![拉丝面包，出膜秘诀食谱大全及做法，烹饪好吃的拉丝面包，出膜秘诀方法]( "拉丝面包，出膜秘诀食谱大全及做法，烹饪好吃的拉丝面包，出膜秘诀方法")
- 液体量÷面粉量＞70%用料高筋面粉250克牛奶110克全蛋1个酵母3克盐1克糖30克黄油30克拉丝面包，出膜秘诀的做法都加进去，按一档，1分钟，4档3分钟。➕黄油，2档2分钟5档3分钟，9档5分钟。9档5分钟，完毕。然后就发面，排气，二次发酵，刷蛋液。150度烤10分钟，180度10分钟上色。锡纸盖住，15分钟180...
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![做出软糯红烧肉的秘诀食谱大全及做法，烹饪好吃的做出软糯红烧肉的秘诀方法]( "做出软糯红烧肉的秘诀食谱大全及做法，烹饪好吃的做出软糯红烧肉的秘诀方法")
- 儿子突然想吃红烧肉，能怎么办呢，盘它！！看，盘的油光发亮！吃起来还不腻口，儿子说这是他吃过最好吃的红烧肉，因为是妈妈烧的呢！每个人的口味都不一样，有人喜欢偏甜的，有人喜欢偏咸的，所以我都用的适量，只要参考大致的步骤，再依据个人的做菜习惯，只要用心了，都可以做出好吃的食物，所以说家里的...
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![冰糖牛奶炖蛋（不用盖保鲜膜蒸的秘诀）食谱大全及做法，烹饪好吃的冰糖牛奶炖蛋（不用盖保鲜膜蒸的秘诀）方法]( "冰糖牛奶炖蛋（不用盖保鲜膜蒸的秘诀）食谱大全及做法，烹饪好吃的冰糖牛奶炖蛋（不用盖保鲜膜蒸的秘诀）方法")
- 经典广式甜品之一的冰糖牛奶炖蛋了解一下。丝滑的口感带着浓浓的奶香味的炖蛋你值得拥有。用料鸡蛋（连壳一个大概65克）2个牛奶400克冰糖40克冰糖牛奶炖蛋（不用盖保鲜膜蒸的秘诀）的做法锅里倒入牛奶加入冰糖边煮边搅拌至冰糖融化，牛奶开始出现细泡沫然后关火。（不要把牛奶煮开了...
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![烤好戚风的秘诀（个人秘诀）食谱大全及做法，烹饪好吃的烤好戚风的秘诀（个人秘诀）方法]( "烤好戚风的秘诀（个人秘诀）食谱大全及做法，烹饪好吃的烤好戚风的秘诀（个人秘诀）方法")
- 六寸量。记得玩烘焙买一个烤箱温度计，否则你光调节温度没用的，一定买个烤箱温度计，二三十块钱。适量放点香草精在蛋黄里，柠檬汁放蛋白里，相信我，考出来就不会有蛋腥味（用无味道的玉米油最好黄油第二天会变干，而玉米油不会）用料鸡蛋3个（分离）砂糖45克（20g蛋黄25g蛋白）油30克牛奶30克（最...
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![出膜如何做才美味，怎么做出膜简单又好吃]( "出膜如何做才美味，怎么做出膜简单又好吃")
- 烘焙了好多年，烤箱都是第三个了，但是没有正儿八经出过手套膜，那些年从打蛋机揉面到小熊和面机再到博世厨师机，要么没到位，要么总觉得过了，在下厨房看了很多经验，再总结自己的，主要是有个想法，要做就要做到，喜欢当然要付出汗水。终于在这个冬天，手工揉面，五十分钟，出来传说中的膜。我个...
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![轻松出手套膜的秘诀——营养健康的蜂蜜全麦吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的轻松出手套膜的秘诀——营养健康的蜂蜜全麦吐司（波兰种）方法]( "轻松出手套膜的秘诀——营养健康的蜂蜜全麦吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的轻松出手套膜的秘诀——营养健康的蜂蜜全麦吐司（波兰种）方法")
- 蜂蜜是天然的面包改良剂，蜂蜜的高保湿性可以让面包更柔软，而且能延缓面包的老化，又加入适量的全麦粉，蜂蜜的清甜，全麦的麦香味，个人很喜欢有添加全麦粉的吐司的朴素口感，越嚼越香。而且用波兰种制作出来的吐司更加柔软。面包机是柏翠的PE8609.用料波兰种：水100克酵母1克高粉100...
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![做面包出手套膜的小秘诀食谱大全及做法，烹饪好吃的做面包出手套膜的小秘诀方法]( "做面包出手套膜的小秘诀食谱大全及做法，烹饪好吃的做面包出手套膜的小秘诀方法")
- 初次做面包的宝宝是不是都被“手套膜”折磨过😂，今天告诉大家一个小诀窍，帮助快速揉出手套膜～用料面团一个做面包出手套膜的小秘诀的做法在面团出膜期，用厨房剪刀将面团剪成小块，然后再次揉成面团，期间可以摔打面团也助于出膜（出膜的面团烤出来的面包真的口感很好）这个是剪完后揉...
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![提子吐司 | 面包机揉出手套膜的秘诀 | duang~duang的拉丝效果食谱大全及做法，烹饪好吃的提子吐司 | 面包机揉出手套膜的秘诀 | duang~duang的拉丝效果方法]( "提子吐司 | 面包机揉出手套膜的秘诀 | duang~duang的拉丝效果食谱大全及做法，烹饪好吃的提子吐司 | 面包机揉出手套膜的秘诀 | duang~duang的拉丝效果方法")
- 自从决定要把做面包这个技能学会，研究了下厨房里好多的方子，今天终于揉出了手套膜，把拉丝的效果做出来，实在是太兴奋了。揉出手套膜后，已经预料很接近成功了。烤好后，外皮是酥脆的，面包撕出来是一丝丝的，柔软又很有韧性，是内心满意的状态。还不算完美，整形的时候不够好，烤好后并不是...
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![超补黑鱼丸子汤（出白汤秘诀）食谱大全及做法，烹饪好吃的超补黑鱼丸子汤（出白汤秘诀）方法]( "超补黑鱼丸子汤（出白汤秘诀）食谱大全及做法，烹饪好吃的超补黑鱼丸子汤（出白汤秘诀）方法")
- 儿子小的时候喜欢吃鱼，我又不会挑刺，就想了做丸子这个办法，汤鲜美浓郁，鱼丸Q弹用料黑鱼1条姜5片葱半根盐5克鸡蛋1个木薯粉适量油适量超补黑鱼丸子汤（出白汤秘诀）的做法黑鱼收拾干净，剔除鱼骨，取无刺鱼肉备用，起锅烧油，放入两片姜，放入鱼头鱼骨鱼皮，煎至微焦，加入热水，水量多一些，保持大...
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![7分钟手揉完美手套膜独家秘诀食谱大全及做法，烹饪好吃的7分钟手揉完美手套膜独家秘诀方法]( "7分钟手揉完美手套膜独家秘诀食谱大全及做法，烹饪好吃的7分钟手揉完美手套膜独家秘诀方法")
- 手套膜是做面包的关键也是小白的痛苦，无论是刚刚入坑小白，还是像我这样有经验的没钱的老手，这个厨师机是我们的向往，于是我便想尽办法怎样才能用勤劳的双手代替那个厨师机呢，这不经过我长时间的经验积累终于找到这个，只要7分钟就能出现完美标准手套膜的方法，是不是特别期待呢，快...
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![全蛋大吐司（附快速出膜诀窍）食谱大全及做法，烹饪好吃的全蛋大吐司（附快速出膜诀窍）方法]( "全蛋大吐司（附快速出膜诀窍）食谱大全及做法，烹饪好吃的全蛋大吐司（附快速出膜诀窍）方法")
- 借这个方子分享一个能快速出膜的方法----冷藏静置法。做法棍时静置面团能让面团出筋并激发出面粉的甜味，这个方法同样适合面包吐司。大多数的配方都可以使用这个方法，时间上也可以自行调节（详见小贴士）。。。。。这是一个爆发力超强的吐司。方子来自candey老师，略有改动。上一...
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![「秘诀」砂锅煲仔饭秘诀食谱大全及做法，烹饪好吃的「秘诀」砂锅煲仔饭秘诀方法]( "「秘诀」砂锅煲仔饭秘诀食谱大全及做法，烹饪好吃的「秘诀」砂锅煲仔饭秘诀方法")
- 最近迷上了用砂锅蒸米饭。总觉得砂锅蒸出来的比电饭锅和微波炉蒸出来的都要香。再加上每次底下都有一层黄黄的锅巴，真的很美味。但是砂锅蒸米饭火候很不好控制，好几次米饭还有些软，底下都已经糊锅底了。一直以为是我水放多了，但是几次逐渐减少水量发现这并不能解决问题，还有可...
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![黑麦全麦吐司中筋面粉版（含中筋面粉出手套膜秘诀）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦全麦吐司中筋面粉版（含中筋面粉出手套膜秘诀）方法]( "黑麦全麦吐司中筋面粉版（含中筋面粉出手套膜秘诀）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦全麦吐司中筋面粉版（含中筋面粉出手套膜秘诀）方法")
- 俺觉得肠胃经常便秘的人吃吐司就要吃全麦或者黑麦的比较健康，增加膳食纤维，帮助大肠蠕动。一天满满的能量。低卡路里，低糖，一片软软的🍞吐司，老人小孩都喜欢😘以下配方是一个450g吐司模具的量。俺和面都是用面包机解决的，省时省力又省心。用料面团鸡蛋1个黑麦粉117克中筋面粉27...
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![做出脱颖而出的绿豆沙秘诀食谱大全及做法，烹饪好吃的做出脱颖而出的绿豆沙秘诀方法]( "做出脱颖而出的绿豆沙秘诀食谱大全及做法，烹饪好吃的做出脱颖而出的绿豆沙秘诀方法")
- 夏日必备糖水——绿豆沙的菜谱很多，不少方子已很详尽的教大家如何把绿豆熬出沙沙的口感了，这里就不再赘述。想要做出真正能够脱引而出的味道，最关键的是需要加入红糖和枸杞，喜欢花生也可以放一点，有助于增加风味和口感的层次。我一般是晚上做，白天喝，一点也不费时间。用料绿豆适...
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![蒸出一碗香嫩水蒸蛋的秘诀食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸出一碗香嫩水蒸蛋的秘诀方法]( "蒸出一碗香嫩水蒸蛋的秘诀食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸出一碗香嫩水蒸蛋的秘诀方法")
- 这个水蒸蛋也是我爸的拿手好菜。我自己曾在美国尝试仿作这个水蒸蛋，结果每次做完了蛋都跟爆炸了似的，完全不成形不滑嫩。回家来从我爸那里总结出了蒸蛋的秘诀，记录了下来。用料鸡蛋3只水鸡蛋五倍的量盐小半勺香油一定要很香很香的那种！小葱姜一丁点蒸出一碗香嫩水蒸蛋的秘诀...
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![韭菜鸡蛋馅水饺不出水秘诀食谱大全及做法，烹饪好吃的韭菜鸡蛋馅水饺不出水秘诀方法]( "韭菜鸡蛋馅水饺不出水秘诀食谱大全及做法，烹饪好吃的韭菜鸡蛋馅水饺不出水秘诀方法")
- 韭菜鸡蛋馅饺子包的时候，馅容易出水，今天告诉大家秘密！用料韭菜一把鸡蛋两三个根据口味决定十三香一勺油4勺盐适量海鲜酱油2勺韭菜鸡蛋馅水饺不出水秘诀的做法鸡蛋煎好晾凉，先放油搅拌均匀是关键，这样就可以把韭菜里的水分锁住了，然后再放十三香、盐酱油。看包到最后也没出水。...
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![煮出奶白鲫鱼汤的秘诀❗食谱大全及做法，烹饪好吃的煮出奶白鲫鱼汤的秘诀❗方法]( "煮出奶白鲫鱼汤的秘诀❗食谱大全及做法，烹饪好吃的煮出奶白鲫鱼汤的秘诀❗方法")
- “鲫鱼豆腐汤”是一道营养丰富的汤品，有很好的滋补食疗作用，口味咸鲜可口，鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，豆腐亦富有营养，含铁、钙、磷及较高的蛋白质，两者搭配可以益气养血、健脾宽中，有健胃、清热，降火的功效.用料鲫鱼1条姜3片盐适量料酒1勺葱段适量段豆腐1块大蒜1...
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![㊙手套膜出膜秘诀「厨师机版」的详细做法，㊙手套膜出膜秘诀「厨师机版」做法技巧]( "㊙手套膜出膜秘诀「厨师机版」的详细做法，㊙手套膜出膜秘诀「厨师机版」做法技巧")
- 相信还有很多小伙伴买了厨师机以后不知道怎么使用才能和出手套膜的，今天专门给大家拍了一期教程，记得做好笔记哦~用料高筋面粉300克牛奶130克黄油30克糖50克蛋液30克盐3克酵母3克㊙手套膜出膜秘诀【厨师机版】的做法食材准备盐、糖、酵母、面粉加入面桶里，再加入牛奶和蛋液...
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![烤出完美的戚风蛋糕秘诀食谱大全及做法，烹饪好吃的烤出完美的戚风蛋糕秘诀方法]( "烤出完美的戚风蛋糕秘诀食谱大全及做法，烹饪好吃的烤出完美的戚风蛋糕秘诀方法")
- 图片要点开来看，才能看完整用料鸡蛋个低筋面粉克牛奶克烤出完美的戚风蛋糕秘诀的做法111111...
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![炒出嫩嫩肉的秘诀‼️食谱大全及做法，烹饪好吃的炒出嫩嫩肉的秘诀‼️方法]( "炒出嫩嫩肉的秘诀‼️食谱大全及做法，烹饪好吃的炒出嫩嫩肉的秘诀‼️方法")
- 又可以去腥，又可以滑滑嫩嫩‼️我用的淀粉是红薯淀粉，自家做的，买的也可以哦用料肉300克生抽2勺料酒1勺淀粉3勺-4勺油1勺炒出嫩嫩肉的秘诀‼️的做法肉切好，放入碗中肉+生抽+料酒+淀粉+油，抓拌均匀，腌15到20分钟即可，腌的越久，入味就越好搞定啦...
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![溶豆and甜菜（出纹秘诀）食谱大全及做法，烹饪好吃的溶豆and甜菜（出纹秘诀）方法]( "溶豆and甜菜（出纹秘诀）食谱大全及做法，烹饪好吃的溶豆and甜菜（出纹秘诀）方法")
- 在宝宝辅食这一领域，我最爱研究的就是溶豆，小小的溶有大大的学问，样子很是可爱，颜色相比红龙果的粉，我更喜欢甜菜的颜色，希望看到我这个菜单的同学可以少走弯路，做出满意的溶豆!为了宝宝的营养这个方子我是少糖多柠檬酸性打发。用料蛋白2个甜菜泥40克奶粉30克淀粉12克糖3克柠檬...
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![烤出软糯香甜红薯的小秘诀食谱大全及做法，烹饪好吃的烤出软糯香甜红薯的小秘诀方法]( "烤出软糯香甜红薯的小秘诀食谱大全及做法，烹饪好吃的烤出软糯香甜红薯的小秘诀方法")
- 红薯选细长型的比较好烤用料红薯1个烤出软糯香甜红薯的小秘诀的做法选用一根红薯洗干净放进烤箱上下火230℃40—50分钟时间要看选用红薯的个头大小烤红薯的过程要时不时的去捏捏它这是做出软软红薯的小方法出锅香喷喷的红薯做好啦...
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![面包出手套膜的秘诀（不需要剪刀不需要任何附加材料）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包出手套膜的秘诀（不需要剪刀不需要任何附加材料）方法]( "面包出手套膜的秘诀（不需要剪刀不需要任何附加材料）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包出手套膜的秘诀（不需要剪刀不需要任何附加材料）方法")
- 面包，特别是吐司，想要成功揉面的时候出手套膜是关键，很多朋友都对出手套膜特别头疼，只要你按照我的方法，不管你用厨师机还是面包机还是直接手揉都可以出漂亮的手套膜。以面包机为例用料面包粉克鸡蛋个牛奶（水）克糖克盐黄油面包出手套膜的秘诀（不需要剪刀不需要任何附加材料）的做法...
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![面包机快速出手套膜的秘诀(不是用剪刀哦)食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机快速出手套膜的秘诀(不是用剪刀哦)方法]( "面包机快速出手套膜的秘诀(不是用剪刀哦)食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机快速出手套膜的秘诀(不是用剪刀哦)方法")
- 早听说厨友们用面包机揉面也能出膜，可我是一直不得要领！话说我的松下104买回家也有三、四年了，可这位被称为面包机中的“贵族”成员却一直让我嫌弃着……因为真的没觉得有多好用啊！除去最初买回来的日子赶着新鲜做了几次一键式懒人面包，然后在一次用正常程序揉面接着在整形中...
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![银耳炖雪梨40分钟出胶秘诀食谱大全及做法，烹饪好吃的银耳炖雪梨40分钟出胶秘诀方法]( "银耳炖雪梨40分钟出胶秘诀食谱大全及做法，烹饪好吃的银耳炖雪梨40分钟出胶秘诀方法")
- 用料新鲜雪耳1朵雪梨2个红枣10颗桂圆干10颗百合适量纯净水3000克冰糖200克枸杞一小撮银耳炖雪梨40分钟出胶秘诀的做法新鲜雪耳一朵，新鲜雪耳100%会出胶，不出胶跟银耳的新鲜程度有关系，生产时间太久的干耳也影响出胶。干耳需要泡发一夜，再煮。雪梨去皮洗干净的雪儿切撕成小块，...
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厨趣阁
