- 紫米是一款营养价值很高的糯米类食物,有补血益气、暖脾胃的功效,对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。此外,糯性紫米粒大饱满,黏性强。而且紫米饭清香、油亮、软糯可口,营养价值和药用价值都比较高,具有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等功效。把紫米加入面包中不但增加...
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- 减脂期间琢磨出来的超低卡健康小点心。配方以紫薯为主,最大程度减少面粉的用量,全麦做面包很难起筋而且口感比较粗糙,通过大比例的紫薯和冷藏发酵的方法,多少能改善面包的口感。面团无糖,风味主要来自紫薯和豆沙馅。因为紫薯比例大,所以面团湿度也大,基本只能用面包机或厨师机揉...
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- ✅✅✅紫薯馅的做法一个80后宝妈,喜欢在家做各种各样的烘焙甜品,爱捣鼓吃滴,一种乐趣爱好,每次做成功的喜悦感,孩子喜欢吃,当妈的心里暗自高兴😂😂🌸🌸这款面包松软香甜,红豆沙馅吃多了,换了紫薯馅,很好吃哦,值得一试提示❗️❗️自家做的面包是没有任何添加剂防腐剂改良剂的,需要三天内...
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- 最近一直在研究中式食材的面包,比较简单的方法就是把食材加入面里面揉和,或者把食材做成馅料。于是发现一个馅料万用公式:馅料煮熟+糖+炼奶+黄油,拌匀!真的基本都会很好吃。譬如紫薯泥、南瓜泥、芋泥等等!紫米就是紫糯米,紫米吐司火爆2019了。但是好吃的吐司甚少,还得出门去买,对...
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- 这是结合了圈圈的牛奶软面包和小小S的全麦杂粮乳酪面包的产物^o^软萌萌的面包加上炒鸡好吃的蔓越梅奶酪馅,直接秒杀各款夹馅面包(≧∇≦)一个下肚忍不住又吃第二个的节奏啊!用料高粉300g细砂糖60g牛奶160g鸡蛋1个(45g)盐3g黄油40g酵母4g夹馅:奶油奶酪200g细砂糖25g椰蓉15g蔓越梅...
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- 一直想做的一款面包,终于在今天动手了,真的是超级好吃,面包松软香甜,韧性十足,馅料是糯糯的紫米还炼乳的香甜,真的超级赞,喜欢的可以试试~🌸材料:🌸高筋面粉900克,奶粉30克,盐12克,糖85克,干酵母9克,全蛋液100克,紫米粥290克,冰牛奶390克,黄油80克。馅料:紫米+炼乳🌸🌸🌸🌸🌸用料高筋面粉90...
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- 大米,补中益气,健脾养胃,平淡却最能滋养我们的身体~大米面包,一度风靡整个日本,曾经获得2013年Mondeselection的银奖面包,现在也一直是人气产品大米面包以大米粉代替普通小麦粉,之前我们已经做过了原味大米面包~风靡日本的日清大米面包|软糯Q弹|大米清香|一次发酵|Mondeselection银奖...
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- 暑假了,面对一坨一坨的作业,我都要喘不过气来了,趁着有空,搜了个方子本来想做牛奶面包。。结果。。。食材差不多都准备好了以后。。。发现牛奶没了。。。于是乎,改编了方子,加了水和酸奶,异常的好吃😂😂😂用料高粉200g中粉50g细砂糖25g鸡蛋25g水100g酸奶35g酵母3g盐3g黄油25g酸...
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- 下厨房市集买了两包紫米,颜色超美的前几天看见焙友用这个南瓜模具做包颜值超高的下雨的早上整个家里乌漆嘛黑的,,卯起劲开了全部的灯翻箱倒柜找到这个模具蒸了紫米小呜拿着勺子一会挖一勺一会挖一勺。。。好不容易抢救下来一小半做个紫米小面包于是,继爆好吃的糯米馅餐包、黄...
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- 300克紫糯米用水浸泡了24小时,高压锅煮熟拌入白糖,也可入锅加玉米油炒制而成。面团液体我以牛奶为主,配料个人喜好,记录此方为日后使用方便,厨友可参考着用。用料馅料紫糯米300克细砂糖80克食用油20克主料高筋粉800克牛奶400克水65克酵母8克细砂糖20克黄油20克鸡蛋55克紫米甜...
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- 说不上为什么?最近真的是对香芋和紫薯上了瘾,每天都要吃上几口,才感觉今天没有白活。香芋和紫薯不仅被减肥的朋友们宠爱,就连我们这些玩烘焙的也非常偏爱。因为他们组合在一起,不仅好吃,颜值也是超高超赞。这样的神仙组合,搭配上柔软有韧性的软欧包,你还能拒绝的了,才怪!还特意添加...
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- 用料紫米250克糯米200克紫花芸豆100克大枣25枚核桃仁适量甜玉米粒适量0卡糖适量糯米粉适量水饺皮若干💯软糯香甜‼️紫米粘豆包的做法把紫米、紫花芸豆和糯米清洗干净,浸泡一夜大枣切成碎块把泡好的紫米、糯米、紫花芸豆、核桃仁放入电饭锅中蒸熟蒸好的糯米中加大枣碎再加玉...
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- 用料面包皮部份高筋面粉150克鸡蛋35克牛奶70克黄油20克细砂糖25克酵母3克馅部份:马苏里拉芝士250克色拉油15克奶粉20克蜂蜜或者(炼奶)20克糖粉20克番薯约400克(生番薯)装饰表面紫薯粉适量【猪猪烘焙屋DIY】香甜软萌还拉丝的芝士紫薯面包的做法先准备好所有材料除了黄油和盐,把...
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- 自从做了这款面包,小辣椒就不吃葡萄干小餐包了😂用料黑米面包粉300g鸡蛋1个牛奶150克黄油30克糖30-40克盐1克酵母5-6克糖纳红小豆适量香甜软萌黑米红豆面包--粒粒红豆看得见的做法原料集合馅料用的成品糖纳红豆,展艺的。愿意自己做馅料的也可以哦除黄油外所有原料放入面包...
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- 紫色贵气,紫米也高傲得很,常常煮一个小时也不见得软糯。如果想要煮得绵烂,那得提前泡个把小时。不过用奶奶的方法将紫米粥快速做成馅料,再做成紫米面包,这抹紫色在吐司上更养眼更香软。by:不藏私面包匠人用料王后高筋粉1000g砂糖100g盐12g奶粉20g高糖干酵母10g常温水(用于溶解酵...
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- 其实我原来想得不是这样的😂甜甜圈面包没有问题,问题出在了🐷上,我怎么可以画的这么丑😂好在面包体真的还蛮好吃的,材料也比较简单,也可以存下来当原味面包用用料高筋面粉250克牛奶180g糖30g盐3g酵母3g黄油20g巧克力笔装饰用丑萌丑萌的猪猪甜甜圈面包的做法准备好材料面包桶...
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- 吃习惯了白馒头,今天换个色778用料细砂糖50克酵母5克高筋面粉400克紫薯3根给你最流行的香芋紫今日份的甜,软软软软萌萌哒的做法削皮切块上蒸锅30钟先在和面盆中把紫薯块弄碎,然后加入绵砂糖酵母搅拌,拌均匀后加入面粉然后适量的30度温水搅成絮,然后揉成这样面团,水分少量多次加...
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- 这款面包真的超级软,膨胀力也超级棒!出炉的时候因为太软了,一定要小心对待啊,否则很容易就变形了……紫米和黑芝麻也太适合做面包了吧!配方分量大约可做2个450克吐司。用料老面:「王后」高筋面粉30克饮用水20克干酵母粉1克主面团:食盐4克细砂糖40克「日清」山茶花高筋粉400克「...
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- 超级松软的牛奶面包哦,刚出炉的,趁热咬下去,奶香浓郁,松软轻盈,好好吃呀😋用料高筋面粉220克奶粉13克黄油25克糖30克盐1克酵母3克牛奶80克【牛奶面包】松松软软,甜萌棉花糖😋的做法把高筋面粉220克,奶粉13克,酵母2克,白糖30克,盐1克,牛奶80克,鸡蛋1个放入厨师机,启动和面程序揉个15分...
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- 很爱吃香芋,绵密带有特殊的香味,是我吃火锅的必点菜除此之外,由它制成的甜品也是最爱,鲜芋仙,coco香芋西米露都很爱吃这次的面包是我的一个新尝试,成品让我惊喜:)~面包皮加了黑米粉特别特别软和香~~香芋馅我做得不是很干,热吃会有流心它也可以当作冰面包来吃,是另一种口感,爱吃香芋的...
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- 软萌又好吃的一款小面包,我最近比较懒,里面的紫薯馅我是买的现成的,不怕麻烦的宝宝们也可以买紫薯自己压泥做馅料,当然也可以包任何你喜欢的馅料在里面,比如卡仕达馅,椰蓉馅,肉松馅等等!材料:(6个的量)用料汤种:高筋面粉25克清水100克主面团:高筋面粉210克盐2克耐高糖干酵母3克奶粉10...
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- 突然想起了冻在冰箱里的半斤紫薯馅,就来做个方便携带的小面包,明儿个带去公司给同事们分享啦😄烤完了胖胖的,超级可爱,趁热吃,芝士拉丝,表皮脆脆的,陷料超级多,面包软绵绵,真的很好吃了^ω^同样的材料也可以做成紫薯吐司哦5个量每个面包100克面团50克紫薯馅5-10克芝士用料高筋面粉...
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- 早上起床,手边一杯香浓的豆浆、一碗软糯的软粥,再配上几个热辣辣的包子,这么简单美味是很多人的标配。可时间长了,难免觉得有点吃腻了。虽然包子的种类非常多,例如叉烧包、奶黄包还有各式烘焙类的,但常吃也就那么几种。其实,只要愿意花点小心思,早餐立刻就会变得不一样。 这款用...
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- 听说好多小伙伴为了做-红枣胚芽软欧去买了胚芽趁热乎劲再来一个胚芽甜面团吧~~搭配颇受好评的黄米馅软软的,好吃的不得了~~胚芽是非常有营养的东东哦~~是小麦颗粒中最有营养的一部分平时我们用的很多面粉都是不含胚芽成份的所以做面食的时候,自己配上一小把胚芽有益健康呢~...
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- 最近不断地做南瓜面包,因为家里屯的南瓜实在是太多啦。这次做的南瓜小面包超级仿真,用线绳在面团表面绑上米字形,待面团发酵膨胀就自然在面团上留下南瓜纹路。这个南瓜面团消耗南瓜量很大哦,不加一滴水或其它液体,完全用的是南瓜自身的水分,成品非常非常柔软,整体面团是偏湿的,如...
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