跳水兔)的做法兔子洗净,宰指甲盖大小滤干水份。用料酒码2分钟,洗净洗透再加盐淀粉,码匀所有佐料洗净切好子姜切丝青笋切...
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- 这个就属于正宗自贡风味了!辣到不要不要的!属于越辣越想吃,根本停不下来!和另一款干香的比起来这个会让你辣到怀疑人生!用料兔肉一只八角四个山柰三个花椒青红花椒各一把陈皮一小片白蔻四五个桂皮一小片小茴香适量香叶三四片干辣椒朝天椒,七星椒混合适量老姜两三个蒜一整个菜籽...
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