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- 用料盐克En的做法Hh...
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- 方子来自BBC制作的美食视频《巴黎私厨》系列。厨师RhachelKhoo是个留学法国蓝带的英伦美女，热衷简单易做、亲切如法国人家的日常料理，而不是常人眼中复杂刻板的法国菜。或许比不上雷蒙德、保罗或是戈登这样的大家，但却多了一份女性细腻感和随兴而为的俏皮。不过分讲究，纯粹只...
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![西班牙传统炖鸡（Pollo en Pepitoria）食谱大全及做法，烹饪好吃的西班牙传统炖鸡（Pollo en Pepitoria）方法]( "西班牙传统炖鸡（Pollo en Pepitoria）食谱大全及做法，烹饪好吃的西班牙传统炖鸡（Pollo en Pepitoria）方法")
- 说到西班牙菜大家会想到什么呢。我反正首先会想到藏红花（saffron）。这种昂贵的香料点缀了几乎所有西班牙著名的菜式（最典型的莫过于西班牙海鲜饭Pealla了），它高调、迷人甚至略带点攻击性的香气和斗牛士手上潇洒的红布一般飞扬跋扈，瞬间就让人仿佛置身巴塞罗那。这道西班牙传统...
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![玫瑰茱莉普 Julep en rose食谱大全及做法，烹饪好吃的玫瑰茱莉普 Julep en rose方法]( "玫瑰茱莉普 Julep en rose食谱大全及做法，烹饪好吃的玫瑰茱莉普 Julep en rose方法")
- 用玫瑰蜜茶替代玫瑰糖浆，让玫瑰花瓣透过晶莹的冰块在杯中绽放，美的让人无法拒绝～用料威士忌60ml玫瑰蜜茶10ml薄荷叶10片矿泉水20ml碎冰若干玫瑰花蕾3株玫瑰茱莉普Julepenrose的做法取一勺玫瑰蜜茶和20ml水调成玫瑰蜜水加入撕成片的薄荷叶轻轻捣至香味溢出倒入满杯的碎冰及60...
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![la vie en rose食谱大全及做法，烹饪好吃的la vie en rose方法]( "la vie en rose食谱大全及做法，烹饪好吃的la vie en rose方法")
- 找到自己喜欢的口味~用料s~lavieenrose的做法淡奶油300，牛奶100，蜂蜜估计42，糖估计5，白兰地估计10，蛋黄估计5个~口味评价：浓郁，适合慢吃慢聊~...
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![「Rachel khoo」法式小蛋盅（Oeufs en cocotte）食谱大全及做法，烹饪好吃的「Rachel khoo」法式小蛋盅（Oeufs en cocotte）方法]( "「Rachel khoo」法式小蛋盅（Oeufs en cocotte）食谱大全及做法，烹饪好吃的「Rachel khoo」法式小蛋盅（Oeufs en cocotte）方法")
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![暖春水果下午茶——Pommes au four en robe de caramel——焦糖肉桂烤苹果食谱大全及做法，烹饪好吃的暖春水果下午茶——Pommes au four en robe de caramel——焦糖肉桂烤苹果方法]( "暖春水果下午茶——Pommes au four en robe de caramel——焦糖肉桂烤苹果食谱大全及做法，烹饪好吃的暖春水果下午茶——Pommes au four en robe de caramel——焦糖肉桂烤苹果方法")
- 最近的牙齒狀態不太適合吃蘋果，但是又忍不住對pinklady的愛，於是用黃油化了砂糖混上特別搭蘋果的肉桂，淋在切片的蘋果上，烤了30分鐘。今天一定要做運動！用料苹果1个肉桂粉1勺细砂糖1勺黄油掌心大小蜂蜜1勺奶油随喜好薄荷顶端3片香草随喜好可有可无暖春水果下午茶——Pommesauf...
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![Poisson en croûte 法式鳟鱼馅饼食谱大全及做法，烹饪好吃的Poisson en croûte 法式鳟鱼馅饼方法]( "Poisson en croûte 法式鳟鱼馅饼食谱大全及做法，烹饪好吃的Poisson en croûte 法式鳟鱼馅饼方法")
- 哼、我最近很勤快是不是！！！通常在法国，不管放什么鱼，都叫poissonencroûte.法国人自己也很少做这个款,通常就是两片贴一起就完事了.我通常做那些装逼菜，在气势上先赚一点【哼、我叫夸夸,还不能自我夸奖一下吗！！】有时间的话就贴鳞片出炉的时候还是蛮戏剧的,因为鱼状的饼里包着鱼,...
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![法式柑橘三文鱼佐蔬菜沙粒配塔塔酱——纸包料理/En Papillote「健康低卡」食谱大全及做法，烹饪好吃的法式柑橘三文鱼佐蔬菜沙粒配塔塔酱——纸包料理/En Papillote「健康低卡」方法]( "法式柑橘三文鱼佐蔬菜沙粒配塔塔酱——纸包料理/En Papillote「健康低卡」食谱大全及做法，烹饪好吃的法式柑橘三文鱼佐蔬菜沙粒配塔塔酱——纸包料理/En Papillote「健康低卡」方法")
- 莳萝配鱼特别好，随便什么鱼。莳萝也叫小茴香，味道没有茴香那么重。没有莳萝，最好有点欧芹；二者都没有，那就用点干的欧芹碎好了；干欧芹也没有，就不放吧，闻起来味道要少一点香味，吃起来没什么区别。橙子、血橙可以二选一，金桔可以用柠檬汁替代。Enpapillote：纸包料理。用料三文鱼2块（约...
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![地狱厨房之惠灵顿三文鱼Salmon En Croute+整粒芥末籽酱whole green mustard做法食谱大全及做法，烹饪好吃的地狱厨房之惠灵顿三文鱼Salmon En Croute+整粒芥末籽酱whole green mustard做法方法]( "地狱厨房之惠灵顿三文鱼Salmon En Croute+整粒芥末籽酱whole green mustard做法食谱大全及做法，烹饪好吃的地狱厨房之惠灵顿三文鱼Salmon En Croute+整粒芥末籽酱whole green mustard做法方法")
- 用料内馅1⬇️黄油25克盐1克莳萝或小茴香10克罗勒5片柠檬搓丝1个黑胡椒1勺整粒芥末籽酱⬇️醋3/4杯冷水1/2杯黄芥末籽1/3杯棕芥末籽1/3杯红糖1大勺盐1克地狱厨房之惠灵顿三文鱼SalmonEnCroute+整粒芥末籽酱wholegreenmustard做法的做法做整粒芥末籽酱，混合醋，两种颜色芥末籽，冷...
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![法式鸭肉馅饼 Pâte de colvert en croûte食谱大全及做法，烹饪好吃的法式鸭肉馅饼 Pâte de colvert en croûte方法]( "法式鸭肉馅饼 Pâte de colvert en croûte食谱大全及做法，烹饪好吃的法式鸭肉馅饼 Pâte de colvert en croûte方法")
- 在法国中部的的Sologne和Berry野味众多，这道料理原先是用野鸭，剔下肉加上內脏如心、肝、肺，一起绞成肉馅，用挞皮包裹起来烤。我直接用鸭胸肉加上带有油脂的猪绞肉一起做成內馅。做法虽有些繁复，但是上桌色香味俱全，是一道非常受欢迎的菜。用料法式挞皮面团法国T55面粉375克玉米...
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![怡s【法式小盅焗蛋Oeufs en cocotte]( "怡s【法式小盅焗蛋Oeufs en cocotte")
- 法式小盅焗蛋OeufsEnCocotte是传统法国菜，意思就是eggbakedinasmalldish，放在"杯子"里的鸡蛋。这是一道用大约80摄氏度把鸡蛋慢慢焖煮出来的菜式，要说它吸引人之处，主要是其溏心的蛋黄与Lotion般质感的蛋白，两者交织在一起的口感是其他鸡蛋菜难以媲美的。普通家庭版，一般都用烤...
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![Pollo en salsa de ajo (chicken in garlic sauce)食谱大全及做法，烹饪好吃的Pollo en salsa de ajo (chicken in garlic sauce)方法]( "Pollo en salsa de ajo (chicken in garlic sauce)食谱大全及做法，烹饪好吃的Pollo en salsa de ajo (chicken in garlic sauce)方法")
- 来自Murdochthefoodofspain一书。配图是书中插图用料红椒粉1tbs去骨去皮鸡腿1kg橄榄油2tbs蒜瓣(不要剥皮）8Finosherry60ml鸡高汤125ml月桂叶1欧芹碎2tbsPolloensalsadeajo(chickeningarlicsauce)的做法去除鸡腿上肥肉，切块红辣椒粉与盐，胡椒混合，加入1拌匀大火加热油，放入蒜炸...
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![Hallowe’en 木乃伊麵包食谱大全及做法，烹饪好吃的Hallowe’en 木乃伊麵包方法]( "Hallowe’en 木乃伊麵包食谱大全及做法，烹饪好吃的Hallowe’en 木乃伊麵包方法")
- 萬聖節扮鬼扮馬，小麵包也扮個新造型。用料中筋麵粉325克牛奶170克雞蛋1個酵母3克糖25克鹽1/2茶匙椰子油20克火腿腸10根裝飾眼睛10對棉花糖少許Hallowe’en木乃伊麵包的做法1、麵包按普通發酵程序；發酵至兩倍大；2、造型後2發；3、烤爐預熱350華氏度，18-20分鐘；4、放涼，用棉花糖微...
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![Almejas en salsa verde食谱大全及做法，烹饪好吃的Almejas en salsa verde方法]( "Almejas en salsa verde食谱大全及做法，烹饪好吃的Almejas en salsa verde方法")
- From用料almejas,limpiasdearena1kgajo3dienteslaurel1/2hojaaceitedeolivavirgenextra25mlharinadetrigo1cucharadaperejilfrescoypicado2cucharadasguindilla(opcional)1vinoblancoRibeiro1/2vasoSalfinaalgustoAlmejasensalsaverde的做法Ponemosacalentarmediovasodea...
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![En Papillote纸包料理芦笋三文鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的En Papillote纸包料理芦笋三文鱼方法]( "En Papillote纸包料理芦笋三文鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的En Papillote纸包料理芦笋三文鱼方法")
- 纸包芦笋烤三文鱼——三文鱼的鲜香，芦笋的清香，还混合一丝柠檬的香气，吃起来格外美味。用料新鲜三文鱼300g柠檬1个洋葱1个芦笋1小把秋葵4个油纸2大张盐8g黄油30g胡椒粉5gEnPapillote纸包料理芦笋三文鱼的做法将油纸两边握紧收口，另两边沿边缘折叠，使油纸成四边折起的船形，并且...
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![Vieiras en salsa de cava(scallops with cava sauce)食谱大全及做法，烹饪好吃的Vieiras en salsa de cava(scallops with cava sauce)方法]( "Vieiras en salsa de cava(scallops with cava sauce)食谱大全及做法，烹饪好吃的Vieiras en salsa de cava(scallops with cava sauce)方法")
- 来自Thefoodofspain一书。书中插图用料扇贝（去壳）20个黄油60g红葱头切碎2tbsCava(或用白葡萄酒代替）375ml淡奶油250ml柠檬汁3tbs欧芹碎1tbsVieirasensalsadecava(scallopswithcavasauce)的做法锅中融化黄油，放入扇贝肉，两面各煎1min。取出扇贝锅中加入红葱头，直至软化。加入cav...
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![铸铁锅面包 / Pain en cocotte食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅面包 / Pain en cocotte方法]( "铸铁锅面包 / Pain en cocotte食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅面包 / Pain en cocotte方法")
- 试了N个方子，最后锁定这个简单又好吃的长期做下去。之前用铸铁锅烤，我家的珐琅白被我烤黄了一次，心疼死，于是乎小虎圣诞节送了我EmileHenry新出的面包模，陶具噢，颜色很美！这个面包模和铸铁锅烤面包原理是一样的，密封效果好，不用石板不用加水，只是更方便了而已。详情请戳：_用料高筋面...
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![捷克什锦开口三明治Obložené Chlebíčky食谱大全及做法，烹饪好吃的捷克什锦开口三明治Obložené Chlebíčky方法]( "捷克什锦开口三明治Obložené Chlebíčky食谱大全及做法，烹饪好吃的捷克什锦开口三明治Obložené Chlebíčky方法")
- 捷克什锦开口三明治种类很多，这个菜谱介绍的是一道基础款的日常家庭版开口三明治：在面包片上以捷克土豆沙拉打底，配以火腿片、奶酪片、煮鸡蛋、西红柿和酸黄瓜。除了这些食材，大家大可以自由发挥，添加或使用自己喜欢的酱料与食材。捷克土豆沙拉制作方法请见菜谱：用料面包片土豆...
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![捷克圣诞餐之炸鲤鱼Smažený Kapr食谱大全及做法，烹饪好吃的捷克圣诞餐之炸鲤鱼Smažený Kapr方法]( "捷克圣诞餐之炸鲤鱼Smažený Kapr食谱大全及做法，烹饪好吃的捷克圣诞餐之炸鲤鱼Smažený Kapr方法")
- 捷克圣诞平安夜晚餐必备主菜。汤饮鲤鱼汤及炸鲤鱼配菜土豆沙拉制作方法请见菜谱：（捷克圣诞鲤鱼汤）（捷克土豆沙拉）用料鲤鱼肉排由2条鱼获得面粉200克鸡蛋若干细面包屑200克食用油不限盐适量黑胡椒适量捷克圣诞餐之炸鲤鱼SmaženýKapr的做法将宰杀后的鲤鱼去除鱼鳞、头及内脏，小...
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![Œuf en cocotte法式鸡蛋盅食谱大全及做法，烹饪好吃的Œuf en cocotte法式鸡蛋盅方法]( "Œuf en cocotte法式鸡蛋盅食谱大全及做法，烹饪好吃的Œuf en cocotte法式鸡蛋盅方法")
- 严格说，我不会翻译这个菜…虽然直译大概是“锅里的蛋”……但是根本没拿锅做啊…一个很轻松的早饭，前后十五分钟搞定，不需要一直在炉灶边忙碌。我会早上起来把烤箱打开预热，然后去刷个牙洗个脸，把鸡蛋奶油什么的处理好丢进烤箱，然后去护肤换个衣服收个书包，然后就能吃了…色相好...
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![「🇫🇷法式经典」仪式感的盐包烤鸡 Poulet en croûte de sel食谱大全及做法，烹饪好吃的「🇫🇷法式经典」仪式感的盐包烤鸡 Poulet en croûte de sel方法]( "「🇫🇷法式经典」仪式感的盐包烤鸡 Poulet en croûte de sel食谱大全及做法，烹饪好吃的「🇫🇷法式经典」仪式感的盐包烤鸡 Poulet en croûte de sel方法")
- 对于一顿经典的法国大餐，为了增添节庆的仪式感，少不了美味的盐包烤鸡Pouletencroûtedesel！除了准备要包起鸡的超大号面团比较费力，做法其实很容易。把蔬菜与香料塞进鸡肚中，用盐面团包起，放进烤箱烤上片刻。就像英国神厨ChefHeston教授以6%盐水泡鸡提升鸡胸肉保水度，盐包鸡也有...
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![西班牙浓酱肉丸 Albóndigas en Salsa食谱大全及做法，烹饪好吃的西班牙浓酱肉丸 Albóndigas en Salsa方法]( "西班牙浓酱肉丸 Albóndigas en Salsa食谱大全及做法，烹饪好吃的西班牙浓酱肉丸 Albóndigas en Salsa方法")
- 世界各地风物各异，饮食习惯也不尽相同。可如果单单只是说到肉丸，却会发现很多国家都有一道自己的肉丸家常菜，比如瑞典肉丸，再比如中国狮子头。今天做一份西班牙常见的浓酱肉丸abóndigasensalsa。用料牛肉末（混入部分猪肉口感更好）500克鸡蛋1个洋葱1个胡萝卜1根大蒜2瓣欧芹碎末...
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![软糯土豆配上香甜洋葱en！是肥牛的好搭档食谱大全及做法，烹饪好吃的软糯土豆配上香甜洋葱en！是肥牛的好搭档方法]( "软糯土豆配上香甜洋葱en！是肥牛的好搭档食谱大全及做法，烹饪好吃的软糯土豆配上香甜洋葱en！是肥牛的好搭档方法")
- 肥牛是一箱一箱买的，因为不管是涮火锅还是炒菜，真的又好吃又好做！肥牛第一道搭配！土豆洋葱炒肥牛🐮用料肥牛半包多一些土豆半个洋葱半个少一些生抽2勺老抽半勺蚝油1勺料酒1勺白糖1勺黑胡椒1勺软糯土豆配上香甜洋葱en！是肥牛的好搭档的做法肥牛解冻土豆和洋葱都切块（粒）听说菜刀...
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![Moi en avril食谱大全及做法，烹饪好吃的Moi en avril方法]( "Moi en avril食谱大全及做法，烹饪好吃的Moi en avril方法")
- 这是一篇月度日记。然而出乎意料，味道却不错。外层快乐的酥脆包裹着内层绵软的抹茶，这一切都是真实的。用料米饭抹茶粉淀粉炸鸡粉食用油Moienavril的做法抹茶淀粉调成糊状和米饭一起捏成团沾水，到炸鸡粉里滚一滚很多油，热一下。炸到酥脆焦黄。小贴士希望茶味浓郁，抹茶和淀粉可...
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