- 米酒,又叫酒酿、醪糟,武汉人过早喜欢吃热干面喝米酒,武汉话说米酒叫“浮子酒”(音译),不加鸡蛋直接冲水我们叫清酒,加个鸡蛋里面冲个蛋花叫蛋酒,超级好喝,其实材料很简单,也容易做。自己在家做一斤放冰箱里冰镇起来慢慢喝,夏天喝冰米酒很清爽,女孩子来大姨妈的时候用红糖加在热米酒里...
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- 用料白黄油100克淡奶油100克糖粉20克色素适量浮雕彩绘的做法将糖粉加入软化好的白黄油中,用打蛋器打至黄油顺滑,发白。将淡奶油放至常温,分多次加入打好的黄油中,打至顺滑即可。在奶油霜中加入适量色素,调至所需颜色,装入裱花袋中用笔刷或者慕斯围边抹平即可...
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- 用料鸡脯肉肉馅木耳,油菜盐味精,料酒,胡椒粉淀粉蛋清2个浮油鸡片的做法油菜,木耳,葱姜蒜蛋清2个打成雪糊状。肉馅加盐,料酒,味精,湿淀粉拌均。在3成油温中用勺子泼成片状。捞出控油用开水冲一下,去油腻。锅中加油10克,加葱姜蒜爆锅,加高汤盐,味精,胡椒粉,(油菜和木耳可以用开水汆一下)倒...
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- 说是和果子。。我感觉是蒸蛋糕😂😂用料材料看食谱哈浮岛的做法123...
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- 用料鱼条胡椒粉克盐,味精,克料酒,香油勺鸡蛋,油菜扒鱼浮的做法原料准备烧水,加入盐,和油,水热油菜下锅,掉后捞出,油菜撒盐,味精,食用油拌均,摆盘。鱼从背部沿骨头片成2片,鱼头鱼尾鱼骨去除,剩鱼肉,去皮切末蚱成泥,葱姜拍碎,泡葱姜水,鸡蛋去蛋黄留蛋清,打发成泡沫(雪糊糊备用)香菇切片,葱姜沫。...
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- 从小就特别爱吃这道菜,即使是去本地的饭店也常常踩坑,这道菜费油!步骤多!有香菜!但是特好吃,从小爱到大!用料茄子1只鸡蛋2只淀粉2勺色拉油适量西红柿2只葱、姜,辣椒适量花椒粉少许酱油少许盐适量蒜2瓣切末醋少许香菜少许山西特色菜油浮茄子的做法茄子洗净去皮切滚刀块2个鸡蛋打入...
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- 鸡蛋打一打,烤一烤,简单有营养又好吃~用料鸡蛋2只格鲁耶尔奶酪适量浮云蛋的做法预热烤箱至230℃。蛋清和蛋黄分离。奶酪磨成细丝。蛋白打到干性发泡。轻轻地拌入奶酪。用勺子将蛋白放入烤盘,中间挖一个小坑留给蛋黄,进烤箱烤3分钟。加入蛋黄再烤3分钟即可。小贴士奶酪可以用整...
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- 用料红豆沙100克草莓豆沙100克米粉50克蛋(大号)2个草莓若干熟黑豆红小豆若干糖10克和果子红豆草莓浮岛的做法材料如图蛋清蛋黄分离每种口味豆沙各用一个蛋黄蛋黄1个+100g豆沙+25g米粉混匀蛋清加柠檬汁少许中速分次加砂糖打发至湿性泡发蛋清分两份分别和蛋黄豆沙糊混匀模具...
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- 歪果仁最愛飲料之一,披薩和炸雞良伴,汽泡的奶香可樂,雖然說熱量滿滿,可是,只是偶爾犯規喝個一杯,也還行吧!快手聚餐飲品,絕對也是小盆友們的最愛~有木有像座小島漂浮在可樂上呀?~^_^用料冰淇淋一球可樂一杯漂浮可乐的做法舀出一勺冰淇淋,放在可樂上,喝時,稍微攪拌下,即可。...
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- (我本人都不爱吃这些,但是男朋友很喜欢,今个看到朋友圈有人在吃浮果,男朋友说好想吃,所以今天试试,凭借我脑中家中长辈逢年过节的记忆,大概还原了一下,天赋型选手果然成功了,想想搞不好以后街头巷尾来关顾我的摊位哦)福建泉州泉港特色小吃,外酥里嫩,趁热吃,通常配上一碗肉羹,沾点...
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- 用料长条茄子2个青椒1个西红柿2个香菜5-6根蒜瓣4-5瓣盐少许生抽2勺老抽1勺蚝油1勺玉米淀粉适量山西家常菜——油糊茄子/油浮茄子的做法材料如图将茄子洗净去皮切滚刀块放至碗中备用碗中打入一颗鸡蛋和玉米淀粉(淀粉的多少取决于茄子的大小和数量)由于茄子中含有少量水分,还...
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- 用料鸡蛋果蔬漂浮的做法先把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离,蛋白用打蛋器打发,蛋黄留用把打发的蛋白放进平底锅中加热,中间抠出一个洞,把蛋黄放进去,一分钟后成熟,放在盘子里添加果蔬,黑胡椒,辣椒等喜欢吃的佐料就可以开动了...
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- 浮雕手绘用料奶油100克浮雕的做法动物浮雕动物浮雕人物浮雕人物浮雕...
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- 记得细时如果有喜庆的事要摆酒,通常会请厨师回家里做几桌。酒席就摆在街巷里,请的都是亲朋好友、街坊邻居,大家围坐陋巷中,喝着便宜的孖蒸,吃着朴实、美味的饭菜,聊着街长里短的趣事。一般头道菜就是浮皮羹,浮皮泡软切丝同肉丝韭黄冬菇丝一起滚汤,临出锅倒入生粉水,粘稠的汤羹伴着...
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- 用料一个盒子蛋糕甜豆浆20g植物油20g低筋面粉33g熟黄豆粉5g鸡蛋2个白糖33g豆乳卡仕达酱(表层)甜豆浆100g蛋黄1细砂糖10g低筋面粉9g玉米淀粉3g黄豆粉3g豆乳奶油(夹层)豆乳卡仕达酱100g奶油100g黄豆粉5g豆乳盒子(轻盈如浮云)的做法蛋糕卷:1.后蛋法2.大烤箱:160度烤25分钟小烤箱:175...
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- 所用模具:法焙客正方形金色烤盘FB10101用料A部分牛奶280g黄油45g盐1.3gB部分蛋黄87g糖35g低粉45g可可粉8gC部分蛋白135g糖50g馅料淡奶油200g榛子巧克力酱55g榛子浮云卷的做法先将材料B中的87g蛋黄加入35g细糖搅拌均匀。融化的黄油加入牛奶和盐,加热到冒小泡,微微沸腾后离火...
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- 和菓子給人的感覺就是很美,很專業,看起來很難。其實不然,這一款浮島就是比較容易製作。運用戚風蛋糕的分蛋做法,降低麵粉用量,改以豆沙替代,麵糊完成後用蒸的,慢慢蒸,保留住豆沙的原本顏色,口感濕潤,入口即化,除了味覺,視覺上也提供很棒的享受。不妨試試看吧~用料藍色蛋糕體白豆沙餡16...
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- 烘焙群里群友分享的方子,像云朵一样的蛋糕。自己记录一下,方便制作的时候查阅。用料牛奶300克淡奶油40克黄油40克细砂糖①15克低筋面粉54克蛋黄90克蛋清126克细砂糖90克柠檬汁8克浮云蛋糕的做法生乳胚的制作:先做面糊部分,把生牛乳、淡奶油、细砂糖①和黄油煮开,煮的时候边搅...
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- 通常当我提问了之后(或是申请了、引发了),便会一直牵挂着事件后续,无法凭空终止、就此了却,因而我总是在等待一个又一个结果。并非石沉大海的绝望那样难过,只是回声的抵达之日尚且久远,由此盼望着期待着。就我的个人经验而言,我的时间片段内总有三条左右的轨道,开端与结尾此起彼伏...
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- 用料芒果一颗饼干3片淡奶油50g炼奶50g芒果浮的做法切好芒果成一片一片的然后饼干、芒果、炼奶、奶油一层一层放,冷藏就好了。...
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- 这款蛋糕用的是棉花蛋糕的底子,柔软细腻轻盈,榴莲这种水果生食味道极其霸道浓郁,做成甜点却是暗香浮动,似有若无,清幽高雅起来,表面用蛋黄液划出暗纹装饰,恰也和了疏影横斜的意境。用料蛋糕体鸡蛋5个低粉65克细砂糖70克牛奶60克色拉油40克榴莲果肉60克表面装饰蛋黄1个酒浸葡萄干...
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- 用料鸡蛋5个牛奶280克淡奶油45克低粉50克细砂糖蛋黄部20克细砂糖蛋白部45克塔塔粉几滴浮云☁️卷的做法分5个蛋蛋黄加糖备锅牛奶淡奶油,入锅煮沸。打发边打边加入沸牛奶蛋奶油。打发低粉过筛擢烧水隔热水打发边加热边打初现纹理黏稠隔冷水打到室温这样蛋白加点塔塔粉蛋白打...
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- 看法餐主厨广坦的视频学做的用料鸡蛋1个牛奶70克香草精适量糖适量水适量漂浮岛的做法牛奶加糖煮开,加香草精,倒入打散的蛋黄里,倒回锅里煮至粘稠打发蛋白,放开水里每面煮30秒糖和水煮至金黄色,冷却,做个网出来组装小贴士淋糖浆一定要快,我弄的慢了,糖浆凝固了...
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- 浮云卷,湿润绵软又duangduangduang的浮云蛋糕胚,加上麻薯和抹茶冰淇淋夹馅,一款不容错过的蛋糕卷,吃过觉得其他卷卷都是浮云...用料蛋糕胚(28*28cm)牛奶230克黄油45克盐1克蛋黄86克糖135克面粉45克蛋白135克糖250克麻薯糯米粉70克玉米淀粉20克牛奶120克糖25克椰子油10克抹茶冰...
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- 用料A蛋黄4个糖25克B牛奶232克淡奶油37.5克C低粉37.5克D蛋白4个糖42克浮云卷的做法1、把A搅拌至糖软化,看不到糖2、B边搅拌边煮,煮开后倒入A中,一边倒一边搅拌。3、把低粉过筛后加入到A种,隔热水搅拌至出现纹路(黏稠),在放在冷水里搅拌降温。4、蛋白分3次加糖打发至发硬。5、分...
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